le guide d'achat éthique

Trouver, comparer et acheter des produits bio, naturels, écologiques et équitables

Boulangerie bio

En consommant une alimentation biologique vous n'agissez pas uniquement pour votre santé.
Les produits bio étant issus d'une agriculture sans pesticide et d'élevages respectueux du bien-être animal, votre action se reflète aussi sur l'environnement présent et pour le futur.
Les aliments labellisés commerce équitable quant à eux permettent de savoir qu'un prix « juste » a bien été versé au producteur. Vous pouvez également privilégier l'agriculture locale qui évitera la pollution liée aux transports.

Chronos : Une boulangerie bio sans gluten ?

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151 produits disponibles
Petits Pains Grillés Miel - Raisins bio
Nos Meilleures Courses
3,40 €
15,11 € /L ou /kg
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Petits Pains Grillés Miel & Raisins bio de la marque Moulin du Pivert Ce produit, issu de l'agriculture biologique, est certifié sans huile de palme. Poids net : 225 g
label Agriculture Biologique
vente Petits Pains Grillés Miel - Raisins bio
Panna Cotta

Panna Cotta

NataliNatali
Commerce équitableissu de l'agriculture biologiquefabriqué en France
Web ecologie
1,60 €
35,56 € /L ou /kg
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Ingrédients :

Sucre roux de canne*°, agar-agar*, arôme naturel de vanille*, gomme de xanthane.

* Produits issus de l\'Agriculture Biologique.
° Ingrédient issu du commerce Equitable. 35% du total des ingrédients est issu du commerce Equitable origine Paraguay.

Préparation :

. Mettre la poudre dans une casserole.
. Ajouter 300ml de lait et 300ml de crème liquide. Bien mélanger.
. Mettre sur le feu et remuer jusqu\'à ébullition.
. Faire cuire pendant 1 minute en remuant légèrement.
. Verser dans des verrines et laisser refroidir.
. Servir accompagné d\'un coulis de fruits rouges ou toute autre décoration gustative.

Les + produit :

. Temps de préparation très rapide
. Ingrédients issus de l'agriculture biologique

0.045000
label Agriculture BiologiqueLabel Bio équitable
vente Panna Cotta
Crac'tine sarrasin bio sans gluten
Web ecologie
4,39 €
17,56 € /L ou /kg
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Utilisation :

Idéal pour accompagner des plats salés (pâtés végétaux, tartinades de légumes) ou pour le petit déjeuner.

Composition :

Farine de sarrasin* (59%), farine de riz blanc* (38%), sucre de canne roux*, sel fin.
* ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Analyse moyenne pour 100 g :
  • |Valeur énergétique|
    |1554 kcal|
  • |Protéines|
    |12,62 g|
  • |Glucides|
    |78 g|
  • |Lipides|
    |0,4 g|
  • Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
    Veuillez cliquer sur ce lien
    0.250000
    couleur:blanc | poids:250g | ingrédients:sans gluten | sans:gluten
    vente Crac'tine sarrasin bio sans gluten
    Biscottes à la farine blanche bio
    Web ecologie
    3,45 €
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    Ingrédients : Farine de blé blanche*
    huile d'olive vierge extra*
    Gluten de blé*
    levure de boulangerie
    sel
    * Produits issus de l'agriculture biologique
    Analyse nutritionnelle 100 g :
  • |Valeur énergétique| |390kcal|
  • |Protéines| |12,5 g|
  • |Glucides| |71,8 g|
  • |Lipides| |5 g|
  • |Fibres| |3,9 g|
  • Date de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
    0.270000
    label Agriculture Biologique
    vente Biscottes à la farine blanche bio
    Farine de coco bio 400g - Sans gluten
    Claire Nature
    8,40 €
    21,00 € /L ou /kg
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    La farine de coco bio de Comptoirs et Compagnies possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Elle est idéale pour les régimes sans gluten et riches en fibres  !
    Description

    La farine de coco bio de la marque Comptoirs et Compagnies possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles : elle est riche en fibres et naturellement sans gluten  !

