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TERRA MADRE

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69 produits disponibles
Citronnelle en feuilles bio
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2,80 €
164,71 € /L ou /kg
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Citronnelle en feuilles bio de la marque Terra Madre Appelée aussi la 'verveine des Indes', c'est le compagnon de route idéal des plats asiatiques  ! Origine : Sri Lanka Poids net : 17 g
label Agriculture Biologique
vente Citronnelle en feuilles bio
Badiane - Anis étoilé bio
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3,80 €
126,67 € /L ou /kg
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Badiane entière - Anis étoilé de la marque Terra Madre La badiane est le fruit du badianier de Chine ( Illicium verum ). Elle est aussi appelée anis étoilé en référence à sa forme d'étoile à 8 branches. Poids net : 30 g
label Agriculture Biologique
vente Badiane - Anis étoilé bio
Poivre vert en saumure bio
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4,60 €
57,50 € /L ou /kg
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Poivre vert en saumure bio de la marque Terra Madre Le poivre vert est le fruit immature du poivrier ( Piper nigrum ) conservé dans une saumure afin de garder intacts tous ses arômes. Parfaites pour le steak au poivre, gibier, magret de canard, les baies tendres du poivre vert relèvent aussi les sauces, poissons, volailles ou curies thaï. En savoir plus sur le poivre Origine : Inde Poids net : 80 g
label Agriculture Biologique
vente Poivre vert en saumure bio
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Fleurs de Macis bio de la marque Terra Madre La fleur de macis n'est pas'une fleur mais l'enveloppe de la noix de muscade ( Myristica fragrans ). De couleur rouge vif, elle devient orange en séchant. Sa saveur plus fine et plus forte que la noix peut la remplacer dans tous ses usages. A cuisiner réduit en poudre dans les viandes, poissons, légumes ou curries. Poids net : 20 g
label Agriculture Biologique
vente Fleurs de macis bio
Mon mélange... Quiches et tartes bio
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3,80 €
108,57 € /L ou /kg
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Mélange pour Quiche et Tartes de la marque Terra Madre Donnez du goût à toutes vos tartes salées et quiches maison. Les épices issues du commerce équitable (poivre noir, curcuma et muscade) proviennent d'associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka. Pour que vos quiches et tartes soient encore plus inoubliables. Origine : Inde Poids net : 35 g
label Agriculture Biologique
vente Mon mélange... Quiches et tartes bio
Mon mélange... Omelettes bio
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3,80 €
108,57 € /L ou /kg
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Mélange pour Omelettes de la marque Terra Madre Donnez du goût à toutes vos préparations à base d'...ufs avec ce mélange d'aromates et d'épices prêt à l'emploi  ! Les épices issues du commerce équitable (curcuma, poivre noir et muscade) de ce mélange proviennent d'associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka. Pour des omelettes dignes des plus grands plats  ! Origine : Inde Poids net : 35 g
label Agriculture Biologique
vente Mon mélange... Omelettes bio
Mon mélange... Poissons bio
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3,80 €
108,57 € /L ou /kg
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Mélange pour Poissons bio de la marque Terra Madre Donnez du goût à tous vos plats de poissons : revenus à la poêle, en sauce ou à la vapeur. Les épices issues du commerce équitable (coriandre, curcuma, anis) proviennent d'associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka. Pour que vos poissons deviennent LA référence ! Poids net : 35 g
label Agriculture Biologique
vente Mon mélange... Poissons bio
Curcuma en poudre bio (petit pot)
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3,10 €
88,57 € /L ou /kg
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Curcuma en poudre bio de la marque Terra Madre Parfois appelé 'safran des Indes', le curcuma est un rhizome, cousin du gingembre, séché et réduit en poudre. Très colorant, le curcuma ensoleillera de sa douce saveur vos mélanges d'épices, féculents ou légumes. La variété allopey choisie pour ce curcuma est la plus riche en curcumine aux propriétés antioxydante, aromatique et colorante. Le curcuma en poudre Terra Madre, issu du commerce équitable, provient d'associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka. Teintez vos plats ou vos textiles d'une superbe couleur jaune d'or  ! Taux de curcumine : 4.15% Poids net : 30 g
label Agriculture Biologique
vente Curcuma en poudre bio (petit pot)
Poivre Blanc Malabar bio en grains
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6,10 €
122,00 € /L ou /kg
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Poivre blanc de Malabar bio en grains de la marque Terra Madre La région de Malabar, au Sud de l'Inde, est le berceau historique du poivre. Roi des épices, le poivre blanc est le fruit d'une liane tropicale. Cueillis à maturité et mis à tremper afin d'ôter leur écorce rouge, les grains sont ensuite blanchis au soleil pour donner le poivre blanc. Le poivre blanc possède une saveur douce et aromatique, idéale pour assaisonner les sauces blanches, les crèmes ou les viandes blanches. Issu du commerce équitable, il provient d'associations de petits producteurs en Inde ou au Sri Lanka. En savoir plus Poids net : 50 g
label Agriculture Biologique
vente Poivre Blanc Malabar bio en grains
Clous de girofle bio
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3,50 €
175,00 € /L ou /kg
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Clous de girofle bio entiers de la marque Terra Madre Le clou de girofle est le bouton de la fleur du giroflier Syzygium aromaticum, cueilli avant fleuraison et séché au soleil. Les clous de girofle Terra Madre, issus du commerce équitable, proviennent de l'association Sahyadri dans les montagnes du Kerala au sud de l'Inde où les 1000 producteurs cultivent épices et thé. Ce bouton floral à la grande puissance aromatique réchauffera ragoûts, viandes, pains d'épices ou infusions... Origine : Inde Poids net : 20 g
label Agriculture Biologique
vente Clous de girofle bio
Mélange d'épices bio Madrid Mix
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3,60 €
102,86 € /L ou /kg
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Mélange d'épices bio Madrix Mix de la marque Terra Madre Ce mélange à paëlla vous transportera directement sous le soleil de l'Espagne  ! Ajouté en début de cuisson ou dans le bouillon de votre préparation, il donnera tout son goût et son authenticité à votre paëlla  ! Le curcuma et le poivre noir, issus du commerce équitable, proviennent d'associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka. Laissez-vous emporter par ce savoureux mélange espagnol et mettez du soleil dans vos plats  ! Origine : Inde et Sri Lanka Poids net : 35 g
label Agriculture Biologique
vente Mélange d'épices bio Madrid Mix
Curry de Madras doux bio
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3,50 €
100,00 € /L ou /kg
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Curry de Madras doux bio de la marque Terra Madre Mélange typique de la cuisine indienne, composé de plusieurs épices, le curry est une véritable invitation au voyage. Il se mêle aux légumes, riz, viandes ou poissons. Typique du Sud de l'Inde, ce curry de Madras relèvera les plats indiens ou les poêlées de légumes. Les épices issues du commerce équitable (poivre noir, curcuma, gingembre) de ce mélange proviennent d'associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka. Origine : Inde & Sri Lanka Poids net : 35 g
label Agriculture Biologique
vente Curry de Madras doux bio
Cardamomes vertes entières bio
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4,50 €
225,00 € /L ou /kg
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Cardamomes vertes entières bio de la marque Terra Madre Reine des épices, la cardamome est le fruit de l' Elettaria cardamomum cueilli en automne dans la forêt tropicale et séché. Son goût aromatique et frais relèvera desserts, curries ou café. La cardamome moulue Terra Madre, issue du commerce équitable, provient de l'association Sahyadri dans les montagnes du Kerala au sud de l'Inde où les 1000 producteurs cultivent épices et thé. La cardamome verte indienne est la variété la plus parfumée et la plus recherchée. Origine : Inde Poids net : 20 g
label Agriculture Biologique
vente Cardamomes vertes entières bio
Mélange d'épices pour Tartes - Confitures
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4,90 €
140,00 € /L ou /kg
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Mélange d'épices bio pour tartes, compotes & confitures de la marque Terra Madre Délicieux dans vos préparations de compotes, confitures et autres tartes aux fruits. Plus original : laissez-vous séduire par une tarte aux fruits poires, miel, noix et épices : quel régal  ! Les épices (cannelle, gingembre, muscade, girofle) issues du commerce équitable proviennent d'associations de petits producteurs au Sri Lanka ou en Inde. Poids net : 35 g
label Agriculture Biologique
vente Mélange d'épices pour Tartes - Confitures
Poivre noir bio de Malabar en grains
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4,95 €
99,00 € /L ou /kg
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Poivre noir bio de Malabar en grains de la marque Terra Madre La région de Malabar, au Sud de l'Inde, est le berceau historique du poivre. Ce poivre noir biologique, fort et épicé, relèvera tous les plats. En savoir plus Poids net : 50 g
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Mon mélange... Riz et Céréales bio
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3,80 €
108,57 € /L ou /kg
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Mélange pour Riz et Céréales bio de la marque Terra Madre Donnez du goût à toutes vos préparations à base de riz avec ce mélange d'épices prêt à l'emploi  ! Pour tous les plats de riz, céréales et légumineuses. Poids net : 35 g
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Quatre Epices bio
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4,00 €
114,29 € /L ou /kg
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Mélange de quatre épices bio de la marque Terra Madre En ragoûts, en sauces ou encore dans vos pâtisseries, ce mélange parfumera agréablement vos préparations. Une touche de 'Quatre épices', pour réveiller une compote de pomme, est la bienvenue  ! Origine : Inde Poids net : 35 g
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vente Quatre Epices bio
Cumin en poudre bio
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3,80 €
108,57 € /L ou /kg
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Cumin en poudre bio de la marque Terra Madre De saveur chaude et forte, le cumin ( Cuminum cyminum ) est présent dans diverses traditions culinaires à travers le monde. Il accompagnera plats de légumes, riz, poissons, houmous ou viandes, grillades. Le cumin en poudre donne toute sa saveur aux plats indiens, du Maghreb ou du Moyen-Orient (curries, couscous, tajines, taboulés, kefta...). Poids net : 35 g
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Gingembre en poudre bio (petit pot)
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3,20 €
106,67 € /L ou /kg
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Gingembre en poudre bio de la marque Terra Madre Le gingembre est issu du rhizome, lavé et séché d'une plante vivace (Zingiber officinale) des forêts tropicales. Ses notes citronnée et piquante accompagneront aussi bien vos plats sucrés que salés. Poids net : 30 g
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Noix de muscade entières bio
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4,40 €
146,67 € /L ou /kg
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Noix de muscade entières bio de la marque Terra Madre La noix de muscade vient du noyau du fruit de l'arbre Myristica fragrans. A maturité, le fruit s'ouvre et libère son noyau. Une pincée de noix râpée réchauffera vos mets salés ou sucrés. Son parfum chaud et boisé relève les ragoûts, viandes, purées ou tourtes. Poids net : 30 g
label Agriculture Biologique
vente Noix de muscade entières bio
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