LA CUISSON SANS AJOUT DE MATIERES GRASSES

Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle pendant environ une minute, puis effectuer le test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évapore ce n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, c'est à température).

- Pour un rosbif, il faut dorer la viande sur toutes ses faces, puis couvrir et ôter du feu.
- Pour une viande blanche, il faut dorer la viande sur toutes ses faces puis poursuivre un temps de cuisson habituel à tout petit feu.

LA CUISSON SANS EAU : A L'ETOUFFEE

Le départ se fait à froid et le récipient doit être rempli aux 3/4 de légumes.
Mettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indique 60° C, puis couper la source de chaleur et laisser cuire le temps requis par l'aliment.

Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

NB : pour éliminer nitrates et pesticides des aliments non biologiques, cuire à la vapeur à feux vif environ 10 mn, après quoi, reprendre la cuisson à l'étouffée sans ajouter d'eau.

Cuire à basse température à moins de 80°C, sans adjonction d'eau, ni de graisse.

Rôtir sans agression et sans matières grasses, pratiquer les cuissons à étage, au bain-marie, à la vapeur douce tout en conservant 80 % à 90 % des nutriments (sels minéraux, vitamines, oligo-éléments, protéines et acides aminés).

La gamme de produits permet : La cuisine au quotidien
De manière traditionnelle à l'eau, à la graisse, à la vapeur, au bain-marie, mijoté'

Vous avez choisis de manger des produits de bonne qualité !
Ne les gâchez pas avec une mauvaise cuisson.
Cuisinez-les tendrement  !...
Conservez les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés, grâce aux ustensiles de cuisson de la gamme ABE.

Fabriquée dans un acier inoxydable 18/10 : 72 % de fer pour 18 % de chrome et 10 % de nickel, de qualité chirurgicale, toute la gamme ABE bénéficie d'une garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.

Le fond thermodiffuseur de 10 mm d'épaisseur est un des plus épais du marché, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.

Le thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson de l'élément (nb : ne pas le mettre au four, ni au congélateur).

La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort d'utilisation (les poignées ne chauffent jamais et résistent à 240°C).

La gamme ABE est conçue pour aller sur tous les feux : gaz, plaque électrique, induction, ou
vitrocéramique.
Tous les produits ABE sont fabriqués en Europe.
Les produits ABE sont utilisés régulièrement dans des cours de cuisine dispensés par :
- Brigitte FICHAUX, diététicienne auteur de nombreux ouvrages
- Valérie VIDAL, Bio nutritionniste
- PASCAL TRONEL, cuisinier, animateur diététique.
- France LE MONIER, Bio nutritionniste
- GUILLAUME MOREAU, naturopathe
- Denise PLANTEVIN, auteur du livre « Le chemin de la santé », diplômée de
l'institut KUSHI.
vente Passoire Basse Température 32cm

LA CUISSON SANS AJOUT DE MATIERES GRASSES

Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle pendant environ une minute, puis effectuer le test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évapore ce n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, c'est à température).

- Pour un rosbif, il faut dorer la viande sur toutes ses faces, puis couvrir et ôter du feu.
- Pour une viande blanche, il faut dorer la viande sur toutes ses faces puis poursuivre un temps de cuisson habituel à tout petit feu.

LA CUISSON SANS EAU : A L'ETOUFFEE

Le départ se fait à froid et le récipient doit être rempli aux 3/4 de légumes.
Mettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indique 60° C, puis couper la source de chaleur et laisser cuire le temps requis par l'aliment.

Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

NB : pour éliminer nitrates et pesticides des aliments non biologiques, cuire à la vapeur à feux vif environ 10 mn, après quoi, reprendre la cuisson à l'étouffée sans ajouter d'eau.

Cuire à basse température à moins de 80°C, sans adjonction d'eau, ni de graisse.

Rôtir sans agression et sans matières grasses, pratiquer les cuissons à étage, au bain-marie, à la vapeur douce tout en conservant 80 % à 90 % des nutriments (sels minéraux, vitamines, oligo-éléments, protéines et acides aminés).

La gamme de produits permet : La cuisine au quotidien
De manière traditionnelle à l'eau, à la graisse, à la vapeur, au bain-marie, mijoté'

Vous avez choisis de manger des produits de bonne qualité !
Ne les gâchez pas avec une mauvaise cuisson.
Cuisinez-les tendrement  !...
Conservez les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés, grâce aux ustensiles de cuisson de la gamme ABE.

