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Un café bio équitable et pas en capsule

Un café bio équitable et pas en capsule

Deuxième marchandise échangée, après le pétrole, le café représente surtout un art de vivre. Le petit noir sur le zinc parisien, la délicatesse du café italien, le café à la turque façon bodum. Cependant, la vogue du café en capsule réserve quelques mauvaises surprises.

Dans le domaine de la consommation responsable, le café est souvent synonyme d'équitable. Ce fut le produit phare du commerce équitable pendant longtemps. Le café bio est lui aussi largement diffusé. On aurait pu rester sur une progression lente et continue de ces cafés moulus éthiques face au café conventionnel.

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Mais survint l'évènement marketing qui allait nous faire revenir en arrière en terme d'impact social et environnemental. Avec les capsules nespresso et surtout une communication Cloonesque pour susciter l'envie du haut-standing, voilà les ménages équipés d'une machine énergivore, produisant des déchets et surtout proposant un café 8 fois plus cher au kilo... Et pas nécessairement huit fois meilleur.

Les génies du marketing ont frappé fort et face aux attaques environnementalistes bottent en touche régulièrement. Il n'y a pas de réelle filière de recyclage des capsules en aluminium. Le café utilisé n'a rien d'éthique et récemment, une étude espagnole a révélé de plus fortes concentrations en furane. Pas de quoi en mourir... à moins de boire 20 cafés par jour (mais alors l'effet cancérigène du furane serait alors le cadet de vos soucis). Mais pourquoi accumuler les poisons quand on peut simplement faire un bon café ?

Enfin, si vous trouvez que la café vient de trop loin, il vous reste à essayer les succédanés locaux. On a parfois de bonnes surprises.

Voir aussi notre billet sur Nespresso et l'aluminium lors de notre compte-rendu avec la direction de Nespresso.

eco-SAPIENS 13/02/13

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