le guide d'achat éthique

Trouver, comparer et acheter des produits bio, naturels, écologiques et équitables

Coin cuisine Warmcook

Lorsque nous investissons une nouvelle maison, notre préoccupation est de la décorer d'une façon qui nous corresponde esthétiquement.
Mais derrière une peinture murale, un produit de traitement du bois, un tissu ou un meuble se cachent de nombreux composants qui ne sont pas sans effet sur notre organisme, ni sur l'environnement.
Faire correspondre couleurs, beauté, design avec protection de la santé et respect de l'environnement, voilà un vrai parti pris de déco.

Dossier : Le bambou : solution écologique ou arnaque industrielle?

fermer cacher
ouvrir montrer
Affinez
Marques
x Warmcook
Boutiques
Prix

à
Matière
Pays
trier par      
  Affichage  
12 produits disponibles
+ d'infos
Voici une cocotte en céramique très légère et résistante pour un nouveau mode de cuisson au four.La cocotte Roaster vous permet de cuire, rôtir et griller les aliments au four sans matière grasse. Le résultat est surprenant, les aliments sont dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur  !Moyen modèle : 38 x 26 x 16cm.
DescriptionUne cocotte magique pour une cuisson parfaite :

Le "Roaster" est une cocotte ultra légère en acier enrobé de céramique. Cet ustensible pratique et performant ne quittera plus votre four  !

Il vous permettra de cuire, rôtir et griller selon vos envies : poulets, poissons, lasagnes, gratins, plats mijotés, desserts etc. ...

Votre four restera toujours propre car toutes les cuissons se font avec le couvercle.

Vos aliments seront dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur grâce à la céramique qui conduit parfaitement la chaleur. Les petites bosses sur le couvercle récupèrent la vapeur et arrosent vos aliments qui ne seront jamais trop secs.

Son poids plume le rend facile à manipuler et à nettoyer (il passe aussi au lave vaisselle).

Pas besoin d'ajouter de matière grasse car le "Roaster" n'attache pas.

Il peut également être utilisé sur des plaques de cuisson (gaz, électrique et même induction).

Fabriqué aux USA, le Roaster est un ustensile indispensable qui a déjà séduit plus de 1.5 millions de Français.

Le moyen modèle Roaster, très passe-partout, vous permettra de cuisiner un très grand nombre de recettes comme des gros gratins, des lasagnes, des plats cuisinés pour 6 personnes et plus, des volailles de taille respectable (poulets, canards ...).

Existe en 3 tailles :
- Petit modèle : 33 x 20 x 13cm
- Moyen modèle : 38 x 26 x 16cm
- Grand modèle : 46 x 31 x 19cm

IDEE RECETTEEPAULE D'AGNEAU AUX TOMATES ET CITRONS CONFITSIngrédients :
  • 1 épaule d'agneau désossée
  • 6 tomates de saison bien mûres
  • 1 citron biologique
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail en chemise
  • 15cl de vin blanc
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 pincées d'origan séché
  • 1 pincée de piment de cayenne
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • Poivre du moulin

Préchauffer le four à 180°C.

Couper l'épaule en 18 morceaux (3 par personne)

Eplucher et émincer finement l'oignon, couper les tomates en 4, laver et trancher finement le citron avec son écorce, tailler en lanière les feuilles de laurier.

Mélanger dans le rosater absolument tous les ingrédients de la recette en brassant bien pour mélanger les saveurs.

Enfourner durant 1h30.

A la sortie du four, remélanger le tout et servir idéalement avec des pâtes fraîches au parmesan.

VIDEO

Pour en savoir plus sur le Roaster, regardez la video de présentation ci-dessous :

Vidéo de présentation Cocotte en céramique Roaster 

Marque

Warmcook 


pays:Etats-Unis | matière:acier
vente Roaster Cocotte céramique Moyen Modèle
+ d'infos
Sauteuse avec couvercle Ecovitam pour rôtir viande et poisson sans matière grasse et cuire des légumes et plats mijotés. Tous les nutriments et sels minéraux contenus dans les aliments seront ainsi conservés.Contenance : 3 litres - Diamètre : 24cm.
Description

La gamme de cuiseurs ECOVITAM vous propose une nouvelle manière de cuisiner les fruits, légumes, poissons, viandes que nous offre la nature en gardant l'authenticité de leur goût et de leur saveur.

