le guide d'achat éthique

Trouver, comparer et acheter des produits bio, naturels, écologiques et équitables

Café

Il existe des alternatives au café (chicorée, café d'orge, café de glands  !). Deuxième marchandise échangée dans le monde (après le pétrole), il n'existe pas de production locale. C'est aussi le produit symbole du commerce équitable. D'où la nécessité de compenser tous ces transports en privilégiant des cafés bio et équitables.

Label : Max Havelaar
Dossier : La consommation éthique est-elle plus chère
Actualité : Le café durable arrive en France
Chronos : Un café bio équitable et pas en capsule
Marque : Destination
Partenaire : Minga

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39 produits disponibles
Boisson malt d'orge soluble bio
Web ecologie
5,90 €
59,00 € /L ou /kg
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Ingrédients :

malt d'orge* (90.5%), chocorée*.
* Issu de l'agriculture biologique.

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
  • |Valeur énergétique| |360 kcal|
  • |Protéines| |5,3 g|
  • Glucides| 84,9 g|
  • Dont sucres| 30,9 g|
  • Lipides| 0,1 g|
  • Dont acides gras saturés| 0,03 g|
  • Fibres| 4,7 g|
  • Sodium| 0,06 g|
  •  

    0.100000
    poids:100g
    vente Boisson malt d'orge soluble bio
    Décaféiné bio Max Havelaar
    Web ecologie
    7,63 €
    30,52 € /L ou /kg
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    Avec DESTINATION, voyagez autrement. Découvrez le meilleur de la tasse, ce que la terre et l'homme peuvent offrir de plus beau aux 4 coins de monde. Les paquets de DESTINATION sont étanches à l'air, à la lumière et à l'humidité et permettent la bonne conservation du café grâce à la valve fraîcheur. Une fois ouvert, conservez les bien refermés au bas du réfrigérateur.

    Composition :

    Café*.
    *Ingrédient issu de l\'agriculture biologique – Système de contrôle CE.

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
    Veuillez cliquer sur ce lien
    0.250000
    label Max Havelaarlabel Agriculture Biologique
    vente Décaféiné bio Max Havelaar
    Fenouil moulu bio
    Web ecologie
    2,30 €
    76,67 € /L ou /kg
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    Conseils d'utilisation :

    Fromages, potages, salades, cuisine provençale, volailles, court-bouillons, vinaigrettes, etc' Associations indiquées : aneth, ail, oignon. Carminatif, diurétique, stomachique, stimulant.

    Ingrédients :

    Graines de Fenouil bio

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.030000
    vente Fenouil moulu bio
    Café instantané bio arôme naturel
    Web ecologie
    13,42 €
    67,10 € /L ou /kg
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    Ingrédients :

    100% pur arabica

    Conseils de préparation :

    Une cuillère à café par tasse dans une eau frémissante.

    A conserver dans son emballage d'origine, dans un endroit sec et frais.


    0.200000
    label Agriculture Biologique
    vente Café instantané bio arôme naturel
    Café moulu bio America Sud
    Web ecologie
    7,53 €
    15,06 € /L ou /kg
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    Délicat & Oncteux Intensité 4/10

    Ingrédients :

    Café*. *Ingrédient issu de l\'agriculture biologique – Système de contrôle CE.

    0.500000
    label Agriculture Biologique
    vente Café moulu bio America Sud
    Café moulu bio Arabicas d'exception
    Web ecologie
    5,37 €
    21,48 € /L ou /kg
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    Avec DESTINATION, voyagez autrement. Découvrez le meilleur de la tasse, ce que la terre et l'homme peuvent offrir de plus beau aux 4 coins de monde. Les paquets de DESTINATION sont étanches à l'air, à la lumière et à l'humidité et permettent la bonne conservation du café grâce à la valve fraîcheur. Une fois ouvert, conservez les bien refermés au bas du réfrigérateur.

    Composition :

    Café*.
    *Ingrédient issu de l\'agriculture biologique – Système de contrôle CE.

