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Casseroles écologiques pour une cuisine saine matiere inox

Lorsque nous cuisinons, nous mettons nos aliments en contact avec des matériaux dont nous ne connaissons pas toujours la teneur. Pour cuisiner sain il est donc important de veiller à utiliser des ustensiles qui ne dégagent pas de substances nocives. Notre environnement appréciera quant à lui le choix de casseroles de qualité et les hommes les conditions sociales de leur fabrication


Ainsi, le choix casseroles peut se faire en fonction de différents critères :


  • empreinte écologiqueProduit durable et dont les composants ne sont pas nocifs pour l'environnement
  • santé environnement Absence de produits toxiques (PFTE, PFOA, plomb) pour la santé humaine.
  • économie sociale et solidaire Fabrication de proximité (france ou pays proche) dans une structure soucieuse de l'économie locale
  • commerce équitable Fabrication dans le cadre du commerce équitable

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Dossier : L'énergie de la cuisson
Dossier : Les avantages d'une alimentation biologique
Dossier : Quels ustensiles de cuisson pour une cuisine saine ?
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matiere
x inox
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Grâce aux ustensiles de cuisine basse température, vous cuisinez tendrement les aliments (bio de préférence !) et conservez ainsi les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés.
Une cuisine sans matières grasses ni adjonction d'eau qui permet une alimentation quotidienne savoureuse et saine.
Cuire sans rajouter d'eau à l'étouffée
Le départ se fait à froid et le récipient doit être rempli au 3/4 de légumes. Mettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indique 60° C, puis couper la source de chaleur et laisser cuire le temps requit par l'aliment.
Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

Cuire sans rajouter de matière grasse

Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle durant 3 à 4 mn, puis effectuer le test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évaporent ce n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, c'est à température).
La gamme d'ustensiles de cuisine ABE
  • Fabriqués en acier inoxydable 18/10 : 72% de fer pour 18% de chrome et 10% de nickel de qualité chirurgicale.
  • Garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.
  • Le Fond thermodiffuseur est un des plus épais du marché, 10mm d'épaisseur, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.
  • La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort de l'usager (les poignées ne chauffent jamais et résiste à 240°C).
  • Le Thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson
  • La gamme d'ustensile ABE convient à tous les types de feux : gaz, électrique, induction et vitrocéramique
Tailles disponibles :
  • Diamètre 16 cm - 2l
Ce couvercle bombé est un élément à associer aux poëles.
pays:France | matière:inox | diamètre:16cm | contenance:2L
vente Casserole - Cuisson Basse Température
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Grâce aux ustensiles de cuisine basse température, vous cuisinez tendrement les aliments (bio de préférence !) et conservez ainsi les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés.
Une cuisine sans matières grasses ni adjonction d'eau qui permet une alimentation quotidienne savoureuse et saine.
Cuire sans rajouter d'eau à l'étouffée
Le départ se fait à froid et le récipient doit être rempli au 3/4 de légumes. Mettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indique 60° C, puis couper la source de chaleur et laisser cuire le temps requit par l'aliment.
Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

Cuire sans rajouter de matière grasse

Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle durant 3 à 4 mn, puis effectuer le test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évaporent ce n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, c'est à température).
La gamme d'ustensiles de cuisine ABE
  • Fabriqués en acier inoxydable 18/10 : 72% de fer pour 18% de chrome et 10% de nickel de qualité chirurgicale.
  • Garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.
  • Le Fond thermodiffuseur est un des plus épais du marché, 10mm d'épaisseur, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.
  • La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort de l'usager (les poignées ne chauffent jamais et résiste à 240°C).
  • Le Thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson
  • La gamme d'ustensile ABE convient à tous les types de feux : gaz, électrique, induction et vitrocéramique
Tailles disponibles :
  • Diamètre 24 cm
Ce couvercle bombé est un élément à associer aux poëles.
pays:France | matière:inox | diamètre:24cm
vente Couvercle bombé - Cuisson Basse Température
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Grâce aux ustensiles de cuisine basse température, vous cuisinez tendrement les aliments (bio de préférence !) et conservez ainsi les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés.
Une cuisine sans matières grasses ni adjonction d'eau qui permet une alimentation quotidienne savoureuse et saine.
Cuire sans rajouter d'eau à l'étouffée
Le départ se fait à froid et le récipient doit être rempli au 3/4 de légumes. Mettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indique 60° C, puis couper la source de chaleur et laisser cuire le temps requit par l'aliment.
Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