Cet équipement allié à de nouvelles habitudes culinaires que vous adopterez progressivement vont vous permettre d'avoir une alimentation plus saine, plus naturelle, meilleure pour la santé, tout en réalisant de substantielles économies d'énergie (25 à 40%) grâce aux faibles températures utilisées pour cuire.

La gamme des cuiseurs ECOVITAM assure une cuisson douce et naturelle entre 60° et 90° sans ajout d'eau ni de corps gras. Tous les nutriments et sels minéraux contenus dans les aliments seront ainsi conservés.

Le thermomètre placé sur le couvercle permet de maîtriser les températures de cuisson. Le fond épais thermo-diffuseur garde la chaleur et assure d'importantes économies d'énergie.

La gamme des cuiseurs Ecovitam est compatible avec tous les feux : gaz, électricité, induction, vitro-céramique.

Tous les élements passent au lave-vaisselle SAUF LE COUVERCLE car le mécanisme du thermomètre pourrait casser sous les effets des écarts thermiques du cycle de lavage.

La gamme ECOVITAM est garantie 15 ans sauf les thermomètres et poignées qui sont garantis 2 ans. Adapter la puissance du gaz ou choisir la taille de la plaque de cuisson en fonction du diamètre de l'élément de cuisson car en cas de contact direct avec la flamme les poignées en bakélite risquent de s'abîmer.

-> Découvrez notre recette de noix de St Jacques à la fondue de petits légumes dans l'onglet "Recette".

 

RECETTE

Noix de St Jacques à la fondue de petits légumes et piment d'Espelette

Tout simple à préparer, ce plat léger très sain est un enchantement pour les papilles grâce à l'association des noix de St Jacques et des petits légumes bien tendres, bien goûteux ... Dans sa version hyper simplifiée, on se contente juste de tout mélanger dans la poêle avant de faire cuire, mais je vous donne aussi ci-dessous une variante à peine plus compliquée mais super festive, histoire de concoter de temps en temps un petit souper aux chandelles de derrière les fagots  !

Ingrédients :

250g de noix de St Jacques ultra fraîches
1 blanc de poireau
1/2 carotte
1 bulbe de fenouil
3 échalotes
2 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 c. à café rase de fleur de sel
Piment d' Espelette

Emincer très finement le poireau et les échalotes. Retirer les feuilles extérieures coriaces du fenouil, puis découper le bulbe en petits cubes, de même que la carotte.

Mélanger tous les ingrédients dans la poêle ou la sauteuse, sauf le piment.

Poser le couvercle et faire chauffer à feu doux. Quand le thermomètre entre dans la zone verte, baisser le feu au minimum et compter 15 min de cuisson, puis laisser finir de cuire encore 10 mn hors du feu.

Servir avec des pâtes ou du riz, en assaisonnant de piment d'Espelette au dernier moment.

-> Pour une variante "spéciale repas de fête", faites préalablement revenir les échalotes et les noix de St Jacques à l'huile d'olive jusqu'à obtention de notes légèrement caramélisées, puis déglacez avec une cuillère à soupe de bon Cognac ou d'Armagnac avant d'ajouter le reste des ingrédients. En fin de cuisson, liez le délicieux jus obtenu avec 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse et servir aussitôt.

 

VIDEO

Découvrez ici une présentation des cuiseurs ECOVITAM.

 

Marque

ECOVITAM


pays:Etats-Unis
vente ECOVITAM Sauteuse avec couvercle 3L
+ d'infos
Voici une cocotte en céramique très légère et résistante pour un nouveau mode de cuisson au four.La cocotte Roaster vous permet de cuire, rôtir et griller les aliments au four sans matière grasse. Le résultat est surprenant, les aliments sont dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur  !Petit modèle : 33 x 20 x 13cm.
DescriptionUne cocotte magique pour une cuisson parfaite :

Le "Roaster" est une cocotte ultra légère en acier enrobé de céramique. Cet ustensible pratique et performant ne quittera plus votre four  !

