Ce thé provient de théiers situés au sud-est du Laos, sur le plateau des Bolovens, entre 800 et 1 200 mètres d'altitude. Le climat y est idéal pour la culture du thé.

Ce thé est cultivé dans des jardins familiaux dans lesquels on trouve également des caféiers, des arbres fruitiers et des plantes vivrières.

Le Groupement de Communautés Paysannes du Sud Laos (GCPSL) compte plus de 200 familles disposant de 150 hectares de théiers. Après la cueillette des feuilles fraîches par les producteurs, le thé est ensuite fabriqué puis exporté par la coopérative Batieng Product.

Avec les réseaux du commerce équitable, les producteurs exportent eux-mêmes le thé vers l'Europe et augmentent ainsi leurs revenus.

Ce thé est issu du commerce équitable et de l'agriculture paysanne biologique.

Boite de 20 infusettes

vente Thé vert bio hibiscus gingembre

Mélange traditionnel de thé, boisson de tradition anglaise qui convient parfaitement pour le petit déjeuner. A boire le matin, contient de la théine.
vente Mélange de thé ENGLISH BREAKFAST en sachet vrac

Route de la soie, un the noir bio issu d'un mariage de thes noirs evoquant et regroupant tous les pays traverses par une route devenue legendaire.. Saveur douce et sucree pour ce the noir bio Route de la Soie des Jardins de Gaia, gout onctueux, legere astringence, a la fois doux et puissant un the qui evoque un merveilleux voyage. Ce the noir se savoure en soiree pour une evasion sur la Route de la Soie. Retrouvez toute notre selection de thes bio des Jardins de Gaia sur notre site.
vente The noir bio Route de la Soie des Jardins de Gaia 100 g

Le melange de the noir bio DON JUAN des Jardins de Gaia est un melange puissant et energetique de feuilles brisees. Un melange qui donne une infusion foncee et corsee a l'arome riche au gout rond epice et malte. Le melange de the noir Don Juan est le the du matin par excellence, delicieux avec un nuage de lait ou de creme selon vos gouts. Retrouvez sur notre site notre rayon thes et tisanes bio.
vente the noir bio vrac Don juan des jardins de Gaia 100 g

Thé issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique. Darjeeling (Inde)

Thé noir en feuilles Darjeeling (Inde)

Laissé vous porter sur le toit du monde. Cultivé sur les contreforts de l'Himalaya, ce grand jardin du Darjeeling offre une infusion raffinée aux saveurs douces et aux arômes intenses. Une liqueur unique et longue en bouche qui ravira les palais les plus exigeants. A déguster à tout moment de la journée, notamment en après-midi.

Agriculture Biologique
Commerce Équitable

vente Thé noir Darjeeling - 20 infusettes

Rooibos nature
Les jardins de Gaïa - 100 g
Propriétés :
Boisson nationale d'Afrique du Sud. le rooibos. infusion rouge au goût doux et ensoleillé vous transporte sur les terres dorées de la pointe africaine. Très digeste. dépourvu de théine et très peu tannique. le rooibos. chaud ou glacé. fera la joie des petits et des grands à tout moment de la journée.
Conseils d'utilisation :
Mettre dans une théière d'un litre 3 cuillères à soupe de rooibos (1 cuillère à café pour une tasse). Verser dessus une eau bouillante. Utiliser de préférence une bonne eau de source ou filtrée. Laisser infuser de 5 à 10 minutes. Une fois prête vous pourrez déguster cette boisson savoureuse chaude ou glacée. Pour les inconditionnels, le rooibos est délicieux avec un nuage de lait ou un zeste de citron. Recette pour un cocktail rafraîchissant : Utiliser une quantité double de rooibos pour la même quantité d'eau, laisser infuser et verser l'infusion sur un lit de glaçons. Y ajouter selon votre goût un jus de fruit, un citron pressé... Décorer avec quelques feuilles de menthe. Recette pour la cuisson du pain : Pour une jolie couleur et un goût savoureux, remplacer l'eau utilisée pour la fabrication du pain par une infusion corsée de rooibos. Pour un effet original, ajouter un peu de rooibos en feuille ou d'autres graines sur le pain..Bonne dégustation  !
Composition :
Rooibos* 100%* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
vente Rooibos nature

Le Thé vert Yuncui est un thé vert des Jardins de Gaïa, issu de l'agriculture biologique et originaire de la région du Zhejiang en Chine.Poids net : 100g.

