Coco Cuisine de la Mandorle est une préparation culinaire à la noix de coco, partiellement déshuilée. Sa note exotique se mariera parfaitement bien à toutes vos préparations salées et sucrées.Poids net : 25cl.
DescriptionNutritive et légère elle est idéale pour toutes vos recettes sucrées et salées.
Coco Cuisine s'utilise facilement comme une crème liquide en simple nappage, en sauce... pour des recettes plus légères et toujours gourmandes.
Ses notes exotiques s'adaptent avec succés à toutes vos fantaisies salées et sucrées.
Coco Cuisine convient à tous les âges et répond particulièrement aux régimes diététiques. Elle offre une alternative idéale aux préparations classiques coco, lait animal ou soja.
Ingrédients

Poids net : 25cl.

Ingrédients : eau de source, ...

* ingrédients d'origine agricole issus de l'agriculture biologique.

Utilisation

• Bien agiter avant l'emploi.
• Pour plus d'onctuosité, vous pouvez, avant la cuisson, lier avec de la farine, des céréales ou des oeufs.
• La décantation éventuelle est liée à la composition totalement naturelle du produit.
• A conserver au réfrigérateur après ouverture et à utiliser rapidement.
• A consommer avant la date figurant sur le dessus de l'amballage.

Marque

La Mandorle

vente Coco cuisine La Mandorle

Goûtez à ce lait de coco du Sri Lanka qui parfumera vos sauces ou vos desserts.

Coopérative SOFA, Sri Lanka

Les petits producteurs de la coopérative de SOFA décident eux-mêmes de la redistribution du prix d'achat. Chaque année, en plus des projets communs et de l'accompagnement, la coopérative peut donner 40 vaches aux producteurs les plus méritants et de nombreux membres sont aidés pour démarrer des pépinières afin de densifier les plantations.

Par ailleurs, des formations pour les agriculteurs ont été mises en place pour les accompagner dans leurs démarches de diversification et/ou de culture en mode biologique.

400 ml

Labels : Max Havelaar, AB

Produit compensé carbone

Ingrédients : noix de coco issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable, eau, stabilisant : gomme de guar.

vente Lait de coco bio

Un lait de coco au curry sain et savoureux qui pimentera tous vos plats.

400 ml.

Coopérative SOFA, Sri Lanka

Les petits producteurs de la coopérative de SOFA décident eux-mêmes de la redistribution du prix d'achat. Chaque année, en plus des projets communs et de l'accompagnement, la coopérative peut donner 40 vaches aux producteurs les plus méritants et de nombreux membres sont aidés pour démarrer des pépinières afin de densifier les plantations.

Par ailleurs, des formations pour les agriculteurs ont été mises en place pour les accompagner dans leurs démarches de diversification et/ou de culture en mode biologique.

400 ml

Labels : Max Havelaar, AB

Produit compensé carbone

Ingrédients : Lait de coco*/eau, Curcuma*, Gomme de guar (stabilisant), Citronnelle*, Cannelle*, Feuille de curry*, Poivre blanc*, Gingembre*, Piments*, Poivre noir* * ingrédient issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable (99,9% du total de la matière sèche)

vente Lait de coco curry jaune bio

Le Tamari stimule l'appétit et contient de nombreux minéraux, protéines et vitamines indispensables et ne contient pas de gluten. Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protides et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés, glucides lents… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour la flore intestinale et l'assimilation efficace des nutriments Le sel marin apporte des minéraux et oligo-éléments En utilisant les sauces Lima à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations en renforçant leur goût naturel.
Conseils d'utilisations :
Le Shoyu et le Tamari sont des rehausseurs de goût,versions saines et liquides du bouillon cube, ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu'orientale Ne les utilisez pas simplement pour saler,mais aussi pour intensifier les goûts naturels des ingrédients pendant la cuisson et à table. Grâce à son taux plus élevé en protéines, le goût concentré du Tamari résiste mieux à l'échauffement. En plus,il attendri les ingrédients auxquels il est combiné. Par tradition,le Tamari est utilisé pour rehausser le goût des plats mijotés, des bouillons de pâtes,soupes,légumes sautés,des sauces pour salade,marinades ou au wok....Le Tamari se marie particulièrement bien avec du vinaigre ou du vin de riz,du gingembre,de l'ail,de la moutarde,du poivre ou de l'ume su (vinaigre japonais).
Ingrédients :
Eau, soja*, koji* (soja*, A. oryzae), sel marin.* Issus de l'agriculture biologique.
Analyse moyenne pour 100 ml :
Valeur énergétique
66 kcal
Protéines
10,3 g
Gluten
0 g
Glucides
5,8 g
Lipides
0,2 g

