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Epices et condiments

En consommant une alimentation biologique vous n'agissez pas uniquement pour votre santé.
Les produits bio étant issus d'une agriculture sans pesticide et d'élevages respectueux du bien-être animal, votre action se reflète aussi sur l'environnement présent et pour le futur.
Les aliments labellisés commerce équitable quant à eux permettent de savoir qu'un prix « juste » a bien été versé au producteur. Vous pouvez également privilégier l'agriculture locale qui évitera la pollution liée aux transports.

Dossier : Les épices

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274 produits disponibles
Sauce de soja et froment bio Shoyu Classic
Web ecologie
4,30 €
17,20 € /L ou /kg
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L\'intérêt nutritionnel du Shoyu Le Shoyu stimule l'appétit et contient de nombreux minéraux, protéines et vitamines indispensables. Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protides et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés, glucides lents… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour la flore intestinale et l\'assimilation efficace des nutriments Le sel marin apporte des minéraux et oligo-éléments En utilisant les sauces Lima à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations en renforçant leur goût naturel.

Conseils d'utilisations :

Le Shoyu et le Tamari sont des rehausseurs de goût,versions saines et liquides du bouillon cube, ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu\'orientale Ne les utilisez pas simplement pour saler,mais aussi pour intensifier les goûts naturels des ingrédients pendant la cuisson et à table. Le goût du Shoyu est typé par cette touche ronde d'alcool qui résulte de la fermentation du froment. C'est la raison pour laquelle il résiste moins à l'échauffement prolongé et ne devrait être ajouté qu'à la fin de cuisson pour ne pas perdre son parfum. .Le Shoyu se montre parfait dans des saumures/pickles,au wok,avec du riz, des nouilles,avec des sushi,sashimi ou des légumes à a vapeur. Il se marie à merveille avec du mirin (vin de riz),du wasabi,du gingembre ou du daikon râpé.

Ingrédients :

Eau, fèves de soja*, froment*, koji* (froment*, A. oryzae), sel marin.
* Issus de l'agriculture biologique.

Analyse moyenne pour 100 ml :
  • |Valeur énergétique|
    |59 kcal|
  • |Protéines|
    |9,6 g|
  • |Glucides|
    |4,9 g|
  • |Lipides|
    |0,1 g|
  •  

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
    Veuillez cliquer sur ce lien
    0.250000
    label Agriculture Biologique
    vente Sauce de soja et froment bio Shoyu Classic
    Huile de colza bio 500 ml
    Web ecologie
    5,19 €
    10,38 € /L ou /kg
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    Fabrication & élaboration :
    Nettoyage mécanique des graines. Pressage en première pression à froid (T
    label Agriculture Biologique
    vente Huile de colza bio 500 ml
    Moutarde forte flacon

    Moutarde forte flacon

    Emile NoëlEmile Noël
    issu de l'agriculture biologique
    Web ecologie
    2,95 €
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    + d'infos
    Conseils d'utilisation Flacon souple et pratique pour accompagner au quotidien vos assaisonnements et plats.
    Crudités, viandes, sauces, poissons, légumes vapeur...
    Idéale pour réhausser une vinaigrette à l\'huile de colza ou de noix, préparer une sauce à la crème pour une volaille ou une viande blanche, tartiner le pain d\'un croque-monsieur pour y apporter une délicieuse surprise. Ingrédient(s) Eau, graines de moutarde brunes *, vinaigre d\'alcool *, sel de mer non raffiné.
    *Ingrédients issus de l'agriculture biologiqueDate de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
    0.270000
    label Agriculture Biologique
    vente Moutarde forte flacon
    Gomasio de la mer

    Gomasio de la mer

    Jean HervéJean Hervé
    économie solidaireissu de l'agriculture biologique
    Web ecologie
    5,08 €
    16,93 € /L ou /kg
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    Description

    L\'algue Nori en plus de donner un goût unique au goma-sio, est un aliment exceptionnel par sa richesse en minéraux, et vitamines.
    Elle est source de peu de calories et ne contient presque pas de graisses.
    Sa richesse en mucilage (matière qui lubrifie les intestins pour un meilleur transit et limite l\'absorption des graisses) en fait une alliée importante dans les régimes amincissants, et par sa richesse en protéines pour les régimes végétariens.