Fabriquée dans un acier inoxydable 18/10 : 72 % de fer pour 18 % de chrome et 10 % de nickel, de qualité chirurgicale, toute la gamme ABE bénéficie d'une garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.

Le fond thermodiffuseur de 10 mm d'épaisseur est un des plus épais du marché, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.

Le thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson de l'élément (nb : ne pas le mettre au four, ni au congélateur).

La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort d'utilisation (les poignées ne chauffent jamais et résistent à 240°C).

La gamme ABE est conçue pour aller sur tous les feux : gaz, plaque électrique, induction, ou
vitrocéramique.
Tous les produits ABE sont fabriqués en Europe.
Les produits ABE sont utilisés régulièrement dans des cours de cuisine dispensés par :
- Brigitte FICHAUX, diététicienne auteur de nombreux ouvrages
- Valérie VIDAL, Bio nutritionniste
- PASCAL TRONEL, cuisinier, animateur diététique.
- France LE MONIER, Bio nutritionniste
- GUILLAUME MOREAU, naturopathe
- Denise PLANTEVIN, auteur du livre « Le chemin de la santé », diplômée de
l'institut KUSHI.
vente Faitout haut basse température

LA CUISSON SANS AJOUT DE MATIERES GRASSES

Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle pendant environ une minute, puis effectuer le test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évapore ce n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, c'est à température).

- Pour un rosbif, il faut dorer la viande sur toutes ses faces, puis couvrir et ôter du feu.
- Pour une viande blanche, il faut dorer la viande sur toutes ses faces puis poursuivre un temps de cuisson habituel à tout petit feu.

LA CUISSON SANS EAU : A L'ETOUFFEE

Le départ se fait à froid et le récipient doit être rempli aux 3/4 de légumes.
Mettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indique 60° C, puis couper la source de chaleur et laisser cuire le temps requis par l'aliment.

Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

NB : pour éliminer nitrates et pesticides des aliments non biologiques, cuire à la vapeur à feux vif environ 10 mn, après quoi, reprendre la cuisson à l'étouffée sans ajouter d'eau.

De cuire à basse température à moins de 80°C, sans adjonction d'eau, ni de graisse.

De rôtir sans agression et sans matières grasses, pratiquer les cuissons à étage, au bain-marie, à la vapeur douce tout en conservant 80 % à 90 % des nutriments (sels minéraux, vitamines, oligo-éléments, protéines et acides aminés).

La gamme de produits permet : La cuisine au quotidien
De manière traditionnelle à l'eau, à la graisse, à la vapeur, au bain-marie, mijoté' mais surtout

Vous avez choisis de manger des produits de bonne qualité !
Ne les gâchez pas avec une mauvaise cuisson.
Cuisinez-les tendrement  !...
Conservez les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés, grâce aux ustensiles de cuisson de la gamme ABE.

Fabriquée dans un acier inoxydable 18/10 : 72 % de fer pour 18 % de chrome et 10 % de nickel, de qualité chirurgicale, toute la gamme ABE bénéficie d'une garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.

Le fond thermodiffuseur de 10 mm d'épaisseur est un des plus épais du marché, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.

Le thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson de l'élément (nb : ne pas le mettre au four, ni au congélateur).

La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort d'utilisation (les poignées ne chauffent jamais et résistent à 240°C).

La gamme ABE est conçue pour aller sur tous les feux : gaz, plaque électrique, induction, ou
vitrocéramique.
Tous les produits ABE sont fabriqués en Europe.
Les produits ABE sont utilisés régulièrement dans des cours de cuisine dispensés par :
- Brigitte FICHAUX, diététicienne auteur de nombreux ouvrages
- Valérie VIDAL, Bio nutritionniste
- PASCAL TRONEL, cuisinier, animateur diététique. officierdebouche@sfr.fr
- France LE MONIER, Bio nutritionniste
- GUILLAUME MOREAU, naturopathe
- Denise PLANTEVIN, auteur du livre « Le chemin de la santé », diplômée de
l'institut KUSHI.
vente Cuiseur a riz

LA CUISSON SANS AJOUT DE MATIERES GRASSES

Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle pendant environ une minute, puis effectuer le test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évapore ce n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, c'est à température).