vente Sauce de soja fermenté bio Tamari

Le Tamari stimule l'appétit et contient de nombreux minéraux, protéines et vitamines indispensables et ne contient pas de gluten. Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protides et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés, glucides lents… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour la flore intestinale et l'assimilation efficace des nutriments Le sel marin apporte des minéraux et oligo-éléments En utilisant les sauces Lima à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations en renforçant leur goût naturel.
Conseils d'utilisations :
Le Shoyu et le Tamari sont des rehausseurs de goût,versions saines et liquides du bouillon cube, ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu'orientale Ne les utilisez pas simplement pour saler,mais aussi pour intensifier les goûts naturels des ingrédients pendant la cuisson et à table. Grâce à son taux plus élevé en protéines, le goût concentré du Tamari résiste mieux à l'échauffement. En plus,il attendri les ingrédients auxquels il est combiné. Par tradition,le Tamari est utilisé pour rehausser le goût des plats mijotés, des bouillons de pâtes,soupes,légumes sautés,des sauces pour salade,marinades ou au wok....Le Tamari se marie particulièrement bien avec du vinaigre ou du vin de riz,du gingembre,de l'ail,de la moutarde,du poivre ou de l'ume su (vinaigre japonais).
Ingrédients :
Eau, soja*, koji* (soja*, A. oryzae), sel marin.* Issus de l'agriculture biologique.
Analyse moyenne pour 100 ml :
Valeur énergétique
66 kcal
Protéines
10,3 g
Gluten
0 g
Glucides
5,8 g
Lipides
0,2 g

vente Sauce de soja fermenté bio Tamari

Le Tamari stimule l'appétit et contient de nombreux minéraux, protéines et vitamines indispensables et ne contient pas de gluten. Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protides et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés, glucides lents… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour la flore intestinale et l'assimilation efficace des nutriments Le sel marin apporte des minéraux et oligo-éléments En utilisant les sauces Lima à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations en renforçant leur goût naturel.
Conseils d'utilisations :
Le Shoyu et le Tamari sont des rehausseurs de goût,versions saines et liquides du bouillon cube, ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu'orientale Ne les utilisez pas simplement pour saler,mais aussi pour intensifier les goûts naturels des ingrédients pendant la cuisson et à table. Grâce à son taux plus élevé en protéines, le goût concentré du Tamari résiste mieux à l'échauffement. En plus,il attendri les ingrédients auxquels il est combiné. Par tradition,le Tamari est utilisé pour rehausser le goût des plats mijotés, des bouillons de pâtes,soupes,légumes sautés,des sauces pour salade,marinades ou au wok....Le Tamari se marie particulièrement bien avec du vinaigre ou du vin de riz,du gingembre,de l'ail,de la moutarde,du poivre ou de l'ume su (vinaigre japonais).
Ingrédients :
Eau, soja*, koji* (soja*, A. oryzae), sel marin.* Issus de l'agriculture biologique.
Analyse moyenne pour 100 ml :
Valeur énergétique
66 kcal
Protéines
10,3 g
Gluten
0 g
Glucides
5,8 g
Lipides
0,2 g

vente Sauce de soja fermenté bio Tamari

La recette classique de la ratatouille cuisinée par Danival, devient la ratatouille du Sud-Ouest, aux bons légumes biologiques : courgettes, tomates, aubergines, poivrons, oignons... La ratatouille bio de Danival est désormais conditionnée en 1 kg pour satisfaire toute la famille. Ainsi la ratatouille est non seulement biologique mais également écologique, moins de transport, moins de verre à recycler, et plus économique.
vente Ratatouille bio du Sud-ouest grand format 1 kg