    Conseil d\'utilisation

    Saupoudré sur les céréales ou les crudités, à raison d\'une cuillerée à soupe par repas, le goma-sio relèvera par son goût de noisettes, la saveur de tous vos plats.

    Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

    Valeur énergétique 2464 KJ soit 594 Kcal
    Protéines: 23.7 g
    Glucides: 17.9 g
    Lipides: 47.5 g
    Sodium: 2.17 g

    Ingrédients

    Sésame du Paraguay*, sel de mer non raffiné du Portugal, algue Nori de France
    *issu de l'agriculture biologique
    INFO ALLERGENES
    L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales à gluten.


    0.300000
    label Agriculture BiologiqueLabel Nature et Progrès
    vente Gomasio de la mer
    Cristaux d'huiles essentielles Citron bio 20g
    Claire Nature
    5,90 €
    295,00 € /L ou /kg
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    Les cristaux d'huiles essentielles bio Citron de la marque Florisens apporteront une note fraîche et intense à votre cuisine  ! 100% végétal, sans sel, ni sucre.
    Description

    Avec les cristaux d'huiles essentielles Citron bio de Florisens : mettez de la magie dans votre cuisine  !

    Elaborés avec de l'huile essentielle de citron, ces cristaux aux notes ensoleillées apporteront une saveur fraîche et intense dans de nombreuses préparations culinaires telles que : poissons, fruits de mer, sauces, tartes mais aussi cocktails et eaux gazeuses (citron rondelle).

    Les cristaux d'huiles essentielles® de la marque Florisens sont 100% végétal, ils ne contiennent ni sel, ni sucre pour une cuisine santé et bien-être. Ils sont fabriqués avec des huiles essentielles de la qualité alimentaire la plus fine, imprégnées à de la pulpe d'agave bleu cristallisée. Les polysaccharides de l'agave bleu sont des prébiotiques à l'état naturel qui favorisent le développement de la flore intestinale et régulent la digestion. L'ensemble est 100% bio et naturel.

    Ingrédients : Poudre d'agave tequilana*, huile essentielle de citron* (Citrus limomum, zeste). *Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

    Certifié bio par Qualité France SAS.

    Contenance : Flacon de 20 g net, soit environ 500 doses individuelles.

    Labels :

    Conseils d'utilisation

    Prélevez dans votre paume une pincée de cristaux d'huiles essentielles citron par personne entre le pouce et l'index et saupoudrez directement sur vos préparations.

    Pour vos plats chauds, utilisez les cristaux d'huiles essentielles® de préférence en fin de cuisson ou directement sur l'assiette avant de servir, pour préserver toutes leurs qualités gustatives. Vous pouvez également les préparer sous forme de vinaigres, huiles parfumées, sirops  !

    Une seule pincée ou versée par personne suffit .

    A conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.

    Précautions d'emploi : ce produit contient des huiles essentielles, il ne doit pas être utilisé chez la femme enceinte et les enfants de moins de 6 ans.

    Idées RecettesMousse au citron

    Ingrédients pour 3 personnes : 3 oeufs, 80g de sucre en poudre, 200g de fromage Philadelphia, 5 à 8 versées de cristaux d'huiles essentielles Citron.

    Préparation : dans un saladier, mélangez bien les jaunes d'oeufs, le sucre, le fromage et les cristaux d'HE Citron.

    Montez les blancs en neige puis incorporez-les à la préparation en mélangeant délicatement.

    Versez l'appareil ainsi obtenu dans des verrines individuelles et placez au réfrigérateur pendant 4 heures environ avant de déguster.

    Le Conseil de Claire Nature : vous pouvez également réaliser cette recette avec les cristaux d'huiles essentielles Rondes d'agrumes, Géranium, Ylang ou Bergamote.

