le guide d'achat éthique

Préparez d'authentiques yaourts
Le yaourt est l'un des produits alimentaires les plus consommés par les Français. Fidèle à notre philosophie de promotion de l'autonomie de la personne, nous vous présentons ici le concept de la yaourtière, pour manger de vrais yaourts et pas seulement les aguichantes préparations de laits aromatisés de la grande distribution.
Diététique
Apprécié depuis la nuit des temps, le yaourt, en rééquilibrant et en entretenant la flore intestinale, régularise le transit et renforce les défenses immunitaires de l'organisme ; mais c'est un produit qui ne reste vivant que quelques jours : la flore lactique à base de bifidus qu'il contient perd très rapidement son activité... On peut donc douter de l'efficacité de la plupart des yaourts vendus dans le commerce, quant on n'a pas à faire à des pseudos yaourts.
Faites profiter votre famille de vrais yaourts "maison", frais, vivants, sans additifs ni conservateurs, avec les propriétés bienfaisantes d'un lait si possible bio ou le moins traité possible.
Les ferments sont vendus dans les magasins diététiques et les pharmacies.
Économique
Quand vous préparez vos yaourts, cela ne vous coûte, hormis l'amortissement de la yaourtière, que le prix du lait et du ferment. Dans les yaourts industriels, les frais de marketing, de publicité et de conditionnement dépassent très largement ceux des matières premières.
Vos propres yaourts seront donc réellement, et non pas virtuellement, avantageux  ! A tous points de vue...
Pratique et rapide
Simple d'utilisation, une fois votre lait ensemencé, notre yaourtière vous permet de réaliser facilement en quelques heures de savoureux yaourts à votre goût : natures, sucrés, aux fruits. C'est aussi la plus compacte du marché et la plus facile à nettoyer.
Écologique
L'utilisation des pots de verre lavables et réutilisables permet de résoudre le problème des déchets de plastiques et d'aluminium générés par les pots habituels.
C'est un produit emblématique type de notre combat au quotidien, parce que l'hygiène (la santé préventive) est à l'Individu ce que l'écologie est à la Planète  !
Caractéristiques de notre yaourtière
La contenance des 6 pots correspond à un litre de lait.
Dim. : L 24,5 x l 16,5 x h 12 cm
Puissance électrique : 10 w
Repère ConsomActeur
C'est la moins chère du marché : les marques des yaourtières concurrentes sont vendues aux alentours de 55  €.
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PINCENET ®
La pince de cuisine aussi pratique que nette  !
Pratique
Pince culinaire, à usages multiples, PINCENET, vous permettra de retourner, saisir et servir vos viandes, poissons, toasts, cornichons en toute facilité.
Vous ne rayerez plus vos poêles.
Sécuritaire
Très prisée pour tous ceux qui en ont assez de se brûler en retirant leur pain grillé du toasteur. Une manière douce de commencer la journée...
Fabriquée en hêtre dans le Jura , avec une bague plastique de couleur vive produite, pour le moment..., encore en France.

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La terreur des miettes....Gaillochette est un puissant outil manuel de « démièttage« , efficace, commode à ranger, durable et d'un prix abordable... Que des avantages...
Encore une fois : pourquoi faire compliqué, quand on peut faire simple ? On vous rappelle notre devise pour l'écologie au quotidien : tout est partout le rare est chez nous  !
Il n'était, jusqu'à présent, qu'entre les mains des serveurs de restaurants et maitres d'hotels, nous le mettons entre les vôtres.
Fabriqué en France sur les plans du Designer JF Gaillochet