Préparation :
Agitez, versez la quantité souhaitée dans une casserole et réchauffez à feux doux sans faire bouillir. Après ouverture, se conserve 48 heures au réfrigérateur.
Ingrédients :
Légumes* 50% dont 38% de légumes verts* (lentilles* vertes 12%, courgettes*, brocolis*, oignons*, épinards*, carottes*, poireaux*, haricots verts*, céleri-rave*, cerfeuil*) eau, tamari* (sauce de soja fermenté: eau, fèves de soja*, sel marin, Koji : Aspergillus oryzae), huile d'olive* vierge, sel marin, thym*. * issu de l'agriculture biologique contrôlée = 100% des ingrédients d'origine agricole.
Analyse type pour 100 g :
Valeur énergétique
32 kcal
Protéines
1,6 g
Glucides
3,7 g
Dont sucres
0 g
Dont lactoses
0 g
Lipides
1,2 g
Saturés
0,2 g
Cholestérol
0 mg
Fibres
0,5 g
Sodium
0,24 g
Vitamine A
44 µg
Vitamine B9
7 µg

vente Soupe légumes verts et lentilles bio

Conseil de préparation :
Agitez, versez la quantité souhaitée dans une casserole et réchauffez à feux doux sans faire bouillir. Après ouverture, se conserve 48 heures au réfrigérateur.
Ingrédients :
Eau, légumes* 40% (brocolis* 24%, choux-fleurs*, oignons*), flacons de sarrasin*, sel marin, poudre de soja* (0,6%), coriandre* 0,15%, épices*. * issu de l'agriculture biologique contrôlée).
Analyse moyenne pour 100 ml :
Valeur énergétique
15 kcal
Protéines
1 g
Glucides
1,6 g
Lipides
0,5 g
Dont saturés
0,15 g
Mono-insaturés
0,1 g
Poly-insaturés
0,25 g
Cholestérol
0 g
Fibres
1 g
Sodium
0,26 g
vente Velouté de brocolis bio

Conseils de préparation :
Pour une délicieuse tasse de soupe, versez le contenu d'un sachet d'instant Miso Soup Champignon dans une tasse, ajoutez de l'eau frémissante et mélangez.
Ingrédients :
Miso* 73% (soja*, riz complet*, Asp. oryzae, sel marin), sel marin, oignon*, amidon de mais*, champignon* 3%, shiitake* 2%, shoyu* (soja*, froment*, Asp. Oryzae, sel marin) oignons*, algues (nori, wakame)
* Issus de l'agriculture biologique.
Analyse moyenne pour 100 g :
Valeur énergétique
270 kcal
Protéines
13,6 g
Glucides
46,6 g
Lipides
3,2 g

vente Instant Miso soup champignons bio

Conseils de préparation :
Verser lentement le contenu d'un sachet dans 20 cl d'eau bouillante.Bien remuer, c'est prêt.
Ingrédients :
Toamte* 33%, oignons*, pomme de terre*, persil*, ail*, céleri*, crème de sarrasin*, amidon de maïs précuit, sel marin, herbes aromatiques*, épices*.* Produit issu de l'agriculture biologique.
vente Potabio à la tomate bio

Conseils de préparation :
Verser lentement le contenu d'un sachet dans 20 cl d'eau bouillante.Bien remuer, c'est prêt.
Ingrédients :
Oignon, persil, pommes de terre (11%), poireaux (5%), céleri, carotte, sarrasin, sel marin, amidon de maïs, levure, huile de tournesol, herbes aromatiques, épices.Produit issu de l'agriculture biologique.
vente Potabio poireau pomme de terre bio

Sans agent conservateur ni arôme artificiel. Boîte de 400ml. - Crémeux à souhait, ce de coco de Thaïlande est produit à partir de noix de coco issues de l'agriculture biologique, mûries au soleil puis transformées en un délicieux lait sans agent...
vente Lait de coco bio

Le proti foie de morue de De Bardo est du foie de morue de Mer de Norvège au naturel et non fumé.Poids net : 2 x 121g.

Le proti foie De Bardo est du foie de morue de Mer de Norvège au naturel et non fumé.

Le proti foie De Bardo est un produit de grande qualité. Des analyses régulières sur ce produit garantissent une absence de métaux lourds et de dioxyne, polluants de plus en plus présents dans les produits de la mer.

Ce sont les très jeunes enfants qui courent le plus de risques face à ces polluants. Raison pour laquelle l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) préconise aujourd'hui aux femmes enceintes, à celles qui allaitent et aux jeunes enfants de limiter leur consommation de daurades, espadons, marlins, requins et autres thons. Car si ces poissons sont particulièrement riches en acides gras essentiels pour la santé… ils le sont aussi malheureusement en métaux lourds  !

