La bio en restauration collective
A découvrir en format PDF, les premiers chiffres de la restauration collective bio en France de l'Agence Bio.
Le saviez-vous ?
Avec 10 millions de repas bio en 2007 et 0,2% du marché total de la restauration, la restauration collective bio a de beaux jours devant elle et une forte marge de progression ! D'autant qu'elle est plébiscitée à la fois dans les cantines scolaires et les restaurants d'entreprise.
Laissez vous guider par les eco-sapiens
Que penser du nouveau règlement européen sur l'agriculture biologique ?
Depuis le 1er Janvier 2009, le nouveau règlement européen sur l'agriculture biologique entre en vigueur. Considéré comme plus laxiste que le français, il répond tout de même à une certaine harmonisation.
Consommateurs, aidez-nous à produire la bio que vous souhaitez
En prévision de la nouvelle règlementation européenne applicable en 2009, la FNAB (Fédération Nationale d'Agriculture Biologique des régions de France) souhaite recueillir l'avis des consommateurs
La couveuse d'activité rurale : un projet des AMAP Ile de France
Pour permettre à des agriculteurs de se former au bio, de tester leur activité grandeur nature en les assurant d'un débouché, sur un territoire (l'Île-de-France), plus réputé pour la pression foncière que pour sa vocation agricole.
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Alimentation
Alimentation et changement climatique
La question de l'alimentation est au cœur des enjeux des changements climatiques, de part sa responsabilité, mais aussi par les impacts à venir.
Les vins bio
La première chose à savoir à propos de vin bio, c'est qu'il faudrait en principe parler de vigne bio puisque la vinification bio n'est pas encore définie. Le « vin bio » désigne donc un vin issu de raisins biologiques. Mais d'autres démarches vont encore plus loin.
Fruits et légumes locaux de saison, pourquoi ?
Consommer des fruits et légumes locaux de saison permet de concilier le respect de sa santé, de l'environnement et des conditions sociales liées à la production.
sur les thèmes : Alimentation
Le marché citoyen
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Interdependances
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Pour les cantine scolaires, il y a aussi Avenance enseignement.
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