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Utilisable pour l'huile comme l'Écoaérosol pour l'eau
Il est souvent difficile de doser l'huile, ou bien on en verse trop, ou bien certains endroits ne sont pas assaisonnés.
Avec SPRAY CUISINE, pulvérisez uniformément juste ce que vous voulez.
Idéal pour assaisonner vos salades, dorer vos viandes, graisser vos poêles et moules.
Grâce à son filtre intégré, SPRAY CUISINE vous permet de parfumer votre huile avec des herbes ou des piments pour relever vos pizzas...
Fonctionne comme l' ÉcoAérosol, réutilisable indéfiniment.
C'est vous qui créez la pression en actionnant le capuchon.
Ne remplir qu'au 2/3 pour ne pas immerger le dispositif.
Flacon en polycarbonate transparent façon givre, capuchon inox.
Hauteur : 16,1 cm Diam: 6 cm

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Pour des glaçons aussi frais que froids
Nos réfrigérateurs sont des merveilles de technologie mais presque tous produisent des glaçons dans des bacs à air libre qui ne demandent qu'une chose, absorber les odeurs des autres nourritures. Un pastis au goût de... ce n'est pas terrible  ! Alors comme tout le monde, vous refaites périodiquement des glaçons plus « frais ».
Perte de temps et perte d'énergie : fini ces désagréments et gaspillages avec notre bouteille étanche à glaçons.
En plus, étant hermétiquement protégés, vos glaçons seront très faciles à démouler en passant la bouteille sous l'eau chaude sans avoir à y mettre les doigts.
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Anti-gaspi
Ce couvercle avec sa pompe va vous permettre une distribution facile de la juste dose de votre condiment moutarde, mayonnaise. De plus son tube souple se plie à toutes les hauteurs de pots et permet le prélèvement optimum du condiment.
Hygiénique
Il vous assure une hygiène parfaite : plus besoin de petites cuillères ou couteaux.
Plus de dépôt sur les parois.
Pratique
Il permet le prélèvement des condiments sans avoir à dévisser le pot.
Adaptibilité
Grâce à son couvercle multidiamètres, s'adapte aux pots standards de mayonnaises et de moutardes.
Caractéristiques
Plastique Alimentaire - Fabrication Française.
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Sert à ouvrir vos conserves, et plus...
Notre sélection est faite de produits plus "intelligents" que "malins".
Quel est le rapport de cet ouvre-boîte avec l'écologie ou l'économie ?
Pas évident au premier abord  !
Pourtant, si vous en avez assez de vous casser les ongles, de vous couper, de vous asperger avec le contenu de vos boîtes à anneaux (ce qui induit tout de même des lavages supplémentaires), vous ne pourrez plus vous passer du poisson malin.
En plus, il ouvre également les pots de confiture, pots pour bébé, bocaux sertis et les bouchons de plastique (bouteilles d'eau, sirops...)

