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Quinoa

Originaire des Andes, cette fausse céréale (la plante appartient à la famille des épinards) est à déconseiller aux enfants de moins de 2 ans à cause de la saponine qu'elle contient.
Parfait d'un point de vue nutritif (le quinoa contient tous les acides aminés), il révèle surtout une saveur unique et exceptionnelle.

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Dossier : Le quinoa: bio et équitable?
Fiche : Les galettes végétales

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24 produits disponibles
Quinoa express

Quinoa express

DanivalDanival
Commerce équitableissu de l'agriculture biologiqueempreinte écologiquefabriqué en France
Web ecologie
3,94 €
15,76 € /L ou /kg
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Description Les cuisiniers de DANIVAL préparent pour vous depuis 20 ans des produits BIO dans le cadre protégé du Moulin d'Andiran dans le Lot-et-Garonne.  Le Quinoa est une graine originaire de Bolivie constituant depuis des millénaires la base de l'alimentation des habitants de ce pays. Cette petite graine renferme des trésors qui vous permettront de diversifier votre consommation de céréales, tout en vous régalant de sa texture croquante inimitable.  Conformément à nos engagements envers les producteurs, nous avons sélectionné pour vous du quinoa de qualité issu du commerce équitable.  En plus c'est déjà prêt  !  Analyse nutritionnelle pour 100g  Val. Energ. 634 Kj 151 Kcal  Protides 6,2 g  Glucides 24,6 g dont sucre 0,3 g  Lipides 3,1 g dont acides gras saturés 0,33 g  Fibres 2,77 g  Sodium 0,35 g  Specificites  Naturellement écolo  ! Les sachets souples ne sont pas encore recyclables et sont donc à jeter avec les ordures ménagères. Ils ne dégagent cependant que 78g de CO2 au cours de leur vie.  Ils sont garantis sans BPA et sans PHTALATES.  Caractéristiques techniques  Préparation : Notre docteur en nutrition vous propose une idée Menu:  Pour 1 personne  ! Déguster 250g de Quinoa Express DANIVAL avec 130g de sauce poivronade DANIVAL.  Tartiner du fromage de chèvre (30g) sur une tartine de pains aux céréales (30g).  En dessert, déguster une coupelle (110g) de la recette Pomme & Caramel au beurre salé DANIVAL.  Et bien sûr hydratez-vous en buvant de l'eau régulièrement  !  DLUO : 18 mois  Contenance : 250g  Stockage : Température ambiante positiveDate de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
0.250000
label Agriculture BiologiqueLabel Bio équitable
vente Quinoa express
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Quinoa Real de Bolivie issu de l'agriculture biologique de la marque Ethiquable Le quinoa Real est la variété originale de l'Altiplano : une graine moelleuse reconnue pour sa forte teneur en protéines et son absence de gluten. Retrouver un nouvel équilibre entre l'élevage de lamas et la cutlure du quinoa, lutter contre l'érosion et maintenir la fertilité des sols sont les enjeux d'Ethiquable dans la démarche du quinoa durable. Le quinoa Real ne se cultive que sur l'altiplano bolivien, à plus de 4000 m d'altitude. Avec plus de 200 jours de gelée par an et des conditions quasi désertiques, seule la culture d'une plante rustique comme le quinoa y est possible. L'engouement des consommateurs pour cette graine et l'accroissement de la surface cultivée perturbent fortement cet écosystème fragile, qui peine à se renouveler. En effet, le quinoa s'est étendu dans la plaine et les pâturages des lamas se sont réduits. Leur fumier est pourtant indispensable pour préserver ce milieu fragile. C'est pourquoi les producteurs de la coopérative CECAOT et les agronomes d'Ethiquable ont créé ensemble l'engagement Quinoa Durable. Poids net : 300 g
label Max Havelaar
vente Quinoa Real Bolivie bio - durable - DERNIERS STOCKS
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Quinoa blond bio et équitable de la marque Alter Eco Le quinoa bio Alter Eco est proposé par Adelaida, Mercedes et Nilda, qui le cultivent dans le village de Collana au Pérou. Ells font partie de la coopérative Coopain-Cabana dont 70% des membres sont des femmes. Partenaire d'Alter Eco, la coopérative gère durablement sa production afin de maintenir l'équilibre social et économique de la région de Cabana. En bref, une petite graine pour un grand projet  ! Le quinoa possède de grandes qualités nutritionnelles : il est naturellement sans gluten, source de protéines et riche en fibres. Le ''chisiya mama'' (''mère de tous les grains'' en quechua), symbole de la fertilité de la terre dans les coutumes ancestrales, est cultivée à 3 000 m d'altitude sur l'Altiplano depuis plus de 5 000 ans. Origine : Pérou Coopérative : Coopain-Caban Poids net : 400 g
label Max Havelaar
vente Quinoa blond bio - équitable
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Trio de quinoa blond rouge noir bio & équitable de la marque Alter Eco Le quinoa possède de grandes qualités nutritionnelles : il est naturellement sans gluten, source de protéines et de fibres. Cultivé à 3000 m d'altitude sur l'Altiplano depuis plus de 5000 ans, le quinoa blond s'accompagne ici de quinoas rouge et noir, contenant plus de fibres et au bon goût de noisette. Le trio de quinoa bio et équitable est proposé par la coopérative COOPAIN-CABANA, engagée depuis plus de 30 ans dans le développement d'une agriculture durable au Pérou. Membre de la coopérative, Simeon Genaro se consacre à la sauvegarde des variétés traditionnelles de quinoa. Il contribue ainsi au maintien de la biodiversité de sa région. En bref, de petites graines pour une grand projet  ! Poids net : 350 g
label Max Havelaar
vente Trio de quinoa blond rouge noir bio - équitable
Quinoa

