Epices

Graines de poivre noir du Sri Lanka, moulin, 50 g - Ce poivre Noir d?excellente qualité, provient du Sri Lanka, où 6 groupes de producteurs organisés en coopérative travaillent au tri et à l?ensachage dans l?unité de production. Les graines...
vente Poivre noir bio

Graines de poivre blanc du Sri Lanka, moulin, 50g - Ce poivre Blanc d?excellente qualité, provient du Sri Lanka, où 6 groupes de producteurs organisés en coopérative travaillent au tri et à l?ensachage dans l?unité de production. Les graines...
vente Poivre blanc bio

Le mélange d'épices pour vin chaud des Jardins de Gaïa est une recette originelle des pays du grand nord.Issu de l'agriculture biologique.Poids net : 100g.

Ce savoureux mélange d'épices accomode harmonieusement le vin chaud, le cidre, les jus ou les tisanes de fruits. D'un goût riche, chaud au palais, ce breuvage réchauffera les plus frileux.

Ingrédients

Ingrédients : écorces d'églantines, cannelle, écorces d'oranges, hibiscus, clou de girofle, poivre, cardamone, gingembre, anis.

Certifié par ECOCERT SAS F32600.

Poids net : 100g.

Conseils d'utilisation

Conseils de préparation :

• Mettre 1 cuillère à souple bombée d'épices pour une bouteille de vin ou de jus de fruit.
• Chauffer à feu doux sans faire bouillir.
• Laisser infuser 15 minutes, flitrer et sucrer.
• Accomoder selon les goûts et les envies d'anis étoilé, de citron, d'orange ou de vanille...

Marque

Les Jardins de Gaïa : des produits issus de l'Agriculture Biologique.
Pour les Jardins de Gaïa, l'agriculture biologique est un des engagements les plus anciens et les plus vifs. Tous les produits des Jardins de Gaïa sont issus de l'agriculture Biologique et certifiés par Ecocert.

Cet engagement se traduit de 5 manières :

• Une meilleure qualité du produit
• Pas de risque pour la santé des consommateurs
• Pas d'impact négatif sur l'environnement
• Pas de risque sanitaire pour les producteurs
• La survie de la Terre

Les Jardins de Gaïa et le Commerce Equitable
Nos engagements et nos principes vis-à-vis du commerce équitable sont l'essence même de la création et du développement des Jardins de Gaïa. Ces engagements, déjà présents à la création de la société, nous suivent depuis plus de 12 ans et se sont beaucoup renforcés avec les années. La bio et les principes du commerce équitable font partie de l'identité des Jardins de Gaïa : nous n'avons pas attendu la "mode" pour en faire nos exigences les plus strictes.

Les engagements des Jardins de Gaïa :

• Aider à créer et soutenir des projets viables sur le long terme
• Agir pour le développement social auprès des membres des co-op et de leurs familles
• Permettre aux producteurs de thés et leurs proches d'améliorer leurs niveaux de vie
• Permettre aux producteurs d'accéder à des marchés mondiaux
• Aider les producteurs à être le plus indépendant possible (vis-à-vis des banques, importateurs, intermédiaires locaux ou étrangers)
• S'engager dans les projets et assurer un développement durable de ces projets. Les Jardins de Gaïa ne font pas la course aux prix bas mais à la qualité de vie des travailleurs
• Sensibiliser les producteurs sur les bénéfices de la bio-diversité voire d'une agriculture bio-dynamique.

Pour accéder à l'ensemble des produits des Jardins de Gaïa : Cliquez ici.
vente Epices pour vin chaud

Cette épice était tellement prisée autrefois qu'on l'échangeait même contre de l'or. Les baies de poivre blanc sont cueillies mûres puis sont trempées dans l'eau pour que l'on puisse leur enlever la peau plus facilement. Enfin, on les fait sécher au soleil afin qu'elles deviennent blanches.
vente Poivre blanc poudre

Curry bio du Sri Lanka.
Flacon en verre.