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Une mini-cave sous la main
Avis aux vrais amateurs de vrais fromages...
Parce que nous disposons de plus de 365 fromages mais que nous sommes de moins en moins à vivre dans une ferme, une géniale invention française vient au secours de tous ceux qui se désolent de mettre leur Camembert ou leur Roquefort au réfrigérateur parce qu'ils ne possèdent pas de cave pour affiner leurs fromages.
La mini-cave Fromaflor a été conçue pour affiner les fromages dans un milieu idéal en reconstituant l'atmosphère adéquate, même en appartement. Il s'agit d'une poterie composée de deux volumes ouverts, celui du haut fait office de pot de fleurs et celui bas de cloche à fromages.
Une fois la plantation faite dans du terreau (fleurs, bulbes de ciboulette...), vous devez arroser votre plantation pour la maintenir en vie. Cette eau d'arrosage migre au travers de la paroi poreuse de la cloche et produit l'hygrométrie propice à l'affinage.
Cette petite merveille au secours de la Gastronomie et de la Tradition paysanne est livrée avec une notice d'emploi claire afin de vous permettre d'atteindre rapidement la maîtrise de cet art de vivre tout simple : l'affinage.
La terre cuite du Fromaflor est revêtue d'un émail d'un brun-beige dégradé pour s'harmoniser avec les plantes.
L'inventeur du Fromaflor emballé par le concept et l'éthique des ConsomActeurs Associés nous a confié en exclusivité l'exploitation de son brevet, vous ne trouverez donc pas ce produit original ailleurs, qu'on se le dise  !
Dimensions
Poterie et plateau en tilleul diamètre : 30 cm, hauteur : 16 cm
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Élaborez votre vinaigre vous-même  !
Un peu de science naturelle : le vinaigre est le résultat de la fermentation de l'alcool due à l'action de micro-organismes qui forme un voile à la surface du vin : la fameuse « mère du vinaigre ».
Un émincé de chimie organique : grâce à cette mère, l'alcool éthylique du vin s'oxyde naturellement et se transforme en acide acétique, le vinaigre.
Un brin de comportement "Anar" : pourquoi se contenter des vinaigres du commerce, élaborés en général directement à partir d'alcools industriels ?
Un zeste de gastronomie : un bon vinaigre se fait avec un bon vin, optez pour le meilleur, le vôtre  !
Un soupçon d'économie : ce vinaigre des jours de Fêtes ne vous coûtera que "des queues de cerises"...
Un reste d'écologie : un moyen simple et astucieux de faire de la « Récup ».
Une touche personnelle : vous pouvez en profiter pour y faire macérer vos herbes ou condiments préférés.
Le modèle de vinaigrier que nous avons sélectionné est fabriqué par une PME française, en grés émaillé couleur Châtaigne, ton dégradé.
Dimensions
Diamètre : 22 cm, hauteur : 25 cm. Contenance : 4 L
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Accès direct aux vitamines
Tous les nutritionnistes sont unanimes : le citron est un aliment essentiel pour la santé.
Pour extraire son jus, on trouve sur le marché une multitude d'appareils plus sophistiqués les uns que les autres. Fallait le faire, ils l'on fait  !...
Un petit accessoire au service d'un grand fruit
Vous connaissez notre devis : Pourquoi faire compliqué quand on peu faire simple.
Comment extraire le jus d'un citron aussi simplement et proprement qu'avec le Récup'Jus ?
Ses performances :
- Qualité d'extraction du jus : excellente.
- Nettoyage de l'appareil : simple et rapide.
- Rangement : taille minimale = accessibilité optimale.
Fonctionne aussi bien avec une orange.
Mode d'emploi
L'une des extrémités du Récup' Jus à la forme d'un emporte pièce qui va permettre la découpe d'un morceau de peau circulaire à l'endroit du pédoncule du fruit.
Ce morceau de peau ôté de l'appareil, vous enfoncez celui-ci jusqu'au pas de vis, puis vous le tournez alors pour qu'il pénètre dans la peau du fruit assurant ainsi une étanchéité parfaite.
En 5 secondes votre Récup' Jus est opérationnel.
Vous n'avez plus qu'à presser le fruit dans votre main et le jus s'écoule, par la partie bec verseur, dans votre verre, votre salade ou dans vos huîtres...
Anti-gaspi
En prime, s'il n'a pas donné tout son jus, notre petit génie vous permettra de conserver intact au réfrigérateur votre citron, prêt à l'emploi pour votre prochaine agape. Que du bonheur  !...
Prix
Aussi fantastique que tout le reste... :
Idée cadeau géniale pour les budgets «  serrés comme un citron « 
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Une collection de moulins adapté à chaque usage, pour tous les chefs  ! Deux moulins à poivre à mécanisme acier (coloris hêtre ou acajou), un moulin à sel à mécanisme nylon (coloris hêtre) - Attention, le Sel de Guérande, humide, ne peut être utilisé dans le moulin à sel Ténor, préférer des moulins à mécanisme en céramique, type Rio. Idéal en cuisine ou sur la table, avec son système de tournage à levier. Les salières Ténor, à découvrir dans le rayon Table, complètent la collection  !
Dimensions
Hauteur : 8 cm.
Composition
Hêtre naturel ou acajou, acier.
Le plus
Garantis 25 ans  !
Pays
France
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Pour les tables et les cuisines résolument contemporaines  ! Ce moulin est doté d'un mécanisme en acier qui le réserve à l'usage du poivre. Ses lignes très pures, ainsi que l'alliance hêtre/inox, lui confère un style inimitable, qui ravira tous les utilisateurs. La rotation se fait au niveau de l'inox, le rechargement par le haut, en dévissant l'écrou cylindrique.
Dimensions
Hauteur : 16 cm.
Composition
Hêtre naturel, inox.
Le plus
Garanti 25 ans  !
Pays
France
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Le presse cirton (agrumes) est réalisé en bois d'abricotier. Son système d'ailettes permets de retenir les pépins.
Tradition : En Orient, ce presse agrume est utilisé dans les hammams pour faire couler quelques gouttes de citron ou d'orange dans l'eau du bain et ainsi parfumer votre peau.
Il trouvera aussi sa place dans votre cuisine.
Conseil : Rincer immédiatement aprés utilisation.

