Vive la vaisselle biodégradable et compostable

Il est important de rappeler que le coût d'une assiette en plastique ne se réduit pas au prix d'achat. On oublie notamment le cout de ramassage et de traitement des déchets. Ce coût indirect est important et pèse sur les impôts locaux sans que nous nous en rendions toujours compte. Examinez le budget de votre commune pour la gestion des déchets...

Ne pas utiliser de vaisselle en plastique, ce n'est pas un retour à l'âge de pierre. Nos amis japonais, produisent en moyenne 100 kg de déchets en moins que nous Français ! Cela illustre bien que nous avons pris des habitudes et des réflexes de consommation non écologique difficiles à remettre en cause.

Quelles sont les alternatives ?