le guide d'achat éthique

Trouver, comparer et acheter des produits bio, naturels, écologiques et équitables

Boulangerie bio

En consommant une alimentation biologique vous n'agissez pas uniquement pour votre santé.
Les produits bio étant issus d'une agriculture sans pesticide et d'élevages respectueux du bien-être animal, votre action se reflète aussi sur l'environnement présent et pour le futur.
Les aliments labellisés commerce équitable quant à eux permettent de savoir qu'un prix « juste » a bien été versé au producteur. Vous pouvez également privilégier l'agriculture locale qui évitera la pollution liée aux transports.

Chronos : Une boulangerie bio sans gluten ?

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82 produits disponibles
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Panna Cotta

Panna Cotta

NataliNatali
Commerce équitableissu de l'agriculture biologiquefabriqué en France
Web ecologie
1,60 €
35,56 € /L ou /kg
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Ingrédients :

Sucre roux de canne*°, agar-agar*, arôme naturel de vanille*, gomme de xanthane.

* Produits issus de l\'Agriculture Biologique.
° Ingrédient issu du commerce Equitable. 35% du total des ingrédients est issu du commerce Equitable origine Paraguay.

Préparation :

. Mettre la poudre dans une casserole.
. Ajouter 300ml de lait et 300ml de crème liquide. Bien mélanger.
. Mettre sur le feu et remuer jusqu\'à ébullition.
. Faire cuire pendant 1 minute en remuant légèrement.
. Verser dans des verrines et laisser refroidir.
. Servir accompagné d\'un coulis de fruits rouges ou toute autre décoration gustative.

Les + produit :

. Temps de préparation très rapide
. Ingrédients issus de l'agriculture biologique

0.045000
label Agriculture BiologiqueLabel Bio équitable
vente Panna Cotta
Biscottes à la farine blanche bio
Web ecologie
3,45 €
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Ingrédients : Farine de blé blanche*
huile d'olive vierge extra*
Gluten de blé*
levure de boulangerie
sel
* Produits issus de l'agriculture biologique
Analyse nutritionnelle 100 g :
  • |Valeur énergétique| |390kcal|
  • |Protéines| |12,5 g|
  • |Glucides| |71,8 g|
  • |Lipides| |5 g|
  • |Fibres| |3,9 g|
  • Date de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
    0.270000
    label Agriculture Biologique
    vente Biscottes à la farine blanche bio
    image non disponible
    Graine de bonne santé
    3,69 €
    33,55 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Les croustillants cacao de Good Goût Kidz sont de délicieuses tartines croquantes pour tous les moments de la journée. Composés de farine de riz et de cacao, ils sont garantis sans gluten.A partir de 3 ans.Poids net : 110g (6 sachets de 4 croustillants)Certifié par FR-BIO-01 - Agriculture UE/non UE 
    Description

    La famille Good Goût s'agrandit avec Good Goût Kidz et ses nouvelles petites recettes.

    Les croustillants au cacao de Good Goût Kidz sont de délicieuses tartines biologiques, croquantes et extra croustillantes, composées de 3 ingrédients biologiques seulement : de la farine de riz, du cacao gourmand en poudre et un peu de sucre de canne. Les croustillants au cacao Good Goût Kidz représentent moins de 3g de sucre par portion et ne contiennent pas de matière grasse.

    Composés de farine de riz biologique, les croustillants au cacao Good Gout Kidz sont garantis sans gluten et sans allergènes. Ils conviennent aux personnes intolérantes ou qui optent pour un régime particulier.

    Grâce à leur emballage individuel, les croustillants Good Goût Kidz s'emportent partout et se dégustent au petit-déjeuner, au goûter ou en cas de petit creux  !

    Très pratiques à glisser dans le sac d'école, de sport ou de maman  !

    Les croustillants au cacao Good Goût Kidz sont fabriqués en France.

    Composition

    Composition :  Farine de riz blanc* 80%, sucre de canne roux clair**, poudre de cacao** 6,3%.

    Les croustillants au cacao Good Goût Kidz sont garantis sans gluten

     * Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

    **Ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable.

    Poids net : 110g (6 sachets de 4 croustillants)

    Valeurs nutritionnelles pour 100g : énergie : 381kcal  - Graisses : 1.9g (dont acides gras saturés : 1g) - Glucides : 81g (dont sucres : 15g) - Fibres : 4.6g - Protéines : 7.7g - Sel : 0.022g.

    Préparation

    Les croustillants au cacao Good Goût Kidz se dégustent à tout moment de la journée.

    A conserver dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière.