    Avec son faible indice glycémique de 35, la farine de coco est idéale pour les personnes diabétiques. En effet, le glucose est libéré très progressivement dans le sang et ne provoque pas de pic de glycémie.

    Issue de plantations bio et du commerce équitable (Philippines), la farine de coco bio est obtenue à partir de la chair de noix de coco fraîche, dont on extrait l'huile par pression. Cette chair est ensuite séchée et réduite en poudre.

    Contenance : Sachet de 400g.

    Labels :

    Utilisation

    La farine de coco remplacera votre farine traditionnelle en partie ou dans sa totalité pour la préparation de vos desserts, sauces, gâteaux, ...

    Le conseil de Claire Nature : pour obtenir un délicieux lait de coco, léger et facile à digérer, ajoutez simplement de l'eau à la farine de coco.

    Conseils de conservation : conservez au sec et à l'abri de la lumière. Refermez bien le sachet après utilisation.

    Composition

    Ingrédients : 100% farine de coco* issue du commerce équitable.

    * produit issu de l'agriculture biologique.

    Analyses nutritionnelles moyennes pour 100g : Protéines 18g, Glucides 60g, Lipides 13g dont AG saturés 12,7g, Fibres 45g, Sodium 0,06g.

    Valeur énergétique pour 100g : 429 kcal, soit 1796 kJ.

    La farine de coco est riche en fibres. Elle contient 45g de fibres pour 100g. Par comparaison, le son de blé en contient 35g et la farine de blé complète seulement 9g.

    Comptoirs et Compagnies

    Comptoirs et Compagnies est une entreprise créée en 2004 qui rassemble une équipe de passionnés qui ont à cœur de faire découvrir des produits atypiques et exceptionnels aux consommateurs français.

    Parmi ses découvertes, l'entreprise compte :
    - le sel rose de l'Himalaya, un produit naturel, pur et au goût raffiné,
    - la stévia, un édulcorant 100% naturel,
    - la farine et le sucre de coco bio, aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles,
    - et le miel de Manuka, qu'elle importe en exclusivité de Nouvelle Zélande.

    Le miel de Manuka, connu comme le miel des guérisseurs maoris possède des propriétés uniques reconnues scientifiquement et un goût très apprécié des gourmets.

    > Voir tous les produits de la marque Comptoirs et Compagnies


    vente Farine de coco bio 400g - Sans gluten
    Farine de coco Bio Equitable
    Graine de bonne santé
    2,99 €
    11,96 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Certifiée équitable, la farine de coco BIO PLANETE est très complète sur le plan nutritionnel : riche en protéines, en fibres en magnésium, en phosphore et en fer.On l'apprécie pour sa douceur et sa saveur exotique dans les préparations salées et sucrées.Poids net : 250g. DE OKO 006
    Description

    La farine de coco est obtenue par pression de la pulpe de noix de coco qui permet d'obtenir l'huile de coco d'une part et le tourteau d'autre part. Une fois moulu, le tourteau donne une poudre naturelle, très nutritive et avec une saveur exotique très agréable.

    Les noix de coco qui entrent dans la composition de la farine de coco BIO PLANETE proviennent de petites exploitations sri-lankaises labelisées Equitable. Une partie fixe du prix d'achat de la farine est réinvestie dans des projets sociaux et d'infrastructures.

    Sélectionnées pour leus valeurs nutritionnelles exceptionnelles autant que pour leur goût franc et authentique, les farines de la gamme Protein de BIO PLANETE répondent aux besoins des consommateurs au régime alimentaire spécifique.

    Intégrées dans les préparations salées ou sucrées, elles sont une véritable alternative à la farine de blé.

