le guide d'achat éthique

Trouver, comparer et acheter des produits bio, naturels, écologiques et équitables

Chocolat

Le cacao est un produit importé, voilà pourquoi il est important de veiller à ce que notre chocolat provienne du commerce équitable. Notre gourmandise ne peut se faire au détriment des producteurs ...

commerce équitable Cacao produit dans le cadre du commerce équitable

agriculture biologiqueProduit issu de l'agriculture biologique

Acheter : Cacao
Acheter : Chocolats de Pâques
Acheter : Petits chocolats et confiseries
Dossier : Le chocolat : du cacao au cac40
Chronos : Le chocolat aux saveurs responsables

fermer cacher
ouvrir montrer
Affinez
Prix

à
Poids
voir plus
Label
Pays
Type
Sans
trier par      
  Voir en HD
163 produits disponibles
Chocolat Noir Extra bio - équitable
Nos Meilleures Courses
2,40 €
24,00 € /L ou /kg
Acheter >
+ d'infos
Chocolat Noir Extra bio & équitable de la marque Ethiquable La force du cacao ivoirien alliée au fruité du cacao Nacional équatorien. Le cacao est la seule culture commerciale des membres de la coopérative CONACADO : il représente 90% de leur revenu. En principe, ce revenu dépend du cours du cacao de la bourse de New- York et de Londres. Ce prix mondial oscille et cause une situation d'instabilité financière. Il peut être à peine suffisant pour couvrir les frais de production. Avec un prix équitable fixe et adapté à leur réalité, les producteurs de CONACADO peuvent vivre décemment de leur travail. Poids net : 100 g
label Max Havelaar
vente Chocolat Noir Extra bio - équitable
Chocolat Noir Orange Confite bio - équitable
Nos Meilleures Courses
2,80 €
28,00 € /L ou /kg
Acheter >
+ d'infos
Chocolat Noir Orange Confite bio & équitable de la marque ETHIQUABLE La tradition revisitée avec d'éclatants zestes d'orange confite. Le cacao est la seule culture commerciale des membres de la coopérative CONACADO : il représente 90% de leur revenu. En principe, ce revenu dépend du cours du cacao de la bourse de New- York et de Londres. Ce prix mondial oscille et cause une situation d'instabilité financière. Il peut être à peine suffisant pour couvrir les frais de production. Avec un prix équitable fixe et adapté à leur réalité, les producteurs de CONACADO peuvent vivre décemment de leur travail. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Noir Orange Confite bio - équitable
Chocolat Noir Quinoa bio - équitable
Nos Meilleures Courses
2,80 €
28,00 € /L ou /kg
Acheter >
+ d'infos
Chocolat Noir Quinoa bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Un noir intense autour du croquant du quinoa soufflé. Le cacao est la seule culture commerciale des membres de la coopérative CONACADO : il représente 90% de leur revenu. En principe, ce revenu dépend du cours du cacao de la bourse de New-York et de Londres. Ce prix mondial oscille et cause une situation d'instabilité financière. Il peut être à peine suffisant pour couvrir les frais de production. Avec un prix équitable fixe et adapté à leur réalité, les producteurs de CONACADO peuvent vivre décemment de leur travail. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Noir Quinoa bio - équitable
+ d'infos
Chocolat Noir Café et Amande bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Une élégante recette quasi indispensable en fin de repas  ! Les cacaoyères des producteurs de la coopérative CEPICAFE NORANDINO sont bien loin des plantations intensives qui éliminent toutes les autres espèces. Ce sont des petites parcelles de forêt reconstituée. Les différentes espèces végétales y offrent une large gamme de niches écologiques, où cohabite une grande biodiversité animale. Une juste rémunération du cacao permet aux familles de mieux vivre et les encourage à préserver la forêt naturelle qui n'a pas été défrichée jusqu'à présent. Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative FECCANO en Haïti qui lutte contre la déforestation grâce à la culture du cacao équitablement rémunéré. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Noir Café Amande bio - équitable