    La Marque

     

    Retrouvez toute la gamme Good Gout en cliquant sur ce lien.


    label Agriculture Biologique
    vente Croustillants au cacao Good Goût
    Pain campagnard le Grand Bio
    Web ecologie
    4,41 €
    12,60 € /L ou /kg
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    + d'infos

    Pain type campagnard. 4 grandes tranches moelleuses de pain sans gluten et bio emballées sous atmosphère protectrice. Cet emballage contient un absorbeur d'oxygène de qualité alimentaire. A passer au four ou au grille pain quelques minutes avant de le consommer. Il sera croustillant sur les bords et moelleux à l'intérieur. Parfait pour faire des sandwiches, des tartines pour le petit déjeuner. A conserver dans un endroit frais et sec.  

    Ingrédients

    eau, farine de riz*, levain sans gluten (farine de teff*), fécule de pomme de terre*, farine de quinoa*, huile de palme non hydrogénée*, épaississant (farine de guar, farine de caroube), sucre de canne roux*, levure de boulanger (saccharomyces cerevisiae), sel. *Issus de l'agriculture biologique.

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
    Veuillez cliquer sur ce lien
    0.350000
    label Agriculture Biologique
    vente Pain campagnard le Grand Bio
    Ferment pour kéfir de lait
    Web ecologie
    3,05 €
    305,00 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Ingrédients :

    Poudre de lait*, Lactococcus lactis, Leuconostoc, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus,levures de kéfir, microflore de la graine de kéfir.

    *Produit issu de l'agriculture biologique.

    Mode d'emploi :

    - Avant tout, vos ustensiles devront être parfaitement propres.
    - Ensuite, utiliser du lait de vache ou de chèvre...
    - Dissoudre le ferment dans deux cuillerées à soupe de lait, puis verser petit à petit le litre de lait. (1 sachet=1 dosette)
    - Verser dans une bouteille ou autre récipient pouvant fermer hermétiquement.
    - Laisser fermenter pendant 24h à température ambiante.
    - Dès la prise en masse mettre au frais. Pour déguster au verre, bien secouer la bouteille pour obtenir une boisson onctueuse.
    - Vous pouvez réensemencer le kéfir de lait en prélevant un verre de kéfir et en le mettant dans un litre de lait.

    Suivre le même mode de préparation que précédemment. Poids : 2 x 6 grammes

    Conditionnement en sachet :

    1 sachet pour 1 litre de boisson

    0.010000
    label Agriculture Biologique
    vente Ferment pour kéfir de lait
    Ferment Préparation Fromage Frais
    Web ecologie
    3,05 €
    305,00 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Ingrédients :

    Poudre de lait*, présure animale lyophilisée, Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis.

    *Produit issu de l'agriculture biologique.

    Mode d'emploi :

    - Avant tout, vos ustensiles devront être parfaitement propres.
    - Utiliser du lait UHT ou fermier préalablement bouilli et refroidi.
    - Dissoudre le ferment dans deux cuillerées à soupe de lait, puis verser petit à petit le reste du litre.
    - Verser dans des pots à faisselles, laisser à température ambiante 24h.
    - Dès la prise en masse mettre au frais puis déguster. Si vous souhaitez des fromages plus secs, il vous suffit de les laisser égoutter au réfrigérateur 48 à 72h. Poids : 2 x 6 grammes

    Conditionnement en sachet :

    1 sachet pour 1/2 litre de lait = 4 yaourts  !

    0.010000
    label Agriculture Biologique
    vente Ferment Préparation Fromage Frais
    Ferment yaourt au soja
    Web ecologie
    3,05 €
    305,00 € /L ou /kg
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    Ingrédients :

    Dextrose*, Streptococcus thermophilus..

    *Produit issu de l'agriculture biologique.

    Mode d'emploi :

    - Avant tout, vos ustensiles devront être parfaitement propres.
    - Ensuite, utiliser du lait UHT ou du lait fermier qui aura été préalablement bouilli.
    - Dissoudre le ferment pour yaourt dans deux cuillerées à soupe de lait froid, puis verser petit à petit le litre de lait. Si vous partez d'une précédente fabrication, délayez une cuillerée à soupe de yaourt avec 1 cuillerée à soupe de lait et verser le reste du lait.
    - Veiller à ce que le temps de maturation soit suffisamment long. Ce temps varie de 8h à 10h selon les yaourtières.
    - Nous vous rappelons que la première fabrication faite avec les ferments peut donner des yaourts un peu liquide.