    IngrédientsIngrédients :  100% farine de coco pure et partiellement déshuilée* * ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. Pour 100 g de produit : valeur énergétique : 343kcal / 1426 kj - Matières grasses : 11g (dont acides gras saturés : 10g) - Glucides : 21g (dont sucres : 21g)  - Fibres : 38g - Protéines : 21g.
     peut contenir des traces d'arachides, de fruits à coques et de sésame. Utilisation

    La farine de coco peut entrer dans la composition de nombreuses préparations :

    Gaufres à la noix de coco
    Banana bread
    Rochers coco

    Marque

    BIO PLANETE


    matière:coco | poids:250g
    vente Farine de coco Bio Equitable
    Pain des fleurs noix de coco
    Graine de bonne santé
    3,99 €
    26,60 € /L ou /kg
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    + d'infos
    TOUT NOUVEAU  ! Découvrez le Pain des Fleurs à la noix de coco, des tartines craquantes préparées à partir de céréales sans gluten avec de la noix de coco et un peu de sucre de canne.Le pain des fleurs convient aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten.Poids net : 150g.
    Description

    Fines et légèrement toastées, les tartines craquantes Le Pain des Fleurs vous étonneront par leur saveur unique et leur texture croustillante. Ces tartines sont élaborées sans matière grasse, avec des ingrédients sains. Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni ?uf, ni arôme.
    Grâce aux 2 sachets fraîcheur, leur croustillant et leur saveur sont préservés pendant 18 mois.

    Le Pain des Fleurs est membre de l'Association Française Des Intolérants Au Gluten (AFDIAG). A ce titre, les tartines craquantes Le Pain des Fleurs respectent la teneur maximale fixée à 20 ppm (parties par millions) de gluten dans les produits finis. Pour cela, tous les lots de matières premières sont analysés avant la fabrication.

    Ingrédients

    Ingrédients : farine de riz*, poudre de noix de coco* (15%), sucre de canne blond**

    * produits issus de l'agriculture bio.

    ** ingrédient bio issu du commerce équitable.

    Poids net : 150g.

    Analyse nutritionnelle pour 100g : valeur énergétique : 1889kJ / 449 kcal - Protéines : 7.7 g - Glucides  : 74g (dont sucres : 4.9g) - Matières grasses : 12.9g (dont saturées : 11.9g) - Fibres : 2.8g - Sel : 0.02g.

    Utilisation

    Les tartines craquantes Le Pain des Fleurs remplacent le pain et les biscuits pour le petit déjeuner, le dessert ou le goûter.

    Se consomme nature ou garni.

    A conserver à l'abri de l'humidité.


    vente Pain des fleurs noix de coco
    Farine de Coco
    Web ecologie
    4,95 €
    12,38 € /L ou /kg
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    + d'infos

    La farine de coco a un faible index glycémique et est idéale pour les menus à faible IG. Elle est aussi une source intéressante de protéines : la farine de coco en contient autant que la farine de blé, mais elle ne contient pas de gluten. C\'est un grand avantage pour ceux dont l\'intolérance au gluten ou l\'allergie au blé limite l\'accès à de nombreuses préparations alimentaires.

    La farine de noix de coco est un ingrédient de choix dans tous les régimes visant à perdre du poids : ses fibres aident au sentiment de satiété, son goût compense aisément les besoins de « douceur » et autres envies gourmandes, et il est prouvé qu\'elle permet de faire baisser l\'index glycémique des autres ingrédients avec lesquels elle est mélangée. Une cuillère à soupe équivaut à 5g de fibres.

    Un détail mais non des moindres : la farine de coco contient un large spectre d\'acides aminés essentiels.

    Utilisez environ 15 à 25% de farine de noix de coco en mélange avec d\'autres farines dans la plupart des recettes pâtissières. Une large gamme de pâtisseries peut être cuisinée en utilisant uniquement la farine de noix de coco, mais les recettes doivent être adaptées, avec un peu d\'expérience.

    La farine de noix de coco peut être simplement mélangée avec de l\'eau pour donner un lait de coco léger et très digeste, comparé au traditionnel lait de coco utilisé en cuisine exotique. Ce lait de farine de coco fait merveille autant pour faire un chocolat chaud que pour préparer des petits-déjeuners aux céréales, ou pour réaliser en un temps record des crèmes desserts  !

    Les noix de coco sont issues des communautés et des familles de cultivateurs de cocotiers aux Philippines.

    La filière équitable débute avec la consolidation de la culture et de la récolte des noix de coco (maturité après 8 à 12 mois), suivie des étapes de transformation (huile, farine…) le conditionnement et l\'export.

