le guide d'achat éthique

Trouver, comparer et acheter des produits bio, naturels, écologiques et équitables

Café

Il existe des alternatives au café (chicorée, café d'orge, café de glands  !). Deuxième marchandise échangée dans le monde (après le pétrole), il n'existe pas de production locale. C'est aussi le produit symbole du commerce équitable. D'où la nécessité de compenser tous ces transports en privilégiant des cafés bio et équitables.

Label : Max Havelaar
Dossier : La consommation éthique est-elle plus chère
Actualité : Le café durable arrive en France
Chronos : Un café bio équitable et pas en capsule
Marque : Destination
Partenaire : Minga

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94 produits disponibles
Café moulu El Palomar 100% arabica 250g
La boutique écologique
4,30 €
17,20 € /L ou /kg
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Café moulu du Pérou, Agriculture Biologique, commerce équitable.

Café El Palomar subtil et aromatique
Pur arabica d'altitude
Origine : Pérou
Agriculture Biologique
Commerce Équitable

Importé par Saldac (solidarité avec l'Amérique Latine pour le Développement Autonome des Communautés)
Produit par la C.A.F.E. (Coopérative Agricole de Fruits Écologiques)

Ce café est produit par des petits producteurs de Sanchirio (Province de Chanchamayo) en plein coeur de la semva centrale du Pérou.
Saldac achète ce café directement à la coopérative à un prix équitable, c'est à dire très supérieur aux cours internationaux. En consommant ce café, vous aidez ces paysans à améliorer leurs conditions de vie et à se développer durablement.

Les plants de café sont cultivés à l'ombre des Pacay, grands arbres qui les protègent de la brûllure du soleil, avec de l'engrais naturel local, guano et pulpe de café.

Grâce également à la sélection manuelle du grain bien mûr et à un strict contrôle de qualité , les conditions sont ainsi réunies pour produire un café d'altitude d'exception, caractérisé par son excellent arôme et beaucopu de corps.


label Agriculture Biologique
vente Café moulu El Palomar 100% arabica 250g
Café Biologique SOBERANO

Café Biologique SOBERANO

La Ferme de PaulaLa Ferme de Paula
Commerce équitable
La Ferme de Paula
4,00 €
16,00 € /L ou /kg
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Café moulu grand cru 100% Arabica
label Agriculture Biologiquecollectif Minga
vente Café Biologique SOBERANO
Boisson malt d'orge soluble bio
Web ecologie
5,90 €
59,00 € /L ou /kg
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Ingrédients :

malt d'orge* (90.5%), chocorée*.
* Issu de l'agriculture biologique.

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
  • |Valeur énergétique| |360 kcal|
  • |Protéines| |5,3 g|
  • Glucides| 84,9 g|
  • Dont sucres| 30,9 g|
  • Lipides| 0,1 g|
  • Dont acides gras saturés| 0,03 g|
  • Fibres| 4,7 g|
  • Sodium| 0,06 g|
  •  

    0.100000
    poids:100g
    vente Boisson malt d'orge soluble bio
    Décaféiné bio Max Havelaar
    Web ecologie
    6,95 €
    27,80 € /L ou /kg
    Acheter >
    + d'infos

    Avec DESTINATION, voyagez autrement. Découvrez le meilleur de la tasse, ce que la terre et l'homme peuvent offrir de plus beau aux 4 coins de monde. Les paquets de DESTINATION sont étanches à l'air, à la lumière et à l'humidité et permettent la bonne conservation du café grâce à la valve fraîcheur. Une fois ouvert, conservez les bien refermés au bas du réfrigérateur.

    Composition :

    Café*.
    *Ingrédient issu de l\'agriculture biologique – Système de contrôle CE.

