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Jean Hervé

économie solidaire
Une partie des bénéfices de l'entreprise va à l'organisme non gouvernemental School
issu de l'agriculture biologique
Non seulement les ingrédients sont d'origine biologique, mais en plus, il y a très peu, voire aucun, complément d'appoint type sucre ou graisses rajoutées.
Jean Hervé est labellisé Nature et Progrès
sapiens sapiens ! produit malin
Un vrai régal !
Jean Hervé
Rue de la république
36700 Clion sur Indre
France
C'est dans les années 70 que Jean Hervé a débuté dans l'élaboration d'aliments sains à base de fruits secs et d'oléagineux.
Les pâtes à tartiner sont sans sucre ajouté  !
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34 produits disponibles
Confit de noisette

Confit de noisette

Jean HervéJean Hervé
Commerce équitableéconomie solidaireissu de l'agriculture biologiquefabriqué en France
Web ecologie
9,46 €
26,28 € /L ou /kg
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Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique 2511 KJ soit 604 Kcal
Protéines: 11.65 g
Glucides: 35.9 g
Lipides: 44.55 g

Ingrédients

Noisettes de Sicile et/ou d'Italie 70 %*, Suc de canne intégral du Costa Rica issu du commerce équitable*
*issu de l'agriculture biologique
INFO ALLERGENES
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales avec gluten.

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
Veuillez cliquer sur ce lien
0.360000
label Agriculture BiologiqueLabel Nature et Progrès
vente Confit de noisette
Purée de noisettes 700 g
Web ecologie
19,90 €
28,43 € /L ou /kg
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Conseils d'utilisation :

A incorporer dans les desserts, les plats cuisinés ou à tartiner tel quel.
Peut se diluer avec de l'eau (3 cc pour 1/2 l d'eau), pour obtenir du lait.
Pour une sauce crudités : Rajouter une cuillère de vinaigre ou de jus de citron, une cuillère de sauce de soja (Tamari) et des herbes aromatiques hachée.

La décantation de l'huile est normale.
Remuer à chaque utilisation.
Tenir à l'abri de la lumière.

Ingrédients :

Noisettes d'Italie issues de l'agriculture biologique

Analyse nutritionnelle pour 100 g :

Valeur énergétique 2864 kj / 693 kcal Matières grasses: 63.5 g - dont acides gras saturés: 5.6 g Glucides disponibles: 5.5 g - dont sucres: 5 g Fibres: 8.6 g Protéines: 16.4 g Sel: 0.05 g Manganèse: 1.5 mg (75%*) Potassium: 707 mg (34%*) Magnésium: 238 mg (64%*) Cuivre: 1.7 mg (170%*) Vitamine E: 17.5 mg (145%*) Phosphore: 330 mg (47%*) * % des valeurs nutritionnelles journalières de référence

Allergènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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0.700000
label Agriculture BiologiqueLabel Nature et Progrès
vente Purée de noisettes 700 g
Chocolade

Chocolade

Jean HervéJean Hervé
économie solidaireissu de l'agriculture biologiquefabriqué en France
Web ecologie
13,95 €
19,93 € /L ou /kg
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Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique 2425 kJ soit 583 kcal
Protéines: 11.1 g
Glucides: 39.8 g
Lipides: 41.3 g
Sodium: 84 mg

Ingrédients

Noisettes d'Italie* 28 %, sucre de canne roux du Brésil* 28 %, lait entier en poudre de France*, huile de palme non hydrogénée de Colombie*, cacao non dégraissé de République Dominicaine* 7.8 %, huile de tournesol de France*, sirop d'agave du Mexique*, huile de noix de France*, extrait naturel de vanille de Madagascar*, sel de mer non raffiné du Portugal.
*issu de l'agriculture biologique

Conseils d'utilisation

A utiliser sur des tartines ou dans la pâtisserie, particulièrement délicieux sur les crêpes ou gaufres chaudes.

INFO ALLERGENES
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales contenant du gluten.


