Thé

Touch Organic, la qualité au prix le plus juste Caractéristiques : Le thé noir est un thé fermenté. Ce type de thé est le plus couramment utilisé en Europe notamment pour le petit déjeuner. Celui-ci est habituellement nommé « Breakfast ». Ce thé est reconnu pour sa couleur foncée et son goût prononcé. Ingrédients : Thé noir * * Produit issu de l?agriculture biologique. Touch Organic
vente Thé Noir Breakfast Bio - Touch Organic

Ce versant du Kilimandjaro porte des plantations de café qui produisent un arabica parmi les plus fins et aromatiques du monde. Le café du Kilimandjaro présente des arômes riches et complexes, suaves, légèrement acides et très aromatiques

Paquet avec valve. 100% arabica.

Poids net: 250 gr.

L'organisation de producteurs, KNCU est actuellement engagée dans un processus de renouvellement des plantations. Ce processus s'appuie sur la mise en œuvre de prix différenciés selon la qualité du café – taille des grains, altitude de production, culture bio - et de prix plus rémunérateurs. Ces primes à la qualité incitent les producteurs à rénover les caféières, fertiliser les sols, tailler les arbres, en somme à changer de logique de production.

Kilimandjaro

Le climat tropical d'altitude (1000 à 2000 mètres), idéal pour une lente maturation des grains, et la fertilité des sols volcaniques du Kilimandjaro sont des éléments essentiels dans la formation des arômes. Les paysans cultivent les caféiers sous l'ombrage de bananiers plantains, base de l'alimentation locale. Les exploitations agricoles sont très petites et morcelées : 0,5 à 1,5 hectare par famille de 5 à 7 personnes, chaque famille produisant entre 20 kg et 100 kg de café par an. Les plantations du Kilimandjaro sont vieilles et peu productives. Si rien n'est fait, le café pourrait totalement disparaître des exploitations paysannes de cette région qui produit pourtant un café exceptionnel

vente Café Tanzanie 250 gr

Breuvage paradisiaque unissant l'élégance du thé blanc au parfum envoûtant des fleurs sauvages élégamment soutenu par le velouté gracieux de la vanille. Liqueur mandarine à la saveur onctueuse et sucrée caressant longuement le palais.
Un poème à savourer avec tendresse toute la journée pour petits et femmes enceintes.
Sachet de 100 g.
Composition
Thé blanc* 95%.
Fleurs* : bleuet*, rose*, mauve*, lavande*, souci*, tournesol*.
Arôme naturel* 2% : vanille*, rose*.
* Produits issus de l'agriculture biologique.
Certifié par Ecocert SAS F32600. Produit issu du commerce équitable. Traces éventuelles de fruits) coque.
Conseils
Ebouillantez la théière. Mettez 8 gr de thé pour un litre dans la théière encore chaude. Laissez reposer quelques instants de manière à ce que l'arôme du thé puisse commencer à se libérer. Versez sur le thé de l'eau frémissante (75 à 80°C). Laissez infuser 5 minutes pour les thés parfumés, de 5 à 7 minutes pour les thés nature. Utilisez de préférence une bonne eau : de source ou filtrée.
Filtrez. Laissez reposer le thé quelques instants avant de servir, les parfums seront plus subtils à votre palais.
Astuce : pour les impatients, afin d'éviter de bruler les feuilles de thé, il est conseillé de les recouvrir d'un peu d'eau froide avant de verser l'eau bouillante.
vente Thé Bio Blanc avec les Anges -

Voyage au coeur des peuples et traditions d'Afrique du Sud, ce merveilleux breuvage est né du mariage du rooibos et d'épices digestives. Raffinée et dépaysante, cette boisson rafraîchissante et légère est à savourer à tout moment de la journée, chaude ou froide. Zoulou Digest est un thé rouge (encore appelé Rooibos) issu de l'agriculture biologique, des Jardins de Gaïa aux épices dont les propriétés favorisent la lactation (fenouil, anis et cumin).Poids net : 100g.

Qu'est ce que le rooibos ?

Légumineuse endémique d'Afrique du Sud, le rooibos, libère une tasse douce, ocre rouge et dorée, gorgée de soleil, de joie de vivre et d'énergie. Encore appelé "thé rouge", sans théine et très peu tannique, le rooibos est la boisson idéale pour toute la famille (enfants, femmes enceintes, mamans allaitantes) à déguster à toute heure du jour et de la nuit, chaude ou glacée.