Il vous permettra de cuire, rôtir et griller selon vos envies : poulets, poissons, lasagnes, gratins, plats mijotés, desserts etc. ...

Votre four restera toujours propre car toutes les cuissons se font avec le couvercle.

Vos aliments seront dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur grâce à la céramique qui conduit parfaitement la chaleur. Les petites bosses sur le couvercle récupèrent la vapeur et arrosent vos aliments qui ne seront jamais trop secs.

Son poids plume le rend facile à manipuler et à nettoyer (il passe aussi au lave-vaisselle).

Pas besoin d'ajouter de matières grasses car le "Roaster" n'attache pas.

Il peut également être utilisé sur des plaques de cuisson (gaz, électrique et même induction).

Fabriqué aux USA, le Roaster est un ustensile indispensable qui a déjà séduit plus de 1.5 millions de Français.

Le petit modèle Roaster est très pratique lorsqu'on ne dispose que d'un petit four, mais aussi parfaitement adapté pour les desserts, les petites volailles (pintage, poulet, canette ...) où les plats cuisinés jusqu'à 4 portions.

Existe en 3 tailles :
- Petit modèle : 33 x 20 x 13cm
- Moyen modèle : 38 x 26 x 16cm
- Grand modèle : 46 x 31 x 19cm

IDEE RECETTELotte en sauce corailIngrédients :
  • 1kg de queue de lotte parfaitement fraîche, pelée et coupée en morceaux
  • 2 oignons
  • 70g de concentré de tomate
  • 2 cuillère à soup de Cognac
  • 15cl de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 pointe de couteau de piment d'Espelette
  • Quelques tours de moulin 5 baies
  • 3 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de sel fin

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les mroceaux de lotte dans le Roaster

Mixer finement dans le bol d'un robot tous les ingrédients restants sauf la crème fraîche puis verser le mélange obtenu sur la lotte.

Enfourner pendant 35 minutes.

Ajouter la crème dans la sauce et bien mélanger.

Servir aussitôt avec un riz basmati, des ravioles ou des pâtes fraîches.

VIDEO

Pour en savoir plus sur le Roaster, regardez la video de présentation ci-dessous :

Vidéo de présentation Cocotte en céramique Roaster 

Marque

Warmcook 


pays:Etats-Unis | matière:acier
vente Roaster Cocotte céramique Petit Modèle
+ d'infos
Cuiseur faitout avec couvercle Ecovitam pour une cuisson tout en douceur des aliments à une température comprise entre 60° et 90° sans ajout d'eau ni matière grasse. Tous les nutriments et sels minéraux contenus dans les aliments seront ainsi conservés.Petit modèle de 1.8 litre - Diamètre : 16cm - Hauteur : 9cm.
Description

La gamme de cuiseurs ECOVITAM vous propose une nouvelle manière de cuisiner les fruits, légumes, poissons, viandes que nous offre la nature en gardant l'authenticité de leur goût et de leur saveur.

Cet équipement allié à de nouvelles habitudes culinaires que vous adopterez progressivement vont vous permettre d'avoir une alimentation plus saine, plus naturelle, meilleure pour la santé, tout en réalisant de substantielles économies d'énergie (25 à 40%) grâce aux faibles températures utilisées pour cuire.

La gamme des cuiseurs ECOVITAM  assure une cuisson douce et naturelle entre 60° et 90° sans ajout d'eau ni de corps gras. Tous les nutriments et sels minéraux contenus dans les aliments seront ainsi conservés.

Le thermomètre placé sur le couvercle permet de maîtriser les températures de cuisson. Le fond épais thermo-diffuseur garde la chaleur et assure d'importantes économies d'énergie.