Poids net: 40 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

La production d'épices en complément du thé permet aux membres de la coopérative de diversifier leurs sources de revenus.

vente Curry bio

Découvrez l'assortiment gourmet Fleurs d'épices bio de Florisens : 6 variétés pour mettre de la magie dans votre cuisine.
Description

L'assortiment gourmet fleurs d'épices bio Hildegarde de Bingen de la marque Florisens contient 6 variétés de fleurs d'épices pour mettre de la magie et des saveurs dans votre cuisine  !

Librement inspirées de l'enseignement de Hildegarde de Bingen, ces mélanges de fleurs et d'épices assaisonneront et embelliront tous vos plats pour une cuisine de grand chef  ! A la fois simple à utiliser, savoureux et bénéfique pour la santé, les Fleurs d'épices bio ne contiennent pas de sucre, de sel, de matière grasse végétale hydrogénée, de colorant ou de conservateur.

Mettez une touche d'originalité dans votre cuisine en choisissant les fleurs d'épices bio en fonction de leur couleur, de leur texture, de leur senteur. Vous pouvez les incorporer directement dans vos préparations culinaires ou saupoudrez vos plats tels que viandes, poissons, légumes, salades ...

Cet assortiment de 12 sachets a une présentation élégante idéale pour offrir ou faire découvrir les produits Florisens. Il contient 6 parfums différents : 1 sachet de Fleurs d'épices Energie, 1 sachet de Fleurs d'épices Bonne Humeur, 1 sachet de Fleurs d'épices Salade Bonheur, 1 sachet de Fleurs d'épices Légumes douceur, 1 sachet de Fleurs d'épices Tendre Curry et 1 sachet de Fleurs d'épices Poisson céleste.

Idée Cadeau à offrir ou à s'offrir  !

Contenance : 12 sachets.

Labels :

Conseils de préparation

Entrées : incorporez des Fleurs d'épices bio de Florisens dans vos salades composés ou vinaigrettes.

Plats chauds : mettez quelques fleurs d'épices dans vos plates cuisinés tels que viandes en grillade ou en sauce, poissons, sautés de légumes ou riz.

Le conseil de Claire Nature : saupoudrez légèrement vos plats de fleurs d'épices au moment de servir pour un effet décoratif garanti  !

Composition

Energie

Ingrédients : paprika*, ail*, piment rouge*, rose*, origan*, thym*, basilic*, poivre noir*, pétales de tournesol*, souci*.

Bonne Humeur

Ingrédients : sel de mer*, ail*, rose*, origan*, basilic*, ail des ours*, romarin*, thym*, souci*.

Salade Bonheur

Ingrédients : romarin*, livèche*, thym*, estragon*, aneth*, origan*, basilic*, mélisse*, fenouil*, anis*, marjolaine*, ail des ours*, cumin*, bleuet*, calendula*.

Légumes Douceur

Ingrédients :citronnelle*, coriandre*, gingembre*, ail*, curcuma*, pétales de tournesol*.

Tendre Curry

Ingrédients : curry*, noix de muscade*, cardamome*, calendula*, écorce d'orange*, curcuma*, pétales de tournesol*, piment*, bleuet*.

Poisson Céleste

Ingrédients : persil*, thym*, basilic*, moutarde jaune*, livèche*, fenouil*, bleuet*.

* Produits issus de l'Agriculture Biologique.

Certifié Bio par Qualité France SAS.

Hildegarde de Bingen

La société Florisens - Les Encens du Monde, installée à Montpellier, a mis au point des thés, des tisanes et des soupes bio qui s'inspirent librement des enseignements de Hildegarde de Bingen : des mélanges de plantes, fleurs, épices et fruits savoureux et bénéfiques pour la santé.

Bénédictine, Abesse et femme emblématique du Moyen Age, Hildegarde de Bingen a marqué toute l'Europe par son rayonnement dans les domaines politique, philospohique et médical. Elle a développé une médecine douce, équivalente à L'Ayurvéda Indien, qui s'attache à établir la santé de l'homme dans ces différentes dimensions, que sont le corps, l'esprit et l'âme.

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vente Assortiment Gourmet Fleurs d'épices bio 12 sachets

Cannelle bio du Sri Lanka.
Flacon en verre.

