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Le boeuf à l'eau
Il faut 16000 litres d’eau pour produire 1 kilo de bœuf.
L'eau : si rare, si fragile

L'eau : si rare, si fragile

La semaine mondiale de l'eau s'est tenue du 17 au 23 août à Stockholm, une bonne occasion de rappeler les enjeux liés à cette ressource.

Intitulée "Progrès et perspectives dans le domaine de l’eau : pour un développement durable dans un monde qui change", l’édition 2008 de la Semaine internationale de l'eau avait pour thème principal l'assainissement et l'hygiène alors que plus du tiers de l'humanité et privée d'installations sanitaires.

Cette manifestation est l'occasion de rappeler les gigantesques écarts qui existent en terme de consommation d'eau : 200 litres en moyenne par jour pour un européen, 400 pour un Nord-Américain, 10 dans les pays en développement...et donc le gaspillage généré par nos modes de vie

Préserver l'eau nécessite bien sure de limiter notre consommation directe mais aussi de changer nos comportements et nos modes de vie puisque l'ensemble de nos actes et achats ont des conséquences en terme de consommation et de pollution de l'eau.

En terme d'usage on peut ainsi s'interroger sur l'utilisation d'eau potable pour les toilettes ou l'arrosage par exemple. Une étude de l'International Water Management Institute (IWMI) a par ailleurs soulevé le problème des volumes d'eau perdu en raison du gaspillage alimentaire.
En terme de pollution il est impératif de prendre conscience de l'impact que l'ensemble des produits rejetés dans nos égouts ont sur la qualité de l'eau et les coûts de son traitement.

Le site de la 18ème semaine internationale de l'eau.

A lire aussi : "La crise de l'eau aggravée par la corruption"

eco-sapiens 25/08/08
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