Ethiquable

Chocolat noir très doux aromatique et floral.

Tablette de 100 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

CEPICAFE

CEPICAFE regroupe 2500 producteurs cultivant chacun moins de 2ha. Créée en 1995 pour développer le café, elle travaille aussi à la diversification depuis 2000 (avec la canne à sucre en particulier). Les producteurs de CEPICAFE cultivent un café écologique en système agroforestier. La production est fondamentalement familiale. Depuis toujours les producteurs de cette zone ont semé leur café en culture sous ombrage, sous des arbres fruitiers qui contribuent à l'alimentation des familles. Le fonctionnement de CEPICAFE laisse un fort pouvoir décisionnel aux organisations de base. Une orientation vers la culture biologique a été prise et l'organisation travaille aujourd'hui sur le renforcement de la qualité et de la traçabilité.

Cordillère des Andes

Sa qualité doit beaucoup au climat tropical du piémont de la cordillère des Andes, tempéré par l'altitude (900 à 1400 m) et adouci par l'humidité provenant de l'Amazonie voisine.

Chocolat noir aromatisé au café et à la cardamome.

Emballage carton à base de fibres recyclées (90%) et impression à l'encre végétale.

Tablette de 100 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

Chocolat noir aromatisé à la badiane (anis étoilé) et au sésame du Nicaragua.

Emballage carton à base de fibres recyclées (90%) et impression à l'encre végétale.

Tablette de 100 gr.

Chocolat au lait au sésame du Nicaragua et au gingembre du Laos.

Tablette de 100 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

CONACADO

Chaque planteur cultive de façon naturelle 2 à 3 ha de cacaoyères où ils maintiennent une grande biodiversité par l'association de multiples plantes. La confédération CONACADO est composée d'environ 10 000 petits producteurs. Ils cultivent, outre le cacao, des productions vivrières (manioc, plantain, haricot, fruits). 80% des producteurs sont certifiés bio. Le fonds généré par la prime de développement du commerce équitable est principalement utilisée pour développer les unités de fermentation du cacao.

Chocolat au lait aux éclats de noix de cajou grillées.

Tablette de 100 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

CONACADO

Chaque planteur cultive de façon naturelle 2 à 3 ha de cacaoyères où ils maintiennent une grande biodiversité par l'association de multiples plantes. La confédération CONACADO est composée d'environ 10 000 petits producteurs. Ils cultivent, outre le cacao, des productions vivrières (manioc, plantain, haricot, fruits). 80% des producteurs sont certifiés bio. Le fonds généré par la prime de développement du commerce équitable est principalement utilisée pour développer les unités de fermentation du cacao.

Chocolat au lait avec 10% d'éclats de noix de coco râpée.

Tablette de 100 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

CONACADO

Chaque planteur cultive de façon naturelle 2 à 3 ha de cacaoyères où ils maintiennent une grande biodiversité par l'association de multiples plantes. La confédération CONACADO est composée d'environ 10 000 petits producteurs. Ils cultivent, outre le cacao, des productions vivrières (manioc, plantain, haricot, fruits). 80% des producteurs sont certifiés bio. Le fonds généré par la prime de développement du commerce équitable est principalement utilisée pour développer les unités de fermentation du cacao.

Douceur et croquant caractérisent ce chocolat à l'alliance originale. L'équilibre subtil entre les trois saveurs est à goûter impérativement.

Tablette de 100 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

CONACADO

Chaque planteur cultive de façon naturelle 2 à 3 ha de cacaoyères où ils maintiennent une grande biodiversité par l'association de multiples plantes. La confédération CONACADO est composée d'environ 10 000 petits producteurs. Ils cultivent, outre le cacao, des productions vivrières (manioc, plantain, haricot, fruits). 80% des producteurs sont certifiés bio. Le fonds généré par la prime de développement du commerce équitable est principalement utilisée pour développer les unités de fermentation du cacao.

FAPECAFES

FAPECAFES est une union de 5 coopératives qui regroupe 1 800 petits producteurs de café en Equateur.