    Pour y remédier, prolonger le temps de maturation. Poids : 2 x 6 grammes

    Conditionnement en sachet :

    1 sachet pour 1/2 litre de lait = 4 yaourts  !

    0.010000
    label Agriculture Biologique
    vente Ferment yaourt au soja
    Ferments lyophilisés bio pour yahourt
    Web ecologie
    3,05 €
    305,00 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Mode d\'emploi :

    Utiliser des ustensiles parfaitement propres Utiliser du lait de vache UHT ou longue conservation ou du lait fermier que vous aurez préalablement fait bouillir Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser petit à petit le litre complet du lait Veillez à ce que le temps de maturation soit suffisamment long.
    Ce temps varie de 4 à 8 heures selon les yaourtières Ces ferments vous permettront de faire 10 à 15 préparations successives d\'une dizaine de yaourts.

    Composition :

    Poudre de lait, streptococcus thermophilus, lactobacille bulgaricus.

    0.010000
    label Agriculture Biologique
    vente Ferments lyophilisés bio pour yahourt
    Préparation pour pain au sarrasin
    Web ecologie
    1,61 €
    46,00 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Les + produit :

    . Produit certifié FR-BIO-01
    . Garanti sans OGM et sans traitement d\'ionisation

    Ingrédients :

    Farine de sarrasin fermentée dévitalisée déshydratée*, levures*.

    * Produits issus de l\'Agriculture Biologique.
    CONTIENT DU GLUTEN. Origine géographique matières premières : UE Origine de dernière transformation : France

    Conseils d'utilisation :

    Ingrédients à ajouter : 1 kg de farine, 700 ml d\'eau et 3 cuillères à café de sel.

    Mode d\'emploi à la main : Mélanger le contenu du sachet à 1 kg de farine. Ajouter 700 ml d\'eau à 40°C et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 mn en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 4h. Cuire 25 à 50 mn selon la grosseur, au four à 240°C environ.

    Mode d\'emploi à la machine : Se reporter à la notice du constructeur.

    0.035000
    label Agriculture Biologique
    vente Préparation pour pain au sarrasin
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    Biscottes aux céréales et aux graines bio de la marque LE MOULIN DU PIVERT. Ces biscottes sont fabriquées à partir de blés issus de l'Agriculture biologique, cultivés sans engrais chimiques ou insecticides de synthèse et fertilisés uniquement à l'aide d'engrais organiques. Sans sucres ajoutés, pour une meilleure hygiène alimentaire, ces biscottes développent grâce à une recette exclusive, toutes les qualités gustatives associées à l'utilisation d'une farine de qualité au goût traditionnel. Ce produit, issu de l'agriculture biologique, est certifié sans huile de palme. Poids net : 270 g.
    label Agriculture Biologique
    vente Biscottes aux céréales et aux graines bio - vegan
    Petits Pains Grillés Froment bio - vegan
    Nos Meilleures Courses
    -15%
    3,20 €
    2,72 €
    12,09 € /L ou /kg
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    Petits pains grillés au Froment Bio de la marque MOULIN DU PIVERT. Ce produit issu de l'agriculture biologique est certifié sans huile de palme. Poids net : 225 g.
    label Agriculture Biologique
    vente Petits Pains Grillés Froment bio - vegan
    Petits Pains Grillés Miel - Raisins bio
    Nos Meilleures Courses
    3,40 €
    15,11 € /L ou /kg
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    Petits Pains Grillés Miel & Raisins bio de la marque Moulin du Pivert Ce produit, issu de l'agriculture biologique, est certifié sans huile de palme. Poids net : 225 g
    label Agriculture Biologique
    vente Petits Pains Grillés Miel - Raisins bio
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    Biscottes à la farine complète et aux graines de lin bio de la marque Le Moulin du Pivert Ces biscottes sont fabriquées à partir de blés issus de l'Agriculture biologique, cultivés sans engrais chimiques ou insecticides de synthèse et fertilisés uniquement à l'aide d'engrais organiques. Sans sucres ajoutés, pour une meilleure hygiène alimentaire, ces biscottes développent grâce à une recette exclusive, toutes les qualités gustatives associées à l'utilisation d'une farine de qualité au goût traditionnel. Ce produit, issu de l'agriculture biologique, est certifié sans huile de palme. Poids net : 270 g
    label Agriculture Biologique
    vente Biscottes à la farine complète - graines de lin bio - vegan
    Pain grillé à la farine complète bio
    Nos Meilleures Courses
    3,30 €
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    Pain grillé à la farine complète bio de la marque Le Moulin du Pivert Notre recette unique et authentique de pain grillé est fabriquée à partir de blé complet issu de l'agriculture biologique et d'un soupçon d'huile d'olive extra vierge sélectionnée pour sa qualité et son goût. Le secret de cette recette : la cuisson particulière permettant de libérer toutes les saveurs des pains grillés d'autrefois. Au petit déjeuner ou à toute heure de la journée, à consommer sans modération. Poids net : 250 g
    label Agriculture Biologique
    vente Pain grillé à la farine complète bio
    Farine d'amarante - Celnat
    Web ecologie
    5,34 €
    10,68 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Propriétés : Naturellement sans gluten, cette petite graine renferme une grande richesse nutritionnelle. Sa teneur en protéines est élevée. L'amarante est riche en fer et contient de la lysine, un acide aminé rare dans les céréales. Utilisation : Cette farine vous permettra de confectionner des crêpes, des galettes ou des biscuits. Comme elle est naturellement sans gluten, pour faire un pain à l\'amarante bien levé, mélangez ¼ de farine d\'amarante à ¾ de farine de blé type 80. Informations allergènes : Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame, céleri.
    Organisme certificateur : ECOCERT Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Valeur énergétique 374 kcal / 1511 kJ
    Protéines 14,4 g
    Glucides 66,2 g
    Lipides 6,5 g
    Fibres 15,2 gDate de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
    0.500000
    label Agriculture Biologique
    vente Farine d'amarante - Celnat
    Farine bio de riz 1-2 complète sans gluten
    Web ecologie
    3,53 €
    7,06 € /L ou /kg
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    Composition :