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.250000
    label Agriculture Biologique
    vente Café moulu bio Arabicas d'exception
    Café moulu Colombie Kachalu bio
    Web ecologie
    6,05 €
    60,50 € /L ou /kg
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    Conseils de préparation :

    Dosez DESTINATION à raison d'une cuillère à soupe par tasse (7 à 10 g). Utilisez une eau neutre, ébouillantez votre cafetière et humidifiez votre filtre.

    Composition :

    Café*.
    *Ingrédient issu de l\'agriculture biologique – Système de contrôle CE.


    0.250000
    label Agriculture Biologique
    vente Café moulu Colombie Kachalu bio
    Café moulu expresso Mexique Chiapas bio
    Web ecologie
    5,39 €
    21,56 € /L ou /kg
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    Très appréciée, cette espèce donne des fruits de très bonne qualité à la forme allongée, la culture en altitude élevée donnant plus de finesse à ses arômes. à ce café biologique. La floraison dure jusqu'à fin mai pour des récoltes s'étalant de novembre à janvier. Les meilleurs crus seront au cœur de la récolte.

    Composition :

    Café*.
    *Ingrédient issu de l\'agriculture biologique – Système de contrôle CE.

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.250000
    label Agriculture Biologique
    vente Café moulu expresso Mexique Chiapas bio
    Café moulu expresso Pérou bio
    Web ecologie
    6,66 €
    26,64 € /L ou /kg
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    Très appréciée, cette espèce donne des fruits de très bonne qualité à forme allongée, la culture en altitude élevée donnant plus de finesse à ses arômes. Lorsque les fruits sont rouges foncés, ils sont cueillis , triés puis traités par voie humide (grains lavés), méthode permettant au café ainsi traité de libérer dans la tasse toute sa saveur et son parfum. Les cultures sont garanties sans engrais chimique, ni pesticide.

    Conseils de préparation :

    Dosez DESTINATION à raison d'une cuillère à soupe par tasse (7à10 g). Utilisez une eau neutre, ébouillantez votre cafetière et humidifiez votre filtre.

    Composition :

    Café*.
    *Ingrédient issu de l\'agriculture biologique – Système de contrôle CE.

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.250000
    label Agriculture Biologique
    vente Café moulu expresso Pérou bio
    Café moulu Mokas bio d'Ethiopie
    Web ecologie
    5,28 €
    21,12 € /L ou /kg
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    Café de légende, l'Ethiopie est le pays où le café fût découvert pour la première fois au 16ème siècle par un moine chevrier constatant que ses chèvres débordaient d'énergie après avoir grignoté les baies de ces arbustes. Les cafés d'Ethiopie sont essentiellement des cafés de haute altitude. Ce Pur Arabica est une variété naturelle poussant sur les versants ouest des hauts plateaux éthiopiens à environ 1500 - 2000 m d'altitude à l'état sauvage dont une petite partie de la production est désormais contrôlée par un organisme européen, validant la culture biologique sans engrais chimique, ni pesticide. Les cerises mûres sont cueillies à la main une à une par des paysans d'octobre à mars. Elles sont ensuite préparées selon la méthode humide, réservée aux meilleurs crus, puis séchées pendant un à deux mois avant d'être exportées à partir du mois de mai. Très appréciée des français, cette espèce donne des fruits de très bonne qualité à la forme allongée, la culture en altitude élevée donnant plus de finesse à ses arômes, une légère acidité et beaucoup de corps. Nous sublimons les prestigieux atouts de ce grand cru par une torréfaction intermédiaire, artisanale et lente, en 18-20 minutes. Fraîchement torréfié, ce café livre au consommateur tous les bienfaits de son terroir.

    Teneur en caféine (1.13 à 1.5 % environ), Teneur la plus faible de tous les arabicas. Riche en magnésium, fer et vitamine PP. Intensité 6 / 10

    Conseils de préparation :

    Café*. *Ingrédient issu de l\'agriculture biologique – Système de contrôle CE. Velouté et moelleux.