Ce complément alimentaire n'est pas un médicament et doit être utilisé dans le cadre d'un régime alimentaire varié et équilibré et d'un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière indiquée. Tenir hors de la portée des enfants.

Ingrédients

Poids net : 2 x 121g.

Ingrédients : foie de morue (98%), sel.

Origine : Mer de Norvège

Composition pour 100g : Protéines : 4,6g - Lipides : 55,1g dont saturés 11,7g, monoinsaturés 19,2g, polyinsaturés 20,6g, Oméga3 16,5g - Fibres : 3,6g - Calcium : 30mg - Fluor : 100mg - Fer : 9,6mg -Iode : 0,50mg - Sodium : 0,48g - Vitamines B2 : 300 µg, B5 : 430µg, B12 : 10 µg, B3 : 1,5 mg, D3 : 2200UI.

Conseils d'utilisation

• A partir de 8 mois, une petite cuillère de foie de morue écrasée à la fourchette et mélangée à une purée de légumes ou de pommes de terre.
• Pour les plus grands, à consommer grossièrement écrasé sur une tranche de pain complet et toasté.

Ce complément alimentaire n'est pas un médicament et doit être utilisé dans le cadre d'un régime alimentaire varié et équilibré et d'un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière indiquée. Tenir hors de la portée des enfants.

Marque

Ludmilla de Bardo, bio nutritionniste, travaille activement et poursuit le développement de nouvelles générations de boissons végétales certifiées biologiques.

Ces boissons, référencées dans le Vidal, offrent une valeur nutritionnelle accrue et répondent de manière spécifique aux besoins des enfants, des adolecents, des futures mamans et des mamans allaitantes.

Elles répondent aussi aux intolérances alimentaires et réprésentent pour certains des produits alternatifs aux produits laitiers.

Ludmilla de bardo propose également une large gamme de céréales instantanées biologiques ainsi que des compléments alimentaires naturels adaptés aux besoins nutritionnels de chacun (jeunes enfants, femmes enceintes, allaitantes, convalescents ...).

Pour accéder à toute la gamme De Bardo : cliquez ici.

vente Proti foie De Bardo

Les petits pois-carottes DANIVAL sont garantis 100% bio, sans sucres ajoutés, sans OGM et sans additif. Val. Energ pour 100g : 46 Kcal - Protides 2,9g - Glucides 7,4g - Lipides 0,5g - Contenance 680g - Poids net égoutté 450g.
vente Conserves légumes bio Danival PETITS POIS ET CAROTTES

La soupe Végétarienne bio de Hildegarde de Bingen est un potage délicieux et facile à digérer. Pratique, elle est prête en 3 minutes.
Description

La soupe Végétarienne bio de Hildegarde de Bingen est un potage bio délicieux et facile à digérer.

Sa recette savoureuse, légèrement relevée de muscade, de curcuma et d'hysope sera votre alliée bien être.

Les soupes bio de Hildegarde de Bingen sont des potages riches en légumes et plantes aromatiques bio, prêtes en quelques minutes. Leurs recettes sont librement inspirées de l'enseignement de Hildegarde de Bingen et ne contiennent pas de sucre, pas de matière grasse végétale hydrogénée, pas de colorant, pas de conservateur, pas d'amidon modifié ni d'OGM.

Ces soupes bio sont fabriquées en déshydratation douce : les ingrédients sont déshydratés dans un courant d'air chaud de 40°C, ce qui garantit la restitution des saveurs et des vitamines.

Contenance : boîte de 180 g, soit 20 assiettes.

Labels :

Conseils de préparation

Mode d'emploi pour 1 assiette : diluez une cuillère à soupe rase de soupe végétarienne dans 1/4 L d'eau frémissante. Cuisinez en remuant pendant 3 minutes.

Composition

Ingrédients : levure, sel de mer, amidon de pomme de terre*, carotte*, oignon*, poudre de céleri boule*, carbonate de calcium, huile végétale*, fenouil*, hysope*, muscade*, estragon*, livèche*, curcuma*, persil*, poivron*, ciboulette*, ail*, galangal*, sauge*, ail des ours*.

* Produits issus de l'Agriculture Biologique.

Hildegarde de Bingen

La société Florisens - Les Encens du Monde, installée à Montpellier, a mis au point des thés, des tisanes et des soupes bio qui s'inspirent librement des enseignements de Hildegarde de Bingen : des mélanges de plantes, fleurs, épices et fruits savoureux et bénéfiques pour la santé.

