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Emile Noël

Commerce équitable
Création d'une filière de sésame au Mali il y a 20 ans, portant le label "Bio-Equitable", il existe aussi une filière argan au Maroc et amandon d'abricot en Turquie.
économie solidaire
Des filières locales labellisées "Bio-Solidaire" ont été établies en Provence notamment sur le tournesol.
Emile Noël
Chemin des Oliviers
30134 Pont Saint Esprit Cedex
France
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Huilerie artisanale familiale du Gard, Emile Noël ne propose que du bio équitable ou solidaire.
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Conformément à la règlementation, filtrations successives de l'huile sur papier buvard pour les huiles de graines. Pour l'huile d'Olive : Lavage à l'eau des olives triées, broyage des olives entières pour déchirer les enveloppes des cellules du fruit (pulpe, noyau et amande) et libérer ainsi l'huile. Malaxage puis séparation huile/Eaux de végétation/Parties solides dans un décanteur-centrifugeur pour l'huile d'olive. Ce pur jus de fruit, non traité, fabriqué à basse température est absolument naturel. Stockage des huiles à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Bienfaits nutritionnels :
Les Omega 3 sont composés d'acides gras essentiels, (ils ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme). Ils interviennent dans la constitution de toutes les cellules de l'organisme et donc participent à la croissance et permettent également la fabrication de prostaglandines (défense immunitaire), participent à la régulation du cholestérol et contribue au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire.
Composition : :
Mélange d'huiles vierges de première pression à froid biologiques : 50% Colza bio 25% Sésame bio 15% Olive vierge extra bio5% Noix bio 5% Chanvre bio.
label Agriculture BiologiqueLabel Bio équitable
vente Association 5 huiles vététales riche en oméga 3 - 500 ml
Equilhuil bio

Equilhuil bio

Emile NoëlEmile Noël
issu de l'agriculture biologique
Web ecologie
13,25 €
13,25 € /L ou /kg
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Conseils d'utilisation :

Crudités, salades.

Bienfaits nutritionnel :

''L'Equilhuil est un savant mélange de 5 huiles végétales de première pression à froid. Les proportions retenues pour chacune d'elles assurent à l'Equilhuil des propriétés et des caractéristiques particulières. L'Equilhuil est une réponse à tous les problèmes de carence liés à la consommation des corps gras. L'Equilhuil présente un taux élevé en acide linoléique C18:2 (60%). Cet acide gras est dit essentiel, car l'organisme ne peut le synthétiser. Sa carence dans l'alimentation provoque immanquablement des troubles parfois très graves dont les symptômes (troubles cutanés, hypertension, retard de croissance chez l'enfant...) disparaissent heureusement dès que l'apport redevient normal. L'Equilhuil est bien pourvue en acide oléique C18:1 (26%) : cet acide gras peut avoir un rôle important dans les régimes proposés en cas d'excès de cholestérol. L'Equilhuil contient peu d'acides gras saturés (moins de 15%) : leur présence en faible quantité est indispensable dans l'alimentation. Il faut savoir qu'une alimentation ''à l'occidentale'', carnée, apporte toujours suffisamment de graisses saturées et que par conséquent l'utilisation d'une huile en contenant moins de 15% permet de maintenir l'équilibre nécessaire. L'Equilhuil garantit la présence de nombreux composants naturels dont les actions sont antioxydantes : la vitamine E présente dans les huiles de germes de blé, de carthame et de tournesol limite le rancissement d'Equilhuil et protège les acides gras essentiels, les hormones, les enzymes après absorption. De plus, les substances particulières de l'huile vierge de sésame (sésamine,sesamoline) font de celle-ci l'une des huiles les plus résistantes aux oxydations. Les nutritionnistes préconisent une consommation d'huiles végétales variée afin de diversifier l'apport en acides gras. L'Equilhuil répond donc à elle seule aux exigences de la diversification alimentaire tout en étant pratique à utiliser et équilibrée.''

Ingrédients :

Tournesol* (43%), Sésame* (22%), Carthame* (21%), Pépin de courge* (9%), Germe de blé (5%).
*Produits issus de l\'Agriculture Biologique.