0.700000
label Agriculture BiologiqueLabel Nature et Progrès
vente Chocolade
Chocolade sans lait

Chocolade sans lait

Jean HervéJean Hervé
économie solidaireissu de l'agriculture biologiquefabriqué en France
Web ecologie
8,50 €
24,29 € /L ou /kg
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Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique 2411 kJ soit 580 kcal
Protéines: 11 g
Glucides: 30.9 g
Lipides: 43.9 g
Sodium: 16 g

Ingrédients

Noisettes d'Italie* 40 %, suc de canne intégral du Costa Rica*, Amande blanche*, poudre de cacao non dégraissé de République Dominicaine* 10 %, Beurre de cacao de République Dominicaine*, huile de noix de France*, extrait de vanille de Madagascar*, sel de mer non raffiné du Portugal.
* issu de l'agriculture biologique

Conseils d'utilisation

A utiliser sur des tartines ou dans la pâtisserie, particulièrement délicieux sur les crêpes ou gaufres chaudes.
INFO ALLERGENES
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales à gluten.

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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0.350000
label Agriculture BiologiqueLabel Nature et Progrès
vente Chocolade sans lait
Purée de sésame 1-2 complet 350 g
Web ecologie
4,60 €
13,14 € /L ou /kg
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Description

Après un léger grillage, les graines sont passées dans une meule puis mises en pot.
Ce grillage n\'altère pas leur teneur en acides gras insaturés.
La purée de sésame complet est composée de 50 % de sésame blanc et de 50 % de sésame complet et non de 100 % de sésame complet, qui serait trop difficile à digérer.
Le sésame est décortiqué par nos soins, sans additifs chimiques, par un procédé unique, et original.

Conseil d\'utilisation

La purée de sésame s\'utilise principalement diluée dans un peu d\'eau, dans la cuisine.
Il est possible de la tartiner telle quelle, ou bien avec un peu de miel.
Idée recette
Houmous Faire tremper 300 g de pois chiches pendant une nuit, et les faire cuire avec un morceau d\'algue kombu pendant 1 heure.
Mixer ensemble les pois chiches, deux cuillerées à soupe de sésame 1/2 complet, la pulpe de 4 gousses d\'ail, du sel, le jus de 2 citrons.
Rajouter de l\'eau pour obtenir une sauce onctueuse.
Analyse nutritionnelle pour 100 g

Valeur énergétique 2758 KJ soit 668 Kcal

Glucides: 2.2 g
Protéines: 24.3 g
Lipides: 60.4 g dont saturés: 9.7 g dont monoinsaturés:21.3 g dont polyinsaturés: 29.4 g
Fibres: 9 g
Sodium: 4 mg
Potassium: 482 mg
Phosphore: 666 mg
Calcium: 354 mg
Magnésium: 294 mg
Fer: 6 mg
Cuivre: 1.7 mg

Ingrédients

Sésame du Paraguay issu de l'agriculture biologique
INFO ALLERGENES
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales avec gluten.

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
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0.350000
label Agriculture BiologiqueLabel Nature et Progrès
vente Purée de sésame 1-2 complet 350 g
Purée de pistaches

Purée de pistaches

Jean HervéJean Hervé
économie solidaireissu de l'agriculture biologiquefabriqué en France
Web ecologie
7,65 €
76,50 € /L ou /kg
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Description

