Herbes aromatiques

Parfumez et colorez vos plats de façon unique et exceptionnellement saine grâce aux fleurs à croquer de Florisens !

Une expression subtile au musc fleuri et vivifiant. Un effet décoratif, une texture et des arômes sensationnels.
Mode d'emploi :
Pour les entrées : ajouter à vos feuilletés vol-au-vent, effeuiller sur vos salades au chèvre chaud.
Pour les plats chauds : un incontournable pour vos tartes de légumes, sauces béchamelles, purées, plats de carottes, potirons, pommes de terre. Relève subtilement vos poissons au four. Découper des lamelles décoratives dans vos préparations à cuire.
Pour les desserts : incorporer dans vos préparations pour crèmes et entremets, dans vos pains d'épices et cakes.
Pour les boissons : Un surprenant complément du chocolat chaud ou d'un grog.
Boite de 35g net.

vente Macis de muscade

Parfumez et colorez vos plats de façon unique et exceptionnellement saine grâce aux fleurs à croquer de Florisens !

Une saveur fruitée et acidulée, une texture croquante, une couleur rubis, pour une touche tropicale à votre cuisine. Riches en vitamine C et connus pour leurs propriétés hypotensives.
Mode d'emploi :
Pour les entrées : ajouter une bonne pincée de pétales dans vos taboulés, salades de quinoa, vinaigrettes, raïtas (sauces au yaourt), mayonnaises et autres sauces pour la salade.
Pour les plats chauds : agrémenter d'une pincée de pétales vos préparations d'omelettes, et en fin de cuisson vos riz, pâtes et légumes sautés.
Pour les boissons : saupoudrer quelques pétales dans vos vins chauds, smoothies et cocktails.
Pour les thés : appelé Karkadé en Egypte, l'Hibiscus donnera une jolie teinte rouge framboise à vos thés, tisanes et boissons rafraichissantes.
Boite de 80g net.

vente Pétales d'hibiscus bio

Parfumez et colorez vos plats de façon unique et exceptionnellement saine grâce aux fleurs à croquer de Florisens !

Une pincée de Provence, de fraicheur et de douceur apaisante. Un parfum d'optimisme dans votre cuisine et un auxiliaire-santé contre la toux et le stress.
Mode d'emploi :
Pour les entrées : saupoudrer sur vos salades provencales, salades vertes, salades nicoises ou incorporer dans vos sauces.
Pour les plats chauds : avant cuisson, saupoudrer sur vos rôtis d'agneaux, rôtis de porc, poulets, barbecues. Rajouter quelques fleurs avant de servir.
Pour les desserts : incorporer dans vos préparations pour iles flottantes, entremets, salades de fruits, compotes, confitures, crèmes glacées ou gâteaux.
Pour les thés : infuser quelques fleurs de lavande dans vos thés verts et tisanes.
Boite de 40g net.

vente Fleurs de lavande bio

Parfumez et colorez vos plats de façon unique et exceptionnellement saine grâce aux fleurs à croquer de Florisens !

Une saisissante sensation douce-amère, un parfum inimitable. Pour vos desserts, sauces anglaises, compotes et confitures, vos céréales, vos thés et tisanes.
Mode d'emploi :
Pour les plats chauds : ajouter quelques fleurs dans vos cuissons de riz, boulgour, quinoa (rincez les céréales de leur amidon avant cuisson), incorporer à la farce de vos volailles.
Pour les desserts : incorporer dans vos préparations pour sauces anglaises, salades de fruits, confitures, compotes. gâteaux au chocolat, tartes.
Pour les thés : infuser quelques fleurs d'oranger dans vos thés et tisanes.
Pour vos boissons : une touche d'originalité dans vos vins chauds, sangrias, vos grogs et vos cocktails.
Boite de 30g net.

vente Fleurs d'oranger bio

Parfumez et colorez vos plats de façon unique et exceptionnellement saine grâce aux fleurs à croquer de Florisens !

Une touche impressionniste à l'originalité garantie. Du meilleur effet décoratif sur de nombreuses salades, pots au feu, desserts, cocktails.
Mode d'emploi :
Pour les entrées : saupoudrer sur vos salades vertes, tomates-mozzarella, salades de riz et taboulés, gazpachos ou incorporer dans vos sauces.
Pour les plats chauds : Avant cuisson, saupoudrer quelques fleurs dans vos préparations de riz, tajines, couscous, soupes et pot-au-feu. Une pincée sur vos poissons ou plats de légumes, et sur vos grillades. Rajouter quelques fleurs avant de servir.
Pour les desserts : incorporer dans vos préparations pour gâteaux, puddings et toutes pâtisseries. Saupoudrer sur vos salades de fruits, entremets, fromages.
Pour vos boissons : ajouter à vos cocktails, lassis, yaourths. Décorer la tranche de vos verres à cocktail dans un mélange de sucre et de jus de citron.
Boite de 15g net.

vente Fleurs de bleuet bio

Ces Fleurs à Croquer Boutons de Rose bio de la marque Florisens ont une saveur ronde et sensuelle qui donne à votre cuisine une touche de luxe et d'exception.
Description

Cuisinez comme un grand chef avec les Fleurs à Croquer® Boutons de Rose bio de Florisens.