    Cette recette est sans gluten et convient aux végétariens.

    Florisens

    Florisens est une entreprise installée à Montpellier depuis plus de 15 ans qui conçoit, développe et distribue des produits bio et naturels sous les marques Les Encens du Monde, Hildegarde de Bingen, les Fleurs à Croquer et les Cristaux d'huiles essentielles.

    "Aux sources du bien vivre", telle est la devise de Florisens, qui a pour vocation de transmettre du sens, en s'adressant à la raison mais aussi à l'imaginaire, au spirituel et aux 5 sens. C'est une invitation au voyage et aux découvertes personnelles, à l'ouverture vers le monde du bien-être et de l'art de vivre.

    Florisens propose une large sélection de thés et tisanes bio de grande qualité, rigoureusement sélectionnés, ainsi que des Fleurs à croquer® et des Cristaux d'huiles essentielles® pour une cuisine inventive, bien-être et savoureuse.

    > Voir tous les produits de la marque Florisens


    label Agriculture Biologique
    vente Cristaux d'huiles essentielles Citron bio 20g
    Huile de Tournesol riche en oméga 6 bio
    Web ecologie
    8,02 €
    8,02 € /L ou /kg
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    Fabrication :

    Dans une presse à vis sans fin, les graines saines et nettoyées sont pressées en première pression à froid, sans aucune intervention de solvant ou de produit chimique. Puis l\'huile est filtrée successivement sur papier buvard. L\'huile est ensuite stockée à l\'abri de la lumière et de la chaleur.

    Apports nutritionnels :

    Naturellement riche en vitamine E, reconnue comme antioxydant naturel. Elle contient également des Oméga 6.

    Ingrédients :

    Le tournesol ( Helianthus Annuus) appartient à la famille des composées (Asteracées) et au genre Helianthus. Originaire d\'Amérique du nord, le tournesol est aujourd\'hui cultivé en Russie, Argentine, France, Italie, Inde, Chine…. Les graines utilisées à l\'Huilerie Emile Noël proviennent en majorité de France.

    Analyse nutritionnelle :

    1.000000
    label Agriculture BiologiqueLabel Bio solidaire
    vente Huile de Tournesol riche en oméga 6 bio
    Sauce de soja et froment bio Shoyu Classic
    Web ecologie
    2,94 €
    20,28 € /L ou /kg
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    Le Shoyu stimule l'appétit et contient de nombreux minéraux, protéines et vitamines indispensables. Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protides et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés, glucides lents… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour la flore intestinale et l\'assimilation efficace des nutriments Le sel marin apporte des minéraux et oligo-éléments En utilisant les sauces Lima à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations en renforçant leur goût naturel.

    Conseils d'utilisations :

    Le Shoyu et le Tamari sont des rehausseurs de goût,versions saines et liquides du bouillon cube, ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu\'orientale Ne les utilisez pas simplement pour saler,mais aussi pour intensifier les goûts naturels des ingrédients pendant la cuisson et à table. Le goût du Shoyu est typé par cette touche ronde d'alcool qui résulte de la fermentation du froment. C'est la raison pour laquelle il résiste moins à l'échauffement prolongé et ne devrait être ajouté qu'à la fin de cuisson pour ne pas perdre son parfum. .Le Shoyu se montre parfait dans des saumures/pickles,au wok,avec du riz, des nouilles,avec des sushi,sashimi ou des légumes à a vapeur. Il se marie à merveille avec du mirin (vin de riz),du wasabi,du gingembre ou du daikon râpé.

    Ingrédients :

    Eau, fèves de soja*, froment*, koji* (froment*, A. oryzae), sel marin.
    * Issus de l'agriculture biologique.

