le guide d'achat éthique

Trouver, comparer et acheter des produits bio, naturels, écologiques et équitables

Boissons alcoolisées bio

En consommant une alimentation biologique vous n'agissez pas uniquement pour votre santé.
Les produits bio étant issus d'une agriculture sans pesticide et d'élevages respectueux du bien-être animal, votre action se reflète aussi sur l'environnement présent et pour le futur.
Les aliments labellisés commerce équitable quant à eux permettent de savoir qu'un prix « juste » a bien été versé au producteur. Vous pouvez également privilégier l'agriculture locale qui évitera la pollution liée aux transports.

Chronos : Le vin bio
Chronos : Enfin une sélection de vins et alcools bio sur eco-sapiens !

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230 produits disponibles
Bourgogne aligoté 2008
Web ecologie
12,21 €
16,28 € /L ou /kg
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Bourgogne aligoté 75 cl - Demeter Propriétés :

Selon la méthode Bio-Dynamique, vendanges manuelles uniquement, tri sélectif des raisins, vinification par gravité, levures indigènes, chaptalisation et sulfitage mesurés, élevage en cuves bois ou émaillées, mise en bouteilles au domaine selon le rythme lunaire après 6 à 24 mois d\'élevage.
Nature des sols et culture : Sol argilo-calcaire, jurassique supérieur

Vin issu de raisin de l'agriculture biologique.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

0.800000
label Demeter
vente Bourgogne aligoté 2008
Bière sans gluten
Web ecologie
2,30 €
6,97 € /L ou /kg
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Ingrédients :

Eau, malt de millet*, protéine de pois, houblon*, levure de bière, agent antioxydant: acide ascorbique
* Issu de l'agriculture bilogique. 

Analyse moyenne pour 100 g :
  • |Valeur énergétique|
    |11 kcal|
  • |Protéines|
    |0,6 g|
  • |Glucides|
    |2,2 g|
  • |Lipides|
    |0 g|
  •  

    Date de péremption :
    Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client
    Allérgènes :
    Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
    Veuillez cliquer sur ce lien
    0.330000
    volume:33cl | pays:Allemagne | ingrédients:sans gluten | sans:gluten
    vente Bière sans gluten
    Bière bio blanche Moulins d'Ascq
    Web ecologie
    2,73 €
    8,27 € /L ou /kg
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    Composition :

    Eau, Malt, Froment, sucre de canne, levures, houblons.
    Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.

    Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

    0.330000
    volume:33cl | pays:Belgique
    vente Bière bio blanche Moulins d'Ascq
    Bière bio blonde Moulins d'Asq
    Web ecologie
    2,75 €
    8,33 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Composition :

    Eau, malt, sucre de canne, levures, houblons.

    0.330000
    volume:33cl | pays:Belgique
    vente Bière bio blonde Moulins d'Asq
    Château Gaillard
    JeuJouethique
    92,20 €
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    + d'infos

    Château Gaillard de HabaConstruire un château fort, un château féérique, ou un château hanté, pas de limite à l'imagination des enfants. Avec ces 85 pièces en bois de hêtre, ils pourront construire leur propre aire de jeu.

    Les éléments de construction de ce château s'empilent et s'emboitent pour permettre aux enfants de s'amuser et d'inventer de belles histoires (ex : les chevaliers s'emboitent sur les chevaux..)

