le guide d'achat éthique

La Fédération Conacado s’est crée en 1987 pour répondre à la faiblesse structurelle des petits producteurs dominicains, dans un pays où l’économie du cacao est très
importante. Afin de pouvoir défendre leurs intérêts commerciaux, économiques et
politiques, ces derniers se sont regroupés pour former des associations à l’échelle d’un village. Ces associations se sont rassemblées pour créer des ensembles d’associations régionales, des « blocs », chapeautée par une fédération.
Conacado a grandi naturellement des activités du premier ensemble, qui a développé un système indépendant d’exportation du cacao dans la région. Plus tard, neuf autres « blocs » ont été créés, comprenant eux mêmes 189 villages associations, formés chacun de 20 à 80 membres.
L’objectif principal de Conacado est de générer du revenu et du travail aux groupes les
plus démunis de la société dominicaine, notamment en diminuant l’influence des
intermédiaires de la filière cacao, et en privilégiant une commercialisation directe. Ses
bureaux se trouvent à Haïna, le port situé près de Santo Domingo.
Conacado est la troisième organisation dominicaine par la taille. Sa base est formée de
milliers de petits producteurs de cacao qui dépendent à 60% de cette culture pour vivre.
Ce café bénéficie d'une torréfaction traditionnelle artisanale ce qui permet de révèler pleinement son côté parfumé et savoureux.
Ingrédient : 100% café arabica lavé
Café moulu 250g, paquet souple avec valve.