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Préparations pour pains

Pour prépare facilement vos pains bio à la main ou à la machine.

Chronos : Faire son pain maison
Marque : Amaboomi

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13 produits disponibles
Panna Cotta

Panna Cotta

NataliNatali
Commerce équitableissu de l'agriculture biologiquefabriqué en France
Web ecologie
1,60 €
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Ingrédients :

Sucre roux de canne*°, agar-agar*, arôme naturel de vanille*, gomme de xanthane.

* Produits issus de l\'Agriculture Biologique.
° Ingrédient issu du commerce Equitable. 35% du total des ingrédients est issu du commerce Equitable origine Paraguay.

Préparation :

. Mettre la poudre dans une casserole.
. Ajouter 300ml de lait et 300ml de crème liquide. Bien mélanger.
. Mettre sur le feu et remuer jusqu\'à ébullition.
. Faire cuire pendant 1 minute en remuant légèrement.
. Verser dans des verrines et laisser refroidir.
. Servir accompagné d\'un coulis de fruits rouges ou toute autre décoration gustative.

Les + produit :

. Temps de préparation très rapide
. Ingrédients issus de l'agriculture biologique

0.045000
label Agriculture BiologiqueLabel Bio équitable
vente Panna Cotta
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Ingrédients :

Poudre de lait*, Lactococcus lactis, Leuconostoc, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus,levures de kéfir, microflore de la graine de kéfir.

*Produit issu de l'agriculture biologique.

Mode d'emploi :

- Avant tout, vos ustensiles devront être parfaitement propres.
- Ensuite, utiliser du lait de vache ou de chèvre...
- Dissoudre le ferment dans deux cuillerées à soupe de lait, puis verser petit à petit le litre de lait. (1 sachet=1 dosette)
- Verser dans une bouteille ou autre récipient pouvant fermer hermétiquement.
- Laisser fermenter pendant 24h à température ambiante.
- Dès la prise en masse mettre au frais. Pour déguster au verre, bien secouer la bouteille pour obtenir une boisson onctueuse.
- Vous pouvez réensemencer le kéfir de lait en prélevant un verre de kéfir et en le mettant dans un litre de lait.

Suivre le même mode de préparation que précédemment. Poids : 2 x 6 grammes

Conditionnement en sachet :

1 sachet pour 1 litre de boisson

0.010000
label Agriculture Biologique
vente Ferment pour kéfir de lait
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Les + produit :

. Produit certifié FR-BIO-01
. Garanti sans OGM et sans traitement d\'ionisation

Ingrédients :

Farine de sarrasin fermentée dévitalisée déshydratée*, levures*.

* Produits issus de l\'Agriculture Biologique.
CONTIENT DU GLUTEN. Origine géographique matières premières : UE Origine de dernière transformation : France

Conseils d'utilisation :

Ingrédients à ajouter : 1 kg de farine, 700 ml d\'eau et 3 cuillères à café de sel.

Mode d\'emploi à la main : Mélanger le contenu du sachet à 1 kg de farine. Ajouter 700 ml d\'eau à 40°C et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 mn en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 4h. Cuire 25 à 50 mn selon la grosseur, au four à 240°C environ.

Mode d\'emploi à la machine : Se reporter à la notice du constructeur.

0.035000
label Agriculture Biologique
vente Préparation pour pain au sarrasin
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Priméal Ma vie sans gluten propose une préparation pour réaliser soi même un pain bio sans gluten au millet et aux graines.Poids net : 500g.
Description détaillée

Pour faire son pain maison bio et sans gluten, à la machine à pain ou à la main, c'est désormais très simple. Il suffit d'ajouter aux préparations boulangères, le bon dosage d'eau et le levain bio quinoa Priméal ou la levure bio. Leurs mises en œuvre sont faciles : 1 seule levée de 1h30 et le succès est garanti. Enfin des pains sans gluten avec une croûte, une belle mie et du goût  !

Nos formulations sont simples sans émulsifiant ni sucre ajouté.

La préparation pour pain au millet et aux graines "Ma vie sans gluten" de Priméal est garantie par le logo de l'AFDIAG (Association Française des Intolérants au Gluten).

