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Les jus de fruits et de légumes

Les jus de fruits et de légumes

Les fruits et légumes indispensables à notre équilibre peuvent être consommés natures ou sous forme de jus. Encore faut-il bien choisir ses jus ! Préférez les fruits et légumes issus de l'agriculture biologique, cultivés sans engrais chimique ni pesticide de synthèse...
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Au-delà du plaisir de retrouver tout au long de l’année les saveurs de fruits et légumes bio récoltés à maturité, les jus offrent bien être et vitamines, indispensables à notre organisme. Tous les goûts, toutes les associations sont permis, et on peut les alterner de mille et une façons !

Évidemment, les jus bio restituent de façon optimum les bienfaits de fruits et légumes cultivés selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Mais en plus, ils offrent des saveurs moins standardisées, marquées par l’empreinte d’un terroir, idéal pour votre santé.

De l’orange et la pomme incontournable à la carotte violette, en passant par la grenade ou l'Aloe Vera, les jus de fruits et de légumes vous offre plus que jamais une grande diversité avec des saveurs affirmées qui raviront les envies de vos papilles et les besoins de votre corps.

Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer « Au moins 5 fruits et légumes par jour », les jus de fruits et légumes représentent une solution simple, économique et rapide pour l'appliquer bien que il faut se méfier de certains messages abusifs.

Les jus de fruits qui ne portent pas la dénomination « pur jus » ou qui ne sont pas élaborés à partir de fruits pressés ne sont pas recommandé. Il en est de même pour les boissons aromatisées aux fruits, les sodas ou nectars de fruits qui apportent souvent beaucoup de sucre et peu de fibres.

Pensez à toujours privilégier le « pur jus » ou pressé ! Mais, n'oubliez pas, un jus ne peut remplacer de façon systématique les fruits entiers qui restent essentiels pour la mastication, l’apport en fibres et l’effet de satiété.

Enfin pour les légumes, si vous voulez les consommer autrement, vous pouvez les boire en jus de légumes. Ils contiennent des minéraux et des oligo-éléments et sont riches en potassium. Toutefois, ils sont recommandés comme compléments aux légumes entiers, plutôt que comme substituts.

eco-SAPIENS 28/08/12

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