le guide d'achat éthique

Les fèves de cacao dont sont issues ce cacao maigre (sans sucre) proviennent de la coopérative CACVRA (Cooperativa Agraria Cafetelera del Valle Rio Apurímac) dans la région d'Ayacucho au Pérou. Plusieurs centaines de familles de paysans cultivent et récoltent les cabosses de cacao. Ils les ouvrent pour extraire les fèves qu'ils font fermenter et sécher. Ce processus est entierrement naturel et ne fait pas intervenir de produit chimique. Grâce au commerce équitable, les producteurs de cacao ont pu mener durablement des projets liés à l'aide sociale.
Idéal pour vos patisseries, petits déjeuners et collations. La qualité des fêves utilisées lui confère un goût corsé et une très légère amertume.
Ingrédient : cacao maigre en poudre (beurre de cacao 11%) issu de l'agriculture biologique.
Paquet de 250 grs
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Découvrez cet astucieux mélange de sucre, cacao, quinoa et céréales issus de cultures biologiques. Les céréales sont incorporées sous forme de crèmes, ou farines précuites afin d'être plus digestes pour les petits gourmands, même lorsque la boisson est consommée froide. L'originalité réside dans la présence de quinoa, petite graine ancestrale et sacrée des Incas, particulierement réputée pour son équilibre nutritionnel.
Les fèves de cacao dont sont issues ce cacao maigre (sans sucre) proviennent de la coopérative CACVRA (Cooperativa Agraria Cafetelera del Valle Rio Apurímac) dans la région d'Ayacucho au Pérou. Plusieurs centaines de familles de paysans cultivent et récoltent les cabosses de cacao. Ils les ouvrent pour extraire les fèves qu'ils font fermenter et sécher. Ce processus est entierrement naturel et ne fait pas intervenir de produit chimique. Grâce au commerce équitable, les producteurs de cacao ont pu mener durablement des projets liés à l'aide sociale. Pour plus d'infos sur le quinoa
Idéal pour vos petits déjeuners collations, à consommer froid ou chaud.
Ingrédients : sucre blond de canne*, cacao* maigre 20% (beurre de cacao* 11%), crème de quinoa* 15%, crème de céréales* (avoine*, blé*, orge*, seigle*, riz*), sucre vanillé* (sucre blond de canne*, amidon de blé*, extrait naturel de vanille). *issu de l'agriculture biologique.
Paquet de 400 grs
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Ce cacao est né de l'association des meilleures fèves de cacao de la coopérative Kuapa Kokoo au Ghana et du pur sucre de canne de la coopérative Coopecañera au Costa Rica. La rencontre de ces deux récoltes traditionnelles produit une préparation pour des boissons savoureuses, à déguster aussi bien chaudes que froides.
La coopérative des "bons planteurs de cacao" Kuapa Kokoo a été créée par quelques producteurs en 1993, à la suite de la libéralisation du marché ghanéen du cacao. Elle contribue à l'amélioration des conditions de vie des producteurs à travers des projets communautaires. La priorité est donnée à l'implantation de puits d'eau potable et de moulins à maïs dans les villages. Des crédits sont octroyés aux membres par l'intermédiaire de la coopérative et des formations techniques et financières leur sont dispensés.
Coopecañera est l'une des trois coopératives de sucre que compte le Costa Rica. Elle regroupe 867 membres. Les trois premières années qui ont suivi le démarrage de l'activité de commerce équitable, les fonds supplémentaires engendrés ont servi à augmenter les ressources des membres (versement de primes et constitution d'un fonds de réserve). Depuis, Coopecañera diffuse des techniques de production plus respectueuses de l'environnement en vue d'aboutir à une production entièrement biologique. Par ailleurs la coopérative dispense aux producteurs des formations techniques, des crédits et divers services.
Boîte carton - 375 grs
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Ce fin cacao est l'alliance subtile d'un savoir-faire traditionnel et d'une qualité d'origine exceptionnelle.
