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Sucre

Le sucre de canne biologique non raffiné est un produit authentique qui contient toutes les valeurs nutritives de la canne à sucre. Attention un sucre raffiné peut être blond ou roux. Le plus important étant de savoir s'il est ou non raffiné. Le sucre raffiné, qu'il soit de canne ou de betterave est du pur saccharose issu d'un sirop clarifié et divisé à plusieurs reprises puis décoloré à l'aide de produits chimiques pour le blanchir. Ce sucre ainsi recuit et évaporé à plusieurs reprises, perd à chaque cuisson des nutriments et oligo-éléments. Après l'avoir épuré, le raffinage consiste à diviser les cristaux pour le rendre plus fin.. Par ailleurs, il faut simplement savoir que les produits chimiques introduits sont moins chers que le sucre lui-même, d'où l'intérêt d'en mettre un peu plus  !

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45 produits disponibles
Sucre de canne complet bio - équitable
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Sucre de canne complet bio & équitable de la marque Ethiquable Une belle couleur fauve, une texture fine et granuleuse, un gout subtil de réglisse... Ce sucre complet issu du savoir-faire traditionnel des paysans andins est un produit du terroir à la saveur unique. Il conserve toutes les valeurs nutritives de la canne, naturellement riche en magnésium, en phosphore et en fer. Avec le commerce équitable, la coopérative a transformé profondément l'économie paysanne de la Sierra de Piura au Pérou. Les producteurs ont pu améliorer leurs conditions de vie et surtout investir dans un avenir meilleur'. Produit artisanal non raffiné obtenu par déshydratation naturelle du jus de canne pour préserver toutes les qualités nutritionnelles. Entièrement fabriqué et conditionné par la coopérative Norandino au Pérou. Poids net : 500 g
label Agriculture Biologique
vente Sucre de canne complet bio - équitable
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Sucre de canne complet en bocal bio & équitable de la marque Ethiquable Toutes les saveurs d'un sucre artisanal de canne complet avec de fortes qualités nutritionnelles. A Madagascar, où l'insécurité alimentaire touche la moitié de la population, le monde paysan se structure. Avec Ethiquable, la coopérative PAACO s'émancipe pour nouer un rôle dans le développement de la région. Produit artisanal non raffiné obtenu par déshydratation naturelle du jus de canne pour préserver toutes les qualités nutritionnelles. Poids net : 500 g
label Max Havelaar
vente Sucre de canne complet en bocal bio - équitable
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Sucre blond de canne bio & équitable de la marque Ethiquable. Un sucre blond non raffiné obtenu par cristallisation naturelle du jus de canne chauffé. En lien avec le commerce équitable depuis plus de 10 ans, les producteurs de canne de la coopérative Manduvira reçoivent un prix 20% supérieur à ceux de l'industrie locale. Aux sceptiques qui doutaient que des petits producteurs s'unissent pour exporter, la coopérative Manduvira a répondu avec la création de sa propre usine de transformation de canne en sucre en 2014. C'est une première au Paraguay où les cultivateurs livrent leur canne à l'industrie sucrière selon ses conditions. C'est aussi une usine modèle autosuffisante en énergie et sans rejets nocifs. Poids net : 750 g
label Max Havelaar
vente Sucre blond de canne non raffiné bio - équitable
Sucre Blond en morceaux Pure Canne
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Sucre Blond en Morceaux de la marque ALTER ECO (Pure Canne). Des morceaux pas comme les autres  ! Attention, sucres petits... mais gourmands  ! Plongez-en un morceau dans votre tasse et goûtez aux douces notes de miel de ce sucre blond pure canne. Une success story équitable. Les petits producteurs de la coopérative Manduvira avaient un objectif clair quand ils se sont regroupés : réussir à exister face aux grandes sucreries. Avec le succès de leur initiative et grâce au commerce équitable, ils ont pu louer leur propre usine et ainsi gagner leur indépendance. Aujourd'hui, ils sont aussi passés en agriculture biologique et vous offrent un produit de qualité, respectueux de l'environnement. Origine : Paraguay Coopérative : MANDUVIRA Poids net : 500 g.
label Max Havelaarlabel Agriculture Biologique
vente Sucre Blond en morceaux Pure Canne
Sucre glace Bio

