le guide d'achat éthique

Bourgueil Vendanges Sylvie 2007
75 cl
Propriétés :
Sa couleur scintillante, ses aromes de fruits rouges et ses tanins fondus font de ce vin l'accompagnement parfait de vos repas sur crudités, viandes blanches ou rouges, fromages à pâtes molles poires au chocolat.Légèrement frais il sera idéal sur des poissons grillés ou en sauce.Le domaine est conduit en agriculture biologique, voie choisie par cette famille de vignerons pour le respect de l'homme, de son écosystème et pour le simple bonheur d'offrir des vins authentiques en préservant la terre qu'ils cultivent.Mis en bouteille au château.Vin issu de l'agriculture biologique.Appelation Bourgeuil contrôlé.
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Château Barrail des Graves 2005 12,5% vol.
75 cl - Saint Emilion
Propriétés :
Ce producteur s'est engagé à cultiver sans engrais chimiques, sans pexticides organiques de synthèse, sans désherbants chimiques.Elaboré conformément au cahier des charges N & P.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château Cadet de Gombaude
75 cl - Pomerol
Propriétés :
Appelation Pomerol contrôlée. 2006Mis en bouteille à la propriété.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château Cajus 2004 12,5% vol.
75 cl - Bordeaux
Propriétés :
Appelation Bordeaux contrôlée. Mis en bouteille au château.Ce producteur s'est engagé :A cultiver sans engrais chimiques, sans fongicides ni insecticides organiques de synthèse, sans désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais organiques, algues marines, poudres de roches et sédiments.A ne traiter ses cultures qu'au extraits de plantes et produits minéraux.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château Canet élevé en fût de chêne 2006 12,5% vol.
75 cl - Bordeaux
Propriétés :
Appelation Bordeaux contrôléeMis en bouteille au château.Ce producteur s'est engagé :A cultiver sans engrais chimiques, sans fongicides ni insecticides organiques de synthèse, sans désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais organiques, algues marines, poudres de roches et sédiments.A ne traiter ses cultures qu'au extraits de plantes et produits minéraux.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château Chante l'oiseau 2004 12,5% vol.
70 cl - Graves
Propriétés :
Le Chante l'Oiseau se savoure en apéritif (grâce à sa finesse), sur tout type de viandes et sur des fromages.
Vin très fruité et souple. Facile à boire et de bonne tenue en bouche.Appelation graves contrôlée.Mis en bouteille à la propiété.
Ce producteur s'est engagé :A cultiver sans engrais chimiques, sans fongicides ni insecticides organiques de synthèse, sans désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais organiques, algues marines, poudres de roches et sédiments.A ne traiter ses cultures qu'au extraits de plantes et produits minéraux.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château de Brau 2006
75 cl - Cabardès
Propriétés :
Cuvée du château.Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon.Elégant et velouté.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château Haut Mallet 2005 13% vol.
75 cl - Bordeaux Supérieur
Propriétés :
Depuis 1963, nous pratiquons une viticulture biologique qui voit
naître à chaque vendange un vin de terroir, fruit de l'équilibre et du
respect de l'environnement. Les reflets légèrement dorés de la
teinte impriment déjà une attirance et confirment la bonne attitude de
ce millésime exceptionnel.
Un bouquet floral se dégage au nez ; des sensations poivrées, de roses
et d'acacia, se trouvent mêlées aux perceptions briochées, vanillées.
L'amalgame de douceur, de rondeur, complémenté par un boisé discret,
des notes de pain grillé et de fruits exotiques tapissent la bouche
pour offrir un vin élégant, persistant et délicatement soutenu par une
acidité ménagée.
Appelation entre-deux-mers Haut-Benauge contrôlée.
Vin issus de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château les vieilles Garennes 2005 12,5% vol.
75 cl - Bordeaux
Propriétés :
Fruité, souple et équilibré, ce Bordeaux accompagne les viandes blanches, les céréales et le fromage.Servir à 16/17 °C.
Mise en bouteille au château.Appelation Bordeaux contrôlée.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château Lionel Faivre 2004
75 cl - Corbières
Propriétés :
Ce domaine unique situé sur le terroir prestigeux de Boutenac produit, dans le respect de l'agriculture biologique, des cuvées nobles et racées.Les crus du château Lionel Faivre, issus de cépages de vieux Carignan, Syrah et Grenache Noir qui compose le vignoble, se distinguent par leur complexité, leur finesse et leur élégance.Nos vins, subtilement aromatiques avec un équilibre parfait entre tanins fondus et fruits mûres, seront en pleine harmonie avec une cuisine traditionnelle.Appelation Bordeaux Clairet contrôléeMis en bouteille au château.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château Méric 2001 12,5% vol.