    Analyse moyenne pour 100 ml :
  • |Valeur énergétique|
    |59 kcal|
  • |Protéines|
    |9,6 g|
  • |Glucides|
    |4,9 g|
  • |Lipides|
    |0,1 g|
  •  

    0.150000
    label Agriculture Biologique
    vente Sauce de soja et froment bio Shoyu Classic
    Sauce de soja et froment bio Shoyu Classic
    Web ecologie
    6,34 €
    12,68 € /L ou /kg
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    L\'intérêt nutritionnel du Shoyu Le Shoyu stimule l'appétit et contient de nombreux minéraux, protéines et vitamines indispensables. Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protides et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés, glucides lents… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour la flore intestinale et l\'assimilation efficace des nutriments Le sel marin apporte des minéraux et oligo-éléments En utilisant les sauces Lima à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations en renforçant leur goût naturel.

    Conseils d'utilisations :

    Le Shoyu et le Tamari sont des rehausseurs de goût,versions saines et liquides du bouillon cube, ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu\'orientale Ne les utilisez pas simplement pour saler,mais aussi pour intensifier les goûts naturels des ingrédients pendant la cuisson et à table. Le goût du Shoyu est typé par cette touche ronde d'alcool qui résulte de la fermentation du froment. C'est la raison pour laquelle il résiste moins à l'échauffement prolongé et ne devrait être ajouté qu'à la fin de cuisson pour ne pas perdre son parfum. .Le Shoyu se montre parfait dans des saumures/pickles,au wok,avec du riz, des nouilles,avec des sushi,sashimi ou des légumes à a vapeur. Il se marie à merveille avec du mirin (vin de riz),du wasabi,du gingembre ou du daikon râpé.

    Ingrédients :

    Eau, fèves de soja*, froment*, koji* (froment*, A. oryzae), sel marin.
    * Issus de l'agriculture biologique.

    Analyse moyenne pour 100 ml :
  • |Valeur énergétique|
    |59 kcal|
  • |Protéines|
    |9,6 g|
  • |Glucides|
    |4,9 g|
  • |Lipides|
    |0,1 g|
  •  

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.500000
    label Agriculture Biologique
    vente Sauce de soja et froment bio Shoyu Classic
    Sauce de soja et froment bio Shoyu Classic
    Web ecologie
    9,52 €
    9,52 € /L ou /kg
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    Le Shoyu stimule l'appétit et contient de nombreux minéraux, protéines et vitamines indispensables. Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protides et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés, glucides lents… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour la flore intestinale et l\'assimilation efficace des nutriments Le sel marin apporte des minéraux et oligo-éléments En utilisant les sauces Lima à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations en renforçant leur goût naturel.

    Conseils d'utilisations :

    Le Shoyu et le Tamari sont des rehausseurs de goût,versions saines et liquides du bouillon cube, ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu\'orientale Ne les utilisez pas simplement pour saler,mais aussi pour intensifier les goûts naturels des ingrédients pendant la cuisson et à table. Le goût du Shoyu est typé par cette touche ronde d'alcool qui résulte de la fermentation du froment. C'est la raison pour laquelle il résiste moins à l'échauffement prolongé et ne devrait être ajouté qu'à la fin de cuisson pour ne pas perdre son parfum. .Le Shoyu se montre parfait dans des saumures/pickles,au wok,avec du riz, des nouilles,avec des sushi,sashimi ou des légumes à a vapeur. Il se marie à merveille avec du mirin (vin de riz),du wasabi,du gingembre ou du daikon râpé.

    Ingrédients :

    Eau, fèves de soja*, froment*, koji* (froment*, A. oryzae), sel marin.
    * Issus de l'agriculture biologique.

    Analyse moyenne pour 100 ml :
  • |Valeur énergétique|
    |59 kcal|
  • |Protéines|
    |9,6 g|
  • |Glucides|
    |4,9 g|
  • |Lipides|
    |0,1 g|
  •  

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    1.000000
    label Agriculture Biologique
    vente Sauce de soja et froment bio Shoyu Classic
    Sauce de soja fermenté bio Tamari
    Web ecologie
    5,43 €
    21,72 € /L ou /kg
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    Le Tamari stimule l'appétit et contient de nombreux minéraux, protéines et vitamines indispensables et ne contient pas de gluten. Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protides et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés, glucides lents… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour la flore intestinale et l\'assimilation efficace des nutriments Le sel marin apporte des minéraux et oligo-éléments En utilisant les sauces Lima à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations en renforçant leur goût naturel.