Sucre glace Bio

Jean HervéJean Hervé
économie solidaireissu de l'agriculture biologiquefabriqué en France
Web ecologie
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10,81 € /L ou /kg
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Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g :

Valeur énergétique 1663 kJ soit 396 kcal
Protéines: 0.1 g
Glucides: 99.8 g
Lipides: 0 g

Ingrédient :

Sucre de canne roux demeter issu de l'agriculture biologique

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
Veuillez cliquer sur ce lien
0.300000
label Agriculture Biologique
vente Sucre glace Bio
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150 Bûchettes Sucre de Canne Mascobado en poudre de la marque ALTER ECO. Complément pratique de la gamme pause café Alter Eco, les bûchettes de sucre de canne non raffiné trouveront leur place naturelle dans la soucoupe et dans la poche des amateurs de commerce équitable et de parfums naturels. Son goût caractéristique est considéré, par beaucoup, comme le vrai goût du sucre. Il contient plus de minéraux que le sucre raffiné. Je ne suis pas un sucre comme les autres, je suis un Mascobado : authentique et naturel, j'agis pour une meilleure préservation du goût, de l'environnement et pour l'émancipation des producteurs philippins  ! 100 % récolté, transformé, conditionné et directement exporté par le groupe de petits producteurs de la fondation Alter Trade, je milite activement pour maximiser la valeur ajoutée au Sud, au plus près des producteurs. 100 % évaporé d'un pur jus de canne bio, récolté et préparé à la main, je suis bien plus respectueux de l'environnement et renferme bien plus de minéraux que le pauvre sucre blanc. Il est bien moins diététique que moi. Comme quoi, il ne faut pas se fier aux apparences... Origine(s) : Philippines Coopérative(s) : Alter Trade Poids net : 450 g.
label Max Havelaar
vente 150 bûchettes Sucre de Canne Complet Mascobado en poudre bio et équitable
Sucre de Canne Complet Mascobado 500 g bio et équitable
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8,40 € /L ou /kg
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Sucre de canne complet Mascobado bio de la marque Artisans du Monde. Le mascobado est un sucre de canne complet, au léger goût de caramel, fabriqué artisanalement. Le jus extrait de la canne à sucre est porté à ébulition. Il se transforme en un sirop épais qui est étalé puis remué jusqu'à l'obtention de cristaux fins. Ce sucre, riche en éléments minéraux, vitamines et enzyme, est produit à 500 km au sud de Manille par les associations Kamada, Jabafa et Mofawa, mebres de PFTC. Elles regroupent plus de 200 producteurs. PFTC (Panay Fair Trade Center) est une organisation philippine créée par des femmes. Elle soutient des coopératives de production et de transformation de denrées agricoles. Poids net : 500 g
label Agriculture Biologique
vente Sucre de Canne Complet Mascobado 500 g bio et équitable
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Sucre de canne complet Mascobado bio de la marque Artisans du Monde. Le mascobado est un sucre de canne complet, au léger goût de caramel, fabriqué artisanalement. Le jus extrait de la canne à sucre est porté à ébulition. Il se transforme en un sirop épais qui est étalé puis remué jusqu'à l'obtention de cristaux fins. Ce sucre, riche en éléments minéraux, vitamines et enzyme, est produit à 500 km au sud de Manille par les associations Kamada, Jabafa et Mofawa, mebres de PFTC. Elles regroupent plus de 200 producteurs. PFTC (Panay Fair Trade Center) est une organisation philippine créée par des femmes. Elle soutient des coopératives de production et de transformation de denrées agricoles. Poids net : 1 kg
label Agriculture Biologique
vente Sucre de Canne Complet Mascobado 1 kg bio et équitable - DERNIERS STOCKS
Sucre de canne blond BIO 1Kg
Le comptoir de Magellan
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Masse nette : 1Kg Composition : sucre de canne* clair non raffiné. * issu de l'agriculture biologique - agriculture Hors UE - certifié par FR-BIO 16 Origine : Brésil - Conditionnement : sachet fraîcheur
label Agriculture Biologique
vente Sucre de canne blond BIO 1Kg
Sucre de canne complet BIO 250g
Le comptoir de Magellan
3,00 €
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Masse nette : 500g Composition : sucre de canne* complet non raffiné. * issu de l'agriculture biologique - agriculture Hors UE - certifié par FR-BIO 16 Origine : Brésil - Conditionnement : sachet fraîcheur
label Agriculture Biologique
vente Sucre de canne complet BIO 250g
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Sucre de canne blond bio en bûchettes de la marque ETHIQUABLE. Ce sucre est issu de l'Agriculture Biologique et du Commerce Équitable. Poids net : 4 g.