Cuire sans rajouter de matière grasse

Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle durant 3 à 4 mn, puis effectuer le test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évaporent ce n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, c'est à température).
La gamme d'ustensiles de cuisine ABE
  • Fabriqués en acier inoxydable 18/10 : 72% de fer pour 18% de chrome et 10% de nickel de qualité chirurgicale.
  • Garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.
  • Le Fond thermodiffuseur est un des plus épais du marché, 10mm d'épaisseur, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.
  • La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort de l'usager (les poignées ne chauffent jamais et résiste à 240°C).
  • Le Thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson
  • La gamme d'ustensile ABE convient à tous les types de feux : gaz, électrique, induction et vitrocéramique
Tailles disponibles :
  • Diamètre 16 cm - 1,8l
  • Diamètre 20 cm - 3l
  • Diamètre 24 cm - 4,2l

pays:France | matière:inox | diamètre:16cm | contenance:1.8L
vente Faitout Bas - Cuisson Basse Température
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Grâce aux ustensiles de cuisine basse température, vous cuisinez tendrement les aliments (bio de préférence !) et conservez ainsi les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés.
Une cuisine sans matières grasses ni adjonction d'eau qui permet une alimentation quotidienne savoureuse et saine.
Cuire sans rajouter d'eau à l'étouffée
Le départ se fait à froid et le récipient doit être rempli au 3/4 de légumes. Mettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indique 60° C, puis couper la source de chaleur et laisser cuire le temps requit par l'aliment.
Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

Cuire sans rajouter de matière grasse

Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle durant 3 à 4 mn, puis effectuer le test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évaporent ce n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, c'est à température).
La gamme d'ustensiles de cuisine ABE
  • Fabriqués en acier inoxydable 18/10 : 72% de fer pour 18% de chrome et 10% de nickel de qualité chirurgicale.
  • Garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.
  • Le Fond thermodiffuseur est un des plus épais du marché, 10mm d'épaisseur, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.
  • La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort de l'usager (les poignées ne chauffent jamais et résiste à 240°C).
  • Le Thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson
  • La gamme d'ustensile ABE convient à tous les types de feux : gaz, électrique, induction et vitrocéramique
Tailles disponibles :
  • Diamètre 20 cm - 3,8l
  • Diamètre 24 cm - 5,6l
  • Diamètre 28 cm - 10l

pays:France | matière:inox | diamètre:20cm | contenance:3.8L
vente Faitout Haut - Cuisson Basse Température
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Grâce aux ustensiles de cuisine basse température, vous cuisinez tendrement les aliments (bio de préférence !) et conservez ainsi les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés.
Une cuisine sans matières grasses ni adjonction d'eau qui permet une alimentation quotidienne savoureuse et saine.
Cuire sans rajouter d'eau à l'étouffée
Le départ se fait à froid et le récipient doit être rempli au 3/4 de légumes. Mettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indique 60° C, puis couper la source de chaleur et laisser cuire le temps requit par l'aliment.
Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

Cuire sans rajouter de matière grasse

Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle durant 3 à 4 mn, puis effectuer le test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évaporent ce n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, c'est à température).
La gamme d'ustensiles de cuisine ABE
  • Fabriqués en acier inoxydable 18/10 : 72% de fer pour 18% de chrome et 10% de nickel de qualité chirurgicale.
  • Garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.
  • Le Fond thermodiffuseur est un des plus épais du marché, 10mm d'épaisseur, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.
  • La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort de l'usager (les poignées ne chauffent jamais et résiste à 240°C).
  • Le Thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson
  • La gamme d'ustensile ABE convient à tous les types de feux : gaz, électrique, induction et vitrocéramique
Tailles disponibles :
  • Diamètre 16 cm
  • Diamètre 20 cm
  • Diamètre 24 cm

pays:France | matière:inox | diamètre:16cm | diamètre:20cm
vente Légumier - Cuisson Basse Température
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Grâce aux ustensiles de cuisine basse température, vous cuisinez tendrement les aliments (bio de préférence !) et conservez ainsi les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés.
Une cuisine sans matières grasses ni adjonction d'eau qui permet une alimentation quotidienne savoureuse et saine.
Cuire sans rajouter d'eau à l'étouffée
Le départ se fait à froid et le récipient doit être rempli au 3/4 de légumes. Mettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indique 60° C, puis couper la source de chaleur et laisser cuire le temps requit par l'aliment.
Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

