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22 produits disponibles
DESTOCKAGE - Chocolat Lait Café Cannelle
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Chocolat au Lait, Café et Cannelle bio & équitable de la marque ETHIQUABLE La force des éclats de café et l'élégance de la cannelle au naturel. L'exode rural massif menace l'avenir d'une petite cacaoculture en République Dominicaine. Avec les prix rémunérateurs du commerce équitable, de jeunes paysans s'installent et peuvent vivre de leur terre. Origine cacao : Pérou. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente DESTOCKAGE - Chocolat Lait Café Cannelle
Chocolat Lait Nature bio - équitable
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19,50 € /L ou /kg
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Chocolat Lait Nature bio & équitable Tendre et Fondant de la marque ETHIQUABLE Le cacao est la seule culture commerciale des membres de la coopérative CONACADO : il représente 90% de leur revenu. En principe, ce revenu dépend du cours du cacao de la bourse de New- York et de Londres. Ce prix mondial oscille et cause une situation d'instabilité financière. Il peut être à peine suffisant pour couvrir les frais de production. Avec un prix équitable fixe et adapté à leur réalité, les producteurs de CONACADO peuvent vivre décemment de leur travail. Une recette traditionnelle, tendre et fondante pour ce chocolat au lait nature. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Lait Nature bio - équitable
Chocolat Noir Fèves de Cacao bio - équitable
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22,50 € /L ou /kg
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Chocolat Noir Fèves de Cacao bio & équitable de la marque ETHIQUABLE La subtile amertume des éclats de fèves de cacao. Le cacao est la seule culture commerciale des membres de la coopérative CONACADO : il représente 90% de leur revenu. En principe, ce revenu dépend du cours du cacao de la bourse de New-York et de Londres. Ce prix mondial oscille et cause une situation d'instabilité financière. Il peut être à peine suffisant pour couvrir les frais de production. Avec un prix équitable fixe et adapté à leur réalité, les producteurs de CONACADO peuvent vivre décemment de leur travail. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Noir Fèves de Cacao bio - équitable
Chocolat Noir Quinoa bio - équitable
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Chocolat Noir Quinoa bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Un noir intense autour du croquant du quinoa soufflé. Le cacao est la seule culture commerciale des membres de la coopérative CONACADO : il représente 90% de leur revenu. En principe, ce revenu dépend du cours du cacao de la bourse de New-York et de Londres. Ce prix mondial oscille et cause une situation d'instabilité financière. Il peut être à peine suffisant pour couvrir les frais de production. Avec un prix équitable fixe et adapté à leur réalité, les producteurs de CONACADO peuvent vivre décemment de leur travail. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Noir Quinoa bio - équitable
Chocolat Noir Café Amande bio - équitable
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Chocolat Noir Café et Amande bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Une élégante recette quasi indispensable en fin de repas  ! Les cacaoyères des producteurs de la coopérative CEPICAFE NORANDINO sont bien loin des plantations intensives qui éliminent toutes les autres espèces. Ce sont des petites parcelles de forêt reconstituée. Les différentes espèces végétales y offrent une large gamme de niches écologiques, où cohabite une grande biodiversité animale. Une juste rémunération du cacao permet aux familles de mieux vivre et les encourage à préserver la forêt naturelle qui n'a pas été défrichée jusqu'à présent. Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative FECCANO en Haïti qui lutte contre la déforestation grâce à la culture du cacao équitablement rémunéré. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Noir Café Amande bio - équitable
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Chocolat Noir Caramel Point de Sel bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Une tablette tout en gourmandise  ! Dans les Andes péruviennes, la coopérative NORANDINO, anciennement CEPICAFE, fait la fierté des petits paysans, qui ont été longtemps discriminés par les élites de la Côte. L'initiative partie d'un petit groupe a entrainé plus de 6000 producteurs, dans un pays marqué par l'absence de politique en faveur de l'agriculture paysanne. Leur force est d'être une organisation démocratique et très structurée. Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative FECCANO en Haïti qui lutte contre la déforestation grâce à une culture du cacao équitablement rémunéré. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Noir Caramel Pointe de Sel bio - équitable
Chocolat Lait Noix de Coco bio - équitable
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Chocolat Lait et Noix de Coco bio & équitable de la marque ETHIQUABLE De vrais éclats de noix de coco qui font la différence  ! La coopérative CONACADO préfinance les récoltes des producteurs. Elle leur assure un revenu régulier tout au long de l'année, synonyme de sécurité financière. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Lait Noix de Coco bio - équitable