label Max Havelaar
vente Buchettes de sucre de canne blond bio - équitable
PRIMEAL RHD - Sucre de Canne Roux bio
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26,90 €
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Sucre de Canne Roux bio de la marque PRIMEAL. Sucre aux cristaux dorés à la saveur caramel, il est bien apprécier pour gratiner et saupoudrer sur des tartes... Il est obtenu à partir de cannes à sucre cultivées au Paraguay par des petits producteurs selon le mode de production biologique. Origine : Thaïlande Poids net : 5 kg
label Agriculture Biologique
vente PRIMEAL RHD - Sucre de Canne Roux bio
Sucre vanillé 6x7.5 g bio et équitable
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Sucre vanillé en sachet bio & équitable de la marque Alter Eco Ce sucre vanillé est une association de sucre blond d'Amérique Latine et de vanille de Madagascar. Cultivée en agroforesterie dans des forêts tropicales humides, la vanille biologique et équitable apporte aux producteurs les moyens de rester sur ces terres sauvages où ils vivent en quasi autarcie. Poids net : 6 x 7,5 g
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vente Sucre vanillé 6x7.5 g bio et équitable
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Sucre de Canne complet Mascobado bio & équitable de la marque ALTER ECO. Aussi appelé 'Muscovado', ce sucre aux notes de miel et de caramel naturelles est originaire des Philippines. Organisation : Alter Trade Poids net : 500 g.
label Max Havelaar
vente Sucre de Canne Complet Mascobado bio - équitable
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Sucre de canne blond bio en bûchettes de la marque ARTISANS DU MONDE. Ce sucre est issu de l'Agriculture Biologique et du Commerce Équitable. Poids net : 4 g
vente Dosettes de sucre de canne blond bio - équitable
Sucre de canne Mascobado bio - équitable, 5 kg
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32,90 €
6,58 € /L ou /kg
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Sucre de canne Mascobado bio de la marque Artisans du Monde Le sucre Mascobado bio est un sucre de canne complet issu d'un processus de fabrication artisanal. Il se caractérise par sa couleur brune. La production de Mascobado est vieille d'environ 150 ans aux Philippines. La canne à sucre est broyée dans un moulin, le jus en est extrait, puis filtré afin d'éliminer toute impureté. Ce jus est ensuite porté à ébullition. Sa purification et sa condensation demandent 4 heures de cuisson au cours desquelles il est continuellement écumé. Le sirop obtenu est étalé puis remué constamment afin d'obtenir les cristaux les plus fins. Si cette production artisanale est tombée en désuétude avec l'émergence des usines de raffineries et l'apparition du sucre blanc, le sucre Mascobado est aujourd'hui de nouveau apprécié pour ses qualités nutritives supérieures au sucre blanc. Des études montrent que le sucre Mascobado possède plus de vitamines et minéraux que le sucre blanc en raison de sa fabrication artisanale. Poids net : 5 kg
vente Sucre de canne Mascobado bio - équitable, 5 kg
Sucre de canne Mascobado bio en vrac
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0,94 €
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Sucre de canne Mascobado bio en vrac de la marque Artisans du Monde Le sucre Mascobado bio est un sucre de canne complet issu d'un processus de fabrication artisanal. Il se caractérise par sa couleur brune. La production de Mascobado est vieille d'environ 150 ans aux Philippines. La canne à sucre est broyée dans un moulin, le jus en est extrait, puis filtré afin d'éliminer toute impureté. Ce jus est ensuite porté à ébullition. Sa purification et sa condensation demandent 4 heures de cuisson au cours desquelles il est continuellement écumé. Le sirop obtenu est étalé puis remué constamment afin d'obtenir les cristaux les plus fins. Si cette production artisanale est tombée en désuétude avec l'émergence des usines de raffineries et l'apparition du sucre blanc, le sucre Mascobado est aujourd'hui de nouveau apprécié pour ses qualités nutritives supérieures au sucre blanc. Des études montrent que le sucre Mascobado possède plus de vitamines et minéraux que le sucre blanc en raison de sa fabrication artisanale. Boite réutilisable petit format Boite réutilisable grand format
vente Sucre de canne Mascobado bio en vrac
Fleur de sucre de canne bio complet
Web ecologie
4,43 €
5,91 € /L ou /kg
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Très agréable, le sucre complet, à la saveur incomparable de miel et de réglisse lorsqu'il est chauffé, s'intègre parfaitement aux laitages, pâtisseries, chocolats…