    Conseils d'utilisations :

    Le Shoyu et le Tamari sont des rehausseurs de goût,versions saines et liquides du bouillon cube, ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu\'orientale Ne les utilisez pas simplement pour saler,mais aussi pour intensifier les goûts naturels des ingrédients pendant la cuisson et à table. Grâce à son taux plus élevé en protéines, le goût concentré du Tamari résiste mieux à l'échauffement. En plus,il attendri les ingrédients auxquels il est combiné. Par tradition,le Tamari est utilisé pour rehausser le goût des plats mijotés, des bouillons de pâtes,soupes,légumes sautés,des sauces pour salade,marinades ou au wok....Le Tamari se marie particulièrement bien avec du vinaigre ou du vin de riz,du gingembre,de l'ail,de la moutarde,du poivre ou de l'ume su (vinaigre japonais).

    Ingrédients :

    Eau, soja*, koji* (soja*, A. oryzae), sel marin.
    * Issus de l'agriculture biologique.

    Analyse moyenne pour 100 ml :
  • |Valeur énergétique|
    |66 kcal|
  • |Protéines|
    |10,3 g|
  • |Gluten|
    |0 g|
  • |Glucides|
    |5,8 g|
  • |Lipides|
    |0,2 g|
  • 0.250000
    label Agriculture Biologique
    vente Sauce de soja fermenté bio Tamari
    Sauce de soja fermenté bio Tamari
    Web ecologie
    8,21 €
    16,42 € /L ou /kg
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    Le Tamari stimule l'appétit et contient de nombreux minéraux, protéines et vitamines indispensables et ne contient pas de gluten. Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protides et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés, glucides lents… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour la flore intestinale et l\'assimilation efficace des nutriments Le sel marin apporte des minéraux et oligo-éléments En utilisant les sauces Lima à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations en renforçant leur goût naturel.

    Conseils d'utilisations :

    Le Shoyu et le Tamari sont des rehausseurs de goût,versions saines et liquides du bouillon cube, ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu\'orientale Ne les utilisez pas simplement pour saler,mais aussi pour intensifier les goûts naturels des ingrédients pendant la cuisson et à table. Grâce à son taux plus élevé en protéines, le goût concentré du Tamari résiste mieux à l'échauffement. En plus,il attendri les ingrédients auxquels il est combiné. Par tradition,le Tamari est utilisé pour rehausser le goût des plats mijotés, des bouillons de pâtes,soupes,légumes sautés,des sauces pour salade,marinades ou au wok....Le Tamari se marie particulièrement bien avec du vinaigre ou du vin de riz,du gingembre,de l'ail,de la moutarde,du poivre ou de l'ume su (vinaigre japonais).

    Ingrédients :

    Eau, soja*, koji* (soja*, A. oryzae), sel marin.
    * Issus de l'agriculture biologique.

    Analyse moyenne pour 100 ml :
  • |Valeur énergétique|
    |66 kcal|
  • |Protéines|
    |10,3 g|
  • |Gluten|
    |0 g|
  • |Glucides|
    |5,8 g|
  • |Lipides|
    |0,2 g|
  •  

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.500000
    label Agriculture Biologique
    vente Sauce de soja fermenté bio Tamari
    Tamari 25% de sel en moins bio
    Web ecologie
    9,85 €
    19,70 € /L ou /kg
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    L\'intérêt nutritionnel du Tamari Le Tamari stimule l'appétit et contient de nombreux minéraux, protéines et vitamines indispensables et ne contient pas de gluten. Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protides et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés, glucides lents… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour la flore intestinale et l\'assimilation efficace des nutriments Le sel marin apporte des minéraux et oligo-éléments En utilisant les sauces Lima à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations en renforçant leur goût naturel.