Quinoa

BiodisBiodis
issu de l'agriculture biologique
Graine de bonne santé
2,90 €
5,80 € /L ou /kg
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Quinoa issu de l'agriculture biologique de la marque Markal. Origine Bolivie.Poids net : 500g.

Le quinoa est facile et rapide à préparer et son petit goût de noisette séduira toute la famille.

Le quinoa n'est pas à proprement parlé une céréale. Il s'agit d'une plante herbacée dont on récolte les graines après maturation. Il est cultivé depuis plus de 5000 ans sur les hauts plateaux de la Cordillère des Andes sans engrais et sans traitement phytosanitaire. Le quinoa a composé durant longtemps le quotidien de l'alimentation des Incas. Il apparaît aujourd'hui comme une possible solution aux problèmes de faim dans le monde car ses qualités nutritives sont exceptionnelles. Selon les historiens, dix millions d'Incas lui doivent leur survie.
Le quinoa est riche en protéines (13%) d'excellente qualité car elles contiennent tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait un excellent substitut à la viande. Le quinoa est également riche en minéraux (magnésium, calcium et fer).

Le quinoa ne contient pas de gluten. Il convient particulièrement aux personnes intolérantes au gluten et aux jeunes enfants dès 9 mois. Aliment galactogène, il est fortement recommandé aux femmes allaitantes.

Ingrédients

Ingrédients : Quinoa issu de l'agriculture biologique.

Poids net : 500g.

Conseils d'utilisation Préparation :
  • Compter environ 60g à 80g par personne.
  • Mettre le quinoa dans deux fois son volume d'eau froide. Porter à ébullition et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes. Hors du feu, laisser gonfler 5 minutes. Saler, poivrer et ajouter un peu de matière grasse.

Suggestions d'utilisation :

  • la préparation des salades (remplace la semoule de blé)
  • comme garniture
  • dans les sautés de légumes
  • dans les desserts
Marque

Markal


label Agriculture Biologique
vente Quinoa
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Quinoa Blond bio & équitable de la marque ETHIQUABLE. Le quinoa de type Valle, avec une moindre proportion d'amidon, conserve tout son croquant après la cuisson. En Équateur, la relance de la culture du quinoa et le commerce équitable permettent aux familles de vivre à nouveau de leurs terres, sans êtres obligées de migrer vers les villes. Le quinoa contient plus de protéines que les autres céréales et 37% de ses protéines sont constitués d'acides aminés essentiels. Cette céréale est sans gluten et contient davantage de méthionine, de cystine et de lysine que les autres végétaux. Poids net : 500 g
label Max Havelaar
vente Quinoa Blond bio - équitable croquant - DERNIERS STOCKS
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Quinoa blond d'Equateur bio en vrac de la marque Ethiquable C'est une toute petite graine ronde. Hier encore cantonné aux petits magasins bio, le quinoa est désormais une des graines les plus populaires. Haute en goût et riche en nutriments essentiels. Boite réutilisable petit format Boite réutilisable grand format
label Max Havelaar
vente Quinoa blond d'Équateur bio en vrac
Quinoa rouge