La gamme des cuiseurs Ecovitam est compatible avec tous les feux : gaz, électricité, induction, vitro-céramique.

Tous les élements passent au lave-vaisselle SAUF LE COUVERCLE car le mécanisme du thermomètre pourrait casser sous les effets des écarts thermiques du cycle de lavage.

La gamme ECOVITAM est garantie 15 ans sauf les thermomètres et poignées qui sont garantis 2 ans. Adapter la puissance du gaz ou choisir la taille de la plaque de cuisson en fonction du diamètre de l'élément de cuisson car en cas de contact direct avec la flamme les poignées en bakélite risquent de s'abîmer.

 

VIDEO

Découvrez ici une présentation des cuiseurs ECOVITAM.

 

Marque

ECOVITAM


pays:Etats-Unis | matière:céramique
vente ECOVITAM Cuiseur avec couvercle 1.8L
+ d'infos
La pôele Petit Modèle Ecovitam est en inox 18/10 pour une cuisson saine des aliments. Elle est compatible tout feu, même avec les plaques à induction.Son fond thermo-diffuseur a une épaisseur de 11mm.Petit modèle diamètre : 24cm.
Description

Les pôeles ECOVITAM permettent de cuire viandes, volailles ou poissons maigres et gras, oignons, pommes de terre ... sur un revêtement sain.

Cuisson des viandes et test de la goûte d'eau : 
Faîtes chauffer votre poêle ou steaker à feu vif. Patientez 2-3 minutes et jetez quelques goûtes d'eau sur le fond de votre ustensile de cuisson. Si celles-ci roulent sur le fond, c'est que la température idéale est atteinte. Déposez votre viande sur le fond sans matière grasse et retournez-la après une dizaine de seconde : elle se détachera très facilement. Faîtes de même pour la seconde face. 

Cet équipement allié à de nouvelles habitudes culinaires que vous adopterez progressivement vont vous permettre d'avoir une alimentation plus saine, plus naturelle, meilleure pour la santé, tout en réalisant de substantielles économies d'énergie (25 à 40%) grâce aux faibles températures utilisées pour cuire.

La gamme des cuiseurs Ecovitam est compatible avec tous les feux : gaz, électricité, induction, vitro-céramique.

Tous les élements passent au lave-vaisselle SAUF LES COUVERCLES (non fournis avec les pôeles) car le mécanisme du thermomètre pourrait casser sous les effets des écarts thermiques du cycle de lavage.

La gamme ECOVITAM est garantie 15 ans sauf les thermomètres et poignées qui sont garantis 2 ans. Adapter la puissance du gaz ou choisir la taille de la plaque de cuisson en fonction du diamètre de l'élément de cuisson car en cas de contact direct avec la flamme les poignées en bakélite risquent de s'abîmer.

 

VIDEO

Découvrez ici une présentation des cuiseurs ECOVITAM.

 

Marque

ECOVITAM


pays:Etats-Unis | matière:céramique | matière:inox
vente ECOVITAM Pôele Petit Modèle 24cm
+ d'infos
Voici une cocotte en céramique très légère et résistante pour un nouveau mode de cuisson au four.La cocotte Roaster vous permet de cuire, rôtir et griller les aliments au four sans matière grasse. Le résultat est surprenant, les aliments sont dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur  !Grand modèle : 46 x 31 x 19cm.
DescriptionUne cocotte magique pour une cuisson parfaite :

Le "Roaster" est une cocotte ultra légère en acier enrobé de céramique. Cet ustensible pratique et performant ne quittera plus votre four  !

Il vous permettra de cuire, rôtir et griller selon vos envies : poulets, poissons, lasagnes, gratins, plats mijotés, desserts etc. ...

Votre four restera toujours propre car toutes les cuissons se font avec le couvercle.

Vos aliments seront dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur grâce à la céramique qui conduit parfaitement la chaleur. Les petites bosses sur le couvercle récupèrent la vapeur et arrosent vos aliments qui ne seront jamais trop secs.

Son poids plume le rend facile à manipuler et à nettoyer (il passe aussi au lave-vaisselle).