Avec leur saveur ronde et sensuelle, leur parfum d'Eden et leur effet apaisant, ils donnent à votre cuisine une touche de luxe et d'exception.

Choisissez les Fleurs à Croquer en fonction de leur couleur, de leur texture, de leur senteur : vous pouvez les incorporer directement dans vos préparations culinaires ou les utiliser sous forme de vinaigres, d'huiles parfumées et de sirops.

Ingrédients : boutons de rose*. *Issus de l'Agriculture Biologique

Contenance : Boîte de 30 g net.

Labels :

Conseils de préparation

Pour les desserts : ajoutez des pétales de rose à vos salades de fruits, confitures, compotes, bananes flambées, clafoutis et crèmes glacées.

Pour les boissons : aromatisez vos lassis (yaourts à boire) avec du sirop de fruits et quelques pétales. Effeuillez un bouton de rose dans votre coupe de Champagne.

Pour les thés : le comble du raffinement. Placez 2 ou 3 boutons de rose dans votre théière, pour un thé ou une tisane à la rose.

Idée RecetteGelée de Pétales de Rose

Ingrédients pour quelques pots de gelée : 20g de boutons de rose Fleurs à Croquer, 1 litre d'eau, 250g de sucre cristallisé, 1 cuillère à soupe d'agar-agar

Préparation : placez 20g de boutons de rose Fleurs à Croquer débarrassés des calices verts dans 1 litre d'eau. Faites bouillir 10 minutes et ajouter 250g de sucre cristallisé. Maintenez sur le feu pendant 20 minutes puis ajouter 1 cuillère à soupe d'agar-agar. Comptez 5 minutes supplémentaires de cuisson, puis remplir les pots à confiture préalablement ébouillantés.

Florisens

Florisens est une entreprise installée à Montpellier depuis plus de 15 ans qui conçoit, développe et distribue des produits bio et naturels sous les marques Les Encens du Monde, Hildegarde de Bingen et les Fleurs à Croquer.

"Aux sources du bien vivre", telle est la devise de Florisens, qui a pour vocation de transmettre du sens, en s'adressant à la raison mais aussi à l'imaginaire, au spirituel et aux 5 sens. C'est une invitation au voyage et aux découvertes personnelles, à l'ouverture vers le monde du bien-être et de l'art de vivre.

Florisens propose une large sélection de thés et tisanes bio de grande qualité, rigoureusement sélectionnés, ainsi que des Fleurs à croquer pour une cuisine inventive et savoureuse.

vente Fleurs à Croquer Boutons de Rose Bio 30g

Ces Fleurs à Croquer Pétales d'Hibiscus de la marque Florisens ont une saveur fruitée et acidulée, une texture croquante et une couleur rubis. Idéal pour mettre une touche tropicale dans votre cuisine  !
Description

Cuisinez comme un grand chef avec les Fleurs à Croquer® Pétales d'Hibiscus bio de Florisens.

Avec leur saveur fruitée et acidulée, leur texture croquante et leur couleur rubis, ils mettent une touche tropicale dans votre cuisine. Ces pétales d'hibiscus bio sont riches en vitamine C et connus pour leurs propriétés hypotensives.

Choisissez les Fleurs à Croquer en fonction de leur couleur, de leur texture, de leur senteur : vous pouvez les incorporer directement dans vos préparations culinaires ou les utiliser sous forme de vinaigres, d'huiles parfumées et de sirops.

Ingrédients : pétales d'hibiscus*. *Issus de l'Agriculture Biologique

Contenance : Boîte de 80 g net.

Labels :

Conseils de préparation

Pour les entrées : ajoutez une bonne pincée de pétales dans vos taboulés, salades de quinoa, vinaigrettes, raïtas (sauces au yaourt), mayonnaises et autres sauces pour la salade.

Pour les plats chauds : agrémentez d'une pincée de pétales vos préparations d'omelettes, et en fin de cuisson vos riz, pâtes et légumes sautés.

