Considéré comme une graine sacrée par les Incas, le quinoa est une plante consommée comme du riz. Il produit une petite graine ronde aux propriétés nutritionnelles remarquables et au goût doux et parfumé. Conseil d'utilisation : Il s'utilise en accompagnement d'une viande et comme la semoule de blé, dans un taboulé ou une préparation sucrée.
500g
Label Max Havelaar
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Une petite graine ronde et savoureuse des hauts plateaux des Andes issue de l'agriculture biologique. Riche en fibres, le Quinoa convient à tous et particulièrement aux intolérants au gluten (ou coeliaques), végétariens (à lui seul le quinoa apporte tous les acides aminés essentiels), nourrissons, sportifs, femmes enceintes dont les besoins accrus en protéines, minéraux et vitamines sont en grande partie satisfaits par la richesse du quinoa, femmes allaitantes (le quinoa est galactogène). Le Quinoa, graine complète est une des plantes les plus nutritives du monde. Labélisé Agriculture Biologique (certification Ecocert). Conseils d'utilisation : cette quinoa doit être lavée puis cuite dans deux volumes d'eau bouillante, salée ou non, pendant 10 à 15 minutes. Laissez gonfler à couvert et hors du feu pendant 10 minutes pour l'aérer. Cette légumineuse peut être servie chaude ou refroidie et présentée en salade (avec tomates, ail, persil et assaisonnement).La quinoa peut remplacer le riz, la semoule ou toute autre céréale dans presque toutes vos recettes. Conditionnement : Sachet de 1 kilogramme.
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Le quinoa est un aliment aux nombreuses propriétés nutritives. Il contient notamment des fibres et des minéraux comme le fer et le magnésium. Le quinoa est également une source importante en protéines. Le quinoa ne contient pas de gluten. Il est labélisé Agriculture Biologique (AB) et MH (commerce équitable). Conditionnement : Boite de 500 grammes. Méthode de cuisson : rincez le quinoa à grande eau dans une passoire. Versez-le dans une casserole avec 2 fois le volume d'eau froide. Ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition. Ensuite, couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Quand les graines sont éclatées et libèrent un petit germe blanc, la cuisson est achevée. Produit Commerce équitable.
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Quinoa réal bio
Priméal - 500 g
Propriétés :
Le quinoa est cultivé sur l'altiplano bolivien à plus de 3000m d'altitude depuis près de 6000 ans.
Le quinoa appartient à la famille des Chénopodiacées (comme les épinards) tout en étant assimilé à une céréale grâce à sa composition et à son utilisation très similaires.
Un trésor pour la santé
La variété Quinoa Real est appréciée pour la très grande qualité de ses apport en protéines (tous les acides aminés sont présents), en minéraux (fer, calcium, magnésium) et en fibres.
Un trésor pour la cuisine
Vite cuit, le quinoa peut être proposé aussi bien chaud que froid, salé ou sucré. Les grains gardent toujours une texture fine et tendre.
Le logo Bio Equitable, signe de solidarité
En consommant le quinoa Real, vous participez à l'amélioration durable des conditions de vie des Boliviens, ausii bien dans leur travail (assistance technique, politique de "prix plancher" contractualisé, respect des droits sociaux...) que dans leur vie communautaire (construction d'écoles, fourniture de matériel médical...).
Priméal, pour sa part, reverse à l'association humanitaire Point Appui un pourcentage du montant de ses achats. Le logo Bio Equitable garantie cette démarche de commerce équitable selon une charte controlée par Ecocert.
Ingrédients :
Quinoa Real issu de l'agriculture biologique (Origine garantie Altiplano bolivien)
Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique
354 kcal
Protéines
12,5 g
Glucides
63,7 g
Lipides
5,5 g

