Aide à la pâtisserie
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- gluten 4
Noisettes* 50%
Sucre de canne roux* 50%
* Issus de l'agriculture biologique.
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
Veuillez cliquer sur ce lien
0.450000
Description
Les ingrédients ont été choisis pour leur côté naturel ainsi que pour leurs vertus nutritionnelles.
La poudre à lever Nat-ali est sans gluten, elle convient ainsi à toutes les personnes.
La poudre à lever Nat-ali est utilisée dans la cuisine sans gluten de Valérie CUPILLARD dans son livre "Desserts et pains sans gluten".
Ingrédientsamidon de maïs bio, bicarbonate de sodium, acide tartrique naturel de vinification.
Poids net : 2 x 7g ou 50g
Utilisation- Mélanger à sec la poudre à lever avec une partie de la farine pour une meilleure répartition.
- Dose recommandée : 1 sachet pour 250g de farine.
- Utilisable pour toutes vos recettes.
Des petits sachets qui ont de grandes idées.
La société Nature et Aliments est une société Nantaise, qui fabrique, depuis 1913, dans ses ateliers des produits à base d'agar-agar pour entremets, flans, crèmes et desserts non sucrés.
Les entremets à base d'agar agar (extraits d'algues marines) sont proposés sous 25 parfums différents. Grâce à l'agar agar, ils peuvent être préparés à partir de tout type de lait (laits animaux ou jus végétaux).
Ces desserts à base d'agar agar associent plaisir et santé; répondant ainsi à des besoins spécifiques ils peuvent être associés à un régime pour diabétique sans sucre, sans gluten ou sans lactose.
Nat-ali propose également des aides culinaires (agar-agar, poudre à lever pour pâtisserie, sucre vanillé), des potages instantanés, des pâtés végétaux et des plats cuisinés.
. Préparation dessert rapide
. Sucre de canne issu du Commerce équitable
. Parfum classique et apprécié
. Origine France
. Garanti sans OGM
Sucre de canne**, amidon de maïs*, gélifiants : carraghénane, agar-agar*; arôme naturel de vanille* 4%, poudre de gousse de vanille*.
*Ingrédients issus de l'Agriculture biologique
**Ingrédient issu du Commerce équitable
Poids net : 30g Origine : France
Les ingrédients ont été choisis pour leur côté naturel ainsi que pour leurs vertus nutritionnelles.
La poudre à lever Nat-ali est sans gluten, elle convient ainsi à toutes les personnes.
La poudre à lever Nat-ali est utilisée dans la cuisine sans gluten de Valérie CUPILLARD dans son livre "Desserts et pains sans gluten".
Ingrédientsamidon de maïs bio, bicarbonate de sodium, acide tartrique naturel de vinification.
Poids net : 2 x 7g
Conseils d'utilisation- Mélanger à sec la poudre à lever avec une partie de la farine pour une meilleure répartition.
- Dose recommandée : 1 sachet pour 250g de farine.
- Utilisable pour toutes vos recettes.
Des petits sachets qui ont de grandes idées.
La société Nature et Aliments est une société Nantaise, qui fabrique, depuis 1913, dans ses ateliers des produits à base d'agar-agar pour entremets, flans, crèmes et desserts non sucrés.
Les entremets à base d'agar agar (extraits d'algues marines) sont proposés sous 25 parfums différents. Grâce à l'agar agar, ils peuvent être préparés à partir de tout type de lait (laits animaux ou jus végétaux).
Ces desserts à base d'agar agar associent plaisir et santé; répondant ainsi à des besoins spécifiques ils peuvent être associés à un régime pour diabétique sans sucre, sans gluten ou sans lactose.
Nat-ali propose également des aides culinaires (agar-agar, poudre à lever pour pâtisserie, sucre vanillé), des potages instantanés, des pâtés végétaux et des plats cuisinés.
