le guide d'achat éthique

Une soixantaine de recettes à base de Quinoa dans ce livre. Spécialiste de gastronomie bio et végétarienne, Valérie Cupillard s'est laissée inspirer par cette petite graine venue des Andes qui remporte un franc succès dans les magasins bio. Elle nous livre ici ses meilleures recettes : en soupe, en salade, au petit déjeuner ou au dessert, le quinoa se transforme rapidement en un plat léger et digeste. Le quinoa enrichit votre alimentation en protéines végétales et en acides gras essentiels. Une solution gourmande pour varier et équilibrer son alimentation  ! Ce livre contient également des recettes à base de flocons, de farine, de crème ou de lait de quinoa. 96 pages - format 12x17 cm