+ d'infos
Chocolat Noir Caramel Point de Sel bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Une tablette tout en gourmandise  ! Dans les Andes péruviennes, la coopérative NORANDINO, anciennement CEPICAFE, fait la fierté des petits paysans, qui ont été longtemps discriminés par les élites de la Côte. L'initiative partie d'un petit groupe a entrainé plus de 6000 producteurs, dans un pays marqué par l'absence de politique en faveur de l'agriculture paysanne. Leur force est d'être une organisation démocratique et très structurée. Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative FECCANO en Haïti qui lutte contre la déforestation grâce à une culture du cacao équitablement rémunéré. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Noir Caramel Pointe de Sel bio - équitable
+ d'infos
Chocolat Noir Grand Cru Esmeraldas Equateur bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Ce 98% réunit toute la force d'un cacao quasi pur, sans beurre de cacao. La fève national lui permet de rester finement aromatique. Esmeraldas est une zone de mangroves et de forêts tropicales, très enclavée. Les conditions d'un développement des communautés sont difficiles à réunir. C'est sans compter la tenacité d'un groupe de leaders paysans et le soutien d'ETHIQUABLE pour lancer une nouvelle dynamique autour du cacao Nacional, une variété ancienne très aromatique. Très rapidement, la coopérative FONMSOEAM réussit à fédérer 400 familles et à exporter directement son cacao. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Noir Grand Cru Esmeraldas 98% bio - équitable
+ d'infos
Chocolat Lait et Noix de Coco bio & équitable de la marque ETHIQUABLE De vrais éclats de noix de coco qui font la différence  ! La coopérative CONACADO préfinance les récoltes des producteurs. Elle leur assure un revenu régulier tout au long de l'année, synonyme de sécurité financière. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Lait Noix de Coco bio - équitable
+ d'infos
Chocolat Lait Riz soufflé bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Une recette régressive pour le plaisir des grands et des petits  ! CONACADO est une coopérative pionnière en République Dominicaine. Des animateurs paysans sont chargés de former les producteurs : fabrication de compost avec cabosses de cacao, plantation d'arbres fruitiers et forestiers pour l'ombrage des cacaoyers et pour la fertilisation des sols. Notre projet de commerce équitable chez ETHIQUABLE vise à soutenir cette démarche. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Lait Riz soufflé bio - équitable
+ d'infos
Chocolat Lait Gingembre et graines de Lin bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Une recette originale alliant le croquant des graines de lin grillées et l'épicé du gingembre. La coopérative CONACADO nait à la fin des années 80 en République Dominicaine. Elle est en 1996 la première coopérative de cacao à bénéficier d'un commerce équitable. Ensemble, les producteurs utilisent la prime équitable pour changer durablement leur avenir : investissements dans des infrastructures (installation d'unités de fermentation et de séchage des fèves, création de routes), programmes de santé et d'éducation ... Les soutenir dans la durée est pour ETHIQUABLE une nécessité. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Lait Gingembre graines de Lin bio - équitable
+ d'infos