La gamme "Ma Vie sans Gluten" est issue de l'agriculture biologique. Tous les ingrédients d'origine agricole sont cultivés sans engrais chimique ni pesticide de synthèse et participent ainsi au respect de l'environnement.

Ingrédients

Ingrédients : farine de riz demi-complète*, farine de millet* (28%), graines de lin et de chanvre* (10%), gomme de guar*, sel marin.

* produits issus de l'agriculture biologique.

Poids net : 500g.

Conseils d'utilisation

Ingrédients à ajouter : 25g de levain de quinoa bio, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 450 à 500ml d'eau tiède.

Préparation à la main :

  1. Dans un grand saladier, mélanger avec une cuillère en bois, le contenu du sachet avec le levain, l'huile d'olive et l'eau.
  2. Quand la texture de la pâte (identique à celle d'une pate de cake épaisse) est homogène, aérer la pâte en la soulevant avec une cuillère pendant 1 minute.
  3. Déposer la préparation dans un moule à cake, couvrir avec un linge légèrement humide et laisser lever dans une pièce à 20°-22° C pendant 2 heures.
  4. Cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C

Préparation à la machine à pain :

Cette recette fonctionne très bien à la machine à pain. Avant de lancer le programme de votre MAP, nous vous conseillons de réaliser les étapes 1 et 2 de la préparation à la main avant de déposer la pâte dans la cuve pour garantir une pâte homogène et aérée.


label Agriculture Biologique
vente Préparation pour pain au millet
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Ingrédients :

Lin*, Sésame blond* complet*, Tournesol*, Amarante*, Pavot*.
* Ingrédients issu de l'agriculture biologique.

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
Veuillez cliquer sur ce lien
0.250000
label Agriculture Biologique
vente La sélection du boulanger bio
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Ingrédients : Farine de blé* T65 (94%)
Levain de blé 5,5%
Sel 0,5%
* Produits issus de l'agriculture biologique.
Date de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
1.000000
label Agriculture Biologique
vente Préparation de base pour brioche bio
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Ingrédients :

Farine de blé* T 65
Farine de seigle*  T 80
Levain de blé*
Sel
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Allergènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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1.000000
label Agriculture Biologique
vente Préparation pour pain de campagne bio
Mix Pane de Schär
Graine de bonne santé
4,45 €
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Le Mix Pane de Schär est un mélange de farines garanties sans gluten pour réaliser vous même votre pain maison.Poids net : 1kg.

Le Mix Pane de Schär est la préparation idéale pour tous les types de pain et de pâte levée, sucrée ou salée.

Amusez-vous à cuisiner du pain de mie, des sandwichs, des pizzas, des fougasses et du pain aux fruits secs.

Les caractéristiques du Mix Pane de Schär vous permettent de préparer une pâte qui lève très bien et donne d'excellents résultats.

Composition :

Ingrédients : amidon de maïs, farine de riz, dextrose, protéine végétale, fibre végétale, épaississant : E-464, sel.

Poids net : 1kg.

Produit garanti :

  • sans gluten
  • sans oeuf
  • sans lait
  • sans soja
  • sans conservateur
La
poids:1kg | ingrédients:sans gluten | sans:gluten
vente Mix Pane de Schär
Crusty Chia

Crusty Chia

PuralPural
issu de l'agriculture biologique
Web ecologie
3,05 €
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La plante Chia est cultivée, connu et appréciée depuis plus de 5g ans en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Les mayas et les aztéques utilisaient le Chia comme aliment de base dans leur alimentation pour leur fournir force et endurance.
Le poids des graines de chia augmentent 12 fois au contact de l'eau. Elles donnent un sentiment de satiété et fournissent de l'énergie à l'organisme. Leur teneur en fibres contribue au bon fonctionnement du systéme digestif.

Ingrédients :

Farine de blé complète* (59%), flocons d'avoine* (8%), graines de lin* (7%), graines de tournesol* (7%), huile d'olive extra vierge* (5%), chia* (5%), sel marin, Sésame*, levure, extrait de malt d'Orge*.
* produit issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert.