75 cl - Graves
Propriétés :
Appelation graves contrôléeMis en bouteille au château.
Ce producteur s'est engagé :A cultiver sans engrais chimiques,
sans fongicides ni insecticides organiques de synthèse, sans
désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais
organiques, algues marines, poudres de roches et sédiments.A ne traiter ses cultures qu'au extraits de plantes et produits minéraux.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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Château Méric 2001
Graves
Propriétés :
Appelation graves contrôlée Mis en bouteille au château.
Ce producteur s'est engagé :A cultiver sans engrais chimiques,
sans fongicides ni insecticides organiques de synthèse, sans
désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais
organiques, algues marines, poudres de roches et sédiments.A ne traiter ses cultures qu'au extraits de plantes et produits minéraux.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château Méric cuvée Eugénie 2005
75 cl - Graves
Propriétés :
Appelation Graves contrôléeMis en bouteille au château.Ce producteur s'est engagé :A cultiver sans engrais chimiques, sans fongicides ni insecticides organiques de synthèse, sans désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais organiques, algues marines, poudres de roches et sédiments.A ne traiter ses cultures qu'au extraits de plantes et produits minéraux.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château Petit Roc 2005 12% vol.
75 cl - Bordeaux
Propriétés :
Appelation Bordeaux contrôléeMis en bouteille au château.Ce producteur s'est engagé :A cultiver sans engrais chimiques, sans fongicides ni insecticides organiques de synthèse, sans désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais organiques, algues marines, poudres de roches et sédiments.A ne traiter ses cultures qu'au extraits de plantes et produits minéraux.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château Petit Roc 2006 12% vol.
75 cl - Bordeaux
Propriétés :
Appelation Birdeaux contrôlée Mis en bouteille au château.
Ce producteur s'est engagé :A cultiver sans engrais chimiques,
sans fongicides ni insecticides organiques de synthèse, sans
désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais
organiques, algues marines, poudres de roches et sédiments.A ne traiter ses cultures qu'au extraits de plantes et produits minéraux.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château Vieille Tour la Roche bio
3 L - Vin rouge bio
Propriétés :
Vin issu de raisins provenant de l'agriculture biologique.Robe rouge soutenue aux reflets violines. Joli nez simple et net, et chair de fruits rouges.Ce vin bio possède une très belle expression aromatique, harmonieuse et équilibrée.A consommer entre 16 et 17 °C. sur des viandes rouges ou grillées, volailles rôties et fromages.
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Château Vieille Tour la Roche bio 2006
75 cl - Vins rouge bio
Propriétés :
Vin issu de raisins provenant de l'agriculture biologique.Robe rouge soutenue aux reflets violines. Joli nez simple et net, et chair de fruits rouges.Ce vin bio possède une très belle expression aromatique, harmonieuse et équilibrée.A consommer entre 16 et 17 °C. sur des viandes rouges ou grillées, volailles rôties et fromages.
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Château Vieille Tour la Roche bio 2006
37,5 cl - Vins rouges bio
Propriétés :
Vin issu de raisins provenant de l'agriculture biologique.Robe rouge soutenue aux reflets violines. Joli nez simple et net, et chair de fruits rouges.Ce vin bio possède une très belle expression aromatique, harmonieuse et équilibrée.A consommer entre 16 et 17 °C. sur des viandes rouges ou grillées, volailles rôties et fromages.
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Clos Chante l'Allouette 2001 12,5% vol.