- Pour un rosbif, il faut dorer la viande sur toutes ses faces, puis couvrir et ôter du feu.
- Pour une viande blanche, il faut dorer la viande sur toutes ses faces puis poursuivre un temps de cuisson habituel à tout petit feu.

LA CUISSON SANS EAU : A L'ETOUFFEE

Le départ se fait à froid et le récipient doit être rempli aux 3/4 de légumes.
Mettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indique 60° C, puis couper la source de chaleur et laisser cuire le temps requis par l'aliment.

Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

NB : pour éliminer nitrates et pesticides des aliments non biologiques, cuire à la vapeur à feux vif environ 10 mn, après quoi, reprendre la cuisson à l'étouffée sans ajouter d'eau.

Cuire à basse température à moins de 80°C, sans adjonction d'eau, ni de graisse.

Rôtir sans agression et sans matières grasses, pratiquer les cuissons à étage, au bain-marie, à la vapeur douce tout en conservant 80 % à 90 % des nutriments (sels minéraux, vitamines, oligo-éléments, protéines et acides aminés).

La gamme de produits permet : La cuisine au quotidien
De manière traditionnelle à l'eau, à la graisse, à la vapeur, au bain-marie, mijoté'

Vous avez choisis de manger des produits de bonne qualité !
Ne les gâchez pas avec une mauvaise cuisson.
Cuisinez-les tendrement  !...
Conservez les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés, grâce aux ustensiles de cuisson de la gamme ABE.

Fabriquée dans un acier inoxydable 18/10 : 72 % de fer pour 18 % de chrome et 10 % de nickel, de qualité chirurgicale, toute la gamme ABE bénéficie d'une garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.

Le fond thermodiffuseur de 10 mm d'épaisseur est un des plus épais du marché, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.

Le thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson de l'élément (nb : ne pas le mettre au four, ni au congélateur).

La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort d'utilisation (les poignées ne chauffent jamais et résistent à 240°C).

La gamme ABE est conçue pour aller sur tous les feux : gaz, plaque électrique, induction, ou
vitrocéramique.
Tous les produits ABE sont fabriqués en Europe.
Les produits ABE sont utilisés régulièrement dans des cours de cuisine dispensés par :
- Brigitte FICHAUX, diététicienne auteur de nombreux ouvrages
- Valérie VIDAL, Bio nutritionniste
- PASCAL TRONEL, cuisinier, animateur diététique.
- France LE MONIER, Bio nutritionniste
- GUILLAUME MOREAU, naturopathe
- Denise PLANTEVIN, auteur du livre « Le chemin de la santé », diplômée de
l'institut KUSHI.
vente Ovale basse température inox 32cm

LA CUISSON SANS AJOUT DE MATIERES GRASSES

Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle pendant environ une minute, puis effectuer le test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évapore ce n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, c'est à température).

- Pour un rosbif, il faut dorer la viande sur toutes ses faces, puis couvrir et ôter du feu.
- Pour une viande blanche, il faut dorer la viande sur toutes ses faces puis poursuivre un temps de cuisson habituel à tout petit feu.

LA CUISSON SANS EAU : A L'ETOUFFEE

Le départ se fait à froid et le récipient doit être rempli aux 3/4 de légumes.
Mettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indique 60° C, puis couper la source de chaleur et laisser cuire le temps requis par l'aliment.

Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

NB : pour éliminer nitrates et pesticides des aliments non biologiques, cuire à la vapeur à feux vif environ 10 mn, après quoi, reprendre la cuisson à l'étouffée sans ajouter d'eau.

Cuire à basse température à moins de 80°C, sans adjonction d'eau, ni de graisse.

Rôtir sans agression et sans matières grasses, pratiquer les cuissons à étage, au bain-marie, à la vapeur douce tout en conservant 80 % à 90 % des nutriments (sels minéraux, vitamines, oligo-éléments, protéines et acides aminés).

La gamme de produits permet : La cuisine au quotidien
De manière traditionnelle à l'eau, à la graisse, à la vapeur, au bain-marie, mijoté'

Vous avez choisis de manger des produits de bonne qualité !
Ne les gâchez pas avec une mauvaise cuisson.
Cuisinez-les tendrement  !...
Conservez les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés, grâce aux ustensiles de cuisson de la gamme ABE.