Pour les boissons : saupoudrez quelques pétales dans vos vins chauds, smoothies et cocktails.

Pour les thés : appelé Karkadé en Egypte, l'Hibiscus donnera une jolie teinte rouge framboise à vos thés, tisanes et boissons rafraichissantes.

Idée RecetteBissap (Boisson africaine désaltérante)

Ingrédients pour 1,5 litre de boisson : 20g de pétales d'hibiscus Fleurs à Croquer, 2 litres d'eau, 2 cuillères à café de sucre cristallisé, feuilles de menthe

Préparation : Mettez 20g de pétales d'Hibiscus Fleurs à Croquer dans 2 litres d'eau. Portez à ébullition et maintenir 5 minutes à feu doux. Couvrez et laissez refroidir, puis filtrez. Sucrez et ajoutez à votre goût quelques feuilles de menthe. Servez frais.

Le Bissap peut être mélangé à des jus de fruits et à des cocktails.

Florisens

Florisens est une entreprise installée à Montpellier depuis plus de 15 ans qui conçoit, développe et distribue des produits bio et naturels sous les marques Les Encens du Monde, Hildegarde de Bingen et les Fleurs à Croquer.

"Aux sources du bien vivre", telle est la devise de Florisens, qui a pour vocation de transmettre du sens, en s'adressant à la raison mais aussi à l'imaginaire, au spirituel et aux 5 sens. C'est une invitation au voyage et aux découvertes personnelles, à l'ouverture vers le monde du bien-être et de l'art de vivre.

Florisens propose une large sélection de thés et tisanes bio de grande qualité, rigoureusement sélectionnés, ainsi que des Fleurs à croquer pour une cuisine inventive et savoureuse.

vente Fleurs à Croquer Pétales d'Hibiscus Bio 80g

Ces Fleurs à Croquer Fleurs de Lavande de la marque Florisens mettent une pincée de Provence, de fraîcheur et de douceur apaisante dans votre cuisine.
Description

Cuisinez comme un grand chef avec les Fleurs à Croquer® Fleurs de Lavande bio de Florisens.

Elles mettent une pincée de Provence, de fraîcheur et de douceur apaisante dans votre cuisine pour lui donner un parfum d'optimisme. Ces fleurs de lavande bio sont également un excellent auxiliaire-santé contre la toux et le stress.

Choisissez les Fleurs à Croquer en fonction de leur couleur, de leur texture, de leur senteur : vous pouvez les incorporer directement dans vos préparations culinaires ou les utiliser sous forme de vinaigres, d'huiles parfumées et de sirops.

Ingrédients : fleurs de lavande*. *Issus de l'Agriculture Biologique

Contenance : boîte de 40 g net.

Labels :

Conseils de préparation

Pour les entrées : saupoudrez sur vos salades provencales, salades vertes, salades nicoises ou incorporer dans vos sauces.

Pour les plats chauds : avant cuisson, saupoudrez sur vos rôtis d'agneaux, rôtis de porc, poulets, barbecues. Rajoutez quelques fleurs avant de servir.

Pour les desserts : incorporez dans vos préparations pour iles flottantes, entremets, salades de fruits, compotes, confitures, crèmes glacées ou gâteaux.

Pour les thés : infusez quelques fleurs de lavande dans vos thés verts et tisanes.

Idée RecetteVinaigre à la lavande

Ingrédients pour 1 litre de vinaigre : 40g de fleurs de lavande Fleurs à Croquer, 1 litre de vinaigre

Préparation : Faites macérer pendant 1 mois, 40g de lavande Fleurs à Croquer, dans un litre de vinaigre.

Florisens

Florisens est une entreprise installée à Montpellier depuis plus de 15 ans qui conçoit, développe et distribue des produits bio et naturels sous les marques Les Encens du Monde, Hildegarde de Bingen et les Fleurs à Croquer.

"Aux sources du bien vivre", telle est la devise de Florisens, qui a pour vocation de transmettre du sens, en s'adressant à la raison mais aussi à l'imaginaire, au spirituel et aux 5 sens. C'est une invitation au voyage et aux découvertes personnelles, à l'ouverture vers le monde du bien-être et de l'art de vivre.

Florisens propose une large sélection de thés et tisanes bio de grande qualité, rigoureusement sélectionnés, ainsi que des Fleurs à croquer pour une cuisine inventive et savoureuse.

vente Fleurs à Croquer Fleurs de Lavande Bio 40g

Ces Fleurs à Croquer Bio Fleurs de Jasmin de la marque Florisens mettent une touche sensuelle et parfumée dans votre cuisine : pour que l'Orient s'invite à votre table  !
Description

Cuisinez comme un grand chef avec les Fleurs à Croquer® Fleurs de Jasmin bio de Florisens.