75 cl - Saint Emilion grand cru
Propriétés :
Appelation Saint-Emilion grand cru contrôlée.Mis en bouteille au château.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Clos Maine Gravereau 2004
75 cl - Vins rouges bio
Propriétés :
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Côtes du Rhône 2007
75 cl
Propriétés :
Ce côtes du rhône est issu de vignes sélectionnées et cultivées à faible rendement. Elles font l'objet d'un soin particulier tout au long du cycle végétatif, notamment en matière de limitation de traitements. Un vin étonnant, alliant caractère et élégance.Cave des vignerons de Bourg Saint Andeol. Mis en bouteille par les vignerons Ardéchois a Ruoms. ArdècheVin issu de raisins de l'agriculture biologique.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Domaine de Brau 2006
75 cl - Vin du Pays de l'Aude
Propriétés :
Merlot, Fer servadou, Cabernet Sauvignon.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Domaine de Granajolo 2005
75 cl - Corse Porto-Vecchio
Propriétés :
La Corse est encore une des rares terres sauvages préservées de toute pollution.C'est dans cet écrin naturel que André Boucher a créé le domaine de Granajolo, situé à l'extrême sud-est de l'île, maintenant repris par sa femme et sa fille.Là sur les côteaux d'arène granitique les mieux exposés, ont été plantés les cépages traditionnels corses : Syrah, Nielluciu et grenache pour ce rouge.
Les vignes sont désherbés mécaniquement et seuls des produits naturels et non transformés sont utilisés pour la fertilisation et la protection du vignoble.Aucun produit de stabilisation n'ayant été ajouté, un dépôt naturel peut se former.
Appelation vin de corse-Porto-Vecchio contrôléeMis en bouteille au château.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Domaine des Allants 2002 bio 12,5% vol
70 cl - Côtes de Blaye
Propriétés :
Appelation Première côtes de Blaye contrôléeMis en bouteille au château.Ce producteur s'est engagé :A cultiver sans engrais chimiques, sans fongicides ni insecticides organiques de synthèse, sans désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais organiques, algues marines, poudres de roches et sédiments.A ne traiter ses cultures qu'au extraits de plantes et produits minéraux.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Domaine du Bourdieu Cuvée St Anne 12,5% vol.
75 cl - Bordeaux
Propriétés :
Ce terroir fait d'argile, de calcaire permet aux cépages troditionnels du bordelais, le merlot, le cabernet Sauvignon et le petit Verdot d'exprimer là tous leurs aromes complexes dans un vin élégant et racé.Récolté et vinifié conformément à la charte de vinification de vins bio, il a bénéficié d'un élevage de 6 mois eb fûts de chêne.Il s'apprécie dans ses premières années pour son fruité. il évolue généralement vers des notes plus viandés dans les 3 à 5 années suivant sa récolte.Servie entre 15 et 17°C, ce Bordeaux rouge, souple et fruité s'apprécie sur des céréales cuisinés, des viandes rouges ou blanches grillées ou encore sur des fromages à pâte molle.
Vin isssu de raisins de l'agriculture biologique.Mis en bouteille.Appelation Bordeaux contrôlée.
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Domaine du Haut Patarabet 2004
75 cl - St Emilion Grand Cru
Propriétés :
Appelation Saint Emilion grand cru contrôléeMis en bouteille au château.Ce producteur s'est engagé :A cultiver sans engrais chimiques, sans fongicides ni insecticides organiques de synthèse, sans désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais organiques, algues marines, poudres de roches et sédiments.A ne traiter ses cultures qu'au extraits de plantes et produits minéraux.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Domaine Font des Prieurs 2006
75 cl - Vin de Pays d'Oc
Propriétés :
Le domaine Font des prieurs est situé au coeur du Langudoc, sur la comune de Gabian. Le vin tire son expression d'un terroir constitué de sols Schisteux, caillouteux et basaltiques remontant à la période romaine et donnant naissance à des vins fins et élégants. Ce vin souple et fruité se mariera parfaitement autour d'une cuisine conviviale.Mise en bouteille au domaine. Vognobles Montfreux de Fages 34340 Marseillan.Vin issu de l'agriculture biologique.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Domaine Georget 2006
75 cl - St Nicolas de Bourgueil
Propriétés :
Notre exploitation est en bio depuis 1980
Notre Saint Nicolas : Sol Gravier Sous sol ArgileLes Vieilles vignes : Argilo siliceux
Culture du sol, labour déchaussage,
Vendange
Vendange Manuelle, entre fin septembre et début Octobre
Vinification en cuve bois sans adjonction de soufre, enzime, levure et sans chaptalisation.
