le guide d'achat éthique

Trouver, comparer et acheter des produits bio, naturels, écologiques et équitables

Boulangerie bio

En consommant une alimentation biologique vous n'agissez pas uniquement pour votre santé.
Les produits bio étant issus d'une agriculture sans pesticide et d'élevages respectueux du bien-être animal, votre action se reflète aussi sur l'environnement présent et pour le futur.
Les aliments labellisés commerce équitable quant à eux permettent de savoir qu'un prix « juste » a bien été versé au producteur. Vous pouvez également privilégier l'agriculture locale qui évitera la pollution liée aux transports.

Chronos : Une boulangerie bio sans gluten ?

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124 produits disponibles
Levain de froment bio
Web ecologie
1,66 €
39,52 € /L ou /kg
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Conseils d'utilisation :

Mélanger le contenu du sachet à 1 kg de farine. Ajouter 700 ml d'eau à 40°c et 3 cuil. à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 min au mélangeur Laisser reposer 1h.
Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant.
Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h.
Cuisson de 25 à 50 minutes selon la grosseur au four à 240°c.

Ingrédients :

Levain de blé biologique dévitalisé en poudre issu de la fermentation naturelle (élaboré à partir de farine de blé provenant de l\'agriculture biologique), levures.

Allergènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
Veuillez cliquer sur ce lien
0.200000
poids:42g
vente Levain de froment bio
Farine de Maïs BIO 1Kg - sans gluten
Le comptoir de Magellan
3,92 €
3,92 € /L ou /kg
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Masse nette : 1Kg Composition : farine de maïs*. * issu de l'agriculture biologique - agriculture UE - certifié par FR-BIO 16 Origine : France/Italie
label Agriculture Biologique
vente Farine de Maïs BIO 1Kg - sans gluten
Pain Croustillant Knäcke au Sésame
Web ecologie
2,05 €
8,20 € /L ou /kg
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Conservation :

A conserver au frais et au sec.

Ingrédients :

farine de Seigle complète** (86%), Sésame*(8%), eau, sel marin (1,3%)
* produit issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert.

Valeurs nutritionnelles et énergétiques moyennes pour 100g :

Energie kJ / kcal : 1569 kJ / 373 kcal
Matières grasses : 5,5 g
Dont acides gras saturés : 0,8 g
Glucides en grammes/100 g : 64,0 g
Dont Sucres : 2,6 g
Fibres alimentaires : 15,6 g
Protéines en grammes/100 g : 9,0 g

0.250000
vente Pain Croustillant Knäcke au Sésame
Panna Cotta

Panna Cotta

NataliNatali
Commerce équitableissu de l'agriculture biologiquefabriqué en France
Web ecologie
1,60 €
35,56 € /L ou /kg
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Ingrédients :

Sucre roux de canne*°, agar-agar*, arôme naturel de vanille*, gomme de xanthane.

* Produits issus de l\'Agriculture Biologique.
° Ingrédient issu du commerce Equitable. 35% du total des ingrédients est issu du commerce Equitable origine Paraguay.

Préparation :

. Mettre la poudre dans une casserole.
. Ajouter 300ml de lait et 300ml de crème liquide. Bien mélanger.
. Mettre sur le feu et remuer jusqu\'à ébullition.
. Faire cuire pendant 1 minute en remuant légèrement.
. Verser dans des verrines et laisser refroidir.
. Servir accompagné d\'un coulis de fruits rouges ou toute autre décoration gustative.

Les + produit :

. Temps de préparation très rapide
. Ingrédients issus de l'agriculture biologique

0.045000
label Agriculture BiologiqueLabel Bio équitable
vente Panna Cotta
Tartines craquantes au quinoa bio
Web ecologie
3,37 €
22,47 € /L ou /kg
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Des recettes originales et savoureuses Fines et légèrement toastées, les tartines craquantes Le Pain des Fleurs vous étonneront par leur saveur unique et leur texture croustillante.
Ces tartines sont élaborées sans matière grasse, avec des ingrédients sains. Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni œuf, ni arôme. Grâce aux 2 sachets fraîcheur, leur croustillant et leur saveur sont préservées pendant 18 mois.
Les tartines craquantes Le Pain des Fleurs peuvent être dégustées nature ou avec un accompagnement sucré ou salé.