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Quinoa bio
Priméal - 1 kg
Propriétés :
Le quinoa est cultivé sur l'altiplano bolivien à plus de 3000m d'altitude depuis près de 6000 ans.
Le quinoa appartient à la famille des Chénopodiacées (comme les épinards) tout en étant assimilé à une céréale grâce à sa composition et à son utilisation très similaires.
Un trésor pour la santé
La variété Quinoa Real est appréciée pour la très grande qualité de ses apport en protéines (tous les acides aminés sont présents), en minéraux (fer, calcium, magnésium) et en fibres.
Un trésor pour la cuisine
Vite cuit, le quinoa peut être proposé aussi bien chaud que froid, salé ou sucré. Les grains gardent toujours une texture fine et tendre.
Le logo Bio Equitable, signe de solidarité
En consommant le quinoa Real, vous participez à l'amélioration durable des conditions de vie des Boliviens, ausii bien dans leur travail (assistance technique, politique de "prix plancher" contractualisé, respect des droits sociaux...) que dans leur vie communautaire (construction d'écoles, fourniture de matériel médical...).
Priméal, pour sa part, reverse à l'association humanitaire Point Appui un pourcentage du montant de ses achats. Le logo Bio Equitable garantie cette démarche de commerce équitable selon une charte controlée par Ecocert.
Ingrédients :
Quinoa Real issu de l'agriculture biologique (Origine garantie Altiplano bolivien)
Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique
354 kcal
Protéines
12,5 g
Glucides
63,7 g
Lipides
5,5 g

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Flocons de quinoa bio
Celnat - 350 g
Propriétés :
Ces flocons précuits à la vapeur sont digestes et faciles à préparer tout en gardant la richesse des céréales complètes. Cultivé en altitude en Bolivie et naturellement sans gluten, le Quinoa a une haute teneur en protéines de bonne qualité.
Comment le consommer...
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Quico bio
Priméal - 500 g
Propriétés :
Préparation avec du quinoa cuisson 12 minutes.Association équilibrée quinoa et légumineuse.
Ingrédients :
Quinoa* 70%Lentilles corail*Carottes déshydratées*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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Quinoa bio
Markal - 500 g
Propriétés :
Depuis plus de 5000 ans, les indiens de l'Altiplano bolivien cultivent le "riz des Incas". Cette graine riche en protéines et naturellement sans gluten est aujourd'hui plus largement disponible. Notre partenaire, Quinoa Bol, basée en Bolivie, participe activement au financement, à la collecte et à l'exportation de cette merveille. Notre soutien finanier et technique a déjà permis à plus de 200 producteurs d'envisager un avenur beaucoup plus serein qu'auparavant.
Conseils de préparation :
Compter environ 60 a 80 g par personne. Laver les grains. Cuire à feu doux, dans deux fois son volume d'eau, pendant environ 10 minutes. Jusqu'à ce que le petit germe blanc se détache de la graine. Couvrir, laisser gonfler hors du feu. Servir chaud en accompagnement ou froid en salade.
Ingrédients :
Quinoa real*
* Issus de l'agriculture biologique.
Analyse moyenne pour 100 g :
Valeur énergétique
378 kcal
Protéines
12 g
Lipides
6,3 g
Glucides
68,2 g

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Madeleines à la quinoa bio sans gluten
France Aglut - 150 g
Propriétés :
Préparation de régime type exempte de gliadine (gluten).Garanti sans gluten. Risque de traces éventuelles : soja.
Ingrédients :
Oeufs entiers*, sucre de canne roux*, fécule de pomme de terre*, huile de palme non hydrogénée*, farine de quinoa* 12,7%, sirop de riz*, poudre levante (bicarbonate de sodium), épaississant (farine de caroube*), émulsifiant (lécithine de tournesol).* Issus de l'agriculture biologique.
Analyse moyenne pour 100 g :
Valeur énergétique
430 kcal
Protides
5,9 g
Glucides
56,4 g
Dont sucres
28,1 g
Lipides
20,1 g
Dont saturés
9 g
Fibres
2,4 g
Sodium
0,6 g

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