le guide d'achat éthique

Trouver, comparer et acheter des produits bio, naturels, écologiques et équitables

Epices et condiments

En consommant une alimentation biologique vous n'agissez pas uniquement pour votre santé.
Les produits bio étant issus d'une agriculture sans pesticide et d'élevages respectueux du bien-être animal, votre action se reflète aussi sur l'environnement présent et pour le futur.
Les aliments labellisés commerce équitable quant à eux permettent de savoir qu'un prix « juste » a bien été versé au producteur. Vous pouvez également privilégier l'agriculture locale qui évitera la pollution liée aux transports.

Dossier : Les épices

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66 produits disponibles
Court-bouillon bio
Web ecologie
7,79 €
51,93 € /L ou /kg
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Composition :

Coriandre*, oignon*, poivre noir*, carotte*, moutarde*, genièvre*, laurier*, aneth*, clou de girofle*
* ingrédients issus de 'agriculture biologique.

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
Veuillez cliquer sur ce lien
0.150000
vente Court-bouillon bio
Curcuma bio
Web ecologie
2,96 €
84,57 € /L ou /kg
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Le curcuma entre notamment dans la préparation des currys et paëlla. Très présent en cuisine orientale et indienne, cette épice douce et colorée peut s\'incorporer dans de très nombreux plats.
La poudre utilisée en cuisine est issue du rhizome de la plante. Cette poudre conserve toutes les caractéristiques organoleptiques et nutritives de la plante. Considéré comme un tonique du système digestif dans de nombreux pays, le curcuma y est depuis longtemps préconisé en cas de troubles digestifs. Les bienfaits du curcuma sont le plus souvent attribués à certains de ses constituants, les curcumonoïdes, dont la curcumine fait partie à 90 %.
Puissant antioxydant, on lui prête de très nombreuses vertus, dont un effet anticancer.

Composition :

Curcuma.

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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vente Curcuma bio
Cumin moulu bio
Web ecologie
2,90 €
72,50 € /L ou /kg
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Ingrédients :

Graines de cumin bio

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
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vente Cumin moulu bio
Muscade moulue bio
Web ecologie
5,78 €
165,14 € /L ou /kg
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Conseils d'utilisation :

Sauces, farces, légumes, terrines de poisson, etc'
Précaution d'emploi :
Râper l'amande de muscade au dernier moment.
Vertus médicinales :
Carminative, stimulante digestive.

Ingrédients :

Noix de muscade

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
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vente Muscade moulue bio
Persil bio

Persil bio

CookCook
issu de l'agriculture biologique
Web ecologie
4,94 €
141,14 € /L ou /kg
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Conseils d'utilisation :

À utiliser cru. Salades, champignons, pâtes, volailles, farces, poissons pochés, sauces, fumets de poisson, etc. Associations indiquées : avec l'échalote, l'oignon, l'ail.

Ingrédients :

Feuilles de persil bio

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
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vente Persil bio
Piment doux bio d'Espagne
Web ecologie
2,90 €
72,50 € /L ou /kg
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Conseils d'utilisation :

S'accomode parfaitement avec les viandes en sauces et grillées ainsi qu'avec des légumes.

Ingrédients :

Piment doux bio

Date de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
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vente Piment doux bio d'Espagne
Kelpamare

Kelpamare

A. VogelA. Vogel
issu de l'agriculture biologique
Web ecologie
3,94 €
46,35 € /L ou /kg
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Composition:

Protéines de soja et de maïs hydrolisées, sauce de soja, eau, acidifiants, acide citrique, arôme naturel de persil et livèche, extrait de l'algue marine kelp, extraits végétaux et extrait d'oignons.