Fabriquée dans un acier inoxydable 18/10 : 72 % de fer pour 18 % de chrome et 10 % de nickel, de qualité chirurgicale, toute la gamme ABE bénéficie d'une garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.

Le fond thermodiffuseur de 10 mm d'épaisseur est un des plus épais du marché, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.

Le thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson de l'élément (nb : ne pas le mettre au four, ni au congélateur).

La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort d'utilisation (les poignées ne chauffent jamais et résistent à 240°C).

La gamme ABE est conçue pour aller sur tous les feux : gaz, plaque électrique, induction, ou
vitrocéramique.
Tous les produits ABE sont fabriqués en Europe.
Les produits ABE sont utilisés régulièrement dans des cours de cuisine dispensés par :
- Brigitte FICHAUX, diététicienne auteur de nombreux ouvrages
- Valérie VIDAL, Bio nutritionniste
- PASCAL TRONEL, cuisinier, animateur diététique.
- France LE MONIER, Bio nutritionniste
- GUILLAUME MOREAU, naturopathe
- Denise PLANTEVIN, auteur du livre « Le chemin de la santé », diplômée de
l'institut KUSHI.
vente Casserole basse température 16cm

La gamme de produits permet : La cuisine au quotidien
De manière traditionnelle à l'eau, à la graisse, à la vapeur, au bain-marie, mijoté'

Vous avez choisis de manger des produits de bonne qualité !
Ne les gâchez pas avec une mauvaise cuisson.
Cuisinez-les tendrement  !...
Conservez les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés, grâce aux ustensiles de cuisson de la gamme ABE.

Fabriquée dans un acier inoxydable 18/10 : 72 % de fer pour 18 % de chrome et 10 % de nickel, de qualité chirurgicale, toute la gamme ABE bénéficie d'une garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.
Tous les produits ABE sont fabriqués en Europe.
Les produits ABE sont utilisés régulièrement dans des cours de cuisine dispensés par :
- Brigitte FICHAUX, diététicienne auteur de nombreux ouvrages
- Valérie VIDAL, Bio nutritionniste
- PASCAL TRONEL, cuisinier, animateur diététique.
- France LE MONIER, Bio nutritionniste
- GUILLAUME MOREAU, naturopathe
- Denise PLANTEVIN, auteur du livre « Le chemin de la santé », diplômée de
l'institut KUSHI.
vente Passoire haute basse température

LA CUISSON SANS AJOUT DE MATIERES GRASSES

Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle pendant environ une minute, puis effectuer le test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évapore ce n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, c'est à température).

- Pour un rosbif, il faut dorer la viande sur toutes ses faces, puis couvrir et ôter du feu.
- Pour une viande blanche, il faut dorer la viande sur toutes ses faces puis poursuivre un temps de cuisson habituel à tout petit feu.

LA CUISSON SANS EAU : A L'ETOUFFEE

Le départ se fait à froid et le récipient doit être rempli aux 3/4 de légumes.
Mettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indique 60° C, puis couper la source de chaleur et laisser cuire le temps requis par l'aliment.

Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

NB : pour éliminer nitrates et pesticides des aliments non biologiques, cuire à la vapeur à feux vif environ 10 mn, après quoi, reprendre la cuisson à l'étouffée sans ajouter d'eau.

Cuire à basse température à moins de 80°C, sans adjonction d'eau, ni de graisse.

Rôtir sans agression et sans matières grasses, pratiquer les cuissons à étage, au bain-marie, à la vapeur douce tout en conservant 80 % à 90 % des nutriments (sels minéraux, vitamines, oligo-éléments, protéines et acides aminés).

La gamme de produits permet : La cuisine au quotidien
De manière traditionnelle à l'eau, à la graisse, à la vapeur, au bain-marie, mijoté'

Vous avez choisis de manger des produits de bonne qualité !
Ne les gâchez pas avec une mauvaise cuisson.
Cuisinez-les tendrement  !...
Conservez les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés, grâce aux ustensiles de cuisson de la gamme ABE.

Fabriquée dans un acier inoxydable 18/10 : 72 % de fer pour 18 % de chrome et 10 % de nickel, de qualité chirurgicale, toute la gamme ABE bénéficie d'une garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.

Le fond thermodiffuseur de 10 mm d'épaisseur est un des plus épais du marché, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.

Le thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson de l'élément (nb : ne pas le mettre au four, ni au congélateur).

