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Patés et terrines

Patés et terrines

Les terrines et les pâtés sont des plats traditionnels parfaits pour commencer un repas ou pour un pique nique. Laissez vous séduire par nos sélection de pâtés et terrines bio.
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En toute saison, la terrine et le pâté sont des entrées idéales ! En plus elle sont vraiment pratiques, on peut les préparer à l'avance ou les acheter toute prête. Le plus dur est de choisir une recette.

Entre les terrines de campagne, de lapin, de canard, végétale ou encore le pâté de porc ou d'oie le choix est variée. Les pâtés et terrines peuvent bénéficier de dénominations qualitatives : à l'ancienne, traditionnel , supérieur..., il faut bien veiller à lire les étiquettes.

Un produit de qualité supérieure doit contenir par exemple plus d'ingrédients nobles et moins d'additifs. Quant au pâté supérieur il peut porter la dénomination "traditionnel" si seuls le lait, les œufs ou le sang sont utilisés comme liant et s'il ne contient pas de colorant.

Pour éviter les mauvaises surprises, nous vous recommandons les pâtés et terrines bio. Leurs qualités est garantie grâce aux produits sélectionnés issus de l'agriculture biologique aussi bien la viande, volaille, que les légumes et épices. Par ailleurs ils sont sans additifs et souvent préparés de manière artisanale.

Laissez-vous enivrer par la fragrance des épices associés aux terrines et pâtés : thym citronné, gingembre sans oublier la saveur inimitable des cèpes ou des girolles qui ne finiront pas de surprendre vos papilles.

eco-SAPIENS 19/12/12

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