Analyse moyenne pour 100 ml :
  • |Valeur énergétique|
    | 73 kcal|
  • |Protides|
    |13,6 g|
  • |Lipides|
    |0 g|
  • |Glucides|
    |4,2 g|
  • |Teneur moyenne en sel|
    |17,2 %|
  •  

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
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    0.100000
    vente Kelpamare
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    Composition :à Ciboulette lyophilisée*. (* : produit issu de l'agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01)à Conseils d'utilisation :à salades, omelettes, sauces, potages, vinaigrettes, fromages frais.à Conserver à l'abri de la lumière.à La lyophilisation est une méthode de séchage par le froid qui conserve au produit toute sa saveur.
    vente Ciboulette tubulaire bio
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    Conseils d'utilisation 
    Pâtisseries, entremets, glaces, yaourts, boissons. 
    Composition 
    Extrait de cannelle, ethanol
    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
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    0.050000
    vente Extrait naturel de cannelle bio
    Ail en poudre bio
    Web ecologie
    2,90 €
    64,44 € /L ou /kg
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    Conseils d'utilisation :

    Champignons, marinades, salades, pâtes, sauces etc. Eviter de le faire revenir dans un corps gras (il aurait tendance à devenir âcre). Employer avec modération dans les plats à base de poissons ou de fruits de mer fragiles (sole, Saint-Jacques) de manière à ne pas masquer leur saveur délicate. Antiseptique, vermifuge, carminatif.

    Ingrédients :

    Ail bio

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
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    0.050000
    vente Ail en poudre bio
    Herbes de Provence bio
    Web ecologie
    6,02 €
    75,25 € /L ou /kg
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    Conseils d'utilisation :

    Cuisine provençale, italienne. Saveur très arômatique.
    Grillades, ratatouille, rizzotos, pâtés à la tomate.

    Composition :

    Thym*, romarin*, marjolaine*, origan*, sarriette*, hysope*.
    * Issus de l'agriculture biologique.

    Date de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
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    vente Herbes de Provence bio
    Marjolaine bio
    Web ecologie
    1,90 €
    190,00 € /L ou /kg
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    Conseils d'utilisation :

    Accompagne les pizzas, les légumes secs, la viande, la charcuterie, les farces de volailles, les marinades, les aubergines, les tomates.
    Le parfum délicat de la marjolaine ne résiste pas à la cuisson, ne l'ajouter qu'à la fin de celle-ci.
    Stomachique, antispasmodique.

    Ingrédients :

    Feuilles et fleurs de Marjolaine bio

    Date de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
    0.010000
    vente Marjolaine bio
    Mélange pour pizza bio
    Web ecologie
    2,00 €
    133,33 € /L ou /kg
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    Conseils d'utilisation :

    Peut servir à parfumer l'huile d'olive, toute la cuisine à base de tomate et de légumes d'été. À ajouter en fin de cuisson pour préserver les âromes.

    Composition :

    Marjolaine*, thym*, origan*.
    * Issu de l'agriculture biologique

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.020000
    vente Mélange pour pizza bio
    Ail en semoule
    Graine de bonne santé
    3,15 €
    63,00 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Ail en semoule issu de l'agriculture biologique de la marque Cook.
    L'ail est une panacée reconnue depuis l'antiquité. Sa renommée a défiée les temps, l'évolution de la médecine. Elle est à la fois curative et préventive. En effet, riche en éléments soufrés, iode, silice, ajoène, etc. l'ail contient aussi de l'allicine qui stimule la circulation sanguine et tue les bactéries. I1 est riche en acides animiques, germanium, calcium, cuivre, zinc, potassium, magnésium, sélénium, zinc, vitamines A, B 1 et C, des acides gras essentiels (Vitamine F) et des douzaines de composés antioxydants qui le rend indispensable dans la cuisine de tous les jours.Ingrédients

    Ail issu de l'agriculture biologique en feuilles coupées.

    Certifié par ECOCERT SAS F32600.

    Poids net : 50g.