Ingrédients :

Farine de riz demi-complète*
Farine de quinoa* (40%)
Sucre de canne complet* <2%
Sel
* Issu de l'agriculture biologique.

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
  • |Valeur énergétique|
    |397 kcal|
  • |Protéines|
    |9,8 g|
  • |Glucides|
    |76,1 g|
  • Dont sucres|
    |2 g|
  • |Lipides|
    |7,7 g|
  • Dont saturés|
    |1,1 g|
  • |Fibres alimentaires|
    |4,1 g|
  • |Sodium|
    |0,45 g|
  • |Magnésium|
    |135 mg|
  • |Fer|
    |3 mg|
  •  

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.150000
    poids:150g | ingrédients:sans gluten | sans:gluten
    vente Tartines craquantes au quinoa bio
    Tartines craquantes Sarrasin Sans sel bio
    Web ecologie
    2,90 €
    19,33 € /L ou /kg
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    Des recettes originales et savoureuses Fines et légèrement toastées, les tartines craquantes Le Pain des Fleurs vous étonneront par leur saveur unique et leur texture croustillante.
    Ces tartines sont élaborées sans matière grasse, avec des ingrédients sains. Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni œuf, ni arôme. Grâce aux 2 sachets fraîcheur, leur croustillant et leur saveur sont préservées pendant 18 mois.
    Les tartines craquantes Le Pain des Fleurs peuvent être dégustées nature ou avec un accompagnement sucré ou salé.

    Ingrédients :

    Farine de sarrasin* (Polygonacée)
    Sucre de canne complet* <2%
    Sel
    * Issu de l'agriculture biologique.

    Analyse nutritionnelle pour 100 g :
  • |Valeur énergétique|
    |367 kcal|
  • |Protéines|
    |14,4 g|
  • |Glucides|
    |76,6 g|
  • Dont sucres|
    |0,7 g|
  • |Lipides|
    |3 g|
  • Dont saturés|
    |0,6 g|
  • |Fibres alimentaires|
    |5,5 g|
  • |Sodium|
    |<0,001 g|
  • |Magnésium|
    |217 mg|
  • |Fer|
    |3,9 mg|
  •  

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.150000
    poids:150g | ingrédients:sans gluten | sans:gluten
    vente Tartines craquantes Sarrasin Sans sel bio
    Crac'tine sarrasin bio sans gluten
    Web ecologie
    4,35 €
    17,40 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Utilisation :

    Idéal pour accompagner des plats salés (pâtés végétaux, tartinades de légumes) ou pour le petit déjeuner.

    Composition :

    Farine de sarrasin* (59%), farine de riz blanc* (38%), sucre de canne roux*, sel fin.
    * ingrédients issus de l'agriculture biologique.

    Analyse moyenne pour 100 g :
  • |Valeur énergétique|
    |1554 kcal|
  • |Protéines|
    |12,62 g|
  • |Glucides|
    |78 g|
  • |Lipides|
    |0,4 g|
  • Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
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    0.250000
    couleur:blanc | poids:250g | ingrédients:sans gluten | sans:gluten
    vente Crac'tine sarrasin bio sans gluten
    Pain de mie bio sans gluten
    Web ecologie
    5,40 €
    13,50 € /L ou /kg
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    Composition :

    Fécule de pomme de terre, eau, huile de palme non hydrogénée, sucre de canne roux, levure, farine de sarrasin, sel marin, gélifiant (carraghénane), 100% de produits agricoles issus de l'agriculture biologique.