    0.250000
    label Agriculture Biologique
    vente Café moulu Mokas bio d'Ethiopie
    Café moulu Mokas Sidamo bio
    Web ecologie
    6,05 €
    24,20 € /L ou /kg
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    Sur sa terre d\'origine, le caféier sauvage fournit des crus exceptionnels à presque 3000m d\'altitude comme le Sidamo, fin et distingué aux notes délicates de thé noir. Ces cafés y sont produits sous le nom de Moka. Café d\'exception, aux arômes floraux intenses, délicats, c\'est un des meilleurs arabicas du monde. Floral & Long en bouche Intensité 6/10

    Composition :

    Café*. *Ingrédient issu de l\'agriculture biologique – Système de contrôle CE.

    0.250000
    label Agriculture Biologique
    vente Café moulu Mokas Sidamo bio
    Café rond bio des Andes
    Web ecologie
    15,03 €
    15,03 € /L ou /kg
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    Les caféiers dont sont issues les graines que nous torréfions dans notre unité artisanale de Bordeaux poussent en altitude, sur des terroirs volcaniques. Ce qui leur confèrent une réelle richesse de goût, propre à leur terroir.

    Composition :

    Café*. *Ingrédient issu de l\'agriculture biologique – Système de contrôle CE.

    1.000000
    label Agriculture Biologique
    vente Café rond bio des Andes
    Décaféiné bio en dosettes
    Web ecologie
    5,00 €
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    + d'infos

    La décaféination nécessite un savoir-faire professionnel de haute technologie. Les fèves de café non torréfiées sont rendues poreuses par un traitement à la vapeur. Ensuite pour extraire la caféine, nous avons fait le choix de ne pas utiliser de solvants, mais de l'eau et du CO2, grâce à la seule unité implantée en Europe utilisant ce procédé. Le CO2, composant de l'air que nous respirons se trouve être un dissolvant puissant pour la caféine. On le fait circuler sous pression à travers des grains de café vert immergés dans l'eau. Lorsque le niveau résiduel de caféine souhaité est atteint, la circulation est stoppée, le café est doucement séché jusqu'à revenir à son taux d'humidité initial. Ainsi, la structure des grains verts et torréfiés, la saveur, le goût du café torréfié, l'infusion du café sont quasiment intacts Il n'existe absolument aucun risque pour la santé puisque le café est mis en contact avec 100% de substances pures : le dioxyde de carbone chimiquement inerte (et totalement évaporé) et de l'eau pure. Offrir un café exempt de caféine à 99%, peut plaire même aux amateurs les plus critiques.

    Conseils de préparation :

    18 dosettes individuelles souples de café.
    Pour une utilisation sur machines expresso et machines à dosettes souples.

    Composition :

    Café*.
    *Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

    0.250000
    label Agriculture Biologique
    vente Décaféiné bio en dosettes
    Décaféiné moulu bio à l'eau
    Web ecologie
    6,11 €
    24,44 € /L ou /kg
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    Avec DESTINATION, voyagez autrement. Découvrez le meilleur de la tasse, ce que la terre et l'homme peuvent offrir de plus beau aux 4 coins de monde. Les paquets de DESTINATION sont étanches à l'air, à la lumière et à l'humidité et permettent la bonne conservation du café grâce à la valve fraîcheur. Une fois ouvert, conservez les bien refermés au bas du réfrigérateur.

    Conseils de préparation :

    Dosez DESTINATION à raison d'une cuillère à soupe par tasse (7à10 g). Utilisez une eau neutre, ébouillantez votre cafetière et humidifiez votre filtre.

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.250000
    label Agriculture Biologique
    vente Décaféiné moulu bio à l'eau
    + d'infos

    "L'Ethiopie est le berceau du café. Ses vertus énergétiques furent découvertes au XVIe siècle par un moine constatant que ses chèvres débordaient d'énergie après avoir grignoté ces arbustes. Les cafés d'Ethiopie sont essentiellement des cafés de haute altitude. Cette variété naturelle pousse à l'état sauvage sur les hauts plateaux éthiopiens à environ 1500 - 2000 m . Une petite partie de la production est contrôlée par un organisme européen, validant la culture biologique sans engrais chimique, ni pesticide. Les cerises mûres sont cueillies à la main une à une par des paysans d'octobre à mars. Elles sont ensuite préparées selon la méthode humide, réservée aux meilleurs crus, puis séchées pendant un à deux mois avant d'être exportées à partir du mois de mai. Très appréciée des français, cette espèce donne des fruits de très bonne qualité à la forme allongée, la culture en altitude élevée donnant plus de finesse à ses arômes, une légère acidité et beaucoup de corps. "