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
    Veuillez cliquer sur ce lien
    0.250000
    label Max Havelaarlabel Agriculture Biologique
    vente Décaféiné bio Max Havelaar
    + d'infos
    Ce café est assemblé à partir d'Arabicas Bio qui viennent d'Amérique centrale ou d'Afrique.
    La méthode de décaféination est très douce, à basse température afin de permettre au café de conserver tous ses arômes.
    Pour décaféiner une fèves de café, il faut dans un premier les rendre poreuses par un traitement à la vapeur, puis extraire la caféine, soit à l'aide de solvants ou bien avec de l'eau. La méthode utilisée est bien sur celle avec l'eau. Le CO2 est un puissant dissolvant pour la caféine. De l'eau sous pression est injectée à travers les grains de café qui sont immergés dans l'eau, lorsque le niveau de caféine souhaité est atteint, le processus s'arrête. Puis le café est séché afin qu'il trouve son taux d'humidité initial.
    Grâce à cette technique, les grains de café ne sont jamais mis en contact afin des substances chimiques afin de vous garantir une qualité optimale.


    label Max Havelaarlabel Agriculture Biologique
    vente Décaféiné bio moulu filtre 100% Arabica - Force 2-10
    Coffret Café Equitable Bio - 3x250g
    Ecoclicot
    26,18 €
    34,91 € /L ou /kg
    Acheter >
    + d'infos
    Faites plaisir avec ce coffret comprenant 3 paquets de café issus du commerce équitable. De belles valeurs dans ce coffret « Café Equitable ». Cadeau idéal pour les amateurs de café.
    Composition du Coffret Café Equitable
    250gr café Pérou moulu filtre
    250gr café Moka moulu filtre
    250gr café Arabicas d'Exception moulu filtre
    label Max Havelaarlabel Agriculture Biologique
    vente Coffret Café Equitable Bio - 3x250g
    + d'infos
    Ce café du Pérou vous dévoile tous ses arômes au cours de la dégustation.
    Il est idéal pour le petit déjeuner car il va vous donner de la force pour toute la journée.
    label Max Havelaarlabel Agriculture Biologique
    vente Café bio en grain Pérou 100% Arabica - Force 3-10
    + d'infos
    Issu d'une lente torréfaction, ce café va révéler tous ses arômes une fois dans votre tasse. Cette arabica est très pur tout en étant légèrement acidulé et parfumé.
    Il provient de plantations biologiques de café, cultivé dans le respect de l'homme et de la nature afin de mieux vivre ensemble. Le café est certifié biologique et Max Havelaar dans les montagnes dela Cordillière des Andes.
    Dosettes souples compatibles avec votre machine SENSEO.
    label Max Havelaarlabel Agriculture Biologique
    vente Dosettes bio compatibles Senseo - Pur Arabica (18 dosettes)
    + d'infos
    Un café provient de plans de Tipica, Catimara et Catuahin. Ils poussent à environ 1500 m d'altitude dans la Cordillière des Andes.
    Parfumé et légèrement acidulé, ce café tire sa force dans les racines de la terre, au coeur de la Cordillière des Andes.
    Il est d'une très grande finesse, rond et complet. Sa teneur en caféine est d'environ 1,2%.
    Les dosettes sont compatibles avec votre machine Senseo.

    label Max Havelaarlabel Agriculture Biologique
    vente Dosettes bio compatibles Senseo - Sélection 100% Arabica (36 dosettes)
    + d'infos
    Le café décaféiné est l'idéal car il peut être dégusté à n'importe quel moment de la journée, le matin ou bien le soir après le repas pour la digestion.
    Il va dévoiler des arômes floraux origninaux qui, grâce à la méthode très douce de décaféination vont être préservés et ainsi être très doux et subtil.
    Les caféiers sont produits en Bolivie à plus de 1500m d'altitude pour vous offrir force et caractère à chaque tasse.
    La culture est 100% biologique et certifiée Max Havelaar, les producteurs sont ainsi rémunérés à leur jsute valeur et peuvent vivre de leur production.

    label Max Havelaarlabel Agriculture Biologique
    vente Dosettes bio compatibles Senseo - Décaféiné CO2 100% Arabica (18 dosettes)
    + d'infos
    Le café vert cardamome bio de Aromandise a un goût unique et désaltérant : l'association des fèves fraîches de café relevées de cardamome.
    Description

    Le café vert Cardamome bio en sachets de Aromandise a un goût unique frais et désaltérant: l'association des fèves fraîches de café relevées de cardamome.

    Non torréfié, le café vert est riche en anti-oxydants et a des vertus stimulantes et détoxifiantes.