Poids net: 40 gr. Produit issu de l'agriculture biologique.

COOPERATIVE SOFA AU SRI LANKA

La cannelle provient de la coopérative SOFA, Small Organic Farmers Association. Cette association regroupe prés de 800 producteurs de 17 communautés La production locale figure au troisiéme rang de la cannelle la plus appréciée.

La production d'épices en complément du thé permet aux membres de la coopérative de diversifier leurs sources de revenus.

vente Cannelle bio

Parfum boisé, frais, piquant et agréablement aromatique.

Parfum boisé, frais, piquant et agréablement aromatique. Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent.

Le poivre relève traditionnellement le goût de tous les aliments salés. Utiliser de préférence des grains entiers pour épicer les bouillons de viande.

Pour que le poivre ne perde pas son arôme et ne confère pas d'âcreté à la préparation, il vaut mieux l'introduire en fin de cuisson.

Pot de 200 g.

vente Poivre noir en grains

vente Graines de moutarde bio

Citronnelle du Sri Lanka, sachet 10 g. - Cette citronelle d?excellente qualité provient du Sri Lanka. La citronelle est une plante herbacée tropicale de la famille des Poacées cultivée pour ses tiges et feuilles aromatiques. Elle apporte un goût...
vente Citronelle bio

Coffret métal décoré, idéal pour offrir. Contient une boîte de 30 sachets mousseline de coton bio pleine saveur de thé bio à la menthe douce bio, certifié AB, label commerce équitable Max Havelaar.

Ce Thé vert biologique Gunpowder de Chine d'excellente qualité est délicieux et sans amertume.
Cette recette originale marocaine doit sa saveur remarquable à la Menthe douce biologique et à l'huile essentielle biologique qui lui sont associées.

Thé vert biologique à la Menthe Bio : Thé vert Gunpowder de Chine Bio 85%, Menthe douce Nanah bio 8%, extraits végétaux bio 6.3%, extrait de menthe bio 0.7%.
93% du poids total produit est issu du commerce équitable
Produits issus de l'agriculture biologique, les sachets de thé vert menthe ou thé breakfast sont certifiés par Ecocert.
Ils portent également le label Max Havelaar, vous garantissant que ce thé biologique est issu du commerce équitable.
En achetant le Thé Vert Bio à la Menthe, vous contribuez à l'amélioration des conditions de vie des travailleurs de Chine et d'Egypte, vous encouragez également le respect de l'environnement.

vente Vin chaud Coffret Provence d'Antan

Mélange de cannelle, girofle, poivre et muscade issus de l'agriculture biologique. Marque Cook.

Le mélange quatre épices, comme son nom l'indique est un mélange de cannelle, girofle, poivre et muscade.

Le mélange quatre-épices possède une odeur forte et suave qui relève le goût des aliments qui en manquent généralement.

Ingrédients

Cannelle, girofle, poivre et muscade issus de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT SAS F32600.

Poids net : 35g.

Conseils d'utilisation Farces, salaisons, mortadelle, andouilles, ballotines, boudin noir, ragouts.Marque

La société Arcadie est spécialisée dans la transformation et la distribution d'épices, d'aromates, d'extraits naturels, de plantes médicinales issus de l'agriculture biologique.

Enracinée dans le midi de la France, pays du thym et de la lavande, Arcadie a donc les bras tendus vers le monde entier : vers Madagascar et vers la Turquie, vers l'Inde ou l'Iran, mais aussi vers la France : pour la mauve du nord, qui vient toujours du nord, pour le thym de Provence qui a grandi en Provence, pour le tilleul des Baronnies qui ne vient pas de Turquie... mais des Baronnies.
Tout ce qui touche à la plante médicinale, aux épices, aux légumes déshydratés, qu'il s'agisse de produits en l'état ou transformés (broyés, coupés, mélangés, tamisés, etc.) constitue le coeur de son métier.
Pour parvenir à un approvisionnement continu et constant des 150 matières premières nécessaires, Arcadie a constitué, année après année, un vaste réseau de producteurs à travers le monde entier.