Le thé vert Yuncui est un thé aux fines feuilles tortueuses vert sapin qui se déploient pour offrir une infusion veloutée, délicate et dorée au goût frais. légère et digeste.

Thé idéal pour un instant de détente.

Ingrédients

100% Thé vert.

Poids net : 100g (en vrac)

Certifié par ECOCERT SAS F32600.

Conseils d'utilisation Conseils de préparation :

• Ebouillanter la théière. Mettre 1 cuillère à café de thé par grande tasse (2gr pour 25cl) dans le filtre de la théière encore chaude.
• Laisser reposer quelques instants de manière à ce que l'arôme du thé puisse commencer à se libérer. Lors de l'infusion, la feuille de thé doit pouvoir se développer, il est conseillé d'utiliser à cette fin un filtre suffisamment grand.
• Verser sur le thé de l'eau enthousiaste (90°). Utiliser de préférence une bonne eau (de source ou filtrée) et laisser infuser le thé plusieurs minutes.

Marque

Les Jardins de Gaïa : des produits issus de l'Agriculture Biologique.
Pour les Jardins de Gaïa, l'agriculture biologique est un des engagements les plus anciens et les plus vifs. Tous les produits des Jardins de Gaïa sont issus de l'agriculture Biologique et certifiés par Ecocert.

Cet engagement se traduit de 5 manières :

• Une meilleure qualité du produit
• Pas de risque pour la santé des consommateurs
• Pas d'impact négatif sur l'environnement
• Pas de risque sanitaire pour les producteurs
• La survie de la Terre

Les Jardins de Gaïa et le Commerce Equitable
Nos engagements et nos principes vis-à-vis du commerce équitable sont l'essence même de la création et du développement des Jardins de Gaïa. Ces engagements, déjà présents à la création de la société, nous suivent depuis plus de 12 ans et se sont beaucoup renforcés avec les années. La bio et les principes du commerce équitable font partie de l'identité des Jardins de Gaïa : nous n'avons pas attendu la "mode" pour en faire nos exigences les plus strictes.

Les engagements des Jardins de Gaïa :

• Aider à créer et soutenir des projets viables sur le long terme
• Agir pour le développement social auprès des membres des co-op et de leurs familles
• Permettre aux producteurs de thés et leurs proches d'améliorer leurs niveaux de vie
• Permettre aux producteurs d'accéder à des marchés mondiaux
• Aider les producteurs à être le plus indépendant possible (vis-à-vis des banques, importateurs, intermédiaires locaux ou étrangers)
• S'engager dans les projets et assurer un développement durable de ces projets. Les Jardins de Gaïa ne font pas la course aux prix bas mais à la qualité de vie des travailleurs
• Sensibiliser les producteurs sur les bénéfices de la bio-diversité voire d'une agriculture bio-dynamique.

Pour accéder à l'ensemble des produits des Jardins de Gaïa : Cliquez ici.
vente Thé vert Yuncui

Le Tchaï est un thé aux épices d'Inde du Sud. Cette boisson tonique est une tradition en Inde. Elle est dégustée quotidiennement par des millions de personnes, le plus souvent mélangée à du lait. La composition du bouquet d'épices place en toile de fond les saveurs ardentes du clou de girofle et du gingembre, et laisse place à la douceur des parfums de la cannelle et aux notes odorantes du Cardamome.

Boite 20 infusettes - Emballage carton à base de fibres recyclées (90%) et impression à l'encre végétale

20 infusettes. Poids net: 36 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

vente Tchaï bio épices

Original Chai de PUKKA est un the noir bio epice a la citronnelle, cardamome et gingembre bio. Ce delicieux the Chai au the noir et aux plantes chauffantes est un the ayurvedique , melange de cinq herbes issues du commerce equitable : La cannelle et le gingembre vous rechauffent La cardamome est delicieusement aromatisee La reglisse est douce et apaisante Le the noir favorise le rajeunissement degustez le avec du miel et du lait, pur instant de plaisir. Et retrouvez sur notre site notre selection de the bios et tisanes.
vente The bio ayurvedique Original chai de PUKKA