    Ingrédients :

    100 % farine de noix de coco* (Cocos nucifera). *Produit issu de l\'agriculture biologique certifié par Ecocert (FR-BIO-01). Origine : Philippines, régions de Bicol et Quezon. Poids net : 400 g.

  • |Valeurs nutritionnelles|
    |pour 100 g|
    |VNR*|
  • |Valeur énergétique|
    |348 kcal / 1441 kJ|
    |17,40 %|
  • |Protéines|
    |16,1 g|
    |32,20 %|
  • |Glucides|
    |22,2 g|
    |8,54 %|
  • |dont sucres|
    |21,5 g|
    |23,89 %|
  • |Lipides|
    |11,8 g|
    |16,86 %|
  • |dont acides gras saturés|
    |1,1 g|
    |5,50 %|
  • |Fibres alimentaires|
    |42,7 g|
    | |
  • |Sel|
    |0,125 g|
    |0,21 %|
  • |Fer|
    |5,76 mg|
    |41,14 %|
  • |Sélénium|
    |126 µg|
    |229,09 %|
  • *Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
    La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

    0.400000
    vente Farine de Coco
    Pain campagnard le Grand Bio
    Web ecologie
    4,41 €
    12,60 € /L ou /kg
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    + d'infos

    Pain type campagnard. 4 grandes tranches moelleuses de pain sans gluten et bio emballées sous atmosphère protectrice. Cet emballage contient un absorbeur d'oxygène de qualité alimentaire. A passer au four ou au grille pain quelques minutes avant de le consommer. Il sera croustillant sur les bords et moelleux à l'intérieur. Parfait pour faire des sandwiches, des tartines pour le petit déjeuner. A conserver dans un endroit frais et sec.  

    Ingrédients

    eau, farine de riz*, levain sans gluten (farine de teff*), fécule de pomme de terre*, farine de quinoa*, huile de palme non hydrogénée*, épaississant (farine de guar, farine de caroube), sucre de canne roux*, levure de boulanger (saccharomyces cerevisiae), sel. *Issus de l'agriculture biologique.

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
    Veuillez cliquer sur ce lien
    0.350000
    label Agriculture Biologique
    vente Pain campagnard le Grand Bio
    Ferment Préparation Fromage Frais
    Web ecologie
    3,05 €
    305,00 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Ingrédients :

    Poudre de lait*, présure animale lyophilisée, Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis.

    *Produit issu de l'agriculture biologique.

    Mode d'emploi :

    - Avant tout, vos ustensiles devront être parfaitement propres.
    - Utiliser du lait UHT ou fermier préalablement bouilli et refroidi.
    - Dissoudre le ferment dans deux cuillerées à soupe de lait, puis verser petit à petit le reste du litre.
    - Verser dans des pots à faisselles, laisser à température ambiante 24h.
    - Dès la prise en masse mettre au frais puis déguster. Si vous souhaitez des fromages plus secs, il vous suffit de les laisser égoutter au réfrigérateur 48 à 72h. Poids : 2 x 6 grammes

    Conditionnement en sachet :

    1 sachet pour 1/2 litre de lait = 4 yaourts  !

    0.010000
    label Agriculture Biologique
    vente Ferment Préparation Fromage Frais
    Ferment yaourt au soja
    Web ecologie
    3,05 €
    305,00 € /L ou /kg
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    Ingrédients :

    Dextrose*, Streptococcus thermophilus..

    *Produit issu de l'agriculture biologique.

    Mode d'emploi :

    - Avant tout, vos ustensiles devront être parfaitement propres.
    - Ensuite, utiliser du lait UHT ou du lait fermier qui aura été préalablement bouilli.
    - Dissoudre le ferment pour yaourt dans deux cuillerées à soupe de lait froid, puis verser petit à petit le litre de lait. Si vous partez d'une précédente fabrication, délayez une cuillerée à soupe de yaourt avec 1 cuillerée à soupe de lait et verser le reste du lait.
    - Veiller à ce que le temps de maturation soit suffisamment long. Ce temps varie de 8h à 10h selon les yaourtières.
    - Nous vous rappelons que la première fabrication faite avec les ferments peut donner des yaourts un peu liquide.