Valeurs nutritionnelles et énergétiques moyennes pour 100g :

Energie kJ / kcal : 1885 kJ / 450 kcal
Matiéres grasse : 18,3 g
Dont acides gras saturés : 2,7 g
Glucides en grammes / 100g : 51,0 g
Dont sucres : 2,7 g
Fibres alimentaires : 12,6 g
Protéines en grammes / 100g : 14,1 g
Sel : 1,8 g

0.2g0
vente Crusty Chia
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Description

Recette sans blé permettant de nombreuses déclinaisons.

Conseils d'utilisation

Recette de base, prévoir les ingrédients bio suivants :
- 3 oeufs entiers,
- 100 g de beurre (ou margarine).
Préchauffez votre four à 180°C (th.6), si possible avec chaleur tournante ; - versez le contenu du sachet dans un saladier, ajoutez les oeufs entiers, puis bien mélanger avec une cuillère en bois avant d\'incorporer le beurre (ou la margarine) à peine fondu. Remuer en soulevant la pâte pour aérer la préparation.
Versez dans un moule bien graissé rond (diamètre 25 cm) et enfournez pendant 40 à 45 mn.
Si vous voulez obtenir, une croûte bien dorée, saupoudrez 1 cuillerée à soupe de sucre glace.
Démoulez après complet refroidissement

Ingrédients

Farines d\'épeautre* (53%), (farine d\'épeautre blanche*, farine complète de petit épeautre de Haute Provence*), sucre de canne blond*, poudre à lever (amidon de blé*, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), épaississant (gomme de guar*), sel marin.
*Ingrédient issu de l\'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100 g 

Valeur énergétique : 1572 kJ soit 370 kcal .
Protéines : 7.0 g .
Glucides : 83.5 g .
Lipides : 0.9 g

Date de péremption :
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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0.300000
label Agriculture Biologique
vente Préparation pour moelleux à l'épeautre
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La sélection du boulanger de Markal est un mélange de graines à incorporer dans les pâtes à pain.Poids net : 250g.
Conseils d'utilisation :
  • Mélange à saupoudrer ou à incorporer à vos recettes de pains.
  • Comptez environ 50g de mélange pour un pain de 1 kg.
  • Idéal pour les machines à pain.

► Astuce : ajouter 2 à 3 cuillères à soupe dans la préparation des pâtes à tartes salées.

Ingrédients

Ingrédients : lin, sésame blond complet, tournesol, amarante, pavot.

Poids net : 250g.


label Agriculture Biologique
vente Sélection du boulanger
4 Pains Pita
Web ecologie
1,59 €
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Conseils d'utilisation :

Humidifier les pains et les cuire dans un grill pain, un four (T° 220°C/ 6-8 min.), un grill ou au barbecue.

Composition :

farine de froment* 1/2 complète, eau, levure, sel de mer.
*d'agriculture biologique.

0.280000
label EKO
vente 4 Pains Pita
Pain campagnard
Web ecologie
3,50 €
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Propriétés : :

Douce ou relevée? Cette mini-baguette précuite est encore meilleure grâce à sa nouvelle recette. Le "duo" avec emballage à compartiment individuel super-pratique est cuit tout frais au four en seulement cinq minutes. Une fois cuite, la mini- baguette reste croustillante pendant des heures. Produit sans gluten, sans blé, sans lactose, sans lait ajouté, sans conservateurs, sans oeufs ajoutés

Ingrédients :

eau, amidon de maïs, levain (farine de riz), farine de sarrasin, farine de riz, sirop de riz, fibre végétale, amidon de riz, huile végétale, isolat de protéine de soja, sucre, sel, épaississant: E-464, levure, acidifiant: acide tartrique

Composition pour 100 g :

Val. énergétique 967 kJ / 229 kcal Protides 3,5 g Glucides 43,1 g dont sucre 3,0 g Lipides 3,5 g dont acides gras saturés 0,5 g Fibres 5,7 g Sodium 0,6 g

0.240000
sans:gluten
vente Pain campagnard
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