Quinoa rouge

PrimealPrimeal
Commerce équitableissu de l'agriculture biologique
Web ecologie
5,38 €
10,76 € /L ou /kg
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Description Naturellement sans gluten, riche en protéines, cette petite graine contient tous les acides aminés essentiels.
Conseils d'utilisation : Rincer et cuire 1 volume de quinoa dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 12 à 15 minutes puis saler. Ingrédients Quinoa rouge*
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes Valeur énergétique : 1416 kJ soit 335 kcal
Protéines : 12.9 g .
Glucides : 65.2 g
Lipides : 5.5 g  Origine  BolivieDate de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
0.500000
label Agriculture BiologiqueLabel Bio équitable
vente Quinoa rouge
Quinoa réal bio
Web ecologie
9,52 €
9,52 € /L ou /kg
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Conseils d'utilisation :

Cuisson :
Se prépare comme le riz.
Rincer et cuire 1 volume de quinoa dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 10 à 15 mn puis saler.
Se consomme chaud ou froid en salade, salé ou sucré.
Prévoir 1 verre de quinoa (150 g) pour 2 personnes en plat principal.

Conservation :

A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière

Origines :

Bolivie

Ingrédients :

Quinoa Réal* (chenopodium quinoa).
*issu de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit :

valeur énergétique : 379 kcal –1604kJ
Matières grasses : 5,1 g
dont acides gras saturés : 0,6 g
glucides : 67,5 g
dont sucres : 4,3 g
fibres : 6,3 g
protéines : 12,8 g
sel : 0,1 g
Magnésium : 189 mg (50 % des AQR*)
(*) AQR : apports quotidiens de référence.

1.000000
Label Bio équitable
vente Quinoa réal bio
Quinoa Blond bio - équitable - DERNIERS STOCKS
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6,60 €
13,20 € /L ou /kg
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Quinoa Blond bio & équitable de la marque ARTISANS DU MONDE. Ce Quinoa, dit real, provient de l'altiplano bolivien. Il est cultivé par des producteurs organisés en association nationale des producteurs de Quinoa de Bolivie (ANAPQUI) qui regroupe 12 organisations régionales. Au niveau national, ce groupement promeut une agriculture biologique auprès des producteurs et verse une rémunération permettant de subvenir aux besoins de base d'une famille de quatre personnes. Le quinoa contient plus de protéines que les autres céréales et 37% de ses protéines sont constitués d'acides aminés essentiels. Cette céréale est sans gluten et contient davantage de méthionine, de cystine et de lysine que les autres végétaux. Notre quinoa provient de notre producteur Bolivien ''Anapqui''. Antique graine des Incas, elle pousse dans les zones arides des Andes entre 3 000 et 4 000 mètres d'altitude. Elle contient des fibres et des minéraux et constitue une source importante de protéines. Poids net : 500 g
vente Quinoa Blond bio - équitable - DERNIERS STOCKS
Trio de Quinoa bio - équitable
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5,95 €
11,90 € /L ou /kg
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Ce Trio de Quinoa bio & équitable de la marque PRIMEAL est un mélange coloré de 3 variétés de quinoa. A la découverte de la biodiversité du quinoa  ! L'originalité de ce mélange est d'associer au quinoa blanc, la variété de quinoa la plus cultivée en Bolivie et appréciée pour sa saveur douce, deux autres variétés de quinoa qui poussent aussi spontanément sur l'Altiplano bolivien. Même après cuisson, la couleur de chaque grain est bien respectée. Source fibres et de protéines  ! Poids net : 500 g
label Agriculture Biologique
vente Trio de Quinoa bio - équitable
Duo de Quinoa bio - équitable
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5,80 €
11,60 € /L ou /kg
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Ce Duo de Quinoa bio & équitable de la marque PRIMEAL est un mélange coloré de 2 variétés de quinoa. A la découverte de la biodiversité du quinoa  ! L'originalité de ce mélange est d'associer au quinoa blanc, la variété de quinoa la plus cultivée en Bolivie et appréciée pour sa saveur douce, une autre variété de quinoa qui pousse aussi spontanément sur l'Altiplano bolivien. Même après cuisson, la couleur de chaque grain est bien respectée. Poids net : 500 g
label Agriculture Biologique
vente Duo de Quinoa bio - équitable
Quinoa rouge bio, vegan et sans gluten
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6,10 €
12,20 € /L ou /kg
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Quinoa rouge bio & équitable de la marque Primeal. Riche en fibre et source de protéines, le quinoa rouge est une variété différente de celle du quinoa blanc/blond mais tout aussi ancienne. Elle pousse spontanément sur l'Altiplano bolivien. La couleur rouge se situe sur l'enveloppe du grain, l'intérieur du grain (l'amande) reste blanc. Cette particularité crée un bel effet après cuisson en composant des plats bicolores. Origine : Bolivie Poids net : 500 g
label Agriculture Biologique
vente Quinoa rouge bio, vegan et sans gluten
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Quico : quinoa & lentilles bio et équitable de la marque Priméal Source de fibres et de protéines, c'est une excellente alternative végétale aux protéines animales. Cette recette spécifique simple et rapide à cuisiner associe deux variétés colorées de quinoa à une légumineuse. Grâce au quinori, vous réunissez dans un seul plat : couleur, saveur et nutrition. A préparer chaud, nature ou poêlé avec des oignons, mais aussi froid en salade avec des légumes de saison (concombres, tomates, haricots verts, maïs...) Poids net : 500 g
label Agriculture Biologique
vente Quico : quinoa - lentilles bio et équitable
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Quinoa Real bio & équitable de la marque Primeal. C'est la variété traditionnelle la plus cultivée en Bolivie, réputée pour sa saveur douce et son gros grain d'un joli beige clair. Clef d'entrée pour découvrir le quinoa, la variété Real s'adapte aussi bien aux préparations salées que sucrées. Le quinoa, une richesse nutritionnelle : La Quinoa, graine sacrée des Incas, est reconnu et consommé pour son extrême richesse nutritionnelle. Garantie sans gluten, cette 'Super Graine' convient vraiment à tous  ! Origine : Bolivie Poids net : 500 g
label Agriculture Biologique
vente Quinoa Real bio, vegan et sans gluten
Quico bio