    Analyse moyenne pour 100 g :
  • |Valeur énergétique|
    |264 kcal|
  • |Protides|
    |1,9 g|
  • |Glucides|
    |50,7 g|
  • |lipides|
    |5,9 g|
  •  

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
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    0.400000
    poids:400g | ingrédients:sans gluten | sans:gluten
    vente Pain de mie bio sans gluten
    Crème de Kokkoh
    Web ecologie
    2,55 €
    10,20 € /L ou /kg
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    Description : On appelle « crème » une farine très fine et précuite à la vapeur qui sera autant appréciée pour épaissir et enrichir des sauces et des potages que comme bouillie onctueuse et nutritive pour enfants.A base de riz rond complet, de riz doux, de quinoa et de haricots azukis, cette crème est un mélange d\'éléments nutritifs contenus dans les grains entiers. Le riz est une céréale de la famille des Poacées ou Graminées, cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon Utilisation : La crème kokkoh est un ingrédient de choix pour épaissir les soupes et potages ou encore pour faire d\'excellentes sauces telles que les béchamels. Vous pourrez également confectionner des bouillies douces, nutritives et digestes pour les bébés et jeunes enfants. Préparation : Diluez 4 cuillères à soupe de crème kokkoh dans 500 ml d\'eau froide. Mettez ensuite sur feu moyen et cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu\'à l\'obtention d\'un mélange onctueux. Cuire pendant 5 à 7 minutes pour obtenir une bouillie plus digeste destinée aux enfants. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Valeur énergétique 360 kcal / 1514 kJ  Protéines 10,6 g  Glucides 72,8 g  Lipides 2,6 g Fibres 5,6 gDate de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
    0.250000
    label Agriculture Biologique
    vente Crème de Kokkoh
    Biscottes à la farine blanche bio
    Web ecologie
    3,45 €
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    Ingrédients : Farine de blé blanche*
    huile d'olive vierge extra*
    Gluten de blé*
    levure de boulangerie
    sel
    * Produits issus de l'agriculture biologique
    Analyse nutritionnelle 100 g :
  • |Valeur énergétique| |390kcal|
  • |Protéines| |12,5 g|
  • |Glucides| |71,8 g|
  • |Lipides| |5 g|
  • |Fibres| |3,9 g|
  • Date de péremption : Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client Allérgènes : Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances Veuillez cliquer sur ce lien
    0.270000
    label Agriculture Biologique
    vente Biscottes à la farine blanche bio
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    La farine de noix de coco Aman Prana est une farine composée à 100% de pulpe de noix de coco. Elle est naturellement sans gluten.

    La farine de noix de coco, des fibres et beaucoup plus ...

    Pour un transit intestinal aisé, 10g de fibres dans chaque repas sont nécessaires.

    Rares sont les personnes qui atteignent ce taux. La farine de noix de coco contient pas moins de 61% de fibres.

    Une cuillère à soupe pleine de farine de noix de coco ne contient que 30 calories mais 10g de fibres. Elle est exempte de gluten.

    La farine de noix de coco contient 20% de protéines entre autres les 8 protéines essentielles et les MCT très sains qui favorisent l'absorption de minéraux. La farine de noix de coco compte de 40 à 50% de calories en moins par rapport à d'autres farines.

    Ingrédients
    Poids net : 500g.
    Ingrédients : 100% farine de noix de coco*

    * ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.

    Conseils d'utilisation

    Utilisation :

    • en boisson : 1/2 ou 1 cuillère à soupe dans un verre (25cl) d'eau, de jus de fruits, de milk shake ...
    • en flocons : 1/2 ou 1 cuillère à soupe sur vos plats
    • en farine : pour la préparation du pain, de la pâtisserie, des biscuits. Dans ce cas, remplacez 10 à 15% de la farine ordinaire par de la farine de coco et ajoutez la même quantité d'eau en plus. Votre pâte sera plus ferme.

    Si vous utilisez 100% de farine de noix de coco, il est important d'ajouter un liant (fécule de pomme de terre, agar-agar, oeuf ...).

    Marque

    Aman Prana.


    vente Farine de noix de coco
    Farine de coco bio 400g - Sans gluten
    Claire Nature
    6,50 €
    16,25 € /L ou /kg
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    + d'infos
    La farine de coco bio de Comptoirs et Compagnies possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Elle est idéale pour les régimes sans gluten et riches en fibres  !
    Description

    La farine de coco bio de la marque Comptoirs et Compagnies possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles : elle est riche en fibres et naturellement sans gluten  !

    Avec son faible indice glycémique de 35, la farine de coco est idéale pour les personnes diabétiques. En effet, le glucose est libéré très progressivement dans le sang et ne provoque pas de pic de glycémie.