Coté santé, le rooibos est idéal pour remplacer le thé. Consommé par les Sud Africains, ce "thé des Bushmens", riche en sels minéraux, fer, vitamine C et anti-oxydants, est doté de vertus anti-spasmodiques et favorise le drainage. Les recherches sont toujours en cours, cette boisson douce et ensoleillée n'a pas encore livré tous ses secrets ...

Le rooibos se prête à toute sorte de déclinaisons. Excellent glacé, il est surprenant en sirop dans des cocktails alcoolisés, incomparable en granités ou sorbets.

Ingrédients

Rooibos (76%), épices : fenouil, anis, cumin et coriandre (24%).

Origine : Afrique du Sud

Poids net : 100g (en vrac)

Certifié par ECOCERT SAS F32600.

Conseils d'utilisation

• Préparez 3 cuillères à soupe de rooibos dans une théière ou bien 1 cuillère à café pour 1 seule tasse.
• Versez dessus une eau bouillante (de préférence une eau de source ou filtrée) et couvrez.
• Laissez infusez 5 à 10 minutes.
• Une fois prêt, vous pourrez déguster ce rooibos chaud ou froid.

Marque

Les Jardins de Gaïa : des produits issus de l'Agriculture Biologique.
Pour les Jardins de Gaïa, l'agriculture biologique est un des engagements les plus anciens et les plus vifs. Tous les produits des Jardins de Gaïa sont issus de l'agriculture Biologique et certifiés par Ecocert.

Cet engagement se traduit de 5 manières :

• Une meilleure qualité du produit
• Pas de risque pour la santé des consommateurs
• Pas d'impact négatif sur l'environnement
• Pas de risque sanitaire pour les producteurs
• La survie de la Terre

Les Jardins de Gaïa et le Commerce Equitable
Nos engagements et nos principes vis-à-vis du commerce équitable sont l'essence même de la création et du développement des Jardins de Gaïa. Ces engagements, déjà présents à la création de la société, nous suivent depuis plus de 12 ans et se sont beaucoup renforcés avec les années. La bio et les principes du commerce équitable font partie de l'identité des Jardins de Gaïa : nous n'avons pas attendu la "mode" pour en faire nos exigences les plus strictes.

Les engagements des Jardins de Gaïa :

• Aider à créer et soutenir des projets viables sur le long terme
• Agir pour le développement social auprès des membres des co-op et de leurs familles
• Permettre aux producteurs de thés et leurs proches d'améliorer leurs niveaux de vie
• Permettre aux producteurs d'accéder à des marchés mondiaux
• Aider les producteurs à être le plus indépendant possible (vis-à-vis des banques, importateurs, intermédiaires locaux ou étrangers)
• S'engager dans les projets et assurer un développement durable de ces projets. Les Jardins de Gaïa ne font pas la course aux prix bas mais à la qualité de vie des travailleurs
• Sensibiliser les producteurs sur les bénéfices de la bio-diversité voire d'une agriculture bio-dynamique.

Pour accéder à l'ensemble des produits des Jardins de Gaïa : Cliquez ici.
vente Rooibos Zoulou Digest

Ce thé vient de plantation engagée dans une démarche d'agriculture bio-dynamique et de commerce équitable. C'est un thé noir orange pekoe à petites feuilles délicieusement parfumé par l'huile essentielle de bergamote. Il se présente dans une boite de 15 sachets mousseline. Les sachets mousseline assurent une parfaite diffusion des essences pour une meilleure dégustation.
vente Bengalore - thé noir

Rooibos nature
Les jardins de Gaïa - 100 g
Propriétés :
Boisson nationale d'Afrique du Sud. le rooibos. infusion rouge au goût doux et ensoleillé vous transporte sur les terres dorées de la pointe africaine. Très digeste. dépourvu de théine et très peu tannique. le rooibos. chaud ou glacé. fera la joie des petits et des grands à tout moment de la journée.
Conseils d'utilisation :
Mettre dans une théière d'un litre 3 cuillères à soupe de rooibos (1 cuillère à café pour une tasse). Verser dessus une eau bouillante. Utiliser de préférence une bonne eau de source ou filtrée. Laisser infuser de 5 à 10 minutes. Une fois prête vous pourrez déguster cette boisson savoureuse chaude ou glacée. Pour les inconditionnels, le rooibos est délicieux avec un nuage de lait ou un zeste de citron. Recette pour un cocktail rafraîchissant : Utiliser une quantité double de rooibos pour la même quantité d'eau, laisser infuser et verser l'infusion sur un lit de glaçons. Y ajouter selon votre goût un jus de fruit, un citron pressé... Décorer avec quelques feuilles de menthe. Recette pour la cuisson du pain : Pour une jolie couleur et un goût savoureux, remplacer l'eau utilisée pour la fabrication du pain par une infusion corsée de rooibos. Pour un effet original, ajouter un peu de rooibos en feuille ou d'autres graines sur le pain..Bonne dégustation  !
Composition :
Rooibos* 100%* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
vente Rooibos nature