Caroube*
Carobe*
* Issus de l'agriculture biologique
Allergènes :Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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Amidon de maïs*, sucre roux de canne*° 35%, poudre de caramel au beurre salé*, caramel pur sucre* (sucre*, maltodextrine*), carraghénane, sel de Guérande, arôme naturel* Présence de lait.
* Produits issus de l\'Agriculture Biologique.
Préparation :. Mettre la poudre dans une casserole.
. Ajouter ¾ L de lait et bien mélanger.
. Mettre sur le feu et remuer jusqu\'à ébullition.
. Faire cuire pendant 1 minute en remuant légèrement.
. Verser dans des ramequins.
. Mettre au réfrigérateur.
. Pour un dessert encore plus onctueux vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème liquide.
. Temps de préparation très rapide
. Ingrédients issus de l'agriculture biologique
L'agar agar convient à toutes les préparations nécessitant l\'emploi d\'un gélifiant, tant salées que sucrées : gelées, confitures, entremets, aspics...
La capacité gélifiante dépend de l\'acidité : les préparations acides auront besoin d\'un peu plus d\'Agar-Agar.
Ne le combinez pas avec du chocolat, ni du kiwi, car ceux-ci neutralisent son effet gélifiant.
Emploi pour les confitures : 4g d\'Agar-Agar en poudre pour 1kg de fruits nettoyés ou 1l de jus de fruits.
Amenez les fruits et l\'Agar-Agar à ébullition, puis rajoutez l\'édulcorant de votre choix.
Réduire jusqu\'à la consistance souhaitée.
Agar agar
*de l\'agriculture biologique
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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Après la cuisson, ces colorants issus de végétaux naturels biologiques apporteront une jolie teinte pastel à vos préparations.
Contenance :
2 sachets de 5g de colorant rose.
2 sachets de 5g de colorant jaune.
2 sachets de 5g de colorant vert.
Poids net total : 30g Fabriqué en France.
Conseils d'utilisation :Ajouter petit à petit votre colorant poudre dans votre préparation jusqu'à obtenir la couleur souhaitée.
Dose recommandée :
1 sachet (5g) pour 250g de préparation.
Après une cuisson intensive, les colorants peuvent être totalement altérés. Il est recommandé de respecter le dosage indiqué car en cas de surdosage, un goût et une odeur peuvent apparaître.
Rose : Maltodextrine de maïs*, poudre de betterave*.
Jaune : Maltodextrine de maïs*, curcuma*.
Vert : Maltodextrine de maïs*, poudre d'ortie*.
* Produits issus de l'agriculture biologique.
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. Préparation dessert rapide
. Sans sucres ajoutés
. Noix de coco râpée
. Origine France
. Garanti sans OGM
Noix de coco râpée*, amidon de maïs*, gélifiants : carraghénane, agar-agar.
*Ingrédients issus de l'Agriculture biologique. Contient des fruits à coques.
Analyse nutritionnelle (pour 100g de poudre) :. Valeur énergétique : 481 kcal / 2012 kJ
. Protéines : 7,9 g
. Glucides : 37,9 g
. Lipides : 32,3 g
Conditionnement : Sachet 2 x 1/4L
Poids net : 8g
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. Préparation dessert rapide
. Sans sucres ajoutés
. Saveur naturelle de framboise
. Origine France
. Garanti sans OGM
Amidon de maïs*, arôme naturel*, gélifiants: carraghénane, agar-agar.
*Ingrédients issus de l'Agriculture biologique.
Analyse nutritionnelle (pour 100g de poudre) :. Valeur énergétique : 315 kcal / 1316 kJ
. Protéines : 0,4 g
. Glucides : 76,8 g
. Lipides : 0,1 g
Amidon de maïs*, bicarbonate de sodium, acide tartrique naturel de vinification.
* Produit issu de l'agriculture biologique.
Mode d'emploi :Incorporer la poudre avec la farine lors de la réalisation de vos pâtisseries.