Pas besoin d'ajouter de matière grasse car le "Roaster" n'attache pas.

Il peut également être utilisé sur des plaques de cuisson (gaz, électrique et même induction).

Fabriqué aux USA, le Roaster est un ustensile indispensable qui a déjà séduit plus de 1.5 millions de Français.

Le grand modèle Roaster est l'allié incontournable des grandes familles, des collectivités ou encore de vos repas de fêtes où il pourra accueillir de très grosses volailles d'exception (dinde, oie, chapon ...).

Existe en 3 tailles :
- Petit modèle : 33 x 20 x 13cm
- Moyen modèle : 38 x 26 x 16cm
- Grand modèle : 46 x 31 x 19cm

IDEE RECETTEPOULET EPICE A LA FONDUE DE POIVRONS ROUGESIngrédients :
  • 1 poulet fermier blanc
  • 2 poivrons rouges de saison
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 feuilles de laurier
  • 3 brins de thym ou d'origan
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 1 pointe de couteau de piment d'Espelette
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • Sel et poivre du moulin

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les oignons, les tomates et les poivrons en cubes. Les brasser dans le Roaster avec une cuillère à café rase de sel, les gousses d'ail en chemise, l'huile, le vinaigre, les herbes et un peu de poivre.

Mélanger le paprika, le piment, sel et poivre. Enrober le poulet de ce mélange puis le déposer sur le lit de légumes.

Fermer le couvercle du Roaster et enfourner pendant 1h30.

VIDEO

Pour en savoir plus sur le Roaster, regardez la video de présentation ci-dessous :

Vidéo de présentation Cocotte en céramique Roaster 

Marque

Warmcook 


pays:Etats-Unis | matière:acier
vente Roaster Cocotte céramique Grand Modèle
+ d'infos
Grille ovale en acier chromé apte au contact alimentaire, équipée de poignées articulées pour un rangement facile et sortir les aliments de la cocotte.Grille adaptée au moyen modèle.Dimensions : 38 x 26 x16 cm 
Description

Grille ovale en acier chromé apte au contact alimentaire, équipée de poignées articulées pour un rangement facile et sortir les aliments de la cocotte.

Permet de griller sans graisse car il n'y a aucun contact avec le fond.

Un outil indispensable pour une cuisine, diététique, saine et savoureuse.

Grille adaptée au moyen modèle. Dimensions : 38 x 26 x16 cm

UTILISATION

Placer la grille au fond de la cocotte en céramique The Roaster.

Placer votre volaille ou rôti dessus.

Refermer les poignées sur la volaille ou le rôti et laisser cuire selon la recette.

La grille THE ROASTER se lave au lave-vaisselle.

VIDEO

Pour en savoir plus sur le Roaster, regardez la video de présentation ci-dessous :

Vidéo de présentation Cocotte en céramique Roaster 

Marque

Warmcook 


matière:acier
vente Roasting grille Cocotte moyen modèle
+ d'infos
Cuiseur faitout avec couvercle Ecovitam pour une cuisson tout en douceur des aliments à une température comprise entre 60° et 90° sans ajout d'eau ni matière grasse. Tous les nutriments et sels minéraux contenus dans les aliments seront ainsi conservés.Moyen modèle de 3.8 litres - Diamètre : 20cm - Hauteur : 12cm.
Description

La gamme de cuiseurs ECOVITAM vous propose une nouvelle manière de cuisiner les fruits, légumes, poissons, viandes que nous offre la nature en gardant l'authenticité de leur goût et de leur saveur.

Cet équipement allié à de nouvelles habitudes culinaires que vous adopterez progressivement vont vous permettre d'avoir une alimentation plus saine, plus naturelle, meilleure pour la santé, tout en réalisant de substantielles économies d'énergie (25 à 40%) grâce aux faibles températures utilisées pour cuire.

La gamme des cuiseurs ECOVITAM  assure une cuisson douce et naturelle entre 60° et 90° sans ajout d'eau ni de corps gras. Tous les nutriments et sels minéraux contenus dans les aliments seront ainsi conservés.