Chocolat Lait Riz soufflé bio - équitable
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Chocolat Lait Riz soufflé bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Une recette régressive pour le plaisir des grands et des petits  ! CONACADO est une coopérative pionnière en République Dominicaine. Des animateurs paysans sont chargés de former les producteurs : fabrication de compost avec cabosses de cacao, plantation d'arbres fruitiers et forestiers pour l'ombrage des cacaoyers et pour la fertilisation des sols. Notre projet de commerce équitable chez ETHIQUABLE vise à soutenir cette démarche. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Lait Riz soufflé bio - équitable
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Chocolat Lait Gingembre et graines de Lin bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Une recette originale alliant le croquant des graines de lin grillées et l'épicé du gingembre. La coopérative CONACADO nait à la fin des années 80 en République Dominicaine. Elle est en 1996 la première coopérative de cacao à bénéficier d'un commerce équitable. Ensemble, les producteurs utilisent la prime équitable pour changer durablement leur avenir : investissements dans des infrastructures (installation d'unités de fermentation et de séchage des fèves, création de routes), programmes de santé et d'éducation ... Les soutenir dans la durée est pour ETHIQUABLE une nécessité. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Lait Gingembre graines de Lin bio - équitable
Chocolat Lait Nougatine Noisette bio - équitable
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Chocolat Lait Nougatine et Noisettes bio & équitable de la marque ETHIQUABLE Le croustillant de la nougatine avec les éclats de noisettes. La coopérative CONACADO s'est créée pour améliorer les conditions de vie de petits cultivateurs qui produisaient un cacao standard mal rémunéré par les acteurs de la filière. Le changement majeur impulsé par la coopérative est la fermentation du cacao après récolte. Cette étape essentielle dans la formation des arômes du futur chocolat permet aujourd'hui aux producteurs de tirer un meilleur profit de leurs récoltes. Poids net : 100 g.
label Max Havelaar
vente Chocolat Lait Nougatine Noisette bio - équitable
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Chocolat au lait d'Equateur bio & équitable de la marque Ethiquable Grand cru Esmeraldas : A Esmeraldas, dans des zones de mangroves et de forêts tropicales, les 350 producteurs de la coopérative Fonmsoeam préservent le cacao Nacional face à l'extension des plantations intensives et des variétés hybrides. Un prix équitable pérennise leur modèle rare de cacaoculture. Moins de sucre c'est plus de cacao : seulement 26% de sucre dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique et une forte teneur en cacao (53%). A la frontière du Noir, le Lait Equateur surprend avec élégance par sa rare intensité et son moelleux. Poids net : 100 g
label Max Havelaar
vente Chocolat au lait 53% Grand Cru d'Equateur bio - équitable
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Chocolat au lait de Madagascar bio & équitable de la marque Ethiquable Grand cru Sambirano : Madagascar subit les ravages de la déforestation avec les effets conjugués du poids démographique, des besoins en bois de chauffe et de la riziculture sur brûlis. Conserver une faune et une flore dense est une priorité pour la coopérative Lazan'Ny Sambirano qu'Etihquable appuie depuis 2010. Moins de sucre c'est plus de cacao : seulement 27% de sucre dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique et une forte teneur en cacao (50%). Très expressif en bouche, le Lait Madagascar corsé à 50% exalte un cacaoté prononcé, adouci par un lait onctueux. Poids net : 100 g
label Max Havelaar
vente Chocolat au lait 50% Grand Cru de Madagascar bio - équitable
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Chocolat au lait du Pérou bio & équitable de la marque Ethiquable Grand cru Tumbes A Tumbes dans le désert de la côte Pacifique, les jardins cacaoyers forment des oasis irrigués par la cordillère des Andes. Les 268 producteurs de la coopérative Arprocat y cultivent toutes sortes d'arbres fruitiers sur des petites parcelles de moins de 2 hectares. Moins de sucre c'est plus de cacao : seulement 29% de sucre dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique et une forte teneur en cacao (47%). Le Lait Pérou 47% développe une saveur de caramel crémeux. Sa rondeur lui confère un souvenir tendre des goûters d'enfance. Poids net : 100 g
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vente DESTOCKAGE - Chocolat au lait 47% Grand Cru Pérou bio - équitable
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Chips Salées Banane Plantain bio & équitable de la marque ETHIQUABLE. La province de Zamora en Equateur, est un front pionnier. Poussés par la pression foncière, des petits producteurs sont venus s'y installer il y a 40 ans. Dans cette zone de forêt d'altitude, une seule route relie Loja, la première ville à 70 km en 6 heures. Les paysans accèdent difficilement au marché et n'ont pas ou peu de revenu monétaire. Pourtant, leurs jardins produisent du café et des bananes plantains qui peuvent être valorisés par le marché. Avec un appui de terrain ETHIQUABLE, 250 producteurs de plantains de la coopérative FAPECAFES accèdent aux marchés locaux et équitables. Origine : Equateur Poids net : 85 g.
