Kaoka est engagé, depuis de nombreuses années, dans un partenariat étroit avec les producteurs de cacao où les programmes sont implantés. La volonté de Kaoka est de d'oeuvrer pour une relation économique et sociale durable s'inscrit dans la logique de la production agrobiologique, coeur historique de leur démarche. Un appui technique et financier permanent, une politique de prix minimum garanti, une stratégie de croissance basée sur la qualité, tout ceci assure au producteur un espoir pour un avenir meilleur. C'est cela l'engaement Kaoka bio-équitable.

Ingrédients :

sucre de canne blond*, poudre de lait entier*, beurre de cacao*, pâte de cacao*, extrait de vanille*. *Ingrédients agricoles issus de l\'agriculture biologique. Ingrédients issus du commerce équitable : filières cacao et vanille, 36% du total des ingrédients, contrôlés par ECOCERT ENVIRONNEMENT.
PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS à COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT. A conserver à l\'abri de l\'humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

Valeurs nutritionnelle pour 100g :

Valeur énergétique : 2357 kJ / 566 kcal
Protéines : 8g
Lipides : 37g
Saturés :23g
Glucides : 49g
Sucres : 49g
Fibres alimentaires : 2g
Sodium : 101mg

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
Veuillez cliquer sur ce lien
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vente Chocolat au lait 36% de cacao bio

Kaoka est engagé, depuis de nombreuses années, dans un partenariat étroit avec les producteurs de cacao où les programmes sont implantés. La volonté de Kaoka est de d'oeuvrer pour une relation économique et sociale durable s'inscrit dans la logique de la production agrobiologique, coeur historique de leur démarche. Un appui technique et financier permanent, une politique de prix minimum garanti, une stratégie de croissance basée sur la qualité, tout ceci assure au producteur un espoir pour un avenir meilleur. C'est cela l'engaement Kaoka bio-équitable.

Ingrédients :

pâte de cacao*, sucre de canne blond*, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille*. *Ingrédients agricoles issus de l\'agriculture biologique. Ingrédients issus du commerce équitable : filières cacao et vanille, 70% du total des ingrédients, contrôlés par ECOCERT ENVIRONNEMENT.
PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS à COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT. A conserver à l\'abri de l\'humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

Valeurs nutritionnelle pour 100g :

Valeur énérgétique : 2279 kJ / 549 kcal
Protéines : 9g
Lipides : 38g
Saturés :23g
Glucides : 36g
Sucres : 31g
Fibres alimentaires : 12g
Sodium : 5mg

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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vente Chocolat noir 70% cacao bio

Kaoka est engagé, depuis de nombreuses années, dans un partenariat étroit avec les producteurs de cacao où les programmes sont implantés. La volonté de Kaoka est de d'oeuvrer pour une relation économique et sociale durable s'inscrit dans la logique de la production agrobiologique, coeur historique de leur démarche.
Un appui technique et financier permanent, une politique de prix minimum garanti, une stratégie de croissance basée sur la qualité, tout ceci assure au producteur un espoir pour un avenir meilleur. C'est cela l'engament Kaoka bio-équitable.

Ingrédients :

pâte de cacao*, sucre de canne blond*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol, huile essentilelle d\'oranges douces 0,2%*. *Ingrédients agricoles issus de l\'agriculture biologique. Ingrédients issus du commerce équitable : filière cacao, 55% du total des ingrédients, contrôlés par ECOCERT ENVIRONNEMENT.
PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS à COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT. A conserver à l\'abri de l\'humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

Valeurs nutritionnelle pour 100g :

Valeur énérgétique : 2265 kJ / 544 kcal
Protéines : 6g
Lipides : 34g
Saturés :21g
Glucides : 49g
Sucres : 46g
Fibres alimentaires : 8g
Sodium : 3mg

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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vente Chocolat Noir Orange bio

Ingrédients :

pâte de cacao*, sucre de canne blond*, beurre de cacao*, éclats de fèves de cacao torréfiés et caramélisés* 10% (éclats de fèves de cacao torréfiés*, sucre de canne blond*), émulsifiant : lécithine de tournesol.
*Ingrédients agricoles issus de l\'agriculture biologique.
Ingrédients issus du commerce équitable : filière cacao, 62% du total des ingrédients, contrôlés par ECOCERT SA selon le référentiel ESR disponible sur www.ecocert.com.
PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS à COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT.
A conserver à l\'abri de l\'humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique : 2344 kJ / 564 kcal
Protéines : 6 g
Lipides : 39 g
Saturés : 24 g
Glucides : 42 g
Sucres : 39 g
Fibres alimentaires : 9 g
Sodium : 4 mg