Cette poudre de thé vert bio Matcha de Florisens - Les Encens du Monde a des vertus antioxydantes reconnues et est un excellent tonifiant. Elle se déguste sous forme de boisson chaude ou frappée, de Matcha traditionnel battu ou incorporée aux pâtisseries.
Description

La poudre de thé vert bio Matcha de Florisens - Les Encens du Monde est fabriquée à partir de jeunes feuilles de thé, passées à la vapeur puis séchées et réduites en poudre à l'aide d'un moulin.

C'est le thé de la cérémonie du thé, dont la saveur stimule l'esprit et la préparation est à la fois une cérémonie et une méditation. Il se déguste plus couramment dans des maisons de thé qui servent de délicieuses pâtisseries Japonaises.

Le thé vert Matcha stimule l'esprit et se déguste sous 4 formes possibles : boisson chaude, boisson frappée, Matcha traditionnel battu ou incorporé aux pâtisseries et aux glaces .

Contenance : Sachet de 50g.

Label :

Conseils de préparation

Préparation de thé instantané : Verser une cuillère à café de poudre dans chaque tasse. Recouvrir de 20 cl d'eau chauffée à 80°C (non bouillante). Mélangez puis dégustez, sans sucrer.

Vous pouvez placer la préparation au freezer pour une boisson "frappée", rajouter du lait, etc.

Préparation du thé Matcha traditionnel : Verser une cuillère à café de poudre dans chaque tasse. Recouvrir de 5 à 10 cl d'eau tiède (70°C). Battre le mélange avec un fouet pendant 15 secondes, jusqu'à faire mousser le mélange et dégustez.

C'est un ingrédient très tendance dans les glaces, les pâtisseries, voire le chocolat au thé ou les recettes salées ou sucrées de la nouvelle cuisine.

Idée RecetteRecette du Cake au Thé Vert Matcha

Ingrédients : 3 œufs, 180 g de sucre, 60 g de crème liquide entière, 165 g de farine, 1 cuillère à café rase de levure chimique, 90 g de beurre demi-sel fondu, 1 cuillère à soupe rase de thé vert en poudre matcha Encens du Monde. Pour le sirop : 10 cl d'eau, 30g de sucre

Préparation

Beurrez un moule à cake et mettez-le au frais. Préchauffez votre four à 165 °C. Mélangez la crème liquide et la poudre de thé vert matcha à l'aide d'un petit fouet et laissez reposer. Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez le mélange crème et thé et mélangez. Ajoutez la farine, la levure puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez le beurre fondu et tiédi, et mélangez à nouveau. Versez dans votre moule à cake et enfournez. Laissez cuire pendant 45 à 50 minutes environ. Pour savoir si le cake est cuit, insérer une lame de couteau au centre, celle-ci doit ressortir sèche.

Pendant la cuisson du cake, faite bouillir l'eau et le sucre dans votre four à micro-ondes. Dès la sortie du four, badigeonnez la surface du cake avec le sirop, en vous aidant d'un pinceau. Badigeonnez toute la surface du cake 4 à 5 fois en trempant à chaque fois le pinceau dans le sirop. Laissez tiédir puis démoulez le cake sur une grille.

Florisens

Florisens est une entreprise installée à Montpellier depuis plus de 15 ans qui conçoit, développe et distribue des produits bio et naturels sous les marques Les Encens du Monde, Hildegarde de Bingen et les Fleurs à Croquer.

"Aux sources du bien vivre", telle est la devise de Florisens, qui a pour vocation de transmettre du sens, en s'adressant à la raison mais aussi à l'imaginaire, au spirituel et aux 5 sens. C'est une invitation au voyage et aux découvertes personnelles, à l'ouverture vers le monde du bien-être et de l'art de vivre.

