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L'empreinte eau

L'empreinte eau

Un être humain a besoin de 20 à 50 litres d'eau potable chaque jour pour satisfaire ses besoins. Comment limiter sa consommation durablement ?
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Plus d'une personne sur six n'a pas accès à l'eau potable, et, chaque année, ce sont environ 1,5 million d’enfants qui meurent de maladies liées à la consommation d'eau insalubre notamment en Afrique.

Lutter contre l’épuisement de cette ressource est un combat de tous les jours qui devient incontournable. Quelles sont nos alliés pour cette bataille ?

Une des solutions réside dans la mise au point en 2002 de l'empreinte de l'eau. C’est un indicateur basé sur la consommation effective d’eau aux différents stades de la production d’un produit par le consommateur (empreinte eau de consommation) ou le producteur (empreinte eau de production.)

L’indicateur est décliné en 3 couleurs :

  • l’empreinte eau bleue : c’est la consommation des eaux de surface et des eaux souterraines pour des usages domestiques, agricoles ou industriels.
  • l’empreinte eau verte : c’est la consommation des eaux de pluie, notamment par évaporation dans les cultures agricoles.
  • l’empreinte eau grise : c‘est le volume d’eau requis pour diluer les polluants dans des proportions suffisantes pour que la qualité de l’eau ne dépasse pas les seuils autorisés.
  • L’ISO étudie la possibilité d'une nouvelle norme pour définir un système de mesure de l'empreinte eau qui soit harmonisé sur le plan international : ISO 14046, Empreinte eau – Exigences et lignes directrices

    Quelques exemples de notre consommation d'eau: 13 000 litres d’eau sont nécessaires pour produire un kg de viande de bœuf ; 3 920 litres d'eau pour un kg de poulet ; 140 litres d’eau pour une tasse de café!

    Vous trouvez ces chiffres hallucinants et souhaitez réduire votre consommation d'eau ? Consultez notre dossier économiser l'eau, cette ressource si précieuse.

    eco-SAPIENS 31/07/12

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