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Gants bébé, Cut4Cloth:
Toute la douceur du coton bio pour protéger efficacement du froid les mains de bébé dans les premiers mois.
A la fois chauds et confortables, ces petits gants sont l'accessoire indispensable à l'approche de l'hiver.
Matière :
100 % coton biologique
Cut4cloth en 4 mots : mignon, pratique, éthique et écolo. Cut4cloth conçoit des vêtements bébé adorables, 100 % coton bio, et s'engage pour les hommes et la planète  !
Cut4Cloth est notamment membre de la charte 1 % pour la planète (1 % du chiffre d'affaires est reversé à la protection de la planète).
Chez Natiloo, on adore  !
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Pratiques
Ces pinces vous évitent d'avoir une multitude d'emballages et apportent un gain de place.
Elles épargnent tout mélange d'arômes et de saveurs, conservent le croustillant de
vos aliments et préservent leur fraîcheur pendant plusieurs jours.
S'adaptent pour les petits comme pour les grands sachets.
Sont solides et se lavent en machine.
S'ouvrent à l'aide d'une petite languette se referment d'un simple clic.
Economiques
Elles sont réutilisables donc évitent le gaspillage.
Caractéristiques :
4 Mix :1 sachet de 4 grandes pinces de 14,5 cm de longueur.
6 Mix :1 sachet de 6 petites pinces de 7 cm de longueur.
6 grandes grandes de 9 cm de longueur.
12 Mix :1 sachet de12 petites pinces de 4,5 cm de longueur.
Couleur : translucides en bleu, vert, jaune et orange.
Matière : Polypropylène
Poids par sachet : 4 Mix : 48 g
6 Mix : 27g
12 Mix :24g
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Le couteau Thiers Inox , complément idéal du Cal'huître pour une efficacité optimum.
Ambidextre et très résistant grâce à sa lame en acier inox trempé. Fabriqué à Thiers (il existe encore quelques produits ne venant pas de Chine).
Garanti 10 ans.
Prix : 3,80  €
Le couteau Thiers Inox , complément idéal du Cal'huître pour une efficacité optimum.
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Invitez vos convives pour une escapade marocaine autour de délicieuses recettes aux saveurs ensoleillées.
Le mot tajine serait dérivé du mot arabe pour « terre » et désigne à la fois le contenu et le contenant c'est à dire un plat en terre cuite dont le couvercle en forme de chapeau pointu permet à la vapeur de circuler pour une bonne cuisson lente à l'étouffée.
Toutes les recettes qui cuisent dans de tels plats sont ainsi appelées tajines.La cuisine marocaine se faisant beaucoup à l'instinct, laissez-vous guider par votre imagination et créez vos propres tajines.
Comme la tajine est originaire du Maroc vous avez le choix entre de multiples copies françaises ou inévitablement chinoises ou une tajine authentique, faite sur place, comme celle que nous vous proposons.
La tajine de là-bas
Actuellement, seules les femmes de la région du RIF, au nord du Maroc, continuent à réaliser ces formes de poteries rustiques et fonctionnelles.
Cette région dispose de la meilleure terre de ce pays pour la fabrication des poteries destinées aux usages alimentaires.
Les femmes façonnent l'argile à la main, montent un colombin sur un support plat puis lissent la poterie avec un galet pour obtenir une surface polie et agréable au touché. Elles cuisent les plats dans une excavation à l'air libre ou dans un four construit en argile.
Ce métier, si dur, tend à disparaître.
Un bel exemple de commerce équitable
Notre partenaire IHADARA, en commercialisant ces plats à tajine, valorise ce savoir-faire ancestral, augmente la seule source de revenu de ces femmes (leur permettant par là même de vivre dignement), motive d'autres femmes pour ce métier et permet la conservation de ce patrimoine.
Utilisation et recommandations :
Important
Avant la première utilisation, faites tremper le plat une nuit entière dans de l'eau, puis faites le sécher au four à température moyenne (environ 150°). Une odeur de terre va se dégager lors de ce séchage. Dès que cette odeur disparaît, vous pouvez retirer votre plat à tajine du four, il est désormais opérationnel.
Quelle source de chaleur ?
Ces plats acceptent toutes formes de cuission : gaz, plaque électrique, vitro céramiques...
Le plat à tajine est en terre cuite et ne contient pas de métal et ne convient donc pas, en principe, pour l'induction, sauf si un élément intermédiaire prévu à cet effet est utilisé.
Le plat peut également aller au four, même si cela nuit un peu au fonctionnement typique. L'air froid heurtant normalement le couvercle garantit une meilleure réation et une meilleure condensation de l'air chaud sous le couvercle.
Il faut toujours utiliser un feu doux. Plus la cuisson est longue meilleure sera le tagine.
Il est important de poser le plat chaud sur une surface appropriée (pas trop froide) afin d'éviter les chocs thermiques et de faire éclater votre tajine.
Et maintenant, à vous de jouer
Préparé avec un élément de base (viande ou poisson), ce ragout rustique, complété selon l'humeur ou le marché, procure inmanquablement satisfaction aux cuisinières dotées d'une peu de talent et d'imagination et la joie des papilles à tous les gournets.
Variez les plaisirs autour de ce tajine accompagné de légumes ou même de fruits secs... Et surtout, n'oubliez pas de parfumer l'ensemble, les épices et les aromates restant l'élément qui donne au tajine ce goût d'ailleur qui le différencie d'un ragout ordinaire.
Le tajine est un mets simple dont la réussite dépend essentiellement du mode de cuisson : celle-ci doit être lente afin que tous les ingrédients entremêlent leurs pafums.
Le processus de cuisson dans le tajine a lieu de l'intérieur vers l'extérieur. Disposez donc les ingrédients devant cuire plus longtemps au centre. Concrètement, vous placez généralement la viande au milieu, avec les légumes autour.
Le tajine est livré avec 2 fiches recettes.
Avantage santé
Un tajine en terre cuite garantit un processus de cuisson très typique permettant de travailler exclusivement avec des arômes naturels. Les aromates et nutriments sont bien préservés. De plus, la terre cuite est antiallergène.
Caractéristiques :
Contenance 2,5 litres, soit 4 personnes.
Diamètre : 28 cm Hauteur : 25 cm
Garantie 3 ans.