Cuire sans rajouter de matière grasse

Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle durant 3 à 4 mn, puis effectuer le test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évaporent ce n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, c'est à température).
La gamme d'ustensiles de cuisine ABE
  • Fabriqués en acier inoxydable 18/10 : 72% de fer pour 18% de chrome et 10% de nickel de qualité chirurgicale.
  • Garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.
  • Le Fond thermodiffuseur est un des plus épais du marché, 10mm d'épaisseur, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.
  • La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort de l'usager (les poignées ne chauffent jamais et résiste à 240°C).
  • Le Thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson
  • La gamme d'ustensile ABE convient à tous les types de feux : gaz, électrique, induction et vitrocéramique
Tailles disponibles :
  • Diamètre 32 cm - 6l

pays:France | matière:inox | diamètre:32cm | contenance:6L
vente Cocotte Ovale 3 pièces - Cuisson Basse Température
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Grâce aux ustensiles de cuisine basse température, vous cuisinez tendrement les aliments (bio de préférence !) et conservez ainsi les vitamines, les sels minéraux, les protéines et les acides aminés.
Une cuisine sans matières grasses ni adjonction d'eau qui permet une alimentation quotidienne savoureuse et saine.
Cuire sans rajouter d'eau à l'étouffée
Le départ se fait à froid et le récipient doit être rempli au 3/4 de légumes. Mettre à petit feu jusqu'à ce que le thermomètre indique 60° C, puis couper la source de chaleur et laisser cuire le temps requit par l'aliment.
Un joint d'eau se formera entre le couvercle et le bord intérieur profilé de l'élément, permettant la cuisson à l'étouffée.

Cuire sans rajouter de matière grasse

Chauffer l'ustensile à feu vif sans couvercle durant 3 à 4 mn, puis effectuer le test de la goutte d'eau (mettre une goutte d'eau dans l'ustensile, si celle-ci s'évaporent ce n'est pas assez chaud, si elle roule comme une bille, c'est à température).
La gamme d'ustensiles de cuisine ABE
  • Fabriqués en acier inoxydable 18/10 : 72% de fer pour 18% de chrome et 10% de nickel de qualité chirurgicale.
  • Garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.
  • Le Fond thermodiffuseur est un des plus épais du marché, 10mm d'épaisseur, il facilite l'accumulation, la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.
  • La bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique parfait l'esthétisme de la casserole et augmente le confort de l'usager (les poignées ne chauffent jamais et résiste à 240°C).
  • Le Thermomètre sert à contrôler la température intérieure de cuisson
  • La gamme d'ustensile ABE convient à tous les types de feux : gaz, électrique, induction et vitrocéramique
Tailles disponibles :
  • Diamètre 16 cm
  • Diamètre 20 cm
  • Diamètre 24 cm

pays:France | matière:inox | diamètre:16cm
vente Passoire haute - Cuisson Basse Température
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Lot de 4 casseroles Inox Appety - Diamètres 14, 16, 18, 20cm
pays:France | matière:inox
vente Lot de 4 casseroles Inox Appety - Diamètres 14, 16, 18, 20cm
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Avantages :Cette sauteuse inox permet de faire revenir rapidement les aliments. Ses bords bas évitent la condensation sur les parois, permettent l'évaporation de l'humidité et une meilleure caramélisation des sucs. Sa forme permet de manipuler les aliments et les retourner sans qu'ils sortent du récipient.

Description :
Fond diffuseur triple.
Parfaite diffusion de la châleur sur tout le fond.
Tous feux dont induction.
Bord verseur.
Montures Inox.


pays:France | matière:inox | diamètre:24cm
vente Sauteuse Inox Appety - 24cm
+ d'infos
Couvercle bombé en acier inoxydable. S'adapte sur tous les ustensiles de la gamme inox Appety.
pays:France | matière:inox | matière:acier | diamètre:24cm
vente Couvercle Inox Appety - 24cm
+ d'infos

Avantages :Cette sauteuse inox permet de faire revenir rapidement les aliments. Ses bords bas évitent la condensation sur les parois, permettent l'évaporation de l'humidité et une meilleure caramélisation des sucs. Sa forme permet de manipuler les aliments et les retourner sans qu'ils sortent du récipient.

Description :
Fond diffuseur triple.
Parfaite diffusion de la châleur sur tout le fond.
Tous feux dont induction.
Bord verseur.
Montures Inox.


pays:France | matière:inox | diamètre:28cm
vente Sauteuse Inox Appety - 28cm
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Couvercle bombé en acier inoxydable. S'adapte sur tous les ustensiles de la gamme inox Appety.
pays:France | matière:inox | matière:acier | diamètre:28cm
vente Couvercle Inox Appety - 28cm
+ d'infos
Couvercle bombé en acier inoxydable. S'adapte sur tous les ustensiles de la gamme inox Appety.
pays:France | matière:inox | matière:acier | diamètre:14cm
vente Couvercle Inox Appety - 14cm
+ d'infos
Couvercle bombé en acier inoxydable. S'adapte sur tous les ustensiles de la gamme inox Appety.
pays:France | matière:inox | matière:acier | diamètre:16cm
vente Couvercle Inox Appety - 16cm
+ d'infos
Couvercle bombé en acier inoxydable. S'adapte sur tous les ustensiles de la gamme inox Appety.
pays:France | matière:inox | matière:acier | diamètre:18cm
vente Couvercle Inox Appety - 18cm
+ d'infos
Couvercle bombé en acier inoxydable. S'adapte sur tous les ustensiles de la gamme inox Appety.
pays:France | matière:inox | matière:acier | diamètre:20cm
vente Couvercle Inox Appety - 20cm
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Le faitout a des parois hautes qui permettent de faire mijoter les aliments, cuire des volumes d?eau, de légumes, etc. L?humidité est conservée dans le récipient. Fond sandwich épais. Bord verseur et angles arrondis. Tous feux dont induction.