Composition :

Sucre de canne*.
*produits issus de l\'agriculture biologique Système de Contrôle CE.


0.750000
poids:750g
vente Fleur de sucre de canne bio complet
Sucre de coco bio 200g
Claire Nature
5,90 €
29,50 € /L ou /kg
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Le sucre de coco bio de la marque Comptoirs et Compagnies est 100% naturel et riche en nutriments essentiels. Avec son faible indice glycémique, il est idéal pour les personnes diabétiques  !
Description

Le sucre de coco bio de la marque Comptoirs et Compagnies possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles : il est riche en nutiments tels que le fer, le zinc, le potassium et le cuivre.

Avec son faible indice glycémique de 35, le sucre de coco est idéale pour les personnes diabétiques. En effet, le glucose est libéré très progressivement dans le sang et ne provoque pas de pic de glycémie.

Issu de plantations bio en Philippines, le sucre de coco bio est obtenu à partir du nectar des fleurs de cocotier, également appelé "arbre de vie". La sève ainsi récupérée est ensuite chauffée pour être transformée de façon naturelle en sucre.

Vous apprécierez son très bon goût pour sucrer vos laitages et boissons chaudes  !

Contenance : Sachet de 200g.

Labels :

Utilisation

Le sucre de coco bio Comptoirs et Compagnies remplacera votre sucre traditionnel, ainsi que la stévia ou le sirop d'agave pour la préparation de vos desserts ou cocktails, ainsi que pour sucrer boissons chaudes et laitages.

Conseils de conservation : conservez au sec et à l'abri de la lumière. Refermez bien le sachet après utilisation.

Composition

Ingrédients : 100% sucre de fleur de cocotier*.

* produit issu de l'agriculture biologique.

Analyses nutritionnelles moyennes pour 100g : Protéines 1g, Glucides 92g, Lipides 0g, Potassium 1030mg, Phosphore 79mg, Fer 2mg, Zinc 2mg, Cuivre 0,2mg.

Valeur énergétique pour 100g : 372 kcal, soit 1581 kJ.

Le sucre de coco a un indice glycémique (IG) de seulement 35. Par comparaison, celui du miel est de 64 et du sucre de canne 65.

Comptoirs et Compagnies

Comptoirs et Compagnies est une entreprise créée en 2004 qui rassemble une équipe de passionnés qui ont à cœur de faire découvrir des produits atypiques et exceptionnels aux consommateurs français.

Parmi ses découvertes, l'entreprise compte :
- le sel rose de l'Himalaya, un produit naturel, pur et au goût raffiné,
- la stévia, un édulcorant 100% naturel,
- la farine et le sucre de coco bio, aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles,
- et le miel de Manuka, qu'elle importe en exclusivité de Nouvelle Zélande.

Le miel de Manuka, connu comme le miel des guérisseurs maoris possède des propriétés uniques reconnues scientifiquement et un goût très apprécié des gourmets.

> Voir tous les produits de la marque Comptoirs et Compagnies


vente Sucre de coco bio 200g
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Sucre biologique non raffiné à la cannelle.
vente Sucre à la cannelle
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