Arcadie distribue ses produits sous deux marques : l'Herbier de France et Cook.

vente Mélange quatre épices

Idéal pour agémenter vos plats, les bâtons de Cannelle Guayapi originaires du Sri Lanka sont issus de biodiversification sous couvert forestier.
vente Cannelle en Bâtons

Les épices bio à gateaux de Hildegarde de Bingen sont un délicieux mélange d'épices à incorporer dans vos desserts tels cakes, compotes ou confitures.
Description

Les épices bio à gateaux de Hildegarde de Bingen sont un délicieux mélanges d'épices à incorporer dans tous vos desserts pour un résultat gourmand.

Ce mélange d'épices est une recette librement inspirée de l'enseignement de Hildegarde de Bingen, à la fois simple à utiliser, savoureuse et bénéfique pour la santé. Il ne contient pas de sucre, de sel, de matière grasse végétale hydrogénée, de colorant ou de conservateur.

Contenance : boîte de 40 g.

Labels :

Conseils de préparation

Incorporez les épices bio à gâteaux dans la pâte de vos pains d'épices, cakes, compotes, confitures ou vins chauds.

Le conseil de Claire Nature : Vous pouvez aussi saupoudrer les tartes et autres desserts avant la cuisson.

Composition

Ingrédients : cannelle*, muscade*, girofle*.

* Produits issus de l'Agriculture Biologique.

Hildegarde de Bingen

La société Florisens - Les Encens du Monde, installée à Montpellier, a mis au point des thés, des tisanes et des soupes bio qui s'inspirent librement des enseignements de Hildegarde de Bingen : des mélanges de plantes, fleurs, épices et fruits savoureux et bénéfiques pour la santé.

Bénédictine, Abesse et femme emblématique du Moyen Age, Hildegarde de Bingen a marqué toute l'Europe par son rayonnement dans les domaines politique, philospohique et médical. Elle a développé une médecine douce, équivalente à L'Ayurvéda Indien, qui s'attache à établir la santé de l'homme dans ces différentes dimensions, que sont le corps, l'esprit et l'âme.

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vente Epices bio à Gateaux pour la cuisine 40g

Curcuma bio
Cook - 35 g
Propriétés :
Cuisine orientale, curry, paëlla.Epice très douce qui ajoute une touche de couleur jaune aux préparations.
Composition :
Curcuma.
vente Curcuma bio

Odeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur vive et nettement définie. La cannelle est l'écorce séchée du cannelier, un arbre de la famille du laurier. Le cannelier pousse dans les climats tropicaux maritimes, à basse altitude, en sol sablonneux.
vente Cannelle poudre

Café en grains d'origine biologique contrôlée - produit issu du commerce équitable.

Ce mélange de cafés arabicas de très bonne
qualité est torréfié dans la célèbre maison Helmut SACHER à Vienne
(Autriche).

Le café en grains permet de préserver l'arôme.
Poids net : 500 g

vente Café en grains BIO * Wiener Verführung - 500 g

Le melange d'epices bio accompagnera avec bonheur votre vin chaud ( a consommer avec moderatin) , mais aussi les jus ou tisanes de fruits. Ce melange d'epices bio est d'un gout riche et chaud au palais, il est compose de muscade, de cannelle, gingembre et girofle. Retrouvez sur notre site notre selection de la Caverne aux epices.
vente Epices bio pour vin chaud de La Caverne aux epices 50 g

La coriandre est une plante herbacée dont certaines parties comme ses feuilles, fruits ou racines sont utilisées dans de nombreuses préparations, majoritairement dans les pays du pourtour méditerranéen, en Asie ou en Amérque latine. Idéal pour la préparation de marinades de viandes ou de poissons. Indispensable aux currys et tajines. Masse nette : 38g Nom botanique : coriandrum sativum * issu de l'agriculture biologique - certifié par FR-AB 11
vente Coriandre Bio

Le Fenugrec Piramide est d'une qualité supérieure !
Composition du Fenugrec Piramide :
fenugrec
Conditionnement du Fenugrec Piramide :
125g
Provenance du Fenugrec Piramide :
Pays-Bas.
vente Fenugrec 125g