Chocolat Lait Nougatine et Noisettes bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Le croustillant de la nougatine avec les éclats de noisettes. La coopérative CONACADO s'est créée pour améliorer les conditions de vie de petits cultivateurs qui produisaient un cacao standard mal rémunéré par les acteurs de la filière. Le changement majeur impulsé par la coopérative est la fermentation du cacao après récolte. Cette étape essentielle dans la formation des arômes du futur chocolat permet aujourd'hui aux producteurs de tirer un meilleur profit de leurs récoltes. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Lait Nougatine Noisette bio - équitable
+ d'infos
Chocolat Noir Grand Cru 70% bio & équitable de la marque Ethiquable Le grand cru Amazonas offre une douceur cacaotée et une palette aromatique de fruits rouges et de notes boisées, joliment mises en évidence avec 70% de cacao. Afin de mieux préciser la région d'origine de ce cacao, le grand cru Piura devient grand cru Amazonas. Ce sont bien les mêmes producteurs qui cultivent ces criollos, sans changement dans la recette. Avec 'Amazonas', nous voulons mieux valoriser cette origine et le travail de la coopérative CEPROAA , surtout être au plus de la réalité. Poids net : 100 g
label Max Havelaar
vente Chocolat Noir Grand Cru 70% bio - équitable
+ d'infos
Chocolat au lait d'Equateur bio & équitable de la marque Ethiquable Grand cru Esmeraldas : A Esmeraldas, dans des zones de mangroves et de forêts tropicales, les 350 producteurs de la coopérative Fonmsoeam préservent le cacao Nacional face à l'extension des plantations intensives et des variétés hybrides. Un prix équitable pérennise leur modèle rare de cacaoculture. Moins de sucre c'est plus de cacao : seulement 26% de sucre dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique et une forte teneur en cacao (53%). A la frontière du Noir, le Lait Equateur surprend avec élégance par sa rare intensité et son moelleux. Poids net : 100 g
label Max Havelaar
vente Chocolat au lait 53% Grand Cru d'Equateur bio - équitable
+ d'infos
Chocolat au lait de Madagascar bio & équitable de la marque Ethiquable Grand cru Sambirano : Madagascar subit les ravages de la déforestation avec les effets conjugués du poids démographique, des besoins en bois de chauffe et de la riziculture sur brûlis. Conserver une faune et une flore dense est une priorité pour la coopérative Lazan'Ny Sambirano qu'Etihquable appuie depuis 2010. Moins de sucre c'est plus de cacao : seulement 27% de sucre dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique et une forte teneur en cacao (50%). Très expressif en bouche, le Lait Madagascar corsé à 50% exalte un cacaoté prononcé, adouci par un lait onctueux. Poids net : 100 g
label Max Havelaar
vente Chocolat au lait 50% Grand Cru de Madagascar bio - équitable
+ d'infos
Chocolat Noir Gingembre Confit bio & équitable de la marque Ethiquable Une belle harmonie entre gingembre et chocolat noir. La déforestation est le fléau des campagnes haïtiennes. En cause : le charbon de bois qui le seul combustible accessible. Le moyen le plus efficace pour lutter contre la coupe massive est un couvert arboré productif. Avec le commerce équitable, les producteurs de la coopérative FECCANO préservent leurs cacaoyers et utilisent les autres arbres présents sur leurs parcelles pour fertiliser leur terre. Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative NORANDINO au Pérou qui limite les risques financiers et productifs en diversifiant leurs cultures. Poids net : 100 g
label Max Havelaar
vente Chocolat Noir Gingembre Confit bio - équitable
Chocolat Lait Noisettes Entières bio et équitable
Nos Meilleures Courses
3,30 €
33,00 € /L ou /kg
Acheter >
+ d'infos
Chocolait Lait Noisettes Entières bio & équitable de la marque ALTER ECO. Marque : ALTER ECO Origine(s) : Pérou, Paraguay, République Dominicaine Coopérative : ACOPAGRO Labels : MH, Max Havelaar, produit issu du commerce équitable AB, Agriculture biologique PCC, Produits compensé carbone Ce produit soutient l'agriculture familiale des petits producteurs pour le développement durable. Poids net : 100 g.