Elles mettent une touche sensuelle et parfumée dans votre cuisine avec des notes douces-amères toniques et rafraîchissantes.

Saupoudrez quelques fleurs de jasmin sur vos plats cuisinés de viandes ou céréales, desserts et bien sûr dans votre thé ... pour une décoration du meilleur effet et des saveurs sans pareil : l'Orient s'invite à votre table  !

Choisissez les Fleurs à Croquer en fonction de leur couleur, de leur texture, de leur senteur : vous pouvez les incorporer directement dans vos préparations culinaires ou les utiliser sous forme de vinaigres, d'huiles parfumées et de sirops.

Ingrédients : fleurs de jasmin*. *Issus de l'Agriculture Biologique

Contenance : Boîte de 10 g net.

Labels :

Conseils de préparation

Pour les plats chauds : égrénez quelques fleurs de jasmin dans vos préparations orientales, viandes en sauce, dans l'eau de cuisson du riz et des céréales, ou dans vos plats à mjoter.Pour la décoration, rajoutez quelques fleurs avant de servir.

Pour les desserts : incorporez quelques fleurs dans vos gelées, crèmes, flancs et puddings, salades de fruits, truffes et gâteaux au chocolat.

our vos boissons : pour vos thés, cocktails et infusions.

Idée RecetteAbricots cuits aux Fleurs de Jasmin

Ingrédients pour 4 personnes : 8 abricots, huile d'olive, miel, 4 cuillères à soupe de Fleurs de Jasmin Fleurs à Croquer.

Préparation :
- Lavez, séchez, dénoyautez et coupez en deux 8 abricots mûrs.
- Dans une poêle chaude, faites dorer les abricots côté chair pendant 2 minutes, avec un peu d'huile d'olive.
- Retournez les abricots et arrosez les de miel et de 4 cuillères à soupe de Fleurs à Croquer Fleurs de Jasmin.
- Laissez cuire environ 5 min.
- Conseil : Servez chaud accompagné d'une boule de glace. Vous pouvez aussi ajouter quelques Fleurs à Croquer Fleurs de Jasmin supplémentaires pour la décoration de votre dessert.

Florisens

Florisens est une entreprise installée à Montpellier depuis plus de 15 ans qui conçoit, développe et distribue des produits bio et naturels sous les marques Les Encens du Monde, Hildegarde de Bingen, les Fleurs à Croquer et Cristaux d'Huiles Essentielles.

"Aux sources du bien vivre", telle est la devise de Florisens, qui a pour vocation de transmettre du sens, en s'adressant à la raison mais aussi à l'imaginaire, au spirituel et aux 5 sens. C'est une invitation au voyage et aux découvertes personnelles, à l'ouverture vers le monde du bien-être et de l'art de vivre.

Florisens propose une large sélection de thés et tisanes bio de grande qualité, rigoureusement sélectionnés, ainsi que des Fleurs à croquer pour une cuisine inventive et savoureuse.

vente Fleurs à Croquer Fleurs de Jasmin Bio 10g

Le laurier est le parfum de l'hiver. Idéal dans les courts-bouillons et les soupes. Se marie très bien avec le poisson.

Le laurier est le parfum de l'hiver. Idéal dans les courts-bouillons et les soupes. Se marie très bien avec le poisson.

Pot de 8 g.

vente Laurier (feuilles)

Ail en semoule issu de l'agriculture biologique de la marque Cook.
L'ail est une panacée reconnue depuis l'antiquité. Sa renommée a défiée les temps, l'évolution de la médecine. Elle est à la fois curative et préventive. En effet, riche en éléments soufrés, iode, silice, ajoène, etc. l'ail contient aussi de l'allicine qui stimule la circulation sanguine et tue les bactéries. I1 est riche en acides animiques, germanium, calcium, cuivre, zinc, potassium, magnésium, sélénium, zinc, vitamines A, B 1 et C, des acides gras essentiels (Vitamine F) et des douzaines de composés antioxydants qui le rend indispensable dans la cuisine de tous les jours.Ingrédients

Ail issu de l'agriculture biologique en feuilles coupées.

Certifié par ECOCERT SAS F32600.

Poids net : 50g.

Conseils d'utilisation

• Champignons, marinades, salades, pâtes, sauces etc.
• Eviter de le faire revenir dans un corps gras (il aurait tendance à devenir âcre).
• Employer avec modération dans les plats à base de poissons ou de fruits de mer fragiles (sole, Saint-Jacques) de manière à ne pas masquer leur saveur délicate.