    farine de riz demi complète*. Riz cultivé en Italie.
    *issu de l\'agriculture biologique moulu en France. Certification Afdiag sans gluten

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
    Veuillez cliquer sur ce lien
    0.500000
    label Agriculture Biologique
    vente Farine bio de riz 1-2 complète sans gluten
    Farine de noix de coco bio 1kg - Sans gluten
    Claire Nature
    12,90 €
    12,90 € /L ou /kg
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    La farine de coco bio de Comptoirs et Compagnies est idéale pour les régimes sans gluten et riches en fibres. Format économique 1kg  !
    Description

    La farine de coco bio de la marque Comptoirs et Compagnies possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles : elle est riche en fibres et naturellement sans gluten  ! Son grand format 1kg est économique.

    Avec son faible indice glycémique de 35, la farine de coco est idéale pour les personnes diabétiques. En effet, le glucose est libéré très progressivement dans le sang et ne provoque pas de pic de glycémie.

    Issue de plantations bio et du commerce équitable (Philippines), la farine de coco bio est obtenue à partir de la chair de noix de coco fraîche, dont on extrait l'huile par pression. Cette chair est ensuite séchée et réduite en poudre.

    Contenance : Sachet grand format de 1kg.

    Labels :

      

    Utilisation

    La farine de coco 1kg remplacera votre farine traditionnelle en partie ou dans sa totalité pour la préparation de vos desserts, sauces, gâteaux, ...

    Le conseil de Claire Nature : pour obtenir un délicieux lait de coco, léger et facile à digérer, ajoutez simplement de l'eau à la farine de coco.

    Conseils de conservation : conservez au sec et à l'abri de la lumière. Refermez bien le sachet après utilisation.

    Composition

    Ingrédients : 100% farine de coco* issue du commerce équitable.

    * produit issu de l'agriculture biologique.

    Analyses nutritionnelles moyennes pour 100g : Protéines 18g, Glucides 60g, Lipides 13g dont AG saturés 12,7g, Fibres 45g, Sodium 0,06g.

    Valeur énergétique pour 100g : 429 kcal, soit 1796 kJ.

    La farine de coco est riche en fibres. Elle contient 45g de fibres pour 100g. Par comparaison, le son de blé en contient 35g et la farine de blé complète seulement 9g.

    Comptoirs et Compagnies

    Comptoirs et Compagnies est une entreprise créée en 2004 qui rassemble une équipe de passionnés qui ont à cœur de faire découvrir des produits atypiques et exceptionnels aux consommateurs français.

    Parmi ses découvertes, l'entreprise compte :
    - le sel rose de l'Himalaya, un produit naturel, pur et au goût raffiné,
    - la stévia, un édulcorant 100% naturel,
    - la farine et le sucre de coco bio, aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles,
    - et le miel de Manuka, qu'elle importe en exclusivité de Nouvelle Zélande.