BATIENG VERT, Thé vert, Sachet 100g, de LES JARDINS DE GAIA:
Caractéristiques:
- Temps d'infusion : 3 min
- Température : 80°C
- Dégustation : Journée
- Theine : Théine
- Contenance: 100g
Label AB et Max Havelaar

vente BATIENG VERT, Thé vert, Sachet 100g

Cette poudre de thé vert bio Matcha de Florisens - Les Encens du Monde a des vertus antioxydantes reconnues et est un excellent tonifiant. Elle se déguste sous forme de boisson chaude ou frappée, de Matcha traditionnel battu ou incorporée aux pâtisseries.
Description

La poudre de thé vert bio Matcha de Florisens - Les Encens du Monde est fabriquée à partir de jeunes feuilles de thé, passées à la vapeur puis séchées et réduites en poudre à l'aide d'un moulin.

C'est le thé de la cérémonie du thé, dont la saveur stimule l'esprit et la préparation est à la fois une cérémonie et une méditation. Il se déguste plus couramment dans des maisons de thé qui servent de délicieuses pâtisseries Japonaises.

Le thé vert Matcha stimule l'esprit et se déguste sous 4 formes possibles : boisson chaude, boisson frappée, Matcha traditionnel battu ou incorporé aux pâtisseries et aux glaces .

Contenance : Sachet de 50g.

Label :

Conseils de préparation

Préparation de thé instantané : Verser une cuillère à café de poudre dans chaque tasse. Recouvrir de 20 cl d'eau chauffée à 80°C (non bouillante). Mélangez puis dégustez, sans sucrer.

Vous pouvez placer la préparation au freezer pour une boisson "frappée", rajouter du lait, etc.

Préparation du thé Matcha traditionnel : Verser une cuillère à café de poudre dans chaque tasse. Recouvrir de 5 à 10 cl d'eau tiède (70°C). Battre le mélange avec un fouet pendant 15 secondes, jusqu'à faire mousser le mélange et dégustez.

C'est un ingrédient très tendance dans les glaces, les pâtisseries, voire le chocolat au thé ou les recettes salées ou sucrées de la nouvelle cuisine.

Idée RecetteRecette du Cake au Thé Vert Matcha

Ingrédients : 3 œufs, 180 g de sucre, 60 g de crème liquide entière, 165 g de farine, 1 cuillère à café rase de levure chimique, 90 g de beurre demi-sel fondu, 1 cuillère à soupe rase de thé vert en poudre matcha Encens du Monde. Pour le sirop : 10 cl d'eau, 30g de sucre

Préparation

Beurrez un moule à cake et mettez-le au frais. Préchauffez votre four à 165 °C. Mélangez la crème liquide et la poudre de thé vert matcha à l'aide d'un petit fouet et laissez reposer. Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez le mélange crème et thé et mélangez. Ajoutez la farine, la levure puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez le beurre fondu et tiédi, et mélangez à nouveau. Versez dans votre moule à cake et enfournez. Laissez cuire pendant 45 à 50 minutes environ. Pour savoir si le cake est cuit, insérer une lame de couteau au centre, celle-ci doit ressortir sèche.

Pendant la cuisson du cake, faite bouillir l'eau et le sucre dans votre four à micro-ondes. Dès la sortie du four, badigeonnez la surface du cake avec le sirop, en vous aidant d'un pinceau. Badigeonnez toute la surface du cake 4 à 5 fois en trempant à chaque fois le pinceau dans le sirop. Laissez tiédir puis démoulez le cake sur une grille.

Florisens

Florisens est une entreprise installée à Montpellier depuis plus de 15 ans qui conçoit, développe et distribue des produits bio et naturels sous les marques Les Encens du Monde, Hildegarde de Bingen et les Fleurs à Croquer.

"Aux sources du bien vivre", telle est la devise de Florisens, qui a pour vocation de transmettre du sens, en s'adressant à la raison mais aussi à l'imaginaire, au spirituel et aux 5 sens. C'est une invitation au voyage et aux découvertes personnelles, à l'ouverture vers le monde du bien-être et de l'art de vivre.