    Issue de plantations bio et du commerce équitable (Philippines), la farine de coco bio est obtenue à partir de la chair de noix de coco fraîche, dont on extrait l'huile par pression. Cette chair est ensuite séchée et réduite en poudre.

    Contenance : Sachet de 400g.

    Labels :

    Utilisation

    La farine de coco remplacera votre farine traditionnelle en partie ou dans sa totalité pour la préparation de vos desserts, sauces, gâteaux, ...

    Le conseil de Claire Nature : pour obtenir un délicieux lait de coco, léger et facile à digérer, ajoutez simplement de l'eau à la farine de coco.

    Conseils de conservation : conservez au sec et à l'abri de la lumière. Refermez bien le sachet après utilisation.

    Composition

    Ingrédients : 100% farine de coco* issue du commerce équitable.

    * produit issu de l'agriculture biologique.

    Analyses nutritionnelles moyennes pour 100g : Protéines 18g, Glucides 60g, Lipides 13g dont AG saturés 12,7g, Fibres 45g, Sodium 0,06g.

    Valeur énergétique pour 100g : 429 kcal, soit 1796 kJ.

    La farine de coco est riche en fibres. Elle contient 45g de fibres pour 100g. Par comparaison, le son de blé en contient 35g et la farine de blé complète seulement 9g.

    Comptoirs et Compagnies

    Comptoirs et Compagnies est une entreprise créée en 2004 qui rassemble une équipe de passionnés qui ont à cœur de faire découvrir des produits atypiques et exceptionnels aux consommateurs français.

    Parmi ses découvertes, l'entreprise compte :
    - le sel rose de l'Himalaya, un produit naturel, pur et au goût raffiné,
    - la stévia, un édulcorant 100% naturel,
    - la farine et le sucre de coco bio, aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles,
    - et le miel de Manuka, qu'elle importe en exclusivité de Nouvelle Zélande.

    Le miel de Manuka, connu comme le miel des guérisseurs maoris possède des propriétés uniques reconnues scientifiquement et un goût très apprécié des gourmets.

    > Voir tous les produits de la marque Comptoirs et Compagnies


    vente Farine de coco bio 400g - Sans gluten
    Cake aux poireaux BIO

    Cake aux poireaux BIO

    Maison MagellanMaison Magellan
    issu de l'agriculture biologique
    Le comptoir de Magellan
    12,00 €
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    Fabrication artisanale Quantité : 4/6 personnes Ingrédients : farine de riz*, farine épeautre*, farine de riz*, poireaux*. * issu de l'agriculture biologique - certifié par FR-BIO 16 Agriculture UE
    label Agriculture Biologique
    vente Cake aux poireaux BIO
    Pain des fleurs noix de coco
    Graine de bonne santé
    3,79 €
    25,27 € /L ou /kg
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    + d'infos
    TOUT NOUVEAU  ! Découvrez le Pain des Fleurs à la noix de coco, des tartines craquantes préparées à partir de céréales sans gluten avec de la noix de coco et un peu de sucre de canne.Le pain des fleurs convient aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten.Poids net : 150g.
    Description

    Fines et légèrement toastées, les tartines craquantes Le Pain des Fleurs vous étonneront par leur saveur unique et leur texture croustillante. Ces tartines sont élaborées sans matière grasse, avec des ingrédients sains. Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni ?uf, ni arôme.
    Grâce aux 2 sachets fraîcheur, leur croustillant et leur saveur sont préservés pendant 18 mois.

    Le Pain des Fleurs est membre de l'Association Française Des Intolérants Au Gluten (AFDIAG). A ce titre, les tartines craquantes Le Pain des Fleurs respectent la teneur maximale fixée à 20 ppm (parties par millions) de gluten dans les produits finis. Pour cela, tous les lots de matières premières sont analysés avant la fabrication.

    Ingrédients

    Ingrédients : farine de riz*, poudre de noix de coco* (15%), sucre de canne blond**

    * produits issus de l'agriculture bio.

    ** ingrédient bio issu du commerce équitable.

    Poids net : 150g.

