le guide d'achat éthique

Ce petit livre propose des recettes de plats complets et faciles à préparer, à base de légumes ou de soja, pour faire le plein de vitamines et de minéraux, équilibrer ses menus et son alimentation. En introduction, l'auteur se veut pédagogique en expliquant pourquoi les nutritionnistes considèrent aujourd'hui que l'excès de viande est néfaste à la santé, où trouver les protéines, le fer, les vitamines... 96 pages - Format : 12 x 17 cm