Le thermomètre placé sur le couvercle permet de maîtriser les températures de cuisson. Le fond épais thermo-diffuseur garde la chaleur et assure d'importantes économies d'énergie.

La gamme des cuiseurs Ecovitam est compatible avec tous les feux : gaz, électricité, induction, vitro-céramique.

Tous les élements passent au lave-vaisselle SAUF LE COUVERCLE car le mécanisme du thermomètre pourrait casser sous les effets des écarts thermiques du cycle de lavage.

La gamme ECOVITAM est garantie 15 ans sauf les thermomètres et poignées qui sont garantis 2 ans. Adapter la puissance du gaz ou choisir la taille de la plaque de cuisson en fonction du diamètre de l'élément de cuisson car en cas de contact direct avec la flamme les poignées en bakélite risquent de s'abîmer.

 

VIDEO

Découvrez ici une présentation des cuiseurs ECOVITAM.

 

Marque

ECOVITAM


matière:céramique
vente ECOVITAM Cuiseur avec couvercle 3.8L
+ d'infos
Cuiseur faitout avec couvercle Ecovitam pour une cuisson tout en douceur des aliments à une température comprise entre 60° et 90° sans ajout d'eau ni matière grasse. Tous les nutriments et sels minéraux contenus dans les aliments seront ainsi conservés.Grand modèle de 6 litres - Diamètre : 24cm - Hauteur : 12.5cm.
Description

La gamme de cuiseurs ECOVITAM vous propose une nouvelle manière de cuisiner les fruits, légumes, poissons, viandes que nous offre la nature en gardant l'authenticité de leur goût et de leur saveur.

Cet équipement allié à de nouvelles habitudes culinaires que vous adopterez progressivement vont vous permettre d'avoir une alimentation plus saine, plus naturelle, meilleure pour la santé, tout en réalisant de substantielles économies d'énergie (25 à 40%) grâce aux faibles températures utilisées pour cuire.

La gamme des cuiseurs ECOVITAM  assure une cuisson douce et naturelle entre 60° et 90° sans ajout d'eau ni de corps gras. Tous les nutriments et sels minéraux contenus dans les aliments seront ainsi conservés.

Le thermomètre placé sur le couvercle permet de maîtriser les températures de cuisson. Le fond épais thermo-diffuseur garde la chaleur et assure d'importantes économies d'énergie.

La gamme des cuiseurs Ecovitam est compatible avec tous les feux : gaz, électricité, induction, vitro-céramique.

Tous les élements passent au lave-vaisselle SAUF LE COUVERCLE car le mécanisme du thermomètre pourrait casser sous les effets des écarts thermiques du cycle de lavage.

La gamme ECOVITAM est garantie 15 ans sauf les thermomètres et poignées qui sont garantis 2 ans. Adapter la puissance du gaz ou choisir la taille de la plaque de cuisson en fonction du diamètre de l'élément de cuisson car en cas de contact direct avec la flamme les poignées en bakélite risquent de s'abîmer.

 

VIDEO

Découvrez ici une présentation des cuiseurs ECOVITAM.

 

Marque

ECOVITAM


matière:céramique
vente ECOVITAM Cuiseur avec couvercle 6L
+ d'infos
La pôele Grand Modèle Ecovitam est en inox 18/10 pour une cuisson saine des aliments. Elle est compatible tout feu, même avec les plaques à induction.Son fond thermo-diffuseur a une épaisseur de 11mm.Grand modèle diamètre : 28cm.
Description

Les pôeles ECOVITAM permettent de cuire viandes, volailles ou poissons maigres et gras, oignons, pommes de terre ... sur un revêtement sain.

Cuisson des viandes et test de la goûte d'eau : 
Faîtes chauffer votre poêle ou steaker à feu vif. Patientez 2-3 minutes et jetez quelques goûtes d'eau sur le fond de votre ustensile de cuisson. Si celles-ci roulent sur le fond, c'est que la température idéale est atteinte. Déposez votre viande sur le fond sans matière grasse et retournez-la après une dizaine de seconde : elle se détachera très facilement. Faîtes de même pour la seconde face. 