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Epices pour vin chaud bio
Les jardins de Gaïa - 100 g
Propriétés :
Elaboré d'après une recette originelle des pays du grand nord. ce savoureux mélange d'épices accomode harmonieusement le vin chaud. le cidre. les jus ou les tisanes de fruits. D'un goût riche. chaud au palais. ce breuvage réchauffera les plus frileux.
Conseils d'utilisation :
Mettr une cuillère à soupe bien pleine d'épices pour une bouteille de vin ou de jus de fruit. Chauffer à feu doux sans faire bouillir.Laisser infuser 15 minutes et sucrer. Accomoder selon les goûts d'anis étoilé, de citron, d'orange ou de vanille.
Composition :
Ecorces d'églantine*Cannelle*Ecorces d'orange*Hibiscus*Clou de girofle*Poivre*Cardamone*Gingembre*Anis*
* Produit issu de l'agriculture biologique.
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Planche à découper, dessous de plat ou encore plat de présentation... ma planche en bambou est un accessoire indispensable de ma cuisine.
Fabriquée intégralement à la main, la planche à découper Totally Bamboo résulte de l'assemblage de centaines de lamelles de bambou. Seul le cœur du bambou est exploité car il s'agit de la partie la plus dense et la plus solide de l'arbre. Ensuite, la planche est minutieusement poncée au papier de verre pour lui donner son aspect soyeux. Cette fabrication artisanale garantit l'utilisation de produits sains. Ainsi, les couleurs bicolores de la planche sont naturelles. La couleur claire du bambou est la couleur du bois à son état brut. La couleur plus foncée n'est pas une teinte, c'est une couleur qui s'obtient par cuisson lorsque les sucs de bambou se caramélisent. Autre élément rassurant : c'est une colle alimentaire sans formol qui est utilisée pour assembler les lamelles de bambou.
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Planche à découper, dessous de plat ou encore plat de présentation... ma planche en bambou est un accessoire indispensable de ma cuisine.
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Ce pilon et son mortier vous seront très pratique pour préparer vos aromates ou votre purée d'ail. Ils sont fabriqués en bois d'acacia par l'association Mission Cottage aux Philippines
Dimensions Pilon : 18 cm
Dimensions Mortier : Ø12 x H12 cm
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Profitez, sans risque, de vos fruits de mer préférés  !
Fini le torchon mouillé et plein d'écailles !
Sécuritaire: Ne risquez plus de faire partie des 200.000 victimes annuelles des accidents domestiques. Premier fléau national devant les victimes de la route.
Cal'huître vous apporte une protection totale de vos deux mains :la main gauche est protégée ainsi que la main droite grâce à son rebord qui limite la course du couteau.
Pratique: s'utilise avec tous les couteaux, s'accroche sur tous les éviers, s'adapte à toutes les tailles d'huître et de coquillages (amandes, clams, palourdes...)
Le couteau "Thiers Inox", complément idéal du Cal'huître pour une efficacité optimum.

