le guide d'achat éthique

Antipasti d'aubergines, caponate, fèves fraiches aux épices, aöli aux légumes de saison, bricks à la ricotta... la cuisine méditerranéenne est naturellement végétarienne. Avec cette sélection de recettes traditionnelles expliquées pas à pas, il de vient chaque jour plus facile de suivre l'exemple crétois : manger mieux pour vivre mieux. Le régime méditerranéen utilise des aliments aux qualités nutritionnelles exceptionnelles qui permettent de renforcer sa santé tout en profitant des plaisirs de la table. Nouvelle édition juin 2004 - Auteur : Ida Ganci - 160 pages - Papier recyclé - Format : 14 x 21 cm