Dimensions
- Diamètre : 24cm
- Hauteur : 12cm
- Epaisseur : 0.9cm
- Capacité : 5.3L
- Poids : 2.1kg

?
pays:France | matière:inox | diamètre:24cm | contenance:5.3L
vente Faitout Inox Appety avec couvercle - 24cm
Cuit vapeur POLO inox 24 cm
Ethicolours
-10%
99,90 €
89,91 €
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L'ustensile de cuisson indispensable à la cuisson vapeur de vos légumes, poissons ou même viandes. Ce cuit-vapeur Beka est le cuit vapeur de référence du marché indispensable pour la prépartaion de vos
matière:inox | diamètre:24cm
vente Cuit vapeur POLO inox 24 cm
Série 4 casseroles Chef 14-16-18-20 cm
Ethicolours
-10%
145,00 €
130,50 €
Acheter >
+ d'infos
Cette batterie de 4 casseroles non-revêtues Beka de la collection Chef tout inox est conçue pour vos multiples cuissons bio et écologiques.
matière:inox | diamètre:14cm | diamètre:16cm
vente Série 4 casseroles Chef 14-16-18-20 cm
+ d'infos
Série de 4 casseroles en inox, CHEF, 14/16/18/20 cm, de BEKA :
Une ligne classique et intemporelle de grande qualité.
La pureté de la ligne, l'ergonimie et la qualité des matériaux en font une valeur sûre qui va séduire de nombreux amateurs de cuisine.
Un des "best sellers" des collections BEKA.
Les spécificités produits:
- Corps en inox qualité 18/10.
- Finition extérieur et intérieur brillants
- Revêtement anti-adhérent Bekadur Expert, sans PFOA
-
Triple fond capsulé thermoradiant pour une diffudion et une conservation optimale de la chaleur (Inox / Aluminium / Inox)
- Poignées et anses ergonimiques restant froides
- Graduation intérieure pour un dosage facile
- Triple fond capsulé thermoradiant pour une diffusion et une conservation optimales de la chaleur
- Bord verseur
- Compatible lave-vaiselle
- Compatible tous feux y compris induction
Dimensions :
- 14 cm
- 16 cm
- 18 cm
- 20 cm

Corps en inox qualité 18/10
Poignée en fonte d'inox

Avant la première utilisation
1. Retirez tous les papiers et étiquettes (le cas échéant, les traces de colle seront facilement éliminées avec de l'acétone ou une huile végétale ordinaire).
2. Nettoyez vos nouveaux ustensiles de cuisine avec de l'eau chaude additionnée de produit vaisselle, rincez abondamment et essuyez soigneusement.
3. Il est également recommandé d'apprêter vos ustensiles: appliquez une petite quantité d'huile végétale sur les ustensiles et frottez ensuite avec de l'essuie-tout. Ce traitement sera effectué 3 à 4 fois par an.
Utilisation
Si vous utilisez des sources de chaleur électriques, veillez à ce que la source de chaleur ne dépasse pas la base de la casserole. Si vous utilisez une cuisinière au gaz, la flamme devra rester dans le diamètre de la casserole. Ce faisant, vous ne risquerez pas de surchauffer les poignées.
Après l'utilisation
1. Laissez toujours vos ustensiles refroidir avant de les plonger dans l'eau.
2. Lavez avec de l'eau chaude savonneuse et rincez abondamment.
3. Vous pouvez aussi utiliser le lave-vaisselle.
4. Séchez toujours soigneusement vos ustensiles de cuisine en faisant particulièrement attention aux bords, rivets de poignée et autres petits espaces dans lesquels l'eau pourrait s'accumuler.
Ne jamais utiliser
1. Des produits nettoyants à base de chlore ou de javel.
2. De la paille de fer ou des objets affûtés pour enlever les résidus de nourriture, vous risquez de griffer la surface.
3. Evitez absolument de mettre du sel dans de l'eau froide. Attendez qu'elle soit chaude pour éviter les piqûres occassionnées par le sel.
4. Ne laissez jamais un ustensile vide sur la cuisinière.

matière:inox
vente Série de 4 casseroles en inox, CHEF, 14-16-18-20 cm
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