Marque

La société Arcadie est spécialisée dans la transformation et la distribution d'épices, d'aromates, d'extraits naturels, de plantes médicinales issus de l'agriculture biologique.

Enracinée dans le midi de la France, pays du thym et de la lavande, Arcadie a donc les bras tendus vers le monde entier : vers Madagascar et vers la Turquie, vers l'Inde ou l'Iran, mais aussi vers la France : pour la mauve du nord, qui vient toujours du nord, pour le thym de Provence qui a grandi en Provence, pour le tilleul des Baronnies qui ne vient pas de Turquie... mais des Baronnies.
Tout ce qui touche à la plante médicinale, aux épices, aux légumes déshydratés, qu'il s'agisse de produits en l'état ou transformés (broyés, coupés, mélangés, tamisés, etc.) constitue le coeur de son métier.
Pour parvenir à un approvisionnement continu et constant des 150 matières premières nécessaires, Arcadie a constitué, année après année, un vaste réseau de producteurs à travers le monde entier.

Arcadie distribue ses produits sous deux marques : l'Herbier de France et Cook.

vente Ail en semoule

L' Epice Ail poudre Sitael neutralise le venin des insectes, stimule le cœur et la circulation. Il facilite, également, la digestion en encourageant la sécrétion de sucs gastriques.
Composition de l'Epice Ail poudre Sitael :
ail*
*ingrédient issu de l'agriculture biologique.
Contenance de l'Epice Ail poudre Sitael :
45g
Provenance de l'Epice Ail poudre Sitael :
France.
vente Epice Ail poudre 45g

Assortiment d'épices, Sri Lanka, boîte en bois Noix de muscade, cardamome, poivre blanc, piment, poivre noir, cannelle en bâtons. - Cet assortiment d?épices du Sri Lanka se compose de noix de muscade, de cardamome, de poivre blanc, de poivre noir,...
vente Assortiment d'épices

Le fenouil est réputé pour ses vertus galactogènes (favorisent la lactation): ces graines que vous saupoudrez presque partout (salade, potage, volaille, vinaigrette...).Pour un allaitement réussi !Ces graines de fenouil sont certifiées Demeter et sont d'excellentes qualité.Elles sont contenues dans un flacon de verre.
vente Graine de fenouil 35 g

Ail en poudre bio
Cook - 45 g
Propriétés :
Goût vif et pénétrant, odeur caractéristique.
Conseils d'utilisation :
Champignons, marinades, salades, pâtes, sauces etc.
Eviter de le faire revenir dans un corps gras (il aurait tendance à devenir âcre).
Employer avec modération dans les plats à base de poissons ou de fruits de mer fragiles (sole, Saint-Jacques) de manière à ne pas masquer leur saveur délicate.
Antiseptique, vermifuge, carminatif.
Ingrédients :
Ail bio
vente Ail en poudre bio

Ces Fleurs à Croquer Pétales d'Hibiscus de la marque Florisens ont une saveur fruitée et acidulée, une texture croquante et une couleur rubis. Idéal pour mettre une touche tropicale dans votre cuisine  !
Avec leur saveur fruitée et acidulée, leur texture croquante et leur couleur rubis, ils mettent une touche tropicale dans votre cuisine. Ces pétales d'hibiscus bio sont riches en vitamine C et connus pour leurs propriétés hypotensives.
Choisissez les Fleurs à Croquer en fonction de leur couleur, de leur texture, de leur senteur : vous pouvez les incorporer directement dans vos préparations culinaires ou les utiliser sous forme de vinaigres, d'huiles parfumées et de sirops.
vente Fleur à croquer Pétales d'Hibiscus Bio

Goût vif et pénétrant, odeur caractéristique.
vente Ail poudre

Ingrédients :
Ciboulette d'origine biologique contrôlée, coupé.
Poids net : 25 g
vente Ciboulette bio coupé

Les herbes de Provence bio de La Caverne aux epices s'associent tres bien avec toutes vos grillades et marinades de viandes. Le melange bio est compose de romarin, marjolaine, kysope, sarriette, et thym. Retrouvez sur notre site notre selection d'epices pour une cuisine relevee.
vente Herbes de Provence bio en sachet de 30 g

Symbole de paix, la feuille de laurier accompagne toutes les sauces à base de tomate et leur confère une saveur unique. Utilisé en infusion, il aide à lutter contre les crampes abdominales. Masse nette : 25g Nom botanique : laurus nobilis* * issu de l'agriculture biologique - certifié par FR-AB 11
vente Laurier Bio