Le décorticage est effectué mécaniquement, comme pour les amandes à l'aide de rouleaux crantés et espacés, et le triage des pistaches et des coques est réalisé par aspiration et calibrage, automatique puis manuel.
La récolte est évidemment entièrement manuelle, vu le relief très accidenté du sol, et difficile du fait de la chaleur en septembre.
Les rendements sont de seulement 1 à 1.5 tonne de pistaches brutes par hectare soit seulement 500 de pistaches décortiquées (soit 3 à 4 fois moins que les amandes).
Les récoltes se font tous les deux ans, avec une année sur deux blanche ou faible.
Les pistachiers sont de petits arbres rampants, à l'implantation spontanée sur un terrain très accidenté de rochers volcaniques.
Le pistachier met environ 20 ans pour arriver à maturité, et peut vivre jusqu'à 200 ans; les vergers ont une densité d'arbres assez importante et sont concentrés dans une petite zone géographique de terres noires.
Idée recette Le Pesto
Broyer 4 poignées de basilic, 4 gousses d'ail, une cuillère à café de purée de pistache, et une bonne pincée de gros sel dans un mortier (idéalement).
Ajouter de l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte mi-liquide, mi-gluante, ajuster le sel à la fin pour avoir un bon mélange fort en ail, avec l'arôme du basilic, le fruité de l'huile d'olive, et le parfum de la pistache en arrière goût.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique 2741 KJ soit 662 Kcal
Protéines 24.1 g
Glucides 9.6 g
Lipides 57.3 g

Ingrédients

Pistaches d'Italie et/ou Espagne issues de l'agriculture biologique
INFO ALLERGENES
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales avec gluten.

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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0.100000
label Agriculture BiologiqueLabel Nature et Progrès
vente Purée de pistaches
Milkervé aux amandes

Milkervé aux amandes

Jean HervéJean Hervé
économie solidaireissu de l'agriculture biologiquefabriqué en France
Web ecologie
9,47 €
31,57 € /L ou /kg
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Description

Milkhervé n\'est pas blanc car le sucre employé dans sa composition est du jus de canne à sucre intégral qui est brun.
Déshydraté à basse température, ce sucre conserve la totalité des vitamines, des oligo-éléments et des substances anti-oxydantes.
Nous employons de l\'amande non déshuilée. Outre sa richesse en lipides et en acides aminés, l\'amande que nous broyons est la graine oléagineuse la plus riche en acides oléiques, acide gras mono-insaturé nécessaire à l\'intégrité des membranes des cellules osseuses.
Il apporte des quantités élevées de magnésium qui favorise la détente neuro-musculaire, du fer qui prévient l\'anémie et de la vitamine E. Cette vitamine liposoluble est un anti-oxydant naturel qui protège l\'organisme en neutralisant les radicaux libres.

Conseil d\'utilisation

Le Milkerve peut être délayé dans de l\'eau chaude, du thé, du café ou bien ajouté à du muesli, du cacao… (2 cuillerées à soupe par bol).
Il peut être consommé par tous.
Il convient à tous ceux qui ne veulent pas consommer de lait animal qui semblerait être de plus en plus source d\'allergies et de maladies , par un encrassement de l\'organisme , telles que rhumes, otites, bronchites…
Il s\'utilise dans les pâtisseries qui contiennent du lait traditionnellement

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique 2344 KJ soit 563 Kcal
Glucides 36.5 g
Protéines 18.7 g
Lipides 38 g - saturés 2,1 g - insaturés 33,9 g
 Fibres 6.1 g
Potassium 555 mg
Phosphore 440 mg
Calcium 221 mg
Magnésium 161 mg
Fer 3.4 mg
Vit E 14.5 mg

Ingrédients

Amandes pelées de Sicile et/ou Espagne*, suc de canne intégral du Costa Rica*, Petit épeautre de France.
*Issu de l'agriculture biologique 
INFO ALLERGENES
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales à gluten.

0.300000
label Agriculture BiologiqueLabel Nature et Progrès
vente Milkervé aux amandes
Gomasio de la mer

Gomasio de la mer

Jean HervéJean Hervé
économie solidaireissu de l'agriculture biologique
Web ecologie
4,73 €
15,77 € /L ou /kg
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Description

L\'algue Nori en plus de donner un goût unique au goma-sio, est un aliment exceptionnel par sa richesse en minéraux, et vitamines.
Elle est source de peu de calories et ne contient presque pas de graisses.
Sa richesse en mucilage (matière qui lubrifie les intestins pour un meilleur transit et limite l\'absorption des graisses) en fait une alliée importante dans les régimes amincissants, et par sa richesse en protéines pour les régimes végétariens.