La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort d'utilisation (les poignées ne chauffent jamais et résistent à 240°C).

La gamme ABE est conçue pour aller sur tous les feux : gaz, plaque électrique, induction, ou
vitrocéramique.
Tous les produits ABE sont fabriqués en Europe.
Les produits ABE sont utilisés régulièrement dans des cours de cuisine dispensés par :
- Brigitte FICHAUX, diététicienne auteur de nombreux ouvrages
- Valérie VIDAL, Bio nutritionniste
- PASCAL TRONEL, cuisinier, animateur diététique.
- France LE MONIER, Bio nutritionniste
- GUILLAUME MOREAU, naturopathe
- Denise PLANTEVIN, auteur du livre « Le chemin de la santé », diplômée de
l'institut KUSHI.
vente Faitout bas basse température

Idéal pour garder une sauce au chaud sans risque de la faire dessécher ou chauffer une portion de légumes ou de potage clarifier du beurre ou fondre un peu de chocolat ce bol se place simplement sur le faitout.
La gamme ABE est conçue pour aller sur tous les feux : gaz, plaque électrique, induction, ou vitrocéramique.
Fabriquée dans un acier inoxydable 18/10 : 72 % de fer pour 18 % de chrome et 10 % de nickel, de qualité chirurgicale, toute la gamme ABE bénéficie d'une garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.
Vous avez choisis de manger des produits de bonne qualité !
Ne les gâchez pas avec une mauvaise cuisson.
Cuisinez-les tendrement  !...
Conservez les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés, grâce aux ustensiles de cuisson de la gamme ABE.
Les produits ABE sont utilisés régulièrement dans des cours de cuisine dispensés par :
- Brigitte FICHAUX, diététicienne auteur de nombreux ouvrages
- Valérie VIDAL, Bio nutritionniste
- PASCAL TRONEL, cuisinier, animateur diététique. officierdebouche@sfr.fr
- France LE MONIER, Bio nutritionniste
- GUILLAUME MOREAU, naturopathe
- Denise PLANTEVIN, auteur du livre « Le chemin de la santé », diplômée de
l'institut KUSHI.
vente Légumier basse température

Découvrez la cocotte généreuse de 6 litres pour une cuisson économique et savoureuse.

vente Faitout OVALE-32 cm-inox 18-10

Le Faitout Bas vous permet une cuisson saine. Il évite la contamination de vos aliments par les particules émises des ustensiles de cuisine type téflon ou 100% aluminium.
vente Faitout Bas - diam.24 cm - inox 18-10

Le Faitout Bas vous permet une cuisson saine. Il évite la contamination de vos aliments par les particules émises des ustensiles de cuisine type téflon ou 100% aluminium.

vente Faitout Bas - diam.20 cm - inox 18-10

Avec ces ustensiles de cuisine en inox 18/10, vous pouvez :

• Rôtir sans agression et sans matières grasses rapportées,
• Pratiquer les cuissons à étage, au bain-marie, à la vapeur douce
• Conserver de 80 % à 90 % des nutriments (sels minéraux, vitamines, oligo-éléments, protéines et acides aminés).

vente Faitout Bas - diam.16 cm - inox 18-10

Diamètre 28 cm Volume: 10 litres Hauteur: 15 cm Les ustensiles de cuisine basse température ABE vous permettront de cuisiner vos aliments en douceur et conserver ainsi les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés et surtout les saveurs originales. La cuisson sans matière grasse ni ajout d'eau permet une alimentation saine et onctueuse. Vraiment idéal pour une cuisine diététique, et cuisine minceur. Cuisson à l'étouffée Remplir le récipient de légumes au 3/4. Faites chauffer doucement jusqu'à ce que le témoin de température situé sur le couvercle indique 60°C et éteindre votre plaque de cuisson de sorte à laisser la cuisson se faire tranquillement. Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée. Cuisson sans graisse Chauffez votre faitout à feu vif sans couvercle durant 3 à 4 mns, puis procédez au test de la goutte d'eau. Mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évapore, le récipient n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, la température est correcte. Matériel et qualité: - Fabriqués en acier inoxydable 18/10 : 72% de fer pour 18% de chrome et 10% de nickel. - Garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière. - Le fond thermodiffuseur est un des plus épais du marché, 10 mm d'épaisseur, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur. - La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort de l'usager (les poignées ne chauffent jamais et résistent à 240°C). - Le Thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson. - La gamme d'ustensile ABE convient à tous les types de feux : gaz, électrique, induction et vitrocéramique. Différentes tailles disponibles : Diamètre 20 cm - 3.8 litres Diamètre 24 cm - 5.6 litres Frais de port gratuit.