    Pour élaborer ce café vert bio, Aromandise a sélectionné des cerises de café de l'espèce Coffea arabica, variété Caturra ainsi que des graines de cardamome biologiques. Ce café de grande qualité est produit de manière responsable sur les hautes terres de la province de Jinotega au Nicaragua. Il est nettoyé, trié puis séché, avant d'être coupé et mélangé aux graines de cardamome. Les petits producteurs, réunis en structure coopérative, perçoivent ainsi une rétribution juste.

    Contrairement au café noir qui a été torréfié, le café vert Cardamome a une couleur vert clair lumineuse et une saveur végétale intense et poivrée. Ses arômes ronds et toniques en font une pause café pleine de plaisir et de légereté.

    Contenance : boîte de 20 sachets de 3g.

    Labels :

    Conseils de préparation

    Mettez un sachet de café vert Cardamome Aromandise par tasse puis versez de l'eau bouillante dessus. Laissez infuser quelques minutes et dégustez.

    Le conseil de Claire Nature : vous pouvez déguster le café vert en complément d'un régime minceur pour favoriser l'élimination ou en cas d'état de fatigue.

    Composition

    Ingrédients : café vert* 92% (Coffea arabica var. Carturra), graines de cardamome* 8%.

    * Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

    Aromandise

    La société Aromandise, anciennement appelée Florisens - Les Encens du Monde est une entreprise installée à Montpellier depuis plus de 15 ans qui conçoit, développe et distribue des produits bio et naturels sous les marques Les Encens du Monde, Hildegarde de Bingen et Cristaux d'huiles essentielles.

    "Aux sources du bien vivre", telle est la devise de Aromandise, qui a pour vocation de transmettre du sens, en s'adressant à la raison mais aussi à l'imaginaire, au spirituel et aux 5 sens. C'est une invitation au voyage et aux découvertes personnelles, à l'ouverture vers le monde du bien-être et de l'art de vivre.

    Aromandise propose une large sélection de thés et tisanes bio de grande qualité, rigoureusement sélectionnés, ainsi que des Fleurs à croquer pour une cuisine inventive et savoureuse.


    label Agriculture Biologique
    vente Café vert Cardamome bio 20 sachets
    + d'infos
    Le café vert menthe bio de Aromandise a un goût unique : accord subtile entre la fraîcheur de la menthe et les notes végétales du café.
    Description

    Le café vert menthe bio en sachets de Aromandise a un goût unique frais et désaltérant grâce à l'accord subtile et généreux entre la fraîcheur de la menthe et les notes végétales du café vert.

    Non torréfié, le café vert est riche en anti-oxydants et a des vertus stimulantes et détoxifiantes.

    Pour élaborer ce café vert bio, Aromandise a sélectionné des cerises de café de l'espèce Coffea arabica, variété Caturra ainsi que des feuilles de menthe poivrée biologiques. Ce café de grande qualité est produit de manière responsable sur les hautes terres de la province de Jinotega au Nicaragua. Il est nettoyé, trié puis séché, avant d'être coupé et mélangé aux feuilles de menthe. Les petits producteurs, réunis en structure coopérative, perçoivent ainsi une rétribution juste.

    Contrairement au café noir qui a été torréfié, le café vert Menthe a une couleur vert clair lumineuse et une saveur végétale intense et poivrée. Ses arômes ronds et toniques en font une pause café pleine de plaisir et de légèreté.

    Contenance : boîte de 20 sachets de 3g.

    Labels :

    Conseils de préparation

    Mettez un sachet de café vert Menthe Aromandise par tasse puis versez de l'eau bouillante dessus. Laissez infuser quelques minutes et dégustez.

    Le conseil de Claire Nature : vous pouvez déguster le café vert en complément d'un régime minceur pour favoriser l'élimination ou en cas d'état de fatigue.

    Composition

    Ingrédients : café vert* 92% (Coffea arabica var. Carturra), menthe poivrée* 8%.

    * Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

    Aromandise

    La société Aromandise, anciennement appelée Florisens - Les Encens du Monde est une entreprise installée à Montpellier depuis plus de 15 ans qui conçoit, développe et distribue des produits bio et naturels sous les marques Les Encens du Monde, Hildegarde de Bingen et Cristaux d'huiles essentielles.