    Conseils d'utilisations :

    Le Shoyu et le Tamari sont des rehausseurs de goût,versions saines et liquides du bouillon cube, ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu\'orientale Ne les utilisez pas simplement pour saler,mais aussi pour intensifier les goûts naturels des ingrédients pendant la cuisson et à table. Grâce à son taux plus élevé en protéines, le goût concentré du Tamari résiste mieux à l'échauffement. En plus,il attendri les ingrédients auxquels il est combiné. Par tradition,le Tamari est utilisé pour rehausser le goût des plats mijotés, des bouillons de pâtes,soupes,légumes sautés,des sauces pour salade,marinades ou au wok....Le Tamari se marie particulièrement bien avec du vinaigre ou du vin de riz,du gingembre,de l'ail,de la moutarde,du poivre ou de l'ume su (vinaigre japonais).

    Ingrédients :

    Tamari* (Soja*, Eau, Sel Marin, A.oryzae)
    * Issus de l'agriculture biologique.

    Analyse moyenne pour 100 ml :
  • |Valeur énergétique|
    |70 kcal|
  • |Protéines|
    |12,1 g|
  • |Gluten|
    |0 g|
  • |Glucides|
    |5,8 g|
  • |Lipides|
    |0,01 g|
  • Dont saturés|
    0 g|
  • Fibres alimentaires|
    0,9 g|
  • Sodium|
    4 g|
  • Allergènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances.
    Veuillez cliquer sur ce lien
    0.500000
    label Agriculture Biologique
    vente Tamari 25% de sel en moins bio
    + d'infos
    Huile d'olive vierge extra biologique de la vallée des Baux-de-Provence A.O.P. de la marque Emile Noël Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Cette huile a été produite dans un moulin artisanal à partir d'olives de variétés provençales Grossane, Salonenque, Béruguette et Verdale des Bouche du Rhône. Les olives sont récoltés mi-vertes, mi-noires (tournantes) et donnent une huile très équilibrée aux arômes d'artichaut avec une pointe d'ardence. 5.5 kg d'olives sont nécessaires pour obtenir 1 L de pur jus naturel. Elle est particulièrement recommandée pour tous les assaisonnements de type méditerranéen notamment sur les poissons et légumes vapeurs. Apports nutritionnels : Riches en acides aminés gras insaturés. Contient naturellement des Omega 9. Poids net : 500 mL
    label Agriculture Biologique
    vente Huile d'olive vierge extra biologique de la vallée des Baux-de-Provence A.O.P.
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    Huile d'Olive Vierge Extra Bio Fruitée de la marque Emile Noël La fruitée Emile Noël se distingue par des arômes plus prononcés d'olives fraîches, de pomme et d'amande. Vous noterez un piquant plus affirmé, sans prédominance de fruité vert ou de fruité mûr. Cette huile revêt des notes végétales et herbacées rehaussées de notes de fruits frais. Conseillée pour vos salades de chèvre frais, vos poêlées de légumes ou vos marinades de viande et de poissons, gambas grillés. Il faut en moyenne 5Kg d'olives pour faire 1 litre d'huile. Entreposage pour une période la plus brève possible (quelques heures à 2 ou 3 jours). Lavage à l'eau des olives triées. Broyage à la meule : les olives entières sont broyées pour déchirer les enveloppes des cellules du fruit (pulpe, noyau et amande) et libérer ainsi l'huile. Malaxage indispensable pour faciliter la sortie de l'huile et améliorer le rendement. Séparation huile/eaux de végétation appelées margarines par centrifugation. Ce pur jus de fruit, non traité, fabriqué à basse température (30 à 40°C) est absolument naturel. La dénomination d'huile d'olive vierge extra est donnée à l'huile dont l'acidité est obligatoirement inférieure à 0.8% (Législation de la communauté européenne). Élue Meilleur Produit Bio 2013 Poids net : 1 L
    label Agriculture Biologique
    vente Huile d'Olive Vierge Extra Bio Fruitée, 1L
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    Huile d'Olive Vierge Extra Bio Fruitée de la marque Emile Noël La fruitée Emile Noël se distingue par des arômes plus prononcés d'olives fraîches, de pomme et d'amande. Vous noterez un piquant plus affirmé, sans prédominance de fruité vert ou de fruité mûr. Cette huile revêt des notes végétales et herbacées rehaussées de notes de fruits frais. Conseillée pour vos salades de chèvre frais, vos poêlées de légumes ou vos marinades de viande et de poissons, gambas grillés. Il faut en moyenne 5Kg d'olives pour faire 1 litre d'huile. Entreposage pour une période la plus brève possible (quelques heures à 2 ou 3 jours). Lavage à l'eau des olives triées. Broyage à la meule : les olives entières sont broyées pour déchirer les enveloppes des cellules du fruit (pulpe, noyau et amande) et libérer ainsi l'huile. Malaxage indispensable pour faciliter la sortie de l'huile et améliorer le rendement. Séparation huile/eaux de végétation appelées margarines par centrifugation. Ce pur jus de fruit, non traité, fabriqué à basse température (30 à 40°C) est absolument naturel. La dénomination d'huile d'olive vierge extra est donnée à l'huile dont l'acidité est obligatoirement inférieure à 0.8% (Législation de la communauté européenne). Élue Meilleur Produit Bio 2013 Poids net : 3 L
    label Agriculture Biologique
    vente Huile d'Olive Vierge Extra Bio Fruitée, 3L
    Huile d'arachide vierge
    Web ecologie
    7,15 €
    28,60 € /L ou /kg
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    Les + produit :