    Analyse nutritionnelle pour 100g : valeur énergétique : 1889kJ / 449 kcal - Protéines : 7.7 g - Glucides  : 74g (dont sucres : 4.9g) - Matières grasses : 12.9g (dont saturées : 11.9g) - Fibres : 2.8g - Sel : 0.02g.

    Utilisation

    Les tartines craquantes Le Pain des Fleurs remplacent le pain et les biscuits pour le petit déjeuner, le dessert ou le goûter.

    Se consomme nature ou garni.

    A conserver à l'abri de l'humidité.


    vente Pain des fleurs noix de coco
    Farine de Coco
    Web ecologie
    4,95 €
    12,38 € /L ou /kg
    Acheter >
    + d'infos

    La farine de coco a un faible index glycémique et est idéale pour les menus à faible IG. Elle est aussi une source intéressante de protéines : la farine de coco en contient autant que la farine de blé, mais elle ne contient pas de gluten. C\'est un grand avantage pour ceux dont l\'intolérance au gluten ou l\'allergie au blé limite l\'accès à de nombreuses préparations alimentaires.

    La farine de noix de coco est un ingrédient de choix dans tous les régimes visant à perdre du poids : ses fibres aident au sentiment de satiété, son goût compense aisément les besoins de « douceur » et autres envies gourmandes, et il est prouvé qu\'elle permet de faire baisser l\'index glycémique des autres ingrédients avec lesquels elle est mélangée. Une cuillère à soupe équivaut à 5g de fibres.

    Un détail mais non des moindres : la farine de coco contient un large spectre d\'acides aminés essentiels.

    Utilisez environ 15 à 25% de farine de noix de coco en mélange avec d\'autres farines dans la plupart des recettes pâtissières. Une large gamme de pâtisseries peut être cuisinée en utilisant uniquement la farine de noix de coco, mais les recettes doivent être adaptées, avec un peu d\'expérience.

    La farine de noix de coco peut être simplement mélangée avec de l\'eau pour donner un lait de coco léger et très digeste, comparé au traditionnel lait de coco utilisé en cuisine exotique. Ce lait de farine de coco fait merveille autant pour faire un chocolat chaud que pour préparer des petits-déjeuners aux céréales, ou pour réaliser en un temps record des crèmes desserts  !

    Les noix de coco sont issues des communautés et des familles de cultivateurs de cocotiers aux Philippines.

    La filière équitable débute avec la consolidation de la culture et de la récolte des noix de coco (maturité après 8 à 12 mois), suivie des étapes de transformation (huile, farine…) le conditionnement et l\'export.

    Ingrédients :

    100 % farine de noix de coco* (Cocos nucifera). *Produit issu de l\'agriculture biologique certifié par Ecocert (FR-BIO-01). Origine : Philippines, régions de Bicol et Quezon. Poids net : 400 g.

  • |Valeurs nutritionnelles|
    |pour 100 g|
    |VNR*|
  • |Valeur énergétique|
    |348 kcal / 1441 kJ|
    |17,40 %|
  • |Protéines|
    |16,1 g|
    |32,20 %|
  • |Glucides|
    |22,2 g|
    |8,54 %|
  • |dont sucres|
    |21,5 g|
    |23,89 %|
  • |Lipides|
    |11,8 g|
    |16,86 %|
  • |dont acides gras saturés|
    |1,1 g|
    |5,50 %|
  • |Fibres alimentaires|
    |42,7 g|
    | |
  • |Sel|
    |0,125 g|
    |0,21 %|
  • |Fer|
    |5,76 mg|
    |41,14 %|
  • |Sélénium|
    |126 µg|
    |229,09 %|
  • *Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
    La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

    0.400000
    vente Farine de Coco
    Ferment pour kéfir de lait
    Web ecologie
    3,05 €
    305,00 € /L ou /kg
    Acheter >
    + d'infos
    Ingrédients :

    Poudre de lait*, Lactococcus lactis, Leuconostoc, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus,levures de kéfir, microflore de la graine de kéfir.

    *Produit issu de l'agriculture biologique.