Conseil d\'utilisation

Saupoudré sur les céréales ou les crudités, à raison d\'une cuillerée à soupe par repas, le goma-sio relèvera par son goût de noisettes, la saveur de tous vos plats.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique 2464 KJ soit 594 Kcal
Protéines: 23.7 g
Glucides: 17.9 g
Lipides: 47.5 g
Sodium: 2.17 g

Ingrédients

Sésame du Paraguay*, sel de mer non raffiné du Portugal, algue Nori de France
*issu de l'agriculture biologique
INFO ALLERGENES
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales à gluten.


0.300000
label Agriculture BiologiqueLabel Nature et Progrès
vente Gomasio de la mer
Poudre de noisettes

Poudre de noisettes

Jean HervéJean Hervé
économie solidaireissu de l'agriculture biologiquefabriqué en France
Web ecologie
5,50 €
36,67 € /L ou /kg
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Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique 2767 kJ soit 662 kcal
Protéines: 12.5 g
Glucides: 13.5 g
Lipides: 64.7 g

Ingrédients

Noisettes de Sicile et/ou Italie issues de l'agriculture biologique
INFO ALLERGENES
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales contenant du gluten.

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
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0.150000
label Agriculture BiologiqueLabel Nature et Progrès
vente Poudre de noisettes
Purée de sésame 1-2 complet bio
Web ecologie
8,55 €
12,21 € /L ou /kg
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Conseils d'utilisation :

A incorporer dans les desserts, les plats cuisinés ou à tartiner tel quel.
Peut se diluer avec de l'eau (3 cc pour 1/2 l d'eau), pour obtenir un lait.
La décantation de l'huile est normale.
Remuer à chaque utilisation.
Tenir à l'abri de la lumière.

Ingrédients :

Sésame complet bio 50 %
Sésame pelé bio 50 %

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
  • |Valeur énergétique|
    |567 kcal|
  • |Protéines|
    |17 g|
  • |Glucides|
    |10 g|
  • |Lipides|
    |51 g|
  • Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.700000
    Label Nature et Progrès
    vente Purée de sésame 1-2 complet bio
    Purée de sésame blanc bio
    Web ecologie
    9,10 €
    13,00 € /L ou /kg
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    Conseils d'utilisation :

    A incorporer dans les déssert, les plats cuisinés ou à tartiner tel quel. Peut se diluer avec de l'eau (3 cuillères à café pour 1/2 litre) pour obtenir un lait. La décantation de l'huile est normale. Remuer à chaque utilisation.
    Tenir à l'abri de la lumière.

    Ingrédients :

    Sésame pelé bio

    Analyse nutritionnelle pour 100 g :
  • |Valeur énergétique|
    |609 kcal|
  • |Protéines|
    |18,2 g|
  • |Glucides|
    |10,5 g|
  • |Lipides|
    |55 g|
  •  

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.700000
    Label Nature et Progrès
    vente Purée de sésame blanc bio
    Confit amandes bio au suc de canne intégral
    Web ecologie
    10,35 €
    28,75 € /L ou /kg
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    Conseils d'utilisation :

    A déguster tel quel ou à tartiner.
    Peut se diluer avec de l'eau pour faire des sauces.
    La décantation de l'huile est normale. Remuer à chaque utilisation.
    Tenir à l'abri de la lumière et de l'humidité.

    Ingrédients :

    Amande bio 70%
    Suc de canne intégral* 30%

    Analyse nutritionnelle pour 100 g :
  • |Valeur énergétique|
    |552 kcal|
  • |Protéines|
    |14,3 g|
  • |Glucides|
    |32,5 g|
  • |Lipides|
    |40,5 g|
  •  

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
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    0.360000
    label Agriculture Biologique
    vente Confit amandes bio au suc de canne intégral
    Purée de noisettes bio
    Web ecologie
    11,25 €
    32,14 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Conseils d'utilisation :

    A incorporer dans les desserts, les plats cuisinés ou à tartiner tel quel.
    Peut se diluer avec de l'eau (3 cc pour 1/2 l d'eau), pour obtenir du lait.
    Pour une sauce crudités : Rajouter une cuillère de vinaigre ou de jus de citron, une cuillère de sauce de soja (Tamari) et des herbes aromatiques hachée.