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vente Chocolat Noir 61% cacao aux éclats de fèves de cacao caramélisés

Chocolat Lait Nature bio & équitable Tendre et Fondant de la marque ETHIQUABLE Le cacao est la seule culture commerciale des membres de la coopérative CONACADO : il représente 90% de leur revenu. En principe, ce revenu dépend du cours du cacao de la bourse de New- York et de Londres. Ce prix mondial oscille et cause une situation d'instabilité financière. Il peut être à peine suffisant pour couvrir les frais de production. Avec un prix équitable fixe et adapté à leur réalité, les producteurs de CONACADO peuvent vivre décemment de leur travail. Une recette traditionnelle, tendre et fondante pour ce chocolat au lait nature. Poids net : 100 g.
vente Chocolat Lait Nature bio - équitable

Chocolat Noir Extra bio & équitable de la marque Ethiquable La force du cacao ivoirien alliée au fruité du cacao Nacional équatorien. Le cacao est la seule culture commerciale des membres de la coopérative CONACADO : il représente 90% de leur revenu. En principe, ce revenu dépend du cours du cacao de la bourse de New- York et de Londres. Ce prix mondial oscille et cause une situation d'instabilité financière. Il peut être à peine suffisant pour couvrir les frais de production. Avec un prix équitable fixe et adapté à leur réalité, les producteurs de CONACADO peuvent vivre décemment de leur travail. Poids net : 100 g
vente Chocolat Noir Extra bio - équitable

Chocolat Noir Fèves de Cacao bio & équitable de la marque ETHIQUABLE La subtile amertume des éclats de fèves de cacao. Le cacao est la seule culture commerciale des membres de la coopérative CONACADO : il représente 90% de leur revenu. En principe, ce revenu dépend du cours du cacao de la bourse de New-York et de Londres. Ce prix mondial oscille et cause une situation d'instabilité financière. Il peut être à peine suffisant pour couvrir les frais de production. Avec un prix équitable fixe et adapté à leur réalité, les producteurs de CONACADO peuvent vivre décemment de leur travail. Poids net : 100 g.
vente Chocolat Noir Fèves de Cacao bio - équitable

Chocolat Noir Orange Confite bio & équitable de la marque ETHIQUABLE La tradition revisitée avec d'éclatants zestes d'orange confite. Le cacao est la seule culture commerciale des membres de la coopérative CONACADO : il représente 90% de leur revenu. En principe, ce revenu dépend du cours du cacao de la bourse de New- York et de Londres. Ce prix mondial oscille et cause une situation d'instabilité financière. Il peut être à peine suffisant pour couvrir les frais de production. Avec un prix équitable fixe et adapté à leur réalité, les producteurs de CONACADO peuvent vivre décemment de leur travail. Poids net : 100 g.
vente Chocolat Noir Orange Confite bio - équitable

Chocolat Noir Quinoa bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Un noir intense autour du croquant du quinoa soufflé. Le cacao est la seule culture commerciale des membres de la coopérative CONACADO : il représente 90% de leur revenu. En principe, ce revenu dépend du cours du cacao de la bourse de New-York et de Londres. Ce prix mondial oscille et cause une situation d'instabilité financière. Il peut être à peine suffisant pour couvrir les frais de production. Avec un prix équitable fixe et adapté à leur réalité, les producteurs de CONACADO peuvent vivre décemment de leur travail. Poids net : 100 g.
vente Chocolat Noir Quinoa bio - équitable

Chocolat Noir Caramel Point de Sel bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Une tablette tout en gourmandise  ! Dans les Andes péruviennes, la coopérative NORANDINO, anciennement CEPICAFE, fait la fierté des petits paysans, qui ont été longtemps discriminés par les élites de la Côte. L'initiative partie d'un petit groupe a entrainé plus de 6000 producteurs, dans un pays marqué par l'absence de politique en faveur de l'agriculture paysanne. Leur force est d'être une organisation démocratique et très structurée. Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative FECCANO en Haïti qui lutte contre la déforestation grâce à une culture du cacao équitablement rémunéré. Poids net : 100 g.
vente Chocolat Noir Caramel Pointe de Sel bio - équitable