Florisens propose une large sélection de thés et tisanes bio de grande qualité, rigoureusement sélectionnés, ainsi que des Fleurs à croquer pour une cuisine inventive et savoureuse.

vente Poudre de Thé Vert Bio Matcha 50g

Thé noir, 25 infusettes de 2 g. - Ce thé au goût fin et au parfum aromatique vient de la région de Darjeeling sur les contreforts de l'Himalaya. Sa classification Blend Finest GF (Golden Flowery) désigne un mélange des plus fines pointes de bourgeons aux...
vente Thé Darjeeling bio en infusettes

Thé Glacé Bio Oolong

"Aux Agrumes"

Florisens

Les Sachets de thé glacé Bio Oolong aux agrumes de Florisens sont bénéfiques pour l'entretien de votre ligne, stimulants, digestifs, et riches en anti oxydants.

Les sachets de thé glacé Bio Oolong aux agrumes florisens sont un subtil équilibre de notes vertes fleuries, boisées et grillées, marié à un nuage d'agrumes. Une boisson tonifiante et conviviale du matin jusqu'au soir (faible taux de théine).

14 sachets individuels pour préparer 21 litres de boisson fraiche.

Certifié Bio : AB agriculture biologique

Source Naturelle de : Fluor, Potassium, Magnésium, Calcium, Alcaloïdes tonifiants (théine, théobromine) et anti oxydants de la famille des polyphénols.

Suggestion d utilisation: Infuser dans l eau froide !

Placer un sachet de thé glacé Oolong aux Agrumes de Florisens dans une bouteille d eau minérale ou un pichet d eau, laisser infuser une nuit au frigo. Il est conseillé de laisser infuser votre sachet de thé glacé Oolong aux agrumes Florisens huit heures au minimum, pour une meilleure optimisation des saveurs et de rallonger ce temps suivant vos goûts et vos envies !

A boire sans sucre naturellement, compter

vente Thé glacé Oolong aux Agrumes Bio - Florisens

Rooïbos, sans théine, issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique. Cannelle, orange

Rooïbos sans théine
MAGIE D'AFRIQUE Cannelle, orange

A base de rooïbos sans théine et agrémenté de copeaux de cannelle et d'arôme naturel d'orange, cette préparation inédite offre une infusion équilibrée aux saveurs chaudes et fruitées. A déguster à tout moment de la journée.

Emballage hermétique, conçu en cellophane biodégradable sans aluminium. Ce sachet soudé conserve et protège la saveur.

Agriculture Biologique
Commerce Équitable

vente Rooïbos en feuilles Magie d'Afrique 100g

ce thé vert parfumé à l'huile essentielle d'orange sanguine et enrichi d'écorces d'orange développe des notes délicieusement fruitées et agréablement acidulées. ce thé acidulé peut être bu aussi bien chaud que glacé. idéal pour se désaltérer après une sieste crapuleuse, quelle que soit la saison  ! 12 - 15 g/l dès que l'envie se fait sentie 80°C 3' - 4'
composition du thé vert acidulél thé vert sencha de chine
l huile essentielle d'orange sanguine
l écorces d'orange

origine chine

vente thé vert acidulé ( 10 g )

Un assortiment de recettes originales de thés et tisanes, inspirées des traditions gastronomiques du monde. 6 x 6 infusions de thés, fleurs, fruits et épices bio à découvrir et déguster.
vente Coffret dégustation Thés et Tisanes du Monde

Une fois la fleur de thé infusée, un délicieux parfum de jasmin se dégage et la magie s'opère: apparaissent chrysanthème, fleurs de jasmin et immortelle pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles.?

Ingrédients: bourgeons de thé vert, chrysanthème jaune, jasmin, immortelle

Origine: Fujian (Chine?)

Infusion: 1 à 4 minutes dans une eau frémissante (90°C)

Fleurs de thé

Les bourgeons de thé vert assemblées pour constituer ce thé façonné sont cueillis au premier printemps dans la province chinoise du Fujian. ?Exceptionnel par son travail, ce thé rare l'est également par sa saveur : un mariage unique de la douceur du thé vert et de la subtilité du jasmin !