    Pour y remédier, prolonger le temps de maturation. Poids : 2 x 6 grammes

    Conditionnement en sachet :

    1 sachet pour 1/2 litre de lait = 4 yaourts  !

    0.010000
    label Agriculture Biologique
    vente Ferment yaourt au soja
    Ferments lyophilisés bio pour yahourt
    Web ecologie
    3,05 €
    305,00 € /L ou /kg
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    Mode d\'emploi :

    Utiliser des ustensiles parfaitement propres Utiliser du lait de vache UHT ou longue conservation ou du lait fermier que vous aurez préalablement fait bouillir Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser petit à petit le litre complet du lait Veillez à ce que le temps de maturation soit suffisamment long.
    Ce temps varie de 4 à 8 heures selon les yaourtières Ces ferments vous permettront de faire 10 à 15 préparations successives d\'une dizaine de yaourts.

    Composition :

    Poudre de lait, streptococcus thermophilus, lactobacille bulgaricus.

    0.010000
    label Agriculture Biologique
    vente Ferments lyophilisés bio pour yahourt
    Préparation pour pain au sarrasin
    Web ecologie
    1,61 €
    46,00 € /L ou /kg
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    Les + produit :

    . Produit certifié FR-BIO-01
    . Garanti sans OGM et sans traitement d\'ionisation

    Ingrédients :

    Farine de sarrasin fermentée dévitalisée déshydratée*, levures*.

    * Produits issus de l\'Agriculture Biologique.
    CONTIENT DU GLUTEN. Origine géographique matières premières : UE Origine de dernière transformation : France

    Conseils d'utilisation :

    Ingrédients à ajouter : 1 kg de farine, 700 ml d\'eau et 3 cuillères à café de sel.

    Mode d\'emploi à la main : Mélanger le contenu du sachet à 1 kg de farine. Ajouter 700 ml d\'eau à 40°C et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 mn en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 4h. Cuire 25 à 50 mn selon la grosseur, au four à 240°C environ.

    Mode d\'emploi à la machine : Se reporter à la notice du constructeur.

    0.035000
    label Agriculture Biologique
    vente Préparation pour pain au sarrasin
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    Biscottes aux céréales et aux graines bio de la marque LE MOULIN DU PIVERT. Ces biscottes sont fabriquées à partir de blés issus de l'Agriculture biologique, cultivés sans engrais chimiques ou insecticides de synthèse et fertilisés uniquement à l'aide d'engrais organiques. Sans sucres ajoutés, pour une meilleure hygiène alimentaire, ces biscottes développent grâce à une recette exclusive, toutes les qualités gustatives associées à l'utilisation d'une farine de qualité au goût traditionnel. Ce produit, issu de l'agriculture biologique, est certifié sans huile de palme. Poids net : 270 g.
    label Agriculture Biologique
    vente Biscottes aux céréales et aux graines bio - vegan
    Petits Pains Grillés Froment bio - vegan
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    -15%
    3,20 €
    2,72 €
    12,09 € /L ou /kg
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    Petits pains grillés au Froment Bio de la marque MOULIN DU PIVERT. Ce produit issu de l'agriculture biologique est certifié sans huile de palme. Poids net : 225 g.
    label Agriculture Biologique
    vente Petits Pains Grillés Froment bio - vegan
    + d'infos
    Biscottes à la farine complète et aux graines de lin bio de la marque Le Moulin du Pivert Ces biscottes sont fabriquées à partir de blés issus de l'Agriculture biologique, cultivés sans engrais chimiques ou insecticides de synthèse et fertilisés uniquement à l'aide d'engrais organiques. Sans sucres ajoutés, pour une meilleure hygiène alimentaire, ces biscottes développent grâce à une recette exclusive, toutes les qualités gustatives associées à l'utilisation d'une farine de qualité au goût traditionnel. Ce produit, issu de l'agriculture biologique, est certifié sans huile de palme. Poids net : 270 g
    label Agriculture Biologique
    vente Biscottes à la farine complète - graines de lin bio - vegan
    Pain grillé à la farine complète bio
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    3,30 €
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    Pain grillé à la farine complète bio de la marque Le Moulin du Pivert Notre recette unique et authentique de pain grillé est fabriquée à partir de blé complet issu de l'agriculture biologique et d'un soupçon d'huile d'olive extra vierge sélectionnée pour sa qualité et son goût. Le secret de cette recette : la cuisson particulière permettant de libérer toutes les saveurs des pains grillés d'autrefois. Au petit déjeuner ou à toute heure de la journée, à consommer sans modération. Poids net : 250 g
    label Agriculture Biologique
    vente Pain grillé à la farine complète bio
    + d'infos
    La farine de maïs "Ma vie sans gluten" de Priméal est garantie sans gluten et issue de l'agriculture biologiquePoids net : 500g.