Bénédictine, Abesse et femme emblématique du Moyen Age, Hildegarde de Bingen a marqué toute l'Europe par son rayonnement dans les domaines politique, philospohique et médical. Elle a développé une médecine douce, équivalente à L'Ayurvéda Indien, qui s'attache à établir la santé de l'homme dans ces différentes dimensions, que sont le corps, l'esprit et l'âme.

> Voir tous les produits de la marque Hildegarde de Bingen

vente Soupe Végétarienne Bio 180g

Ingrédients :
AspergesEauSel
vente Asperges des landes bio

Maïs doux, 370 ml, de Priméal :
Le mais doux de Priméal, produit de l'agriculture biologique à de nombreuses vertus nutritives et gustatives  !
Les spécifités du produit :
- La plus grande attention a été portée à la préparation de ces légumes
- Choix du mode de production biologique
- Temps réduit au minimum entre la cueillette et la stérilisation, hygiène rigoureuse...
- Garanti leurs valeurs nutritives et gustatives.
Fabriqué en Union Européenne.
Contenance :
370 ml.
Certifié Agriculture biologique et Ecocert.

Maïs*, eau, sel marin.
* issus de l'agriculture biologique.
Analyse nutritionnelle en moyenne pour :
- 100 g :
Valeur énergétique : 275 kJ soit 66 kcal
Protéines : 3 g
Glucides : 10 g
Lipides : 2 g.

Conservation :
A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.



vente Maïs doux, 370 ml

Confit d'Oignons

aux Noix du Périgord bio

120g - Oh ! Légumes Oubliés

Découvrez l'alliance subtile des oignons et de la noix du Périgord. Célèbre depuis des décennies, la noix du Périgord est une vraie richesse du patrimoine culinaire français. La ferme Oh ! Légumes Oubliés ! à Sadirac en Gironde a tenu à lui rendre son titre de noblesse en l'associant avec raisins et courge, pour lui donner cette saveur particulière.

Conseil d'utilisation :

Utiliser votre confit d'oignons biologique au Noix du Périgord comme bon vous semble. Les techniques habituelles resteront tout de même les plus délicieuses : d'un foie gras, d'une charcuterie, d'une viande froide.

Le confit d'oignons aux noix du Périgord bio de Oh ! Légumes Oubliés ! s'adaptera aussi parfaitement à toutes les recettes de sucré ? salé.

Le péché mignon de l'équipe de Bio-duo : A associer avec un superbe plateau de fromages et de charcuterie accompagné d'un bon verre de vin.

La ferme des Légumes Oubliés à Sadirac :

Depuis 1977, Bernard Lafon a consacré son quotidien à partager avec toutes les générations sa passion de la terre. A Sadirac en Gironde, il a fondé un lieu unique et exceptionnel où la biodiversité alimentaire y est consacrée. Des légumes anciens aux fruits et plantes comestibles, le site de Oh ! Légumes Oubliés ! est aujourd'hui l'un des plus visités de la Gironde, et ce n'est pas un hasard.

Vous trouverez au fil de la gamme de confitures et confits biologiques Oh  ! Légumes Oubliés, une variété de produit qui vous transportera au plus profond de vos souvenirs d'enfance : Pissenlit, Sureau, Pâtisson, Ortie sauvage, Potimarron, Oseille, Nèfles ?

Pot en verre de confit d'oignons bio au noix du périgord - 120g

vente Confit d'oignons aux Noix du Périgord bio - 120g Oh! Légumes Oubliés

Une soupe à la crème d'un goût extra - par SONNENTOR selon les recettes de Sainte-Hildegarde
Pour 2 assiettes de soupe :

Prendre 2 cuillères à soupe de beurre – laisser fondre. Ajouter 2 cuillères à soupe de d'épeautre à la crème et remuer pour obtenir un roux brun. Verser 375 ml d'eau et faire bouillir en remuant pendant 3 à 4 minutes.

Poids net : 180 g

Ingrédients :

Farine complète d'épautre, extrait de levure, sel de mer, amidon de pommes de terre, poivron, carottes, racine de céleri, huile de tournesol, ysope, persil, livèche, galanga, ciboulettes, beurre d'ail

vente Soupe d'épeautre* à la crème