    La décantation de l'huile est normale.
    Remuer à chaque utilisation.
    Tenir à l'abri de la lumière.

    Ingrédients :

    Noisettes d'Italie issues de l'agriculture biologique

    Analyse nutritionnelle pour 100 g :

    Valeur énergétique 2864 kj / 693 kcal Matières grasses: 63.5 g - dont acides gras saturés: 5.6 g Glucides disponibles: 5.5 g - dont sucres: 5 g Fibres: 8.6 g Protéines: 16.4 g Sel: 0.05 g Manganèse: 1.5 mg (75%*) Potassium: 707 mg (34%*) Magnésium: 238 mg (64%*) Cuivre: 1.7 mg (170%*) Vitamine E: 17.5 mg (145%*) Phosphore: 330 mg (47%*) * % des valeurs nutritionnelles journalières de référence

    Allergènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.350000
    label Agriculture Biologique
    vente Purée de noisettes bio
    Purée de noix de Cajou bio
    Web ecologie
    10,95 €
    31,29 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Conseils d'utilisation :

    A incorporer dans les desserts, les plats cuisinés ou à tartiner tel quel.
    Peut se diluer avec de l'eau (3 cc pour 1/2 l d'eau), pour obtenir un lait.
    La décantation de l'huile est normale.
    Remuer à chaque utilisation.
    Tenir à l'abri de la lumière.

    Ingrédients :

    Noix de cajou bio

    Analyse nutritionnelle pour 100 g :
  • |Valeur énergétique|
    |581 kcal|
  • |Protéines|
    |17,5 g|
  • |Glucides|
    |26,5 g|
  • |Lipides|
    |45 g|
  • Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.350000
    label Agriculture Biologique
    vente Purée de noix de Cajou bio
    Purée d'amandes complètes
    Graine de bonne santé
    12,80 €
    36,57 € /L ou /kg
    Acheter >
    + d'infos
    La purée d'amandes complètes Jean Hervé est une purée d'amandes séchées au feu de bois et broyées à la meule.Poids net : 350g.

    L'amande a toujours été la reine des fruits secs. Symbole de vie et de santé, l'amande est omniprésente dans l'alimentation des diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes.

    C'est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l'acide oléique qui permet d'avoir un taux élevé de bon cholestérol.

    Pour élaborer cette purée, les amandes sont séchées au feu de bois puis passées dans une meule à basse température. Le séchage améliore la digestibilité et conserve les précieux acides gras insaturés.

    Outre sa richesse en protéines, calcium, magnésium, vitamine E, vitamines B, la purée d'amandes complètes est un allié précieux dans l'alimentation.

    Ingrédients

    Poids net : 350g.

    Ingrédients : 100% amandes complètes.

    100% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique.

    Conseils d'utilisation

    La purée d'amandes complètes Jean Hervé peut s'incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche.

    Elle s'utilise surtout diluée en cuisine.

    La purée d'amandes complète sert aussi à compléter l'alimentation des enfants en bas âge.

    Marque

    Jean Hervé.

    Depuis 1976, les produits Jean Hervé sont une référence en France et même à l'étranger.

    Les produits Jean Hervé sont spécialement conçus pour suppléer l'alimentation des végétariens, ils sont parfaits pour rééquilibrer un organisme affaibli par la vie moderne.

    Les produits Jean Hervé sont des produits solidaires. Un pourcentage du chiffre d'affaire de la société est reversé pour l'éducation des enfants d'Haïti.


    label Agriculture Biologique
    vente Purée d'amandes complètes
    Purée d'amandes blanches
    Graine de bonne santé
    14,70 €
    40,83 € /L ou /kg
    Acheter >
    + d'infos
    La purée d'amandes blanches Jean Hervé est une purée d'amandes mondées (sans la peau) broyées à la meule.Poids net : 360g.