Florisens propose une large sélection de thés et tisanes bio de grande qualité, rigoureusement sélectionnés, ainsi que des Fleurs à croquer pour une cuisine inventive et savoureuse.

vente Poudre de Thé Vert Bio Matcha 50g

Des feuilles de menthe poivrée sont ajoutées à ce thé vert doux pour le rendre particulièrement rafraîchissant.
vente Thé vert bio à la menthe poivrée 24 sachets

Thé Vert Gunpowder de « QI » (« poudre à canon » en occident ou « Perle de thé » en orient) ce thé est obtenu on roulant les feuilles de thé en forme de perle. Celles-ci se déroulent ensuite en infusant. Ce Thé corsé est issu de l'agriculture biologique. Contenance 100g de thé en vrac.
vente Thé bio QI THE VERT GUNPOWDER

Thé vert Sencha Touch Organic. Boîte vrac de 50gr. Thé vert de Chine préparé selon la méthode originale japonaise de cuisson à la vapeur. Thé tonique, riche en vitamines et minéraux, à l'arôme d'herbes fraîches, connu pour sa faible teneur en théine et en tanin.

Mélange de 2 cultures, ce thé possède les grandes qualités du thé vert de Chine.
Il est préparé en employant une méthode japonaise traditionnelle de cuisson à la vapeur pour préserver ses saveurs initiales.
Le thé vert Sencha est haut en couleur et offre une saveur plaisante. Thé tonique, à l'arôme d'herbes fraîches, le thé Sencha a une faible teneur en théine et en tanin.
Thé vert* issu de l'agriculture biologique produit en Chine.
Préparation : Versez une eau frémissante, autour de 70°C sur votre boule à thé ou sachet de thé vert. Laissez infuser de 3 à 5 minutes avant dégustation.

vente Thé vert Sencha vrac 50gr

Les thés TOUCH ORGANIC sont cultivés dans la province du Jianxgi situé au sud est de la Chine. Riche en antioxydants, nos thés biologiques ...

Les thés TOUCH ORGANIC sont cultivés dans la province du Jianxgi situé au sud est de la Chine. Riche en antioxydants, nos thés biologiques peuvent être trouvés dans les magasins de produits biologiques du monde entier.
Touch Organic est certifié biologique par ECOCERT. Des inspections régulières réalisées par cet organisme de contrôle assurent une qualité biologique irréprochable et une traçabilité complète. Aucun pesticide, aucun herbicide, aucun engrais ou produit chimique nuisible.

Le thé vert est infusé naturellement grâce à des fleurs de jasmin. Riche en antioxydants, ce thé est reconnu pour son goût léger et frais.

Quantité : 24 infusions - 48 grammes

vente Infusions thé vert jasmin bio

Un doux mélange de thé vert et de menthe douce.

Un doux mélange de thé vert et de menthe douce. Ajouter un soupçon de sucre ou de sirop d'agave pour décupler les arômes !

15 sachets en mousseline.

vente Thé marrakech à la menthe

Les feuilles de the vert Japonais Bancha bio sont appreciees des connaisseurs. Elles melent leur subtil et delicat bouquet aux aromes luxurieux des petales de rose y ayant ete ajoutes. L'unicite et le raffinement de ce melange vous etonneront. Retrouvez la gamme des thes et tisanes biologiques de Four O Clock sur notre site.
vente The vert bio a la rose de Four O Clock

Thé noir de Ceylan, 25 infusettes, boîte tressée - Les arômes naturels de citron et de miel apportent à ce thé noir de Ceylan un parfum délicat et fruité. Thé idéal en journée. Boîte en feuilles de palmier tressées. - Origine du produit : Sri...
vente Thé miel citron

diaboliquement pimenté pour brûler de désir. ingrédients l thé noir l gunpowder l gingembre confit (gingembre, sucre) l poivre rosel pétales de rose et de bleuetl cardamomel oeillets xx - xx g/l dès que l'envie se fait sentir xx°C x' - x'
vertus du thé sulfureux