Quico bio

PrimealPrimeal
issu de l'agriculture biologique
Web ecologie
5,60 €
11,20 € /L ou /kg
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Ingrédients :

Quinoa* 70%
Lentilles corail*
Carottes déshydratées*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Date de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
0.500000
Label Bio équitable
vente Quico bio
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Conseils d\'utilisation :

e mélange riz quinoa sera idéal pour apporter originalité, couleur et croquant à vos plats de légumes, viandes ou poissons. Il sera également apprécié froid en salade.
Verser le mélange dans une casserole d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire environ 11 minutes à feu moyen. Egoutter et servir.

Ingrédients :

Riz long blanc étuvé* (65%), quinoa rouge* (35%).
*Issus de l\'agriculture biologique.

Informations Nutritionnelles :
  • Déclaration nutritionnelle moyennePour 100 gPar portion 60 gAQR**/portion
  • |Energie|
    |1526,3 kJ
    360,4 kcal|
    |915,8 kJ
    216,2 kcal|
    |10,80%|
  • |Matières grasses
    dont Acides gras saturés|
    |3 g
    0,4 g|
    |1,8 g
    0,2 g|
    |2,60%
    1,20%|
  • |Glucides
    dont Sucres|
    |72 g
    1,6 g|
    |43,2 g
    1 g|
    |16,60%
    1,10%|
  • |Fibres alimentaires|
    |3,3 g|
    |2 g|
    |-|
  • |Protéines|
    |9,7 g|
    |5,8 g|
    |11,60%|
  • |Sel|
    |0,01 g|
    |Traces|
    |0,10%|

**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

0.500000
label Agriculture Biologique
vente Mélange quinoa rouge riz long blanc bio
Graines de lin brun bio
Nos Meilleures Courses
2,00 €
8,00 € /L ou /kg
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Graines de lin brun bio de la marque Priméal Riche en fibres, la graine de lin brune aurait la même teneur en acides gras saturés, en oméga 3 et oméga 6, et en vitamines que la graines de lin doré. Elle a des vertus plus laxatives. Poids net: 250 g
label Agriculture Biologique
vente Graines de lin brun bio
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Quinori : quinoa & riz bio de la marque Priméal Source de fibres et de protéines, c'est une excellente alternative végétale aux protéines animales. Cette recette spécifique simple et rapide à cuisiner associe deux variétés colorées de quinoa à une légumineuse. Grâce au quinori, vous réunissez dans un seul plat : couleur, saveur et nutrition. A préparer chaud, nature ou poêlé avec des oignons, mais aussi froid en salade avec des légumes de saison (concombres, tomates, haricots verts, maïs...) Poids net : 500 g
label Agriculture Biologique
vente Quinori : quinoa - riz bio
Quinoa blond d'Anjou sans gluten
Nos Meilleures Courses
2,95 €
8,43 € /L ou /kg
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Quinoa Blond de France de la marque QUINOA D'ANJOU (sans gluten). Graines entières de Chenopodium quinoa. Variété Pasto, Atlas et Riobamba. Variété pures non-OGM protégées par COV produite en Anjou par les adhérents de la Coopérative Agricole des Pays de Loire en partenariat avec Abbottagra. Culture raisonnée en plein champs, sans herbicide et avec insecticides autorisés par le Ministère de l'agriculture. Poids net : 350 g
poids:350g | pays:France | sans:gluten
vente Quinoa blond d'Anjou sans gluten
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