    . Fair Trade - Max Havelaar: Produit issu du commerce équitable
    . Geste santé: L\'huile d\'arachide est une des rares huiles vierge pouvant être utilisée pour la friture ou le barbecue. Elle est une vraie alternative aux graisses traditionnelles, puisqu\'elle comporte une teneur en acide oléique beaucoup plus élevée.
    . Cette huile convient parfaitement aux végétariens et végétaliens. Les matières premières sont 100% d\'origine végétale et aucun additif d\'origine animale n\'est utilisé dans le cadre de nos processus de fabrication.

    Contenance :

    250ml

    Composition :

    100% Huile bio d'arachide vierge

    Analyse nutritionnelle moyenne pour 100ml:

    Energie: 3330 kj (810 kcal)
    Graisses dont: 90g
    Acides gras saturés: 19g
    Acides gras mono-insaturés: 35g
    Acides gras polyinsaturés: 36g
    Glucides: 0g dont sucres 0g
    Protéines 0g Sel 0g
    Vitamines E: 22mg*

    * Correspond à 183% de l'apport journalier recommandé

    0.025000
    label Max Havelaarlabel Agriculture Biologique
    vente Huile d'arachide vierge
    Fleurs à Croquer Boutons de Rose Bio 30g
    Claire Nature
    6,90 €
    230,00 € /L ou /kg
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    Ces Fleurs à Croquer Boutons de Rose bio de la marque Florisens ont une saveur ronde et sensuelle qui donne à votre cuisine une touche de luxe et d'exception.
    Description

    Cuisinez comme un grand chef avec les Fleurs à Croquer® Boutons de Rose bio de Florisens.

    Avec leur saveur ronde et sensuelle, leur parfum d'Eden et leur effet apaisant, ils donnent à votre cuisine une touche de luxe et d'exception.

    Choisissez les Fleurs à Croquer en fonction de leur couleur, de leur texture, de leur senteur : vous pouvez les incorporer directement dans vos préparations culinaires ou les utiliser sous forme de vinaigres, d'huiles parfumées et de sirops.

    Ingrédients : boutons de rose*. *Issus de l'Agriculture Biologique

    Contenance : Boîte de 30 g net.

    Labels :

    Conseils de préparation

    Pour les desserts : ajoutez des pétales de rose à vos salades de fruits, confitures, compotes, bananes flambées, clafoutis et crèmes glacées.

    Pour les boissons : aromatisez vos lassis (yaourts à boire) avec du sirop de fruits et quelques pétales. Effeuillez un bouton de rose dans votre coupe de Champagne.