Cet équipement allié à de nouvelles habitudes culinaires que vous adopterez progressivement vont vous permettre d'avoir une alimentation plus saine, plus naturelle, meilleure pour la santé, tout en réalisant de substantielles économies d'énergie (25 à 40%) grâce aux faibles températures utilisées pour cuire.

La gamme des cuiseurs Ecovitam est compatible avec tous les feux : gaz, électricité, induction, vitro-céramique.

Tous les élements passent au lave-vaisselle SAUF LES COUVERCLES (non fournis avec les pôeles) car le mécanisme du thermomètre pourrait casser sous les effets des écarts thermiques du cycle de lavage.

La gamme ECOVITAM est garantie 15 ans sauf les thermomètres et poignées qui sont garantis 2 ans. Adapter la puissance du gaz ou choisir la taille de la plaque de cuisson en fonction du diamètre de l'élément de cuisson car en cas de contact direct avec la flamme les poignées en bakélite risquent de s'abîmer.

 

VIDEO

Découvrez ici une présentation des cuiseurs ECOVITAM.

 

Marque

ECOVITAM


matière:céramique | matière:inox
vente ECOVITAM Pôele Grand Modèle 28cm
+ d'infos
Steaker avec couvercle Ecovitam pour faire griller vos viandes sans matières grasses.Vendu avec couvercle.Diamètre : 24cm.
Description

Le steaker Ecovitam est un ustensile extraordinaire pour faire griller vos viandes sans ajout de matière grasse pour une cuisine diététique sur un fond en Inox sain.

Il vous permettra de réaliser des cuissons de viandes inégalables grâce à l'épaisseur du fond qui assure une répartition parfaite de la chaleur et au couvercle dôme pour terminer la cuisson des pièces épaisses (côtes de boeuf, magrets...).

-> Découvrez notre recette de grillades façon plancha dans l'onglet "Recette", pour griller la viande comme un chef et bluffer vos amis  !
Cuisson des viandes et test de la goutte d'eau :
Faîtes chauffer votre poêle ou steaker à feu vif. Patientez 2-3 minutes et jetez quelques gouttes d'eau sur le fond de votre ustensile de cuisson. Si celles-ci roulent sur le fond, c'est que la température idéale est atteinte. Déposez votre viande sur le fond sans matière grasse et retournez-la après une dizaine de seconde : elle se détachera très facilement. Faîtes de même pour la seconde face.

Les pores de la viande sont maintenant cautérisés ce qui évitera la fuite des nutriments et la déshydratation de celle-ci. Si vous souhaitez une cuisson en profondeur, coupez le feu et placez le couvercle sur l'ustensile.

La gamme ECOVITAM est garantie 15 ans sauf les thermomètres et poignées qui sont garantis 2 ans. Adapter la puissance du gaz ou choisir la taille de la plaque de cuisson en fonction du diamètre de l'élément de cuisson car en cas de contact direct avec la flamme les poignées en bakélite risquent de s'abîmer.

 

RECETTE

Mix de grillades au thym frais façon plancha

Réussir en une seule fournée la cuisson absolument parfaite de 4 viandes différentes (un rumsteak et un magret cuit à point, une escalope de veau rosée et un blanc de poulet cuit à coeur), c'est ce que vous propose cette recette bluffante qui régalera vos amis  !

Le steaker, grâce à son fond très épais et à son revêtement "pointes de diamant", cautérise en quelques secondes la surface de la viande, lui donnant une belle texture dorée si appétissante tout en empêchant le jus de s'échapper pour que le coeur reste moelleux et juteux à souhait. Bref, pour griller la viande comme un chef, on ne fait pas mieux  !

Ingrédients :
1 blanc de poulet fermier (environ 150g)
1 escalope de veau assez fine (environ 150g)
1 magret de canard (environ 350g)
1 rumsteak très épais (4.5cm d'épaisseur environ 400g)
Thym frais (ou origan, sarriette, romarin ...)
Fleur de sel, poivres 5 baies du moulin

Faire préchauffer le steaker sur un feu puissant.