    Conseils d'utilisation
    • Champignons, marinades, salades, pâtes, sauces etc.
    • Eviter de le faire revenir dans un corps gras (il aurait tendance à devenir âcre).
    • Employer avec modération dans les plats à base de poissons ou de fruits de mer fragiles (sole, Saint-Jacques) de manière à ne pas masquer leur saveur délicate.
    Marque

    La société Arcadie est spécialisée dans la transformation et la distribution d'épices, d'aromates, d'extraits naturels, de plantes médicinales issus de l'agriculture biologique.

    Enracinée dans le midi de la France, pays du thym et de la lavande, Arcadie a donc les bras tendus vers le monde entier : vers Madagascar et vers la Turquie, vers l'Inde ou l'Iran, mais aussi vers la France : pour la mauve du nord, qui vient toujours du nord, pour le thym de Provence qui a grandi en Provence, pour le tilleul des Baronnies qui ne vient pas de Turquie... mais des Baronnies.
    Tout ce qui touche à la plante médicinale, aux épices, aux légumes déshydratés, qu'il s'agisse de produits en l'état ou transformés (broyés, coupés, mélangés, tamisés, etc.) constitue le coeur de son métier.
    Pour parvenir à un approvisionnement continu et constant des 150 matières premières nécessaires, Arcadie a constitué, année après année, un vaste réseau de producteurs à travers le monde entier.

    Arcadie distribue ses produits sous deux marques : l'Herbier de France et Cook.


    vente Ail en semoule
    Bouquet garni
    Graine de bonne santé
    3,10 €
    103,33 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Le Bouquet Garni de Cook est un mélange de poudres aromatiques (persil, thym, laurier...) que l'on utilise pour la cuisson des plats mijotés afin d'en relever le goût.

    Mélange aux arômes caractéristiques.

    Le bouquet garni de Cook est un mélange très pratique d'utilisation.

    En poudre, il suffit d'en ajouter à vos préparation pour en relever le goût.

    Ingrédients

    Persil, thym, laurier en poudre.

    Certifié par ECOCERT SAS F32600.

    Poids net : 30g.

    Conseils d'utilisation
    • Court-bouillons, sauces, ragoûts, braisages.
    • Fumets : poissons, gibiers.
    • Associations indiquées : marjolaine, romarin et serpolet.
    Marque

    La société Arcadie est spécialisée dans la transformation et la distribution d'épices, d'aromates, d'extraits naturels, de plantes médicinales issus de l'agriculture biologique.

    Enracinée dans le midi de la France, pays du thym et de la lavande, Arcadie a donc les bras tendus vers le monde entier : vers Madagascar et vers la Turquie, vers l'Inde ou l'Iran, mais aussi vers la France : pour la mauve du nord, qui vient toujours du nord, pour le thym de Provence qui a grandi en Provence, pour le tilleul des Baronnies qui ne vient pas de Turquie... mais des Baronnies.
    Tout ce qui touche à la plante médicinale, aux épices, aux légumes déshydratés, qu'il s'agisse de produits en l'état ou transformés (broyés, coupés, mélangés, tamisés, etc.) constitue le coeur de son métier.
    Pour parvenir à un approvisionnement continu et constant des 150 matières premières nécessaires, Arcadie a constitué, année après année, un vaste réseau de producteurs à travers le monde entier.

    Arcadie distribue ses produits sous deux marques : l'Herbier de France et Cook.


    vente Bouquet garni
    Laurier en feuilles
    Graine de bonne santé
    2,85 €
    285,00 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Laurier en feuilles issu de l'agriculture biologique. Marque Cook.
    Arbuste des garrigues, utilisé en haies, les feuilles servent à la confection de bouquet garni avec le thym et le persil.Ingrédients

    Feuilles de laurier.

    Certifié par ECOCERT SAS F32600.

    Poids net : 10g.

    Conseils d'utilisation
    • Cuisine : court-bouillon, pot au feu, 1 à 2 feuilles par plats.
    • En compresse contre la sinusite, en gargarisme pour combattre les angines.
    • Facilite la digestion.
    Marque

    La société Arcadie est spécialisée dans la transformation et la distribution d'épices, d'aromates, d'extraits naturels, de plantes médicinales issus de l'agriculture biologique.