thé noir l comme le thé vert, il possède de nombreuses vertus : il améliore la circulation sanguine, a des propriétés antioxydantes, diminue les symptomes du vieillissement, lutte contre la rétention d'eau et aide à l'élimination des graisses
gunpowder l cette "poudre à canon" est un thé vert chinois originaire de la province du zhejiang qui doit son nom à ses feuilles séchées après récolte pour éviter la fermentation puis roulées en forme de billes. riche en anti-oxydants, il contient des sels minéraux, des caroténoïdes, de la chlorophylle et des vitamines C et E. délicieux nature ou sucré, il est traditionnellement utilisé pour préparer le thé à la menthe.
gingembre l vertus digestives et toniques, aphrodisiaque.
poivre rose l cette baie rose ou "poivre des bourbons", originaire de la réunion, est le fruit d'un grand arbre, proche parent du pistachier. le poivre rose développe une saveur assez douce, presque sucrée de prime abord, puis aromatique, piquante et chaude.
pétales de rose l désaltèrent et rafraîchissent, notamment pendant les périodes de fortes chaleurs
pétales de bleuet l avec leur vertus fortifiantes, diurétiques, astringentes et sédatives, ils facilitent la digestion et renforcent l'activité du foie
cardamome l traditionnellement connue pour apporter bien-être digestif et harmonie
oeillet l coloré et vigoureux, il est antioxydant et agit sur le système immunitaire. en infusion, il contribuerait à épurer le sang.

vente thé sulfureux

Le rooibos apparenté à l'acacia, fera le bonheur des inconditionnels de thés rouge. Une source d'apaisement et une nouvelle trouvaille fruitée bio de la Maison Magellan. Masse nette : 80g Composition : rooibos* (aspalathus linearis) . Origine : Afrique du Sud * issu de l'agriculture biologique - certifié par FR-AB 11 Conditionné en : France
vente Rooibos nature Bio

Le thé Sencha est un thé vert bio originaire du Japon, récolté dans la province de Shizuoka. C'est le thé le plus courant au Japon. Notre Avis : Puissant et vigoureux, il accompagne très agréablement un repas. La littérature médicale, ne tarit plus d'éloges sur les multiples bienfaits du thé vert très riche en anti-oxydants, en matière de prévention des risques cardio-vasculaires et du cancer notamment. La presse diététique en parle de plus en plus. Les sencha du district de Shizuoka représentent près de 80% de la production totale de thé japonais. Il existe une grande variété de sencha, de qualité variable, suivant la période de récolte et la finesse de la cueillette.Ces types de thés poussent en pleine lumière. Les feuilles travaillées à la vapeur, caractérisent ce thé par des saveurs vives, fraîches, des notes marines et végétales évidentes.Période de récolte : Entre juillet et août.Oxydation : Aucune
vente Sencha Supérieur bio

Un assortiment de recettes originales de thés et tisanes, inspirées des traditions gastronomiques du monde. 6 x 6 infusions de thés, fleurs, fruits et épices bio à découvrir et déguster.
vente Coffret dégustation Thés et Tisanes du Monde

Thé blanc Pai Mu Tan (appellé aussi Bai Mu Dan - Pivoine blanche) d'origine biologique contrôlé provenant de Chine.
Ce thé blanc est composé du bourgeon des deux premières feulles. Il est cueilli lors de la récolte printemps. Comme tous les thés blancs il ne subit aucune réelle fermentation. Ce thé est en note fleurie et fraîche.

Préparation :
1 cuillère à café/tasse (200 ml)
Verser de l'eau chaude (70 - 80 °C) NON BOUILLANTE sur le thé et laisser infuser 2 à 3 minutes. Vous pouvez réutiliser les feuilles pour une deuxième ou troisième infusion.
Poids net : 40 g

vente Thé blanc Pai Mu Tan *

Le thé vert aux nombreuses propriétés bénéfiques.
Le thé vert convient parfaitement comme boisson quotidienne, parce que sa consommation régulière a de nombreux effets bénéfiques surla santé. Ainsi, il aide à prévenir les symptômes du vieillissement, favorise un bon fonctionnement du système cardio-vasculaire ainsi que le maintien d'un bon taux de cholestérol. Malgré sa faible teneur en caféine, le thé vert dégage une importante action stimulante et vivifiante. Il est intéressant de savoir qu'il stimule également la combustion et aide ainsi à se maintenir à un poids optimal. Bref, le thé vert de la Drôme Provençale est un must pour chaque foyer, ne serait-ce que pour le goût frais et unique du Lemongrass.
Contenance : 20 infusettes de 1.5 g soit : 30g
vente Thé vert au Lemongrass Bio