1 sachet de poudre à lever = 250g de farine
Les ingrédients ont été choisis pour leur côté naturel ainsi que pour leurs vertus nutritionnelles :
L'amidon de maïs :
- Ingrédient neutralisant permettant la conservation de ce produit.
- Issu de l'agriculture biologique.
- Utilisation d'un amidon de maïs, et non de blé, pour vous offrir un produit sans gluten.
Le bicarbonate de sodium :
- Ingrédient levant par dégagement de gaz (CO2).
- Ce sel a largement fait ses preuves au fil du temps.
- Il est traditionnellement utilisé en pâtisseries pour apporter légèreté et moelleux.
- Il favorise la digestibilité du produit.
L'acide tartrique :
- Constituant naturel du raisin, il est obtenu à partir des lies et des marcs de vin.
- Obtenu après distillation.
- Renforce l'effet du bicarbonate (levée accentuée).
- Neutralise le goût légèrement amer du bicarbonate de sodium.
Poids : 50 grammes
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Amidon de maïs*, extrait de vanille* Bourbon (0.9%), poudre de vanille* Bourbon (0.9%).
*Produit issu de l'Agriculture Biologique
Préparation :. Mettre la poudre dans la casserole
. Ajouter le sucre en poudre choisi. (2 cuillères à soupe rase par ½ litre).
. Mélanger et délayer progressivement en ajoutant le lait de ½ litre à 1L selon la texture souhaitée
. Mettre sur le feu et remuer jusqu\'à complète ébullition.
. Laisser cuire 5minutes à feu doux. . Verser dans les ramequins et laisser refroidir.
. Pour une crème plus épaisse, diminuer la quantité de lait.
. Temps de préparation très rapide
. 3 recettes en 1 sachet
. Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Sucre de canne*, extrait naturel de vanille*, gousses de vanille*.
* Produits issus de l'agriculture biologique.
Mode d'emploi :Ajouter le sucre vanillé dans toutes vos préparations : crêpes, gâteaux, crèmes, ...
Info + :La vanille et la canne à sucre sont cultivées selon les règles de l'agriculture biologique. L'arôme de la vanille est extrait sans solvant ; il n'y a aucune adjonction d'autres arômes. Le jus de canne est raffiné seulement par des moyens physiques.
Et pour terminer cette chaine, notre sucre vanillé est confectionné par nos soins à la force des bras de notre opérateur.
Poids : 2 x 8 grammes
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Mélangez la poudre à 200ml de crème laitière ou végétale (crème de soja...).
Fouettez la crème pendant 2 minutes.
Ajoutez selon votre goût du sucre en poudre (environ 30g) et/ou du sucre vanillé Natali.
Continuez de fouetter jusqu'à obtenir la consistance souhaitée (chantilly pour la crème laitière, mousse oncteuse avec la crème de soja).
Mettre au frais avant de servir.
Amidon de maïs prégélatinisé*, dextrose*, fécule de pomme de terre prégélatinisée*
* Produit issu de l'agriculture biologique.
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
Veuillez cliquer sur ce lien
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Mélanger à sec la poudre à lever avec une partie de la farine pour une meilleure répartition.
Dose recommandée: 1 sachet pour 250 g de farine.
Amidon de maïs*, bicarbonate de sodium, acide tartrique naturel de vinification.
* Produit issu de l'agriculture biologique.
Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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Temps de préparation :10 min, cuisson 20 min, 8 parts.
Ingrédients à ajouter : 3 œufs, 70ml de lait ou boisson végétale, 90g de matière grasse.
Recette : voir détails sur le sachet
Chocolat en poudre** (sucre de canne blond**, cacao** 32% minimum), sucre de canne blond**, farine de blé T65*, amidon de maïs*, pépites de chocolat noir* (pâte de cacao*, sucre de canne blond*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille*), poudre à lever* (amidon de maïs*, tartrate de potassium, bicarbonate de sodium), sel marin.
*issus de l'agriculture biologique.
** issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
valeur énergétique : 396kcal – 1676kJ
matières grasses : 5,1 g
dont acides gras saturés : 2,9 g
glucides : 80,6 g
dont sucres : 56,4 g
fibres : 4,6 g
protéines : 4,7 g
sel : 0,67 g
Contient du gluten.
Peut contenir des traces de fruits à coque.
Le cercle des Fées de Haba
Les fées dessinent des images scintillantes avec leurs baguettes magiques. Mais le lutin coquin attiré par tant de beauté essaye de voler les images magiques !
But du jeu : Récupérer un maximum de cartes magiques avant le lutin et remportez la partie.
Règle du jeu : Placez la plaquette lutin et la Fée au centre de la table. Répartir les cartes magiques faces cachées au centre de la table.
Le premier joueur retourne une carte magique et l'observe sans la montrer aux autres joueurs. Si la carte représente un lutin (dommage, il a dérobé l'image magique), tu peux la montrer aux autres joueurs et la placer face cachée à côté de la plaquette lutin. Si la carte présente une image sur fond bleu, dessine le motif en l'air à l'aide de la baguette. Les joueurs doivent deviner quelle image est dessinée. Attention, vous n'avez le droit qu'à une réponse. Si l'image est sur un fond jaune, dessine là dans le dos de ton voisin de gauche. Seul ce joueur pourra deviner l'image. Si les joueurs ont deviné l'image dessinée, elle est placée à coté de la fée sinon, l'image sera placée à côté du lutin. Si vous entourez la fée avant d'entourer le lutin, vous gagnez tous ensemble la partie.
Contient :
* 1 Baguette magique en bois
*32 Cartes magiques
*4 Plaquettes rondes de Fées et 1 de lutin
*4 Planchettes magiques
*1 Règle du jeu
De 4 à 10 ans
Pour 2 à 4 joueurs
Durée d'une partie 10-15 minutes
Un jeu de cartes d'ambiance coopératif fabriqué en Allemagne par Haba
Ecorces de citrons
Sirop d'amidon de maïs.
100% issus de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1253 kJ / 296 kcal
Matières grasses 0,10 g
dont acides gras saturés 0,00 g
Glucides 70,20 g
dont sucres 70,20 g
Fibres alimentaires 6,5 g
Protéines 0,23 g
Sel 0,275 g
Description
Les épices bio à gateaux de Hildegarde de Bingen sont un délicieux mélanges d'épices à incorporer dans tous vos desserts pour un résultat gourmand.
Ce mélange d'épices est une recette librement inspirée de l'enseignement de Hildegarde de Bingen, à la fois simple à utiliser, savoureuse et bénéfique pour la santé. Il ne contient pas de sucre, de sel, de matière grasse végétale hydrogénée, de colorant ou de conservateur.
Contenance : boîte de 40 g.
Labels :
Conseils de préparationIncorporez les épices bio à gâteaux dans la pâte de vos pains d'épices, cakes, compotes, confitures ou vins chauds.
Le conseil de Claire Nature : Vous pouvez aussi saupoudrer les tartes et autres desserts avant la cuisson.
CompositionIngrédients : cannelle*, muscade*, girofle*.
* Produits issus de l'Agriculture Biologique.
Hildegarde de BingenLa société Florisens - Les Encens du Monde, installée à Montpellier, a mis au point des thés, des tisanes et des soupes bio qui s'inspirent librement des enseignements de Hildegarde de Bingen : des mélanges de plantes, fleurs, épices et fruits savoureux et bénéfiques pour la santé.
Bénédictine, Abesse et femme emblématique du Moyen Age, Hildegarde de Bingen a marqué toute l'Europe par son rayonnement dans les domaines politique, philospohique et médical. Elle a développé une médecine douce, équivalente à L'Ayurvéda Indien, qui s'attache à établir la santé de l'homme dans ces différentes dimensions, que sont le corps, l'esprit et l'âme.
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