Chocolat Noir Grand Cru Esmeraldas Equateur bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Ce 98% réunit toute la force d'un cacao quasi pur, sans beurre de cacao. La fève national lui permet de rester finement aromatique. Esmeraldas est une zone de mangroves et de forêts tropicales, très enclavée. Les conditions d'un développement des communautés sont difficiles à réunir. C'est sans compter la tenacité d'un groupe de leaders paysans et le soutien d'ETHIQUABLE pour lancer une nouvelle dynamique autour du cacao Nacional, une variété ancienne très aromatique. Très rapidement, la coopérative FONMSOEAM réussit à fédérer 400 familles et à exporter directement son cacao. Poids net : 100 g.
vente Chocolat Noir Grand Cru Esmeraldas 98% bio - équitable

Chocolat Lait Riz soufflé bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Une recette régressive pour le plaisir des grands et des petits  ! CONACADO est une coopérative pionnière en République Dominicaine. Des animateurs paysans sont chargés de former les producteurs : fabrication de compost avec cabosses de cacao, plantation d'arbres fruitiers et forestiers pour l'ombrage des cacaoyers et pour la fertilisation des sols. Notre projet de commerce équitable chez ETHIQUABLE vise à soutenir cette démarche. Poids net : 100 g.
vente Chocolat Lait Riz soufflé bio - équitable

Chocolat Noir Grand Cru 70% bio & équitable de la marque Ethiquable Le grand cru Amazonas offre une douceur cacaotée et une palette aromatique de fruits rouges et de notes boisées, joliment mises en évidence avec 70% de cacao. Afin de mieux préciser la région d'origine de ce cacao, le grand cru Piura devient grand cru Amazonas. Ce sont bien les mêmes producteurs qui cultivent ces criollos, sans changement dans la recette. Avec 'Amazonas', nous voulons mieux valoriser cette origine et le travail de la coopérative CEPROAA , surtout être au plus de la réalité. Poids net : 100 g
vente Chocolat Noir Grand Cru 70% bio - équitable

Chocolat au lait d'Equateur bio & équitable de la marque Ethiquable Grand cru Esmeraldas : A Esmeraldas, dans des zones de mangroves et de forêts tropicales, les 350 producteurs de la coopérative Fonmsoeam préservent le cacao Nacional face à l'extension des plantations intensives et des variétés hybrides. Un prix équitable pérennise leur modèle rare de cacaoculture. Moins de sucre c'est plus de cacao : seulement 26% de sucre dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique et une forte teneur en cacao (53%). A la frontière du Noir, le Lait Equateur surprend avec élégance par sa rare intensité et son moelleux. Poids net : 100 g
vente Chocolat au lait 53% Grand Cru d'Equateur bio - équitable

Chocolat au lait de Madagascar bio & équitable de la marque Ethiquable Grand cru Sambirano : Madagascar subit les ravages de la déforestation avec les effets conjugués du poids démographique, des besoins en bois de chauffe et de la riziculture sur brûlis. Conserver une faune et une flore dense est une priorité pour la coopérative Lazan'Ny Sambirano qu'Etihquable appuie depuis 2010. Moins de sucre c'est plus de cacao : seulement 27% de sucre dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique et une forte teneur en cacao (50%). Très expressif en bouche, le Lait Madagascar corsé à 50% exalte un cacaoté prononcé, adouci par un lait onctueux. Poids net : 100 g
vente Chocolat au lait 50% Grand Cru de Madagascar bio - équitable

Chocolat au lait de Madagascar bio & équitable de la marque Ethiquable Grand cru Sambirano : Madagascar subit les ravages de la déforestation avec les effets conjugués du poids démographique, des besoins en bois de chauffe et de la riziculture sur brûlis. Conserver une faune et une flore dense est une priorité pour la coopérative Lazan'Ny Sambirano qu'Etihquable appuie depuis 2010. Moins de sucre c'est plus de cacao : seulement 27% de sucre dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique et une forte teneur en cacao (50%). Très expressif en bouche, le Lait Madagascar corsé à 50% exalte un cacaoté prononcé, adouci par un lait onctueux. Poids net : 100 g
vente DESTOCKAGE - Chocolat au lait 50% Grand Cru de Madagascar bio - équitable