label Max Havelaarlabel Agriculture Biologique
vente Chocolat Lait Noisettes Entières bio et équitable
Chocolat Noir intense dégustation bio et équitable
Nos Meilleures Courses
2,80 €
28,00 € /L ou /kg
Acheter >
+ d'infos
Chocolat Noir Intense Dégustation bio & équitable de la marque ALTER ECO. ATTENTION CHOCOLAT STAR  ! ! ! Une dégustation à l'aveugle de vingt-quatre chocolats noirs organisée en 2009 par UFC-Que Choisir a donné la meilleure note au Noir intense d'Alter Eco, en raison de sa belle saveur fruitée. Ce chocolat intègre la démarche OBJECTIF ZERO CARBONE En savoir plus sur le programme de compensation CO2 des produits Alter Eco : LA VOIX DU CHOCOLAT... Je ne suis pas un chocolat comme les autres, je suis parfait  ! J'ai toujours été bio, équitable, sans lécithine de soja et sans conservateur. Désormais, je suis aussi neutre en carbone : du producteur au consommateur, l'ensemble du carbone émis pour ma préparation est compensé. Perso, je pense que je suis parfait... A vous d'en juger  ! Du producteur au consommateur, nous nous engageons à compenser l'ensemble des émissions de CO2 liées à la préparation de notre chocolat Noir Intense, par le financement de projets de reforestation en Amazonie péruvienne. Le moyen le plus écologique de réduire le CO2 présent dans l'atmosphère est de replanter un maximum d'arbres tropicaux, qui se chargent naturellement de la transformation du carbone en oxygène. C'est pourquoi Alter Eco a choisi d'agir avec la coopérative Acopagro, productrice de cacao au Pérou, en participant au financement d'un projet visant à planter, en 5 ans, 2 millions d'arbres de diverses espèces, qui permettront de capter près de 1 million de tonnes de CO2  ! Origine(s) : Pérou, Paraguay, République Dominicaine Coopérative(s) : Acopagro , Conacado, Manduvira/El Arroyense/ Montillo Poids net : 100 g.
label Max Havelaarlabel Agriculture Biologique
vente Chocolat Noir intense dégustation bio et équitable
Chocolat Noir Dessert bio et équitable
Nos Meilleures Courses
3,50 €
35,00 € /L ou /kg
Acheter >
+ d'infos
Chocolat Noir Dessert bio & équitable de la marque ALTER ECO. LA VOIX DU CHOCOLAT... Quel est le point commun entre l'anniversaire de votre petit neveu, le dernier déjeuner avec vos meilleures amies et le rendez vous au restaurant d'hier ? Le dessert bien sûr  ! Ce sacré gâteau au chocolat, nappé ou glacé, fondant ou aéré, en petite touche gourmette ou en portion gourmande. Alter Eco vous offre la possibilité de glisser de l'équitable et du bio dans ce monument de gourmandise qui vous rappelle tant de souvenirs. Glissez de l'équitable et du bio sous les bougies de votre petit dernier, épatez vos amis par vos talents de pâtissier et par votre engagement solidaire, faites vous un petit plaisir maison en pensant aux petits producteurs du Pérou. Voici pour vous, amateurs de desserts et de bon chocolat, le fameux chocolat noir dessert Alter Eco. En direct dans votre assiette : des arômes caractéristiques du cacao péruvien, des images de l'Amérique latine, les sourires de producteurs d'Acopagro rythmés par les cabosses de cacao transformées en maracas. Retrouvez plusieurs recettes inratables et délicieuses à l'intérieur de l'emballage  ! Origine : Pérou Coopérative :Acopagro Poids net : 200 g.
label Max Havelaarlabel Agriculture Biologique
vente Chocolat Noir Dessert bio et équitable
Chocolat noir bio 60 % cacao
Web ecologie
2,40 €
24,00 € /L ou /kg
Acheter >
+ d'infos
Ingrédients :
Sucre de canne* non raffinéNoisettes* entières 25%Beurre de cacao*Pâte de cacao*Extrait de vanille*Cacao 60% minimum (chcocolat)* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Analyse nutritionnelle pour 100 g :