Pour ces familles paysannes isolées, l'exportation directement à Ethiquable d'un café de qualité est une source de fierté et de reconnaissance de leur travail.

Les résultats économiques obtenus par FAPECAFES et son souci de transparence en ont fait une organisation reconnue de tous. Elle a permis de redynamiser l'agriculture de la région et de maintenir les familles en milieu rural.

Culture sous ombrage et biodiversité

Une culture sous ombrage, une cueillette sélective des cerises de café mûres et une parfaite maîtrise des phases de fermentation et de séchage révèlent un potentiel organoleptique d'exception, que le commerce conventionnel ne sait pas mettre en valeur.

Sur l'aspect de la biodiversite, la caféiculture sous couvert menée par FAPECAFES permet de reconstituer l'écosystème forestier, avec une association d'arbres fruitiers, de banane plantain, de manioc et autres essences forestières.

Ce système contribue à la protection des sols et utilise la fertilité naturelle locale, sans apports d'intrants chimiques extérieurs. Une grande biodiversité végétale mais aussi animale est ainsi maintenue et préservée.

Le Tchaï est un thé aux épices d'Inde du Sud. Cette boisson tonique est une tradition en Inde. Elle est dégustée quotidiennement par des millions de personnes, le plus souvent mélangée à du lait. La composition du bouquet d'épices place en toile de fond les saveurs ardentes du clou de girofle et du gingembre, et laisse place à la douceur des parfums de la cannelle et aux notes odorantes du Cardamome.

Boite 20 infusettes - Emballage carton à base de fibres recyclées (90%) et impression à l'encre végétale

20 infusettes. Poids net: 36 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

Ce mélange traditionnel est celui du thé noir d'Inde avec de l'huile essentielle de bergamote. Ce fruit, de la famille des agrumes, cultivé principalement dans les pays méditerranéens, n'est pas comestible mais produit une essence très parfumée, utilisée également en confiserie.

Boite 20 infusettes - Emballage carton à base de fibres recyclées (90%) et impression à l'encre végétale

20 infusettes. Poids net: 36 gr.Produit issu de l'agriculture biologique.

Grâce aux vertus digestives et apaisantes de la Verveine et à la douceur du Rooibos naturellement déthéiné, ce thé rouge à la verveine sera particulièrement apprécié après le déjeuner ou le dîner.

Boite 20 infusettes - Emballage carton à base de fibres recyclées (90%) et impression à l'encre végétale

Poids net: 36 gr.Produit issu de l'agriculture biologique.

Dans ce mélange équilibré de trois plantes, la saveur du thé vert est réveillée par les nuances citronnées aux notes épicées du Guarana et de la citronnelle. Outre ses qualités aromatiques, l'alliance de ces trois plantes contribue au bien être et à l'harmonie du corps.

Boite 20 infusettes - Emballage carton à base de fibres recyclées (90%) et impression à l'encre végétale

Poids net: 36 gr.Produit issu de l'agriculture biologique.

Les feuilles vertes de thé Shan sont cultivées, récoltées puis transformées en thé vert selon un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération. Son caractère et la richesse de ses arômes en font une boisson agréable à boire à toute heure de la journée.

Feuilles entières.
Poids net: 100 gr. Boitier métallique. Produit issu de l'agriculture biologique.

S'inspirant d'une recette traditionnelle, ce thé à la menthe est un mélange équilibré de thé vert Gunpowder de Chine et de feuilles de menthe douce d'Egypte.

Feuilles entières.
Poids net: 100 gr. Boitier métallique. Produit issu de l'agriculture biologique.

GROUPEMENT DAZANGSHAN

Projet situé au cœur de la Chine, les jardins biologiques sont au nombre de 53 pour une production annuelle de 1500 tonnes. Environ 15400 familles dépendent de ces jardins bios. Le thé, les plantes et le bois sont leurs ressources. Les primes de développement sont affectées principalement à l'éducation

Florale et citronnée, cette infusion est composée de citronnelle, camomille et feuilles d'oranger. Idéale avant de se coucher.