    "Aux sources du bien vivre", telle est la devise de Aromandise, qui a pour vocation de transmettre du sens, en s'adressant à la raison mais aussi à l'imaginaire, au spirituel et aux 5 sens. C'est une invitation au voyage et aux découvertes personnelles, à l'ouverture vers le monde du bien-être et de l'art de vivre.

    Aromandise propose une large sélection de thés et tisanes bio de grande qualité, rigoureusement sélectionnés, ainsi que des Fleurs à croquer pour une cuisine inventive et savoureuse.


    label Agriculture Biologique
    vente Café vert Menthe bio 20 sachets
    + d'infos
    Le café vert nature bio de Aromandise a un goût unique et désaltérant. Non torréfié, il est riche en anti-oxydants.
    Description

    Le café vert nature bio en sachets de Aromandise a un goût unique frais et désaltérant. Non torréfié, il est riche en anti-oxydants et a des vertus stimulantes et détoxifiantes.

    Pour élaborer ce café vert bio, Aromandise a sélectionné des cerises de café de l'espèce Coffea arabica, variété Caturra. Ce café de grande qualité est produit de manière responsable sur les hautes terres de la province de Jinotega au Nicaragua. Les petits producteurs, réunis en structure coopérative, perçoivent ainsi une rétribution juste.

    Contrairement au café noir qui a été torréfié, le café vert nature a une couleur vert clair lumineuse et une saveur végétale intense et poivrée. Ses arômes ronds et toniques en font une pause café tout en douceur.

    Contenance : boîte de 20 sachets de 3g.

    Labels :

    Conseils de préparation

    Mettez un sachet de café vert nature Aromandise par tasse puis versez de l'eau bouillante dessus. Laissez infuser quelques minutes et dégustez.

    Le conseil de Claire Nature : vous pouvez déguster le café vert en complément d'un régime minceur pour favoriser l'élimination ou en cas d'état de fatigue.

    Composition

    Ingrédients : café vert* (Coffea arabica var. Carturra).

    * Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

    Aromandise

    La société Aromandise, anciennement appelée Florisens - Les Encens du Monde est une entreprise installée à Montpellier depuis plus de 15 ans qui conçoit, développe et distribue des produits bio et naturels sous les marques Les Encens du Monde, Hildegarde de Bingen et Cristaux d'huiles essentielles.

    "Aux sources du bien vivre", telle est la devise de Aromandise, qui a pour vocation de transmettre du sens, en s'adressant à la raison mais aussi à l'imaginaire, au spirituel et aux 5 sens. C'est une invitation au voyage et aux découvertes personnelles, à l'ouverture vers le monde du bien-être et de l'art de vivre.

    Aromandise propose une large sélection de thés et tisanes bio de grande qualité, rigoureusement sélectionnés, ainsi que des Fleurs à croquer pour une cuisine inventive et savoureuse.


    label Agriculture Biologique
    vente Café vert nature bio 20 sachets
    Fenouil moulu bio
    Web ecologie
    2,25 €
    75,00 € /L ou /kg
    Acheter >
    + d'infos
    Conseils d'utilisation :

    Fromages, potages, salades, cuisine provençale, volailles, court-bouillons, vinaigrettes, etc' Associations indiquées : aneth, ail, oignon. Carminatif, diurétique, stomachique, stimulant.

    Ingrédients :