Valeur énergétique
530 kcal
Protéines
5 g
Glucides
42 g
Dont sucres
38 g
Lipides
38 g
Dont acides gras saturés
23 g
Fibres
11 g
Sodium
0,005 g
label Agriculture Biologique
vente Chocolat noir bio 60 % cacao
Chocolat 100% cacao

Chocolat 100% cacao

Moulin des MoinesMoulin des Moines
issu de l'agriculture biologiquefabriqué en France
Graine de bonne santé
3,75 €
37,50 € /L ou /kg
Acheter >
+ d'infos
Chocolat noir à croquer Moulin des Moines à teneur élevée en cacao (100%).Poids net : 100g.

La qualité des ingrédients, associée à la préparation selon la méthode traditionnelle de l'artisan chocolatier, assurent à ce chocolat une saveur très fine et un fondant exceptionnel.

Pour la fabrication de ce chocolat noir, tous les ingrédients agricoles utilisés sont biologiques et des meilleures origines.

Les chocolats Moulins des Moines issus de l'Agriculture Biologique sont garantis :

  • pur beurre de cacao
  • à faible teneur en sucre
  • sans lécithine de soja
  • sans arômes artificiels (les arômes sont ceux des huiles essentielles ou de fruits deshydratés)
Ingrédients

Ingrédients : fèves de cacao réduites en pâte

Poids net : 100g.

Qualités nutritionnelles :
Bien connu pour ses vertues stimulantes et anti-stress, le chocolat est riche en théobromine (300mg / 100g), en caféine (70mg / 100g) et en magnésium (110mg / 100g). Il semblerait qu'il soit également source de fer (3mg / 100g).
Très énergétique (en moyenne 530 calories pour 100g), le chocolat doit rester un aliment plaisir à consommer avec modération.

Conseils d'utilisation

Conservation :

L'idéal est de le conserver dans une boîte hermétique dans un endroit sec et frais (entre 15° et 18°). Le chocolat au lait se conserve entre 6 et 8 mois tandis que le chocolat noir se conserve 1 an.

Marque

Moulin des Moines


label Agriculture Biologique
vente Chocolat 100% cacao
Anis étoilé de Chine
Lilibillule
4,20 €
120,00 € /L ou /kg
Acheter >
+ d'infos

Zaabär - Duo Chocolat noir / Anis étoilé de Chine (55,9% de cacao)

Mode de fabrication: gourmandise artisanale aux ingrédients naturels ne contenant ni agent conservateur, ni colorant, ni OGM.

Ingrédients: pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, anis etoilé? (2,5%), lécithine de soja, vanille naturelle.

??Zaabär

La chocolaterie Zaabär a été créée fin 2007 par François-Jean Decarpentrie. « Zaabär », nom inspiré du Bazaar d'Istanbul, est un concept novateur. Celui de l'association du chocolat belge et d'épices du monde entier. Zaabär incite au voyage en associant le chocolat belge aux épices du monde entier, sources enrichissantes de saveurs et d'émotions.?

L'Anis étoilée de Chine (Badiane)

De cette épice rare, appréciée en Chine depuis plus de 11 siècles avant JC, Marco Polo en garda longtemps le secret. Ce fruit à la forme d'étoile à 8 branches, très apprécié à la cour impériale de Russie au 18ème siècle, a le goût évocateur du fenouil et de l'anis, et son parfum pénétrant fait songer à la réglisse.

Qu'est ce qu'un DUO?

Le DUO est un écrin de gourmandise que l'on ouvre comme un livre à la découverte d'une saveur inédite.

Au détour de destinations choisies, chaque DUO conjugue avec finesse le goût d'un chocolat noir aux saveurs d'une épice ou d'une fleur à la provenance géographique spécifique. Girofle de Zanzibar, Cardamome de Malabar, Poivre du Sichuan, des noms qui font rêver et dont les saveurs inédites vous garantissent un voyage éxotique au pays des alliances harmonieuses pour le plus grand plaisir du goût et des sens.

Les 2 tablettes de 35 g chacune permettent de savourer délicatement l'arôme surprenant de chaque combinaison.


poids:35g
vente Anis étoilé de Chine
1 2 3 7 8 9 >>
Voir aussi - Chocolat bio allemand
Inscription | Connexion

X

Pour ne rien rater de notre actualité,
inscrivez-vous à notre newsletter !

Derniers produits consultés
Dernières infos consultées
Partager :
  • envoyer à un ami
  • Facebook
  • Twitter
  • RSS
  • Google
  • Viadeo
Follow Me on Pinterest

Labels Alimentation

AB
bien
bio-equitable
toptop
bio-allemand
bien
hand in hand bio-europeen
bien
Publicité
Soldes hiver 2018 éthique et écolo