    La farine de maïs "Ma vie sans gluten" de Priméal est garantie par le logo de l'AFDIAG (Association Française des Intolérants au Gluten).

    La gamme "Ma Vie sans Gluten" est issue de l'agriculture biologique. Tous les ingrédients d'origine agricole sont cultivés sans engrais chimique ni pesticide de synthèse et participent ainsi au respect de l'environnement.

    Ingrédients

    Ingrédients : farine de maïs issue de l'agriculture biologique.

    Poids net : 500g.

    Conseils d'utilisationComment cuisiner sans gluten ?
    En choisissant des céréales dépourvues de gluten comme le quinoa, le sarrasin, le millet etc…
    Le "sans gluten" est une alimentation peu connue mais d'une grande diversité. Priméal s'attache depuis plus de 20 ans à travailler ces différentes céréales et vous fait profiter de son savoir-faire avec la gamme Ma Vie Sans Gluten, destinée à toute la famille.
    label Agriculture Biologique
    vente Farine de maïs sans gluten Priméal
    Farine bio de coco
    Nos Meilleures Courses
    3,75 €
    15,00 € /L ou /kg
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    Farine bio de coco bio de la marque La Maison du Coco La Maison du Coco vous propose le meilleur de la farine de coco : elle est 100% naturelle , vierge et produite avec le maximum de fibres, grâce à de nombreux producteurs des Philippines, avec lesquels ils entretiennent une relation directe. Elle est une vraie cure de remise en forme . La farine de noix de coco est produite par extraction naturelle de la chair de noix de coco fraîches et mûres. Elle est vierge, car elle n'a fait l'objet d'aucun traitement chimique elle est qualitativement intacte, car produite à froid, sans raffinage. La farine conserve ainsi toutes ses propriétés naturelles diététiques : pauvre en sucres rapides, très riche en sucres lents et fibres, et en plus, sans gluten. Largement utilisée dans les Tropiques : 1) La farine de noix de coco ne contient aucun gluten : la farine de coco est une alternative pour les personnes qui ne tolèrent pas le gluten. 2) La farine de coco est pauvre en sucres rapides : elle en contient moins de 14%. La plupart des farines classiques en contiennent (sucres + amidon) largement plus de 70%. Or ce sont ces glucides qui créent des pics glycémiques dans le sang, et que le corps transforment en graisse et stockent dans les cellules. 3) La farine de coco est très riche en fibres : environ 60%. C'est la plus forte teneur existante, le second de la liste, le son de blé, n'en contenant que 40%. Les fibres sont des sucres lents connus pour leur rôles nutritionnels importants : elles sont importantes pour le transit intestinal, stimulent les contractions de l'intestin, et favorisent l'activité bactérienne dans le côlon. Elles ont aussi un effet positif d'accélération de la satiété, donc de prévention de l'obésité. Poids net : 250 g
    label Agriculture Biologique
    vente Farine bio de coco
    Farine complète de riz bio
    Web ecologie
    3,10 €
    6,20 € /L ou /kg
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    Conseils d'utilisation :

    Peut s\'utiliser pure pour épaissir des sauces, des crèmes ou des potages. En mélange avec de la farine de blé ou d\'épeautre, elle donne une texture plus croustillante à vos pâtes à tarte, à vos biscuits...

    Ingrédients :

    Riz rond complet* 

    * Ingrédient issu d'agriculture biologique
    Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
    - Valeur énergétique : 1517 kJ soit 363 kcal

    0.500000
    poids:500g
    vente Farine complète de riz bio
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