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Chocolat au lait de Madagascar bio & équitable de la marque Ethiquable Grand cru Sambirano : Madagascar subit les ravages de la déforestation avec les effets conjugués du poids démographique, des besoins en bois de chauffe et de la riziculture sur brûlis. Conserver une faune et une flore dense est une priorité pour la coopérative Lazan'Ny Sambirano qu'Etihquable appuie depuis 2010. Moins de sucre c'est plus de cacao : seulement 27% de sucre dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique et une forte teneur en cacao (50%). Très expressif en bouche, le Lait Madagascar corsé à 50% exalte un cacaoté prononcé, adouci par un lait onctueux. Poids net : 100 g
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Barre de Chocolat Grand Cru 72% bio & Equitable de la marque ETHIQUABLE. Cacao de grand cru Haïtien, surpenant par sa légère touche fruitée. Poids net : 42 g.
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Chocolat Noir Grand Cru 88% bio - équitable
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Chocolat Noir Grand Cru 88% bio & équitable de la marque Ethiquable Cette tablette à 88% de cacao révèle le terroir de Tumbes : une saveur 'très tarte au chocolat noir' avec de belles notes de noix. Sans amertume, cette tablette équitable et bio ajustée à 88% de cacao de variété criollo vous révèle le terroir de Tumbes : une saveur 'très tarte au chocolat noir' avec de subtiles notes de fruits secs. Poids net : 100 g
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Chocolat Noir Grand Cru 85% bio - équitable
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Chocolat Noir Grand Cru 85% bio & équitable de la marque Ethiquable La vallée du Sambirano offre un cacao fin et acidulé. Ajusté à 85%, ces fèves mettent en valeur des notes d'agrumes. La vallée du Sambirano offre un cacao Trinitaro rare avec des notes d'agrumes typiques. La teneur en cacao à 85% de cette tablette est capable de mettre en valeur ces arômes acidulés sans amertume. Poids net : 100 g
label Max Havelaar
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Coffret 4 tablettes chocolat noir bio - équitable
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Assortiment 4 tablettes de chocolat noir bio & équitable de la marque ETHIQUABLE. Cet assortiment comprend : Chocolat noir 70% Pérou - 100 g chocolat noir 75% nicaragua - 100 g Chocolat noir 80% Equateur - 100 g chocolat noir 85% madagascar - 100 g - Carnet de dégustation Poids net : 4 x 100g.
label Agriculture Biologique
vente Coffret 4 tablettes chocolat noir bio - équitable
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Chocolat Noir Grand Cru 88% bio & équitable de la marque Ethiquable Cette tablette à 88% de cacao révèle le terroir de Tumbes : une saveur 'très tarte au chocolat noir' avec de belles notes de noix. Sans amertume, cette tablette équitable et bio ajustée à 88% de cacao de variété criollo vous révèle le terroir de Tumbes : une saveur 'très tarte au chocolat noir' avec de subtiles notes de fruits secs. Poids net : 100 g
label Max Havelaar
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