vente Faitout haut - diam.28 cm-inox 18-10

A toute vapeur ! L'avantage de la cuisson avec le cuiseur à riz et à légumineuse ABE assure une meilleure digestion des fibres tout en préservant les vitamines et sels minéraux.Quoi cuire dans ce cuiseur?Le riz, le blé, l'avoine...la cuisson sera optimum. Un début de cuisson dans l'eau puis à la vapeur pour une meilleure digestion des fibres.Les légumineuses: haricots, pois chiches, lentilles etc...
Fabriqué en acier inox 18/10, avec ses poignées anti brûlure résistantes.Diamètre 20 cmCouvercle verre avec bouton inox.Passoire perforée en intégralité.
Utilisation:Mettre le riz dans la passoire, ne pas le rincer, (faire attention que le riz double de volume après cuisson)Mettre la passoire dans le cuiseur.
Remplir d'eau froide de sorte à dépasser légèrement le dessus du riz.Recouvrir et régler votre énergie de sorte à ce que l'eau frémisse pendant toute la durée de la cuisson.En moins de 15 mns, le riz aura absorbé l'eau qui l'entoure et terminera sa cuisson à la vapeur. Pour un riz complet, compter environ 45 minutes.Frais de port gratuit.
vente Cuiseur à riz - diam.20 cm - inox 18-10

La passoire haute est un ustensile de cuisine complémentaire à votre batterie de cuisson basse température ABE. Vous pouvez l'assembler à un faitout ou un légumier, la passoire haute facilite la cuisson de plusieurs aliments en même temps grâce à la vapeur d'eau. Multifonction, la passoire haute vous sera également utile pour le rinçage des aliments. Son plus : la passoire haute est moulée dans un acier inoxydable 18/10 de grande qualité. Elle est disponible dans plusieurs diamètres 20 ou 24 cm.
Conseils d'utilisation Passoire Haute - ABE : La passoire haute s'insère facilement dans vos récipients pour des cuissons simultanées de viande, de poisson ou de légumes, par exemple. Elle convient également à la cuisson ou le rinçage du riz ou des pâtes.

vente Passoire haute 16 cm - inox 18-10

La passoire haute ABE de 20 cm est un ustensile de cuisine complémentaire à votre batterie de cuisson basse température ABE. Vous pouvez l'assembler à un faitout ou un légumier, la passoire haute facilite la cuisson de plusieurs aliments en même temps grâce à la vapeur d'eau. Multifonction, la passoire haute vous sera également utile pour le rinçage des aliments. Son plus : la passoire haute est moulée dans un acier inoxydable 18/10 de grande qualité. Elle est disponible dans plusieurs diamètres 16 ou 24 cm.
Conseils d'utilisation Passoire Haute - ABE : La passoire haute s'insère facilement dans vos récipients pour des cuissons simultanées de viande, de poisson ou de légumes, par exemple. Elle convient également à la cuisson ou le rinçage du riz ou des pâtes.

vente Passoire haute 20 cm- inox 18-10

La passoire haute ABE de 24 cm est un ustensile de cuisine complémentaire à votre batterie de cuisson basse température ABE. Vous pouvez l'assembler à un faitout ou un légumier, la passoire haute facilite la cuisson de plusieurs aliments en même temps grâce à la vapeur d'eau. Multifonction, la passoire haute vous sera également utile pour le rinçage des aliments. Son plus : la passoire haute est moulée dans un acier inoxydable 18/10 de grande qualité. Elle est disponible dans plusieurs diamètres 16 ou 20 cm.
Conseils d'utilisation Passoire Haute - ABE : La passoire haute s'insère facilement dans vos récipients pour des cuissons simultanées de viande, de poisson ou de légumes, par exemple. Elle convient également à la cuisson ou le rinçage du riz ou des pâtes.