    La purée d'amandes blanches Jean Hervé est fabriquée de la façon suivante :

    • Les amandes sont mondées grâce à une opération qui consiste à enlever la peau de l'amande complète par humidication à la vapeur. Les amandes sont ensuite séchées à l'air libre. Ce séchage doux et naturel améliore leur digestibilité, développe leur arôme tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés.
    • Elles sont ensuite broyées à la meule et mises en pot.

    Outre ses qualités nutritives dues à sa teneur en calcium, phosphore, magnésium et vitamine E, et à sa teneur naturelle en lécithine, la purée d'amandes est indispensable pour la cuisine en remplacement des matières grasses animales.

    Ingrédients

    Poids net : 350g.

    Ingrédients : 100% amandes émondées.

    100% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique.

    Conseils d'utilisation

    La purée d'amandes blanches Jean Hervé peut s'incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche.

    Elle sert aussi à compléter l'alimentation des enfants en bas âge.

    Marque

    Jean Hervé.

    Depuis 1976, les produits Jean Hervé sont une référence en France et même à l'étranger.

    Les produits Jean Hervé sont spécialement conçus pour suppléer l'alimentation des végétariens, ils sont parfaits pour rééquilibrer un organisme affaibli par la vie moderne.

    Les produits Jean Hervé sont des produits solidaires. Un pourcentage du chiffre d'affaire de la société est reversé pour l'éducation des enfants d'Haïti.


    label Agriculture Biologique
    vente Purée d'amandes blanches
    Purée de noisettes

    Purée de noisettes

    Jean HervéJean Hervé
    économie solidaireissu de l'agriculture biologique
    Graine de bonne santé
    12,65 €
    36,14 € /L ou /kg
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    + d'infos
    La purée de noisettes Jean Hervé est une purée de noisettes complètes séchées puis broyées à la meule.Poids net : 350g.

    Après un séchage au feu de bois, les noisettes sont broyées à la meule. Grâce à ce mode de séchage, les acides gras insaturés sont préservés. Les petites peaux et les brisures sont éliminés par tamisage.

    Comme l'amande, la noisette est riche en protéines et en vitamine E, mais elle se caractérise surtout par sa teneur en vitamine C, en silicium et en manganèse.

    La purée de noisettes est une source d'alimentation très intéressante et un très bon complément dans le régime végétarien. Elle convient à tous, petits et grands.

    La noisette de Sicile a la particularité d'être beaucoup plus riche en calcium que les autres noisettes, en plus de son goût fort et délicat à la fois.

    Ingrédients

    Poids net : 350g.

    Ingrédients : 100% noisettes de Sicile.

    100% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique.

    Conseils d'utilisation

    La purée de noisette peut se tartiner en fine couche sur du pain, mais elle peut aussi très bien s'incorporer dans la cuisine et surtout dans les desserts.

    Marque

    Jean Hervé.

    Depuis 1976, les produits Jean Hervé sont une référence en France et même à l'étranger.

    Les produits Jean Hervé sont spécialement conçus pour suppléer l'alimentation des végétariens, ils sont parfaits pour rééquilibrer un organisme affaibli par la vie moderne.

    Les produits Jean Hervé sont des produits solidaires. Un pourcentage du chiffre d'affaire de la société est reversé pour l'éducation des enfants d'Haïti.


    label Agriculture Biologique
    vente Purée de noisettes
    Purée de sésame blanc tahin
    Graine de bonne santé
    5,69 €
    16,26 € /L ou /kg
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    La purée de sésame blanc, encore appelée Tahin, de Jean Hervé est du sésame complet décortiqué et séché puis broyé à la meule.Poids net : 350g.

    Le sésame blanc ou tahin, est du sésame complet et décortiqué. Ce procédé mécanique, unique et original, n'utilise ni sel ni additif chimique.

    Le Tahin garde pratiquement toutes les qualités nutritionnelles du sésame complet, à part le silicium qui se concentre dans la peau du sésame.