    Mode d'emploi :

    - Avant tout, vos ustensiles devront être parfaitement propres.
    - Ensuite, utiliser du lait de vache ou de chèvre...
    - Dissoudre le ferment dans deux cuillerées à soupe de lait, puis verser petit à petit le litre de lait. (1 sachet=1 dosette)
    - Verser dans une bouteille ou autre récipient pouvant fermer hermétiquement.
    - Laisser fermenter pendant 24h à température ambiante.
    - Dès la prise en masse mettre au frais. Pour déguster au verre, bien secouer la bouteille pour obtenir une boisson onctueuse.
    - Vous pouvez réensemencer le kéfir de lait en prélevant un verre de kéfir et en le mettant dans un litre de lait.

    Suivre le même mode de préparation que précédemment. Poids : 2 x 6 grammes

    Conditionnement en sachet :

    1 sachet pour 1 litre de boisson

    0.010000
    label Agriculture Biologique
    vente Ferment pour kéfir de lait
    Ferment Préparation Fromage Frais
    Web ecologie
    3,05 €
    305,00 € /L ou /kg
    Acheter >
    + d'infos
    Ingrédients :

    Poudre de lait*, présure animale lyophilisée, Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis.

    *Produit issu de l'agriculture biologique.

    Mode d'emploi :

    - Avant tout, vos ustensiles devront être parfaitement propres.
    - Utiliser du lait UHT ou fermier préalablement bouilli et refroidi.
    - Dissoudre le ferment dans deux cuillerées à soupe de lait, puis verser petit à petit le reste du litre.
    - Verser dans des pots à faisselles, laisser à température ambiante 24h.
    - Dès la prise en masse mettre au frais puis déguster. Si vous souhaitez des fromages plus secs, il vous suffit de les laisser égoutter au réfrigérateur 48 à 72h. Poids : 2 x 6 grammes

    Conditionnement en sachet :

    1 sachet pour 1/2 litre de lait = 4 yaourts  !

    0.010000
    label Agriculture Biologique
    vente Ferment Préparation Fromage Frais
    Ferment yaourt au bifidus
    Web ecologie
    3,15 €
    315,00 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Ingrédients :

    Poudre de lait*, Bifidobacterium lactis, streptococcus thermophilus, lactobacillus bulgaricus.

    *Produit issu de l'agriculture biologique.

    Mode d'emploi :

    - Avant tout, vos ustensiles devront être parfaitement propres.
    - Ensuite, utiliser du lait UHT ou du lait fermier qui aura été préalablement bouilli.
    - Dissoudre le ferment pour yaourt dans deux cuillerées à soupe de lait froid, puis verser petit à petit le litre de lait. Si vous partez d'une précédente fabrication, délayez une cuillerée à soupe de yaourt avec 1 cuillerée à soupe de lait et verser le reste du lait.
    - Veiller à ce que le temps de maturation soit suffisamment long. Ce temps varie de 8h à 10h selon les yaourtières.
    - Nous vous rappelons que la première fabrication faite avec les ferments peut donner des yaourts un peu liquide.
    Pour y remédier, prolonger le temps de maturation. Poids : 2 x 6 grammes

    0.010000
    label Agriculture Biologique
    vente Ferment yaourt au bifidus
    Farine complète de riz bio
    Web ecologie
    2,95 €
    5,90 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Conseils d'utilisation :

    Peut s\'utiliser pure pour épaissir des sauces, des crèmes ou des potages. En mélange avec de la farine de blé ou d\'épeautre, elle donne une texture plus croustillante à vos pâtes à tarte, à vos biscuits...

    Ingrédients :

    Riz rond complet* 

    * Ingrédient issu d'agriculture biologique
    Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
    - Valeur énergétique : 1517 kJ soit 363 kcal

    0.500000
    poids:500g
    vente Farine complète de riz bio
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    Ces petits pains au beurre sont parfaits pour le petit déjeuner, il ne vous reste plus qu'a y mettre de la confiture, du miel ou de la pâte à tartiner.
    Grâce à ces pains vous allez être en forme tout au long de la journée, sans aucune fringale durant la matinée.
    Les découvrir c'est les adopter !
    label Agriculture Biologique
    vente Petits pains grillées bio au beurre
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