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Reconnaître les oeufs

Reconnaître les oeufs

Pratique et utile, chaque coquille d’œuf porte un numéro précisant le type d'élevage. Faîtes le bon choix!
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    Les règles de marquage et d'étiquetage pour la vente des oeufs sont harmonisées au sein de toute l'Union européenne. Conformément à la directive 2002/4/CE, sur chaque oeuf figure obligatoirement le code producteur.

  • 0 => Oeufs de poules élevées en plein air (agriculture biologique), c’est à dire qu’il y’a au moins 2,5 m2 de terrain extérieur par poule et l’alimentation est biologique.
  • 1 => Oeufs de poules élevées en plein air, c’est à dire qu’il y’a au moins 2,5 m2 de terrain extérieur par poule mais l’alimentation n’est pas biologique.
  • 2 => Oeufs de poules élevées au sol, il s’agit ici d’élevage intensif en intérieur mais sans cage et avec au maximum 9 poules par m2.
  • 3 => Oeufs de poules élevées en cage, ce numéro correspond à l’élevage intensif en cage avec 18 poules par m2...

Il est également nécessaire de ne pas se fier à certaines inscriptions telles que « œufs frais » : tous les œufs sont frais, ils sont retirés de la vente après 28 jours.

Il arrive souvent, pour tromper le consommateur de trouver des œufs vendus en vrac sur les étals des marchés. Sans emballage, le consommateur doit veiller à toujours vérifier le code!

Faîtes attention aux œufs utilisés dans la fabrication de produits alimentaires! Ils proviennent le plus souvent de poules élevées en cage. Soyez rassurés, chez eco-SAPIENS les produits bio sélectionnés ne contiennent le cas échéant que des oeufs bio!

eco-SAPIENS 23/05/12

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