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130 recettes vegan

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Cuisiner sans produits d'origine animale. Résumé du livre : La cuisine végétalienne est un moyen d'adopter une "alimentation santé", la garantie d'un bon apport : - en aliments d'origine végétale : fruits et légumes, riches en fibres, en vitamines et en sels minéraux, ce qui permet de maîtriser son poids et favorise la prévention du diabète. - en céréales et légumineuses riches en protéines végétales et en minéraux. - en oléagineux riches en protéines, en fer et en acides gras essentiels. Manger végétalien, c'est aussi fortement réduire les apports en mauvaises graisses d'origine animale, ce qui permet d'éviter l'élévation du taux sanguin de mauvais cholestérol et favorise la prévention des maladies cardio-vasculaires. Dimensions : 17,7 x 12,5 cm. Fabricant : Marabout, maison d'édition depuis 1949.

produit mis à jour le 5 Sept 19

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