    Enracinée dans le midi de la France, pays du thym et de la lavande, Arcadie a donc les bras tendus vers le monde entier : vers Madagascar et vers la Turquie, vers l'Inde ou l'Iran, mais aussi vers la France : pour la mauve du nord, qui vient toujours du nord, pour le thym de Provence qui a grandi en Provence, pour le tilleul des Baronnies qui ne vient pas de Turquie... mais des Baronnies.
    Tout ce qui touche à la plante médicinale, aux épices, aux légumes déshydratés, qu'il s'agisse de produits en l'état ou transformés (broyés, coupés, mélangés, tamisés, etc.) constitue le coeur de son métier.
    Pour parvenir à un approvisionnement continu et constant des 150 matières premières nécessaires, Arcadie a constitué, année après année, un vaste réseau de producteurs à travers le monde entier.

    Arcadie distribue ses produits sous deux marques : l'Herbier de France et Cook.


    vente Laurier en feuilles
    Mélange pour pizza
    Graine de bonne santé
    2,45 €
    188,46 € /L ou /kg
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    Mélange d'aromates biologiques pour la préparation de pizza : marjolaine, origan et thym issus de l'agriculture biologique.Poids net : 13g.
    Description

    Le mélange bio pour pizza de la amrque Cook se présente sous la forme d'un flacon contenant le mélange d'aromates aux saveurs de l'Italie  !

    Ingrédients

    Composition : Marjolaine*, origan* et thym*

    * issus de l'agriculture biologique

    Certifié par ECOCERT SAS F32600.

    Poids net : 13g.

    Utilisation

    Le mélange biologique pour pizza de la marque Cook est à saupoudrer sur vos pizzas maison.

    A conserver à l'abri de la lumière.


    vente Mélange pour pizza
    Mélange pour pâtes
    Graine de bonne santé
    2,55 €
    85,00 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Le mélange biologique pour pâtes de la marque Cook est un mélange composé de piment doux d'Espagne, basilic, tomate, origan, sel, oignons, échalotes et ail issus de l'agriculture biologique.Poids net : 30g.
    Description

    Un mélange d'épices biologiques aux saveurs de l'Italie, le mélange pour pâtes Cook se présente sous la forme d'une poudre d'épices gourmandes pour relever la saveur de vos plats  !

    Il s'accomode parfaitement dans les assaisonnements de vos pâtes  !

    Ingrédients

    Composition : Mélange de piment doux d'Espagne, basilic, tomate, origan, sel, oignons, échalotes et ail.

    * issus de l'agriculture biologique

    Certifié par ECOCERT SAS F32600.

    Poids net : 30g.

    Utilisation

    Saupoudrer directement le mélange pour pâtes Cool sur vos pâtes ou tout autre céréales.

    Pensez à moins saler l'eau de cuisson  !


    vente Mélange pour pâtes
    Sel au céleri bio
    Web ecologie
    2,45 €
    30,62 € /L ou /kg
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    Composition  Sel fin de Noirmoutier (France), Céleri poudre (Egypte)Date de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
    0.080000
    vente Sel au céleri bio
    Ail en semoule bio
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    3,20 €
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    + d'infos
    Ail en semoule bio de la marque Cook Vif, pénétrant et au gout caractéristique, l'ail peut s'utiliser sur des champignons, en marinades, dans des salades, des pâtes, des sauces (éviter la cuisson dans un corps gras qui lui donne un gout acre). Il peut aussi s'utiliser avec modération sur des poissons ou fruits de mer (sole, St Jacques...) sans masquer leur gout délicat. En outre, l'ail est considéré comme étant antiseptique, vermifuge et carminatif. L'ail en semoule de la marque Cook est pratique à utiliser et facile à doser  ! Poids net : 50 g
    vente Ail en semoule bio
    1 2 3 4 >>
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