Appelation Saint Nicolas de Bourgueil contrôlée.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Domaine Hauret Baleine 2007
75 cl - Anjou
Propriétés :
Appelation Anjou contrôlé.La pièce du bois.Mis en bouteille au domaine par Didier Hauret 49540 Martigné Briand.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Domaine Majelus Merlot 2006
75 cl - Vin du Pays d'Oc
Propriétés :
Cépage Merlot.Issus de rains de l'agriculture biologique.Mise en bouteille par L'EARL W & G.Tari.11620 Villemoustaussou.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Domaine Moulin Piot 2007
75 cl - Costières de Nîmes
Propriétés :
Ce vin est issu de parcelles de cépages "Syrah et Grenache". Le sol est typique de la costière de Nîmes, composé de gros cailloux, charriés au travers des millénaires par le Rhône et ses affluents appelés "Gress"Appelation Costières de Nîmes contrôléeMis en bouteille au château.Ce producteur s'est engagé :A cultiver sans engrais chimiques, sans fongicides ni insecticides organiques de synthèse, sans désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais organiques, algues marines, poudres de roches et sédiments.A ne traiter ses cultures qu'au extraits de plantes et produits minéraux.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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Hautes côtes de Nuits 2006
75 cl - Bourgogne
Propriétés :
Le vignoble des hautes côtes de nuits se situe à environ 4 km de nuits-St-Georges en Côte d'or.Issu du cépage Pinot noir.Les colombières peuvent être consommés sans attendre.Vous pourrez servir ce vin avec des viandes blanches.Il est conseillé de le déboucher une heure à l'avance.
Appelation Bourgogne Hautes Côtes de nuits contrôléeMis en bouteille au château.Ce producteur s'est engagé :A cultiver sans engrais chimiques, sans fongicides ni insecticides organiques de synthèse, sans désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais organiques, algues marines, poudres de roches et sédiments.A ne traiter ses cultures qu'au extraits de plantes et produits minéraux.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Suc de Brau 2005
75 cl - Cabardès
Propriétés :
Appelation Cabardès contrôlée. Mis en bouteille au château.Ce producteur s'est engagé :A cultiver sans engrais chimiques, sans fongicides ni insecticides organiques de synthèse, sans désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais organiques, algues marines, poudres de roches et sédiments.A ne traiter ses cultures qu'au extraits de plantes et produits minéraux.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château Canet 2007
75 cl - Bordeaux Clairet
Propriétés :
Appelation Bordeaux Clairet contrôlée Mis en bouteille au château.
Ce producteur s'est engagé :A cultiver sans engrais chimiques,
sans fongicides ni insecticides organiques de synthèse, sans
désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais
organiques, algues marines, poudres de roches et sédiments.A ne traiter ses cultures qu'au extraits de plantes et produits minéraux.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Domaine de Brau 2007
75 cl - Vin de pays de l'Aude
Propriétés :
Merlot, Fer servadou, Cabernet Sauvignon.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Domaine les Fouques 2007
75 cl - Côtes de Provence
Propriétés :
L'utilisation de compost, fabriqué sur le domaine et les soins apportés au sol et à la vigne, en harmonie avec les rythmes de la terre et des astres, permettent à ce vin de restituer toute la spécificité de son terroir.
Cuvée tradition.Mis en bouteille au château.Vin issus de raisins de l'agriculture biologique L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Vin de Pays de Cevennes 2007
75 cl
Propriétés :
Ce vin rond, souple et fruité est élaboré avec passion et rigueur dans un souci constant de qualité par des vignerons amoureux et respectueux de leur terroir.Parce qu'ici, la qualité est dans notre nature.
Vin issus de raisins de l'agriculture biologiqueL'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Château Font des prieures 2005
75 cl - Côtes du Languedoc
Propriétés :
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Domaine de l'antenet 2006
75 cl - Cahors
Propriétés :
Le vihnoble du domaine de l'Antenet est situé dans le sud-ouest de la France et se déploie sur des terrasses silicieuses. Ce terroir produit des vins souples, très colorés, très riches.Je vous propose ce Cahors marqué par des arômes de fruits rouges (Cassis); en somme un vin très Cahors.Vous pouvez le boire jeune, mais il est aussi apte au vieillissement.Vinification :Macération lentes sans levures, sans enzymes, pas de chaptalisation, ne contient pas de sulfites.Cépage : Malbes 100%Conseil du sommelier :Servir chambré et carafé à 17°C, avec de la viande rouge, du gibier, des fromages. Il accompagnera parfaitement la cuisine du sud-ouest.
Appelation Cahors contrôlé.Mis en bouteille au domaine.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Pommard 2003
75 cl
Propriétés :
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