le guide d'achat éthique

Élaborez votre vinaigre vous-même  !
Un peu de science naturelle : le vinaigre est le résultat de la fermentation de l'alcool due à l'action de micro-organismes qui forme un voile à la surface du vin : la fameuse « mère du vinaigre ».
Un émincé de chimie organique : grâce à cette mère, l'alcool éthylique du vin s'oxyde naturellement et se transforme en acide acétique, le vinaigre.
Un brin de comportement "Anar" : pourquoi se contenter des vinaigres du commerce, élaborés en général directement à partir d'alcools industriels ?
Un zeste de gastronomie : un bon vinaigre se fait avec un bon vin, optez pour le meilleur, le vôtre  !
Un soupçon d'économie : ce vinaigre des jours de Fêtes ne vous coûtera que "des queues de cerises"...
Un reste d'écologie : un moyen simple et astucieux de faire de la « Récup ».
Une touche personnelle : vous pouvez en profiter pour y faire macérer vos herbes ou condiments préférés.
Le modèle de vinaigrier que nous avons sélectionné est fabriqué par une PME française, en grés émaillé couleur Châtaigne, ton dégradé.
Dimensions
Diamètre : 22 cm, hauteur : 25 cm. Contenance : 4 L