    Pour les thés : le comble du raffinement. Placez 2 ou 3 boutons de rose dans votre théière, pour un thé ou une tisane à la rose.

    Idée RecetteGelée de Pétales de Rose

    Ingrédients pour quelques pots de gelée : 20g de boutons de rose Fleurs à Croquer, 1 litre d'eau, 250g de sucre cristallisé, 1 cuillère à soupe d'agar-agar

    Préparation : placez 20g de boutons de rose Fleurs à Croquer débarrassés des calices verts dans 1 litre d'eau. Faites bouillir 10 minutes et ajouter 250g de sucre cristallisé. Maintenez sur le feu pendant 20 minutes puis ajouter 1 cuillère à soupe d'agar-agar. Comptez 5 minutes supplémentaires de cuisson, puis remplir les pots à confiture préalablement ébouillantés.

    Florisens

    Florisens est une entreprise installée à Montpellier depuis plus de 15 ans qui conçoit, développe et distribue des produits bio et naturels sous les marques Les Encens du Monde, Hildegarde de Bingen et les Fleurs à Croquer.

    "Aux sources du bien vivre", telle est la devise de Florisens, qui a pour vocation de transmettre du sens, en s'adressant à la raison mais aussi à l'imaginaire, au spirituel et aux 5 sens. C'est une invitation au voyage et aux découvertes personnelles, à l'ouverture vers le monde du bien-être et de l'art de vivre.

    Florisens propose une large sélection de thés et tisanes bio de grande qualité, rigoureusement sélectionnés, ainsi que des Fleurs à croquer pour une cuisine inventive et savoureuse.


    label Agriculture Biologique
    vente Fleurs à Croquer Boutons de Rose Bio 30g
    Panier de Noël Gourmandise

    Panier de Noël Gourmandise

    Les Jardins de GaïaLes Jardins de Gaïa
    issu de l'agriculture biologique
    Graine de bonne santé
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    19,99 €
    15,99 €
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    Une version pour les gourmands  ! De délicieux produits bio de Noël joliment présentés : des épices pour vin chaud, un pain d'épices traditionnel, du nougat, du chocolat avec des morceaux de speculoos, de la confiture poire et chocolat, des épices de Noël.Tous les produits sont issus de l'agriculture biologique.Composition : 6 articles disposés dans un joli panier.

    Ce panier garni pour les gourmands est composé des articles suivants :

    • Un thé de Noël des Jardins de Gaïa (100g)
    • Une tablette de chocolat avec des morceaux de speculoos
    • Un pain d'épices traditionnel
    • Une tablette de nougat (150g)
    • Un pot de confiture poire et chocolat
    • Un mélange d'épices de Noël
    Tous les articles de ce panier sont issus de l'agriculture biologique.Idée cadeau ...

    Une idée cadeau originale pour les fêtes de fin d'année.

    A offrir ou à faire livrer directement à la personne de votre choix. Il vous suffit d'indiquer l'adresse de la personne à qui est destiné ce cadeau, en adresse de livraison.

    Vous pouvez également ajouter un message personnalisé qui sera accroché au panier. Message à préciser en commentaire de commande.


    label Agriculture Biologique
    vente Panier de Noël Gourmandise
    + d'infos
    Ingrédients : Sel de mer, Ail*, Ail des ours*, Origan*, Basilic*, Romarin*, Thym*, Calendula*, Rose*, Bleuet*.
    * Issus de culture biologique.Date de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
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    label Agriculture Biologique
    vente Fleurs d'épices bio bonne humeur - Hildegarde De Bingen
    Herbes de Provence bio (petit pot)
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    4,90 €
    122,50 € /L ou /kg
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    Herbes de Provence bio de la marque Terra Madre Mélange traditionnel et incontournable, les herbes de Provence ensoleilleront grillades, salades, plats mijotés et sauces tomate. Poids net : 40 g
    label Agriculture Biologique
    vente Herbes de Provence bio (petit pot)
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