vente Passoire haute 24 cm- inox 18-10

Grâce aux ustensiles de cuisine basse température, vous cuisinez tendrement les aliments (bio de préférence !) et conservez ainsi les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés.
Une cuisine sans matières grasses ni adjonction d'eau qui permet une alimentation quotidienne savoureuse et saine.
Cuire sans rajouter d'eau à l'étouffée
Le départ se fait à froid et le récipient doit être rempli au 3/4 de légumes. Mettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indique 60° C, puis couper la source de chaleur et laisser cuire le temps requit par l'aliment.
Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

Cuire sans rajouter de matière grasse
Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle durant 3 à 4 mn, puis effectuer le test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évaporent ce n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, c'est à température).
La gamme d'ustensiles de cuisine ABE

• Fabriqués en acier inoxydable 18/10 : 72% de fer pour 18% de chrome et 10% de nickel de qualité chirurgicale.
• Garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.
• Le Fond thermodiffuseur est un des plus épais du marché, 10mm d'épaisseur, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.
• La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort de l'usager (les poignées ne chauffent jamais et résiste à 240°C).
• Le Thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson
• La gamme d'ustensile ABE convient à tous les types de feux : gaz, électrique, induction et vitrocéramique

Tailles disponibles :

• Diamètre 16 cm - 2l

Ce couvercle bombé est un élément à associer aux poëles.
vente Casserole - Cuisson Basse Température

L'ustensile de cuisson indispensable à la cuisson vapeur de vos légumes, poissons ou même viandes. Ce cuit-vapeur Beka est le cuit vapeur de référence du marché indispensable pour la prépartaion de vos
vente Cuit vapeur POLO inox 24 cm

Cuiseur à pâtes en inox, CHEF, dimensions au choix, de BEKA :
Devenu incontournable, la gamme CHEF est une valeur sûre grâce à la qualité des matériaux et l'ergonomie des produits. Ce cuiseur à pâtes ravira les gourmets et gourmands.
Les spécificités produit :
- Inox qualité 18/10
- Finitions extérieures et intérieures brillantes
- Revêtement anti-adhérent Bekadur Expert, sans PFOA
- Poignées et anses ergonomiques restant froides
- Triple fond capsulé thermoradiant pour une diffusion et une conservation optimales de la chaleur (Inox / Aluminium / Inox)
- Graduation intérieure pour un dosage facile
- Bord verseur
- Couvercle en inox perforé anti-clapotement
- Compatible lave-vaisselle
- Compatible tous feux y compris induction
Dimensions au choix :
- 20 cm (4,4 L)
- 24 cm (7,6 L)

Corps en inox qualité 18/10
Poignée en fonte d'inox

Avant la première utilisation
1. Retirez tous les papiers et étiquettes (le cas échéant, les traces de colle seront facilement éliminées avec de l'acétone ou une huile végétale ordinaire).
2. Nettoyez vos nouveaux ustensiles de cuisine avec de l'eau chaude additionnée de produit vaisselle, rincez abondamment et essuyez soigneusement.
3. Il est également recommandé d'apprêter vos ustensiles: appliquez une petite quantité d'huile végétale sur les ustensiles et frottez ensuite avec de l'essuie-tout. Ce traitement sera effectué 3 à 4 fois par an.
Utilisation
Si vous utilisez des sources de chaleur électriques, veillez à ce que la source de chaleur ne dépasse pas la base de la casserole. Si vous utilisez une cuisinière au gaz, la flamme devra rester dans le diamètre de la casserole. Ce faisant, vous ne risquerez pas de surchauffer les poignées.
Après l'utilisation
1. Laissez toujours vos ustensiles refroidir avant de les plonger dans l'eau.
2. Lavez avec de l'eau chaude savonneuse et rincez abondamment.
3. Vous pouvez aussi utiliser le lave-vaisselle.
4. Séchez toujours soigneusement vos ustensiles de cuisine en faisant particulièrement attention aux bords, rivets de poignée et autres petits espaces dans lesquels l'eau pourrait s'accumuler.
Ne jamais utiliser
1. Des produits nettoyants à base de chlore ou de javel.
2. De la paille de fer ou des objets affûtés pour enlever les résidus de nourriture, vous risquez de griffer la surface.
3. Evitez absolument de mettre du sel dans de l'eau froide. Attendez qu'elle soit chaude pour éviter les piqûres occassionnées par le sel.
4. Ne laissez jamais un ustensile vide sur la cuisinière.

vente Cuiseur à pâtes en inox, CHEF, dimensions au choix