    Le miel de Manuka, connu comme le miel des guérisseurs maoris possède des propriétés uniques reconnues scientifiquement et un goût très apprécié des gourmets.


    label Agriculture Biologique
    vente Farine de noix de coco bio 1kg - Sans gluten
    Pain des fleurs au sarrasin sans sel
    Graine de bonne santé
    2,99 €
    19,93 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Le Pain des Fleurs propose des tartines craquantes préparées à partir de sarrasin. Elles sont garanties sans gluten et conviennent aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten.Poids net : 150g (2 sachets fraîcheur).

    Fines et légèrement toastées, les tartines craquantes Le Pain des Fleurs vous étonneront par leur saveur unique et leur texture croustillante. Ces tartines sont élaborées sans matière grasse, avec des ingrédients sains. Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni œuf, ni arôme.
    Grâce aux 2 sachets fraîcheur, leur croustillant et leur saveur sont préservés pendant 18 mois.

    Le Pain des Fleurs est membre de l'Association Française Des Intolérants Au Gluten (AFDIAG). A ce titre, les tartines craquantes Le Pain des Fleurs respectent la teneur maximale fixée à 20 ppm (parties par millions) de gluten dans les produits finis. Pour cela, tous les lots de matières premières sont analysés avant la fabrication.

    Ingrédients

    Ingrédients : arine de sarrasin.

    Poids net : 150g (2 sachets fraîcheur).

    Conseils d'utilisation

    Les tartines craquantes Le Pain des Fleurs peuvent être dégustées nature ou avec un accompagnement sucré ou salé.

    A conserver à l'abri de l'humidité.

    Marque

    label Agriculture Biologique
    vente Pain des fleurs au sarrasin sans sel
    Farine de soja précuit bio
    Web ecologie
    2,97 €
    5,94 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Utilisation :

    Vous pourrez utiliser cette farine de soja pour enrichir vos potages, terrines, préparations pour galettes végétales et autres préparations végétariennes. Vous pourrez également mélanger la farine de soja à une farine panifiable (contenant du gluten) pour faire du pain, des crêpes, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza…

    Préparation :

    Comme cette farine est naturellement sans gluten et donc non panifiable, pour faire un pain bien levé au soja, mélangez ¼ de farine de soja à ¾ de farine de blé type 80.

    Analyse nutritionnelle pour 100 g :
  • |Valeur énergétique|
    |471 kcal|
  • |Protéines|
    |35,2 g|
  • |Glucides|
    |33,6 g|
  • |Lipides|
    |25,4 g|
  • |Fibres|
    |7,7 g|
  • Allergènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
    Veuillez cliquer sur ce lien
    0.500000
    label Agriculture Biologique
    vente Farine de soja précuit bio
    Farine bio de coco
    Nos Meilleures Courses
    3,75 €
    15,00 € /L ou /kg
    Acheter >
    + d'infos
    Farine bio de coco bio de la marque La Maison du Coco La Maison du Coco vous propose le meilleur de la farine de coco : elle est 100% naturelle , vierge et produite avec le maximum de fibres, grâce à de nombreux producteurs des Philippines, avec lesquels ils entretiennent une relation directe. Elle est une vraie cure de remise en forme . La farine de noix de coco est produite par extraction naturelle de la chair de noix de coco fraîches et mûres. Elle est vierge, car elle n'a fait l'objet d'aucun traitement chimique elle est qualitativement intacte, car produite à froid, sans raffinage. La farine conserve ainsi toutes ses propriétés naturelles diététiques : pauvre en sucres rapides, très riche en sucres lents et fibres, et en plus, sans gluten. Largement utilisée dans les Tropiques : 1) La farine de noix de coco ne contient aucun gluten : la farine de coco est une alternative pour les personnes qui ne tolèrent pas le gluten. 2) La farine de coco est pauvre en sucres rapides : elle en contient moins de 14%. La plupart des farines classiques en contiennent (sucres + amidon) largement plus de 70%. Or ce sont ces glucides qui créent des pics glycémiques dans le sang, et que le corps transforment en graisse et stockent dans les cellules. 3) La farine de coco est très riche en fibres : environ 60%. C'est la plus forte teneur existante, le second de la liste, le son de blé, n'en contenant que 40%. Les fibres sont des sucres lents connus pour leur rôles nutritionnels importants : elles sont importantes pour le transit intestinal, stimulent les contractions de l'intestin, et favorisent l'activité bactérienne dans le côlon. Elles ont aussi un effet positif d'accélération de la satiété, donc de prévention de l'obésité. Poids net : 250 g
    label Agriculture Biologique
    vente Farine bio de coco
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