Chocolait Lait Noisettes Entières bio & équitable de la marque ALTER ECO. Marque : ALTER ECO Origine(s) : Pérou, Paraguay, République Dominicaine Coopérative : ACOPAGRO Labels : MH, Max Havelaar, produit issu du commerce équitable AB, Agriculture biologique PCC, Produits compensé carbone Ce produit soutient l'agriculture familiale des petits producteurs pour le développement durable. Poids net : 100 g.
vente Chocolat Lait Noisettes Entières bio et équitable

Ingrédients :
Sucre de canne* non raffinéNoisettes* entières 25%Beurre de cacao*Pâte de cacao*Extrait de vanille*Cacao 60% minimum (chcocolat)* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Analyse nutritionnelle pour 100 g :

Valeur énergétique
530 kcal
Protéines
5 g
Glucides
42 g
Dont sucres
38 g
Lipides
38 g
Dont acides gras saturés
23 g
Fibres
11 g
Sodium
0,005 g
vente Chocolat noir bio 60 % cacao

Chocolat noir à croquer Moulin des Moines à teneur élevée en cacao (100%).Poids net : 100g.

La qualité des ingrédients, associée à la préparation selon la méthode traditionnelle de l'artisan chocolatier, assurent à ce chocolat une saveur très fine et un fondant exceptionnel.

Pour la fabrication de ce chocolat noir, tous les ingrédients agricoles utilisés sont biologiques et des meilleures origines.

Les chocolats Moulins des Moines issus de l'Agriculture Biologique sont garantis :

• pur beurre de cacao
• à faible teneur en sucre
• sans lécithine de soja
• sans arômes artificiels (les arômes sont ceux des huiles essentielles ou de fruits deshydratés)

Ingrédients

Ingrédients : fèves de cacao réduites en pâte

Poids net : 100g.

Qualités nutritionnelles :
Bien connu pour ses vertues stimulantes et anti-stress, le chocolat est riche en théobromine (300mg / 100g), en caféine (70mg / 100g) et en magnésium (110mg / 100g). Il semblerait qu'il soit également source de fer (3mg / 100g).
Très énergétique (en moyenne 530 calories pour 100g), le chocolat doit rester un aliment plaisir à consommer avec modération.

Conseils d'utilisation

Conservation :

L'idéal est de le conserver dans une boîte hermétique dans un endroit sec et frais (entre 15° et 18°). Le chocolat au lait se conserve entre 6 et 8 mois tandis que le chocolat noir se conserve 1 an.

Marque

Moulin des Moines

vente Chocolat 100% cacao

Zaabär - Duo Chocolat noir / Anis étoilé de Chine (55,9% de cacao)

Mode de fabrication: gourmandise artisanale aux ingrédients naturels ne contenant ni agent conservateur, ni colorant, ni OGM.

Ingrédients: pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, anis etoilé? (2,5%), lécithine de soja, vanille naturelle.

??Zaabär

La chocolaterie Zaabär a été créée fin 2007 par François-Jean Decarpentrie. « Zaabär », nom inspiré du Bazaar d'Istanbul, est un concept novateur. Celui de l'association du chocolat belge et d'épices du monde entier. Zaabär incite au voyage en associant le chocolat belge aux épices du monde entier, sources enrichissantes de saveurs et d'émotions.?

L'Anis étoilée de Chine (Badiane)

De cette épice rare, appréciée en Chine depuis plus de 11 siècles avant JC, Marco Polo en garda longtemps le secret. Ce fruit à la forme d'étoile à 8 branches, très apprécié à la cour impériale de Russie au 18ème siècle, a le goût évocateur du fenouil et de l'anis, et son parfum pénétrant fait songer à la réglisse.

Qu'est ce qu'un DUO?

Le DUO est un écrin de gourmandise que l'on ouvre comme un livre à la découverte d'une saveur inédite.

Au détour de destinations choisies, chaque DUO conjugue avec finesse le goût d'un chocolat noir aux saveurs d'une épice ou d'une fleur à la provenance géographique spécifique. Girofle de Zanzibar, Cardamome de Malabar, Poivre du Sichuan, des noms qui font rêver et dont les saveurs inédites vous garantissent un voyage éxotique au pays des alliances harmonieuses pour le plus grand plaisir du goût et des sens.

Les 2 tablettes de 35 g chacune permettent de savourer délicatement l'arôme surprenant de chaque combinaison.

vente Anis étoilé de Chine