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Le yaourt est l'un des produits alimentaires les plus consommés par les Français. Fidèle à notre philosophie de promotion de l'autonomie de la personne, nous vous présentons ici le concept de la yaourtière.

Un certain nombre d'entre vous nous ont fait part de la nécessité à pouvoir disposer de pots supplémentaires afin de satifaire les besoins des familles nombreuses et des grands amateurs de yahourts sains et naturels.

Nous vous proposons donc un lot de 6 pots de verre lavables et adaptés à notre yahourtière.
La contenance des 6 pots correspond à un litre de lait.

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Très pratiques ces recharges à moulin à épices. Elles conservent vos épices et dès que vous en avez besoin, en un temps deux mouvements la voilà vissée au moulin à épices.
Dimensions
Hauteur : 11cm - Diamètre : 4cm.
Composition
Verre et bois.
Le plus
Pratique et hygiénique.
Pays
France
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Avec le tajine 10 personnes, nous régalons tous nos convives d'un plat exotique et original.
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Fini le triturage de fromage, le couperet de table réalise de belles tranches
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Il combat les odeurs là où elles ne devraient pas être.

Il s'accroche à la porte du réfrigérateur. Imbibez d'eau l'éponge en viscose se trouvant dans le compartiment prévu à cet effet. Elle reste suffisamment humide pendant 2 semaines.

Caractéristiques
13 x 9 cm

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Disponible en couleur menthe
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