    Graines de Fenouil bio

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
    Veuillez cliquer sur ce lien
    0.030000
    vente Fenouil moulu bio
    + d'infos
    Issu du commerce équitable et biologique, cet assemblage de café réalisé par des maîtres artisans torréfacteurs va séduire tous les palais. En particulier les amoureux du café.
    Fait à partir d'Arabica d'exception ce café va vous accompagner tout au long de la journée.
    label Agriculture Biologique
    vente Café bio moulu filtre Les Arabicas d'Exception 100% Arabica - Force 5-10
    + d'infos
    Ce café est tout spécialement crée pour ceux qui possède une machine à café avec pression. Il va vous offrir un bur bonheur à la dégustation.
    Il provient du Pérou, pays des Lamas et du soleil, il dévoile à la préparation tout ses arômes et sa force qu'il a puissé au coeur de la Cordillière des Andes.
    Café certifié biologique et Max Havelaar.
    Pour déguster votre café, choissisez le volume d'eau en fonction du résultat souhaité :
    5 cl pour un expresso
    2,5 cl pour un expresso court
    Ensuite, il ne vous reste plus qu'a la déguster. Il dévoile ses arômes dans une eau à 90 degrès et une pression comprise entre 9 et 15 bars.
    label Agriculture Biologique
    vente 25 Dosettes expresso ESE (Easy System Espresso) Pérou Pur arabica
    + d'infos
    Ce café tire toute sa force dans les Montagnes de la Cordillières de Andes. Il révèle toutes ses forces qu'il possède en lui pour vous réveiller de manière tonique dès le matin.
    Chaque tasse vous amène en voyage à la découverte du pays des Lama.
    La production biologique et certifiée Max Havelaar, promet une juste rémunération du l'agriculteur afin qu'il puisse vivre dans de bonnes conditions tout en faisant perdurer son savoir faire.
    Les dosettes sont compatibles avec votre machine SENSEO.
    label Max Havelaar
    vente Dosettes bio compatibles Senseo - Pur Arabica (36 dosettes)
    + d'infos

    "L'Ethiopie est le berceau du café. Ses vertus énergétiques furent découvertes au XVIe siècle par un moine constatant que ses chèvres débordaient d'énergie après avoir grignoté ces arbustes. Les cafés d'Ethiopie sont essentiellement des cafés de haute altitude. Cette variété naturelle pousse à l'état sauvage sur les hauts plateaux éthiopiens à environ 1500 - 2000 m . Une petite partie de la production est contrôlée par un organisme européen, validant la culture biologique sans engrais chimique, ni pesticide. Les cerises mûres sont cueillies à la main une à une par des paysans d'octobre à mars. Elles sont ensuite préparées selon la méthode humide, réservée aux meilleurs crus, puis séchées pendant un à deux mois avant d'être exportées à partir du mois de mai. Très appréciée des français, cette espèce donne des fruits de très bonne qualité à la forme allongée, la culture en altitude élevée donnant plus de finesse à ses arômes, une légère acidité et beaucoup de corps. "

    Propriétés :

    Velouté, moelleux. Teneur en caféine (1.13 à 1.5 % environ), Teneur la plus faible de tous les arabicas. Riche en magnésium, fer et vitamine PP.
    Monodose de 7g de café moulu à usage unique compatible avec toutes les machines à dosettes souples.

    Composition :

    Café*.
    *Ingrédient issu de l'agriculture biologique - Système de contrôle CE.


    0.260000
    label Agriculture Biologique
    vente Dosettes souples Moka Ethiopie Bio - Centre de caféologie
    Café dosette bio Pérou
    Web ecologie
    5,95 €
    595,00 € /L ou /kg
    Acheter >
    + d'infos

    Très appréciée, cette espèce donne des fruits de très bonne qualité à forme allongée, la culture en altitude élevée donnant plus de finesse à ses arômes. Lorsque les fruits sont rouges foncés, ils sont cueillis , triés puis traités par voie humide (grains lavés), méthode permettant au café ainsi traité de libérer dans la tasse toute sa saveur et son parfum. Les cultures sont garanties sans engrais chimique, ni pesticide.

    Conseils de préparation :

    Dosez DESTINATION à raison d'une cuillère à soupe par tasse (7à10 g). Utilisez une eau neutre, ébouillantez votre cafetière et humidifiez votre filtre.

    Composition :

    Café*.
    *Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

    0.200000
    poids:10g | pays:Pérou | type:dosette
    vente Café dosette bio Pérou
    + d'infos
    Un magnifique café moulu qui provient d'un assemblage réalisé par des maîtres artisans torréfecteurs.
    Ce café est idéal au petit déjeuner, vous allez retrouver un café corsé avec une pointe de robusta qui va relever la finesse des arômes d'arabicas.
    Les cafés utilisés proviennent pour moitié d'un arabica bio d'Amérique du Sud et pour autre moitié d'un robusta africain. Tous les deux issus de l'agriculture biologique.

    label Agriculture Biologique
    vente Café bio moulu filtre Tradition Arabica Robusta - Force 10-10
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