Il est récolté, pressé, moulu, emballé et commercialisé par les membres de la coopérative El Ceibo en Bolivie. Créée en 1977, elle regroupe actuellement 800 familles. La production du cacao suivant les normes de l'agriculture biologique et sa transformation sur place maximisent la plus-value pour ces producteurs
Ce cacao n'est pas sucré
Ingredient : 100% poudre de cacao maigre issu de l'agriculture biologique.
Paquet de 250 grs
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Ce chocolat provient de république dominicaine et du Ghana. Le sucre lui provient du Paraguay. Très riche en chocolat, boisson tonique et riche en goût. Il peut se boire tout au long de la journée mais convient mieux au chocolat de l'après midi. En effet, il contient 20 à 22% de beurre de cacao.
Boîte metal de 250 gr
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Choc'o dej est un petit déjeuner savoureux et plein d'énergie naturelle  ! Dans un bol de lait 1/2 écrémé, Choc'o déj offre à l'organisme des nutriments naturels: du calcium, du phosphore, des glucides. Choc'o déj, grâce à ses céréales , apporte à l'organisme toute l'énergie nécessaire pour des matins pleins de tonus, à l'école ou pendant les activités sportives, Avec en plus un bon goût de chocolat Utilisation : 3 cuillères à soupe dans un bol de lait chaud et te voilà d'attaque pour la journée. Froid Choc'o dej est toujours aussi délicieux. Le régal des vrais gourmands, c'est une tartine beurrée et saupoudrée de choc'o dej. Composition : Sucre de canne roux, cacao maigre en poudre 21 % (beurre de cacao 11 % ) crèmes de céréales ( riz, orge, blé ), extrait pur de vanille, sel de mer. Ingrédients d'orgine issus de l'agriculture biologique
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Choc'o déj KalibioA partir de 3 ans Pot de 500gUtilisation :Choc'o Déj Bio, un petit déjeuner savoureux et plein d'énergie naturelle ! Dans un bol de lait ½écrémé, Choc'o Déj Bio offre à l'organisme des nutriments naturels : calcium, phosphore, glucides. Choc'o Déj Bio, grâce à ses céréales, apporte à l'organisme toute l'énergie nécessaire pour des matins pleins de tonus, à l'école ou pendant les...
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P'tit déj cacao Les ingrédients, soigneusement sélectionnés, sont une source de bien- être et d'équilibre pour petits et grands. Par exemple, les céréales sont complètent ce qui permet une diffusion lente de l'énergie dans l' organisme. INGREDIENTS : Sucre de canne roux*, cacao maigre en poudre*(27%), crèmes de céréales complètes*( blé*, orge*, avoine*), arôme naturel vanille*. *Ingrédients d'origine...
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Carton de cacao instantané du Ghana 375g
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Chocolat en poudre enfant, Favricao, 400 gr :
Ce chocolat en poudre naturellement riche en protéines, en fer, en phosphore et en magnésium est une véritable source de vitamine.
Pour le matin, c'est des céréales pour l'énergie, des sels minéraux pour la vitalité et un bon goût de chocolat  !
Ingrédients :
Sucre de canne*, cacao maigre* (15.9%), (beurre de cacao : 10%), farine de soja*, farine de blé* T150, farine de blé* T65, germe de blé*, levure*, chocolat au lait* (cacao : 37%min), flocons d'avoine broyés*, cannelle*, sel de mer, carbonate de calcium.
* 100% des ingrédients d'origine agricole ont été obtenus selon les règles de l'agriculture biologique
INDICE DES VALEURS NUTRITIONNELLES
valeur énergétique 400 kcal
protéines 13.4 g
glucides 69.3 g
dont sucres 51.6 g
lipides 6.7 g
dont acides gras saturés 2.7 g
fibres 3.9 g
sodium 0.09 g
Label AB, certifié Ecocert
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Cacao instantané en poudre avec café soluble.
Un riche mélange de café de Tanzanie et de Cacao de qualité de la République Dominicaine adouci au sucre de canne complet du Paraguay.
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Cacao instantané en poudre au miel.
Un mélange de Cacao de qualité de la République Dominicaine et de sucre de canne complet du Paraguay.
La douceur du goût provient du miel de fleurs du Mexique et du Nicaragua et donne cette note particulière au Bio Cocoba.
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