Ce thé spectaculaire est produit à partir de longs bourgeons argentés et jeunes pousses tendre?, auxquels sont mélangées des fleurs de jasmin fraîchement cueillies. Pour conserver au thé toute sa douceur, ces fleurs sont ensuite délicatement retirées à la main. Bourgeons argentés et jeunes pousses sont liés et cousus à la main avec une fleur d'amarante, avant d'être sculptés en forme de perle. A peine visible lorsque la perle de thé est sèche, le bouton d'amarante est libéré dans la tasse au cours des premières minutes de l'infusion. En s'épanouissant, le thé prend la forme étonnante d'une fleur au coeur rose. Quelques pétales roses se détachent de la fleur et remontent à la surface de la tasse.

Conseils de préparation

1. Otez la fleur de thé ?de son emballage de et placez-la dans une théière en verre.
2. Versez l'eau bouillante (température optimum: 85 à 95°C) lentement le long des parois de la théière.
3. Laissez infuser 1 à 4 minutes tout en contemplant l'éclosion de la fleur produite par l'infusion. ?

Vous pouvez réinfuser votre fleur de thé plusieurs fois et obtenir ainsi jusqu'à 2 litres de thé en 4 ou 5 infusions.? Nous vous conseillons pour la première infusion d'utiliser 0,5 litre d'eau bouillante, puis de servir et remplir de nouveau votre théière d'eau chaude, en prolongeant petit à petit le temps d'infusion (1 minute pour la première infusion, 4 minutes pour la dernière).

Les initiés considèrent la 2ème infusion comme étant la meilleure, même si l'éclosion n'aura lieu qu'une seule fois.?

Propriétés et vertus médicinales

Chaque fleur possède des vertus thérapeutiques qui viennent s'ajouter à l'action drainante et anti-oxydante du thé.?

Jasmin: soulage les maux de tête, calme, aide au sommeil et apaise la toux.?

Chrysanthème jaune de Chine: servait à confectionner un élixir taoïste aux vertus calmantes, antiseptique et luttant contre l'hypertension.?

Immortelle: énergisante, diurétique, anti-inflammatoire.?

Lys: favorise la digestion.?

Osmanthe: diminue l'anxiété et décontracte.?

vente Fleur de thé Panier fleuri

Le thé vert bio a des vertus diurétique et drainante, il vous aidera donc à maitriser votre poids.

Depuis toujours, le thé vert est reconnu comme l'allié de la perte de poids. En effet, la théine et ses composés voisins (caféine, théobromine, théophylline) augmentent la production d'urines et accélèrent les combustions. Cette double action contre la rétention d'eau et la surcharge graisseuse aide puissamment à la maîtrise du poids.
Le thé vert est également reconnu de nos jours comme une source de multiples bienfaits dus à sa richesse en :
- Vitamines (A, B1, B2, B12, C, E, K et PP),
- Fluor, luttant contre la carie dentaire et la déminéralisation osseuse,
- Antioxydants puissants (flavonoïdes, polyphénols, tanins) protecteurs des membranes cellulaires et ralentisseurs de vieillissement.

Conseils.
1 gélule 3 fois par jour à prendre avec un grand verre d'eau.
Contenance.
60 gélules végétale
Ingrédients.
Pour 3 gélules : Thé Vert feuille poudre* 750 mg, gélule végétale (hypromellose) 225 mg
vente Thé vert bio - Graine sauvage

Thé noir Earl Grey, d'origine biologique contrôlée, 20 sachets de thé enveloppés séparément.

Thé célèbre dans le monde entier qui s'appréciera particulièrement l'après-midi ou en soirée.

L'Earl Grey est un mélange de thé noir parfumé à la bergamote.

Selon l'histoire, le comte Charles Grey aurait rapporté la recette d'un voyage diplomatique en Chine et l'aurait offerte à une célèbre maison de thé anglaise, qui aurait donné le nom d'Earl Grey au nouveau mélange en guise de remerciement.

En réalité, l'Earl Grey est fabriqué à base de thé noir indine et srilankais, les Chinois n'ayant jamais été de grands consommateurs de thé noir. Quant à Charles Grey, il n'a jamais mis les pieds en Chine.

Poids net : 20 g
vente Thé noir Earl Grey* sachets

Manteau
Couleur : Noir, Vert.
vente BAW1304 Noir Vert-S