Pendant ce temps, bien déplier le filet de poulet pour qu'il soit le plus fin possible, enrouler l'escalope de veau sur elle même et enlever la graisse du magret de canard.

Jeter quelques gouttes d'eau sur le steaker : si elles se mettent à rouler rapidement sur le revêtement comme des petites billes, c'est que le steaker est assez chaud. Y déposer tout d'abord le filet de poulet, bien appuyer avec une palette.

Déposer ensuite le roulé de veau, puis le canard, puis le rumsteak, en appuyant bien à chaque fois : au tout début la viande va se scotcher littéralement sur le revêtement, c'est tout à fait normal, il ne faut surtout pas tenter de la décoller ou de la déplacer. Quand toutes les viandes sont sur le steaker, compter 3 minutes de cuisson très précises, puis les retourner (cela se fait très facilement, car au bout d'environ 2 minutes de cuisson elles se détachent d'elles mêmes). Bien appuyer aussi avec une palette.

Retirer en premier le magret, puis le rumsteak, puis le veau et enfin le poulet. Servir avec des pommes de terre et une salade, en ajoutant le thym, le sel et le poivre au dernière moment.

-> Ne salez surtout pas vos viandes avant ou pendant la cuisson : elles perdraient leur jus  !

 

VIDEO

Découvrez ici une présentation des cuiseurs ECOVITAM.

 

Marque

ECOVITAM


matière:inox
vente ECOVITAM Steaker Grill à viande
+ d'infos
Cuit vapeur en inox ECOVITAM compatible avec le cuiseur ECOVITAM 6 litres (diamètre : 24cm) pour accroître la contenance de vos préparations.Contenance : 7 litres - Diamètre : 24cm.
Description

La gamme de cuiseurs ECOVITAM vous propose une nouvelle manière de cuisiner les fruits, légumes, poissons, viandes que nous offre la nature en gardant l'authenticité de leur goût et de leur saveur.

Cet équipement allié à de nouvelles habitudes culinaires que vous adopterez progressivement vont vous permettre d'avoir une alimentation plus saine, plus naturelle, meilleure pour la santé, tout en réalisant de substantielles économies d'énergie (25 à 40%) grâce aux faibles températures utilisées pour cuire.

La gamme des cuiseurs ECOVITAM assure une cuisson douce et naturelle entre 60° et 90° sans ajout d'eau ni de corps gras. Tous les nutriments et sels minéraux contenus dans les aliments seront ainsi conservés.

Le thermomètre placé sur le couvercle permet de maîtriser les températures de cuisson. Le fond épais thermo-diffuseur garde la chaleur et assure d'importantes économies d'énergie.

La gamme des cuiseurs Ecovitam est compatible avec tous les feux : gaz, électricité, induction, vitro-céramique.

Tous les élements passent au lave-vaisselle SAUF LE COUVERCLE car le mécanisme du thermomètre pourrait casser sous les effets des écarts thermiques du cycle de lavage.

La gamme ECOVITAM est garantie 15 ans sauf les thermomètres et poignées qui sont garantis 2 ans. Adapter la puissance du gaz ou choisir la taille de la plaque de cuisson en fonction du diamètre de l'élément de cuisson car en cas de contact direct avec la flamme les poignées en bakélite risquent de s'abîmer.

VIDEO

Découvrez ici une présentation des cuiseurs ECOVITAM.

 

Marque

ECOVITAM


matière:céramique | matière:inox
vente ECOVITAM Insert Cuit vapeur 24cm
Inscription | Connexion

X

Pour ne rien rater de notre actualité,
inscrivez-vous à notre newsletter !

Derniers produits consultés
Dernières infos consultées
Partager :
  • envoyer à un ami
  • Facebook
  • Twitter
  • RSS
  • Google
  • Viadeo
Follow Me on Pinterest

Le marché Citoyen
Publicité