    Propriétés :

    Velouté, moelleux. Teneur en caféine (1.13 à 1.5 % environ), Teneur la plus faible de tous les arabicas. Riche en magnésium, fer et vitamine PP.
    Monodose de 7g de café moulu à usage unique compatible avec toutes les machines à dosettes souples.

    Composition :

    Café*.
    *Ingrédient issu de l'agriculture biologique - Système de contrôle CE.


    0.260000
    label Agriculture Biologique
    vente Dosettes souples Moka Ethiopie Bio - Centre de caféologie
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    Conseils d'utilisation :

    Ce café soluble lyophilisé est extrait intégralement de cafés fraîchement torréfiés d'une grande qualité, il est instantanément soluble dans l'eau chaude.

    Composition :

    Café*. *Ingrédient issu de l\'agriculture biologique – Système de contrôle CE.

    0.100000
    label Agriculture Biologique
    vente Café Instantané Lyophilisé arabica-robusta Bio - Centre de caféologie
    Café P'tit Déj moulu - Centre de caféologie
    Web ecologie
    3,71 €
    14,84 € /L ou /kg
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    Le café bio P\'tit Déj est l\'assemblage idéal pour votre bol de café du matin, c\'est le café familial par excellence. Un assemblage de cafés issus de l\'agriculture biologique. Ce café séduira tous les palais et réveillera vos papilles dès le matin.

    Ingrédients :

    Café*. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique - Système de contrôle CE.

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.250000
    label Agriculture Biologique
    vente Café P'tit Déj moulu - Centre de caféologie
    Café P'tit Déj - grain
    Web ecologie
    4,76 €
    19,04 € /L ou /kg
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    Ce café bio séduira tous les palais et réveillera vos papilles dès le matin. Complet & Corsé Intensité 9/10

    Ingrédients :

    Café*. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique - Système de contrôle CE


    0.250000
    label Agriculture Biologique
    vente Café P'tit Déj - grain
    Café moulu bio Mexique Chiapas 500 g
    Web ecologie
    10,20 €
    20,40 € /L ou /kg
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    Description

    Pur arabica bio grand cru d'altitude cultivé entre 1500 et 1800m. Ce Pur Arabica demande des sols riches en minéraux, une température constante aux environs des 20°C et pousse à une altitude élevée d'où son nom « ALTURA » qui témoigne de sa qualité supérieure. Il provient de la région du Chiapas à la frontière Sud Ouest près du Guatemala sur la côte pacifique où une des rares plantations peut nous offrir des fèves garanties sans engrais chimique, ni pesticide. Ces arabicas lavés sont excellents et typés.

    Composition :

    Café*.
    *Ingrédient issu de l\'agriculture biologique – Système de contrôle CE.

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.500000
    label Agriculture Biologique
    vente Café moulu bio Mexique Chiapas 500 g
    Café dosette bio Pérou
    Web ecologie
    6,54 €
    654,00 € /L ou /kg
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    + d'infos

    Très appréciée, cette espèce donne des fruits de très bonne qualité à forme allongée, la culture en altitude élevée donnant plus de finesse à ses arômes. Lorsque les fruits sont rouges foncés, ils sont cueillis , triés puis traités par voie humide (grains lavés), méthode permettant au café ainsi traité de libérer dans la tasse toute sa saveur et son parfum. Les cultures sont garanties sans engrais chimique, ni pesticide.

    Conseils de préparation :

    Dosez DESTINATION à raison d'une cuillère à soupe par tasse (7à10 g). Utilisez une eau neutre, ébouillantez votre cafetière et humidifiez votre filtre.

    Composition :

    Café*.
    *Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

    0.200000
    poids:10g | type:dosette | pays:Pérou
    vente Café dosette bio Pérou
    1 2
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