    Contient :
    *8 Cylindres H 8 x D 5.5 cm
    *8 Grands blocs rainurés et incurvés L 8 x 4 cm
    *8 Cubes rainurés et incurvés 4 x 4 cm
    *2 Pièces L 12 x H 2.5
    *2 Pièces L 8 x 1.5 cm
    *8 Cubes ajourés 4 x 4 x 4 cm
    *4 Blocs "escalier"Â L 8 x H 4 x Largeur 4 cm + 4 blocs "escaliers" 4 x 4 x 4 cm
    *1 Arche H 8 x largeur 8 x P 3.5 cm
    *5 Pièces variées
    *12 Eléments cylindriques et triangulaires de couleur rouge
    *25 Eléments de jeu en bois (chevaliers, chevaux, arbres, dragon, fantà´me, chien, drapeau, chaises, table)
    La garantie Haba :
    *Les produits estampillés "Made in Germany" sont fabriqués sur le site allemand de Bad Rodach en Bavière
    *Matériaux utilisés pour la fabrication et les méthodes de transformation sont conformes à la directive 2009/48/EU relative à la sécurité des jouets
    *Les jouets subissent un test de charge mécanique en interne
    *Le bois utilisé est certifié PEFC (PEFC/04-31-1369)
    *La société Haba s'engage à poursuivre une protection active de l'environnement à toutes les étapes de la production.
    *Peintures et vernis utilisés à base aqueuse

    Â

    Dès 3 ans
    Un jouet en bois certifié Spiel Gut.

    Un jouet en bois fabriqué en Allemagne par Haba.

    Â


    vente Château Gaillard
    + d'infos
    Parcelle de 35ares située à 500m de Beaune en montant sur Bouze les Beaune. Toute entourée de murs et donc bien isolée des voisins, elle profite d'une belle orientation sud est. CEPAGE : Pinot noir. MODE DE CONDUITE : Vignes basses traditionnelles, 10 000 pieds/ha. Un gros travail de tri des raisins en vert, puis trois semaines avant vendange pour affiner la maturité des grappes. SOL : Argilo-calcaire sur dalle calcaire presque sans fissures. PLANTATION : 1961 VENDANGE : Manuelle. VINIFICATION : Assez longue, avec pigeage. Puis élevage en fûts de chêne pendant 13 mois. Pas de pompage pour la mise en bouteilles. CHAPTALISATION et SULFITAGE: Très modérés. CONSEIL DE L'?NOLOGUE : Type de vin : Vin de garde qui allie finesse et forte structure. A conserver de préférence autour de 10 ans en cave. Apogée entre 4 et 12 ans.
    label Demeterlabel Agriculture Biologique
    vente A.O.C. Beaune 1er cru 2011 'Aux Coucherias' Domaine MONTCHOVET
    + d'infos
    ? Cépage : 100% Cabernet Franc. Raisins issus de l'agriculture biologique certifiée Ecocert AB et culture biodynamique. ? Terroir : argiles à silex (sénonien) ou perruches. ? Age des vignes : 10 à 30 ans. ? Rendement : de 40 à 45 hL/ha. ? Vendanges : manuelles, table de tri au chai et mise en cuve par tapis élévateur. Vinification : Macération en cuve béton pendant 25 à 30 jours avec pigeage manuel. Après le décuvage le vin passe 12 mois en fûts de chêne de 600 litres pour environ 25% du volume. Le restant 75% du volume passe 12 mois en cuve tronconique bois de 50 Hl à 70 Hl. Après l'assemblage, l'élevage est complété avec un passage de 6 à 8 mois en cuve béton. Afin de garder tout la complexité aromatique, Les Perruches n'est ni filtré, ni collé. Dégustation : Le nez est gourmand, plutôt sur le fruit, alors que la bouche fait parler tout le terroir des Perruches, évoquant son côté pierreux et de silex. Le vin offre beaucoup de fraicheur, avec une finale pleine présente et des tannins très fins. Température de service : A servir entre 15 et 16 °C. Garde : Ce vin se gardera jusque à 8 ans. Accord mets-vin : pour accompagner un onglet à l'échalote, la charcuterie de boeuf (viande de grison), une paupiette de veau braisée, un hachis parmentier de canard ou sur des fromages à pâte fleurie assez affinés (camembert, pont-l'évêque.)
    label Demeterlabel Agriculture Biologique
    vente AOC.CHINON Rouge 'Les perruches' 2011 