Boite de 20 infusettes.
Poids net: 37 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

Ces hautes terres du Chimborazo (andes équatoriennes), abritent des petits jardins où les femmes cultivent plantes aromatiques et médicinales grâce à une connaissance ancestrale des plantes et remèdes naturels

Une infusion très agréable au goût, idéale pour renforcer le corps en hiver !

Boite de 20 infusettes.
Poids net: 37 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

Ces hautes terres du Chimborazo (andes équatoriennes), abritent des petits jardins où les femmes cultivent plantes aromatiques et médicinales grâce à une connaissance ancestrale des plantes et remèdes naturels.

Le quinoa d'Equateur ETHIQUABLE se caractérise par un petit grain, doux et parfumé. Il contient une moindre proportion d'amidon et de ce fait conserve tout son craquant après cuisson.

Poids net: 500 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

COPROBICH réunit 2500 producteurs Puruhaes de la province du Chimborazo. Ils disposent de moins d'un hectare par famille et cultivent divers produits alimentaires manuellement. L'association a relancé la culture du quinoa, constituant ainsi un revenu complémentaire.

Andes

Considéré comme une graine sacrée par les Incas, le quinoa est une plante millénaire cultivée dans les Andes jusqu'à 4000 mètres d'altitude. Bien qu'il soit consommé comme du riz, le quinoa n'est pas une céréale, mais une chénopodiacée, plante de la famille des épinards. Ses propriétés nutritionnelles sont remarquables. Les agriculteurs cultivent le quinoa dans une rotation des cultures qui considère différentes production : pomme de terre, fèves, maïs, quinoa et autres produits andins. Très résistant à la sécheresse et au climat rude des Andes, le quinoa ne nécessite pas de traitement chimique

Ce sucre blond est issu de cannes à sucre cultivées par des petits producteurs de la région d'Arroyos y Esteros, au sud-ouest du Paraguay regroupés au sein de la coopérative Manduvira.
Traditionnellement les familles cultivent la canne à sucre de façon écologique. Elles s'engagent également à offrir de bonnes conditions de travail aux coupeurs de canne saisonniers.

Poids net: 350 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

Ce sucre blond en poudre est issu de cannes à sucre cultivées par des petits producteurs de la région d'Arroyos y Esteros, au sud-ouest du Paraguay regroupés au sein de la coopérative Manduvira.
Traditionnellement les familles cultivent la canne à sucre de façon écologique. Elles s'engagent également à offrir de bonnes conditions de travail aux coupeurs de canne saisonniers.

Poids net: 500 gr. Produit issu de l'agriculture biologique. Emballage carton avec bec verseur.

Les variétés locales de canne à sucre utilisées, cultivées sur les terroirs d'altitude du piémont andin, en association à des cafés de grand cru, donnent un sucre complet d'une belle couleur fauve, d'une texture fine et granuleuse et d'un goût subtil de vanille et de réglisse.

Poids net: 500 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

CEPICAFE

CEPICAFE regroupe 2500 producteurs cultivant chacun moins de 2ha. Créée en 1995 pour développer le café, elle travaille aussi à la diversification depuis 2000 (avec la canne à sucre en particulier). Les producteurs de CEPICAFE cultivent un café écologique en système agroforestier. La production est fondamentalement familiale. Depuis toujours les producteurs de cette zone ont semé leur café en culture sous ombrage, sous des arbres fruitiers qui contribuent à l'alimentation des familles. Le fonctionnement de CEPICAFE laisse un fort pouvoir décisionnel aux organisations de base. Une orientation vers la culture biologique a été prise et l'organisation travaille aujourd'hui sur le renforcement de la qualité et de la traçabilité.

Cordillère des Andes

Sa qualité doit beaucoup au climat tropical du piémont de la cordillère des Andes, tempéré par l'altitude (900 à 1400 m) et adouci par l'humidité provenant de l'Amazonie voisine.

Curry bio du Sri Lanka.
Flacon en verre.

Poids net: 40 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

La production d'épices en complément du thé permet aux membres de la coopérative de diversifier leurs sources de revenus.