    Il est séché à l'air puis broyé à la meule. Il contient naturellement plus de lécithine que le sésame complet, ce qui le rend facilement émulsionnable même dans l'eau froide et rend son utilisation très pratique en cuisine.

    Ingrédients

    Poids net : 350g.

    Ingrédients : 100% sésame complet décortiqué.

    100% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique.

    Conseils d'utilisation

    La purée de sésame peut se tartiner nature ou avec un peu de miel. Elle s'utilise principalement dans la cuisine en remplacement de la crème fraîche.

    Marque

    Jean Hervé.

    Depuis 1976, les produits Jean Hervé sont une référence en France et même à l'étranger.

    Les produits Jean Hervé sont spécialement conçus pour suppléer l'alimentation des végétariens, ils sont parfaits pour rééquilibrer un organisme affaibli par la vie moderne.

    Les produits Jean Hervé sont des produits solidaires. Un pourcentage du chiffre d'affaire de la société est reversé pour l'éducation des enfants d'Haïti.


    label Agriculture Biologique
    vente Purée de sésame blanc tahin
    Purée de sésame demi-complet
    Graine de bonne santé
    5,39 €
    15,40 € /L ou /kg
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    La purée de sésame demi-complet Jean Hervé est composée de 50% de sésame blanc et de 50% de sésame complet.Poids net : 350g.

    Le sésame est une des toutes premières plantes oléagineuses que l'homme a mis en culture. Symbole d'immortalité, le sésame est celui qui ouvre les portes, principalement celles du cerveau, grâce à sa teneur élevée en phosphore, en magnésium. Outre ces éléments, il est riche en calcium et en sélénium.

    Après un léger grillage, les graines sont passées dans une meule puis mises en pot. Ce grillage n'altère pas leur teneur en acides gras insaturés.

    Ingrédients

    Poids net : 350g.

    Ingrédients : 50% de sésame blanc et 50% de sésame complet.

    100% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique.

    Conseils d'utilisation

    La purée de sésame peut se tartiner nature ou avec un peu de miel. Elle s'utilise principalement dans la cuisine en remplacement de la crème fraîche.

    Marque

    Jean Hervé.

    Depuis 1976, les produits Jean Hervé sont une référence en France et même à l'étranger.

    Les produits Jean Hervé sont spécialement conçus pour suppléer l'alimentation des végétariens, ils sont parfaits pour rééquilibrer un organisme affaibli par la vie moderne.

    Les produits Jean Hervé sont des produits solidaires. Un pourcentage du chiffre d'affaire de la société est reversé pour l'éducation des enfants d'Haïti.


    label Agriculture Biologique
    vente Purée de sésame demi-complet
    Confit d'amandes

    Confit d'amandes

    Jean HervéJean Hervé
    économie solidaireissu de l'agriculture biologiquefabriqué en France
    Graine de bonne santé
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    27,75 € /L ou /kg
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    Le confit d'amandes de Jean Hervé est une pâte à tartiner originale à base d'amandes et de suc de canne intégral.Poids net : 360g.

    Le confit d'amandes de Jean Hervé est une pâte à tartiner biologique qui ne contient pas de lait.

    Ingrédients

    Poids net : 360g.

    Ingrédients : purée d'amandes complètes (70%), suc de canne intégral (30%).

    100% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique.

    Conseils d'utilisation

    Utilisation :

    • A tartiner tel quel.
    • A incorporer dans les pâtisseries.
    • Comme garniture dans les crêpes ou les gaufres

    Conservation :

    • Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
    • Ne pas mettre au réfrigérateur.
    Marque

    Jean Hervé.

    Depuis 1976, les produits Jean Hervé sont une référence en France et même à l'étranger.

    Les produits Jean Hervé sont spécialement conçus pour suppléer l'alimentation des végétariens, ils sont parfaits pour rééquilibrer un organisme affaibli par la vie moderne.

    Les produits Jean Hervé sont des produits solidaires. Un pourcentage du chiffre d'affaire de la société est reversé pour l'éducation des enfants d'Haïti.


    label Agriculture Biologique
    vente Confit d'amandes
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