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La Bio entre business et projet de société

La Bio entre business et projet de société

Voici un ouvrage collectif pour comprendre les enjeux et dérives de l'agriculture biologique à travers le monde.

Il n'y a pas si longtemps, les produits bio étaient proposés dans des circuits de distribution alternatifs. Aujourd'hui des produits bio ont envahis les rayons des supermarchés. En effet, séduite par un marché prometteur, l'agro-industrie s'est emparée de l'opportunité, faisant au passage passer à la trappe préoccupations écologiques et conditions sociales de production.

Car l'agriculture biologique ne se limite pas à une technique de production à même de proposer aux consommateurs des produits sans pesticides. C'est aussi un projet dont les valeurs sont porteuses de cohérence écologique, politique et sociale.

Le livre "La Bio entre business et projet de société", dirigé par Philippe Baqué et auxquels ont participé des journalistes et des acteurs historiques de la bio est une critique du "bio-business" mais montre surtout comment des paysans mettent en pratique les principes fondamentaux de l’agriculture bio et proposent des alternatives à un modèle de société destructeur.

Sommaire :

  • Introduction : Quel sens donner à la bio ?
  • 1. Colombie : la bio au cœur des conflits
  • 2. La double nature de la bio
  • 3. Élevages de volailles : la bio va-t-elle y laisser des plumes ?
  • 4. Opération « B.I.O. » : guerre commerciale & grande distribution
  • 5. Andalousie : bio et mer de plastique
  • 6. Des acteurs historiques de la bio face aux nouveaux enjeux
  • 7. Maroc : l’obsession exportatrice
  • 8. Biocoop : le grand écart
  • 9. Changer de distribution pour changer de société
  • 10. Comment le lait bio va-t-il tourner ?
  • 11. Les Amap : miracle ou mirage ?
  • 12. Israël – Palestine : la bio entre champ et bataille
  • 13. Semences : la bio contre la bio diversité ?
  • 14. De la démocratie alimentaire aux États-Unis
  • 15. Bolivie : l’agroécologie d’avant la bio ?
  • 16. L’agroécologie, un outil de transformation sociale
  • Conclusion : Une autre bio pour un autre monde ?
eco-SAPIENS 21/05/12
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