Apports nutritionnels :

Contient naturellement des Oméga 6 (59%), Oméga 9 (27%) et des antioxydants naturels (vitamine E).

Analyse nutritionnelle :

1.000000
label Agriculture Biologique
vente Equilhuil bio
Equilhuil bio

Equilhuil bio

Emile NoëlEmile Noël
issu de l'agriculture biologique
Web ecologie
7,60 €
15,20 € /L ou /kg
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Le mélange Equilhuil se distingue des autres huiles par sa couleur brune donnée par l'huile vierge de Pépin de courge.

Fabrication & élaboration :

Les huiles composant ce mélange sont des huiles vierges biologiques de première pression à froid, excepté pour le germe de blé. Nettoyage mécanique des graines. Pressage en première pression à froid (T<60°C) dans une presse à vis sans fin, sans aucune intervention de solvant ou produit chimique. Filtrations successives de l'huile sur papier buvard, stockage à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Bienfaits nutritionnel :

''L'Equilhuil est un savant mélange de 5 huiles végétales de première pression à froid. Les proportions retenues pour chacune d'elles assurent à l'Equilhuil des propriétés et des caractéristiques particulières. L'Equilhuil est une réponse à tous les problèmes de carence liés à la consommation des corps gras. L'Equilhuil présente un taux élevé en acide linoléique C18:2 (60%). Cet acide gras est dit essentiel, car l'organisme ne peut le synthétiser. Sa carence dans l'alimentation provoque immanquablement des troubles parfois très graves dont les symptômes (troubles cutanés, hypertension, retard de croissance chez l'enfant...) disparaissent heureusement dès que l'apport redevient normal. L'Equilhuil est bien pourvue en acide oléique C18:1 (26%) : cet acide gras peut avoir un rôle important dans les régimes proposés en cas d'excès de cholestérol. L'Equilhuil contient peu d'acides gras saturés (moins de 15%) : leur présence en faible quantité est indispensable dans l'alimentation. Il faut savoir qu'une alimentation ''à l'occidentale'', carnée, apporte toujours suffisamment de graisses saturées et que par conséquent l'utilisation d'une huile en contenant moins de 15% permet de maintenir l'équilibre nécessaire. L'Equilhuil garantit la présence de nombreux composants naturels dont les actions sont antioxydantes : la vitamine E présente dans les huiles de germes de blé, de carthame et de tournesol limite le rancissement d'Equilhuil et protège les acides gras essentiels, les hormones, les enzymes après absorption. De plus, les substances particulières de l'huile vierge de sésame (sésamine,sesamoline) font de celle-ci l'une des huiles les plus résistantes aux oxydations. Les nutritionnistes préconisent une consommation d'huiles végétales variée afin de diversifier l'apport en acides gras. L'Equilhuil répond donc à elle seule aux exigences de la diversification alimentaire tout en étant pratique à utiliser et équilibrée.''

Ingrédients :

Tournesol* (43%), Sésame* (22%), Carthame* (21%), Pépin de courge* (9%), Germe de blé (5%).
*Produits issus de l\'Agriculture Biologique.

Apports nutritionnels :

Contient naturellement des Oméga 6 (59%), Oméga 9 (27%) et des antioxydants naturels (vitamine E).

Analyse nutritionnelle :

0.500000
label Agriculture Biologique
vente Equilhuil bio
Huile de sésame bio 500 ml
Web ecologie
7,75 €
15,50 € /L ou /kg
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Fabrication/élaboration :

Dans une presse à vis sans fin, les graines saines et nettoyées sont pressées en première pression à froid, sans aucune intervention de solvant ou de produit chimique. Puis l\'huile est filtrée successivement sur papier buvard. L\'huile est ensuite stockée à l\'abri de la lumière et de la chaleur.

Conseil de dégustation :

Elle accompagne à merveille toutes les salades, crudités et plats chauds.

Cette huile de couleur jaune clair et au goût «noisetté» doux et agréable est particulièrement recommandée pour les recettes asiatiques, macrobiotiques ou encore ayurvédiques.

Analyse nutritionnelle :

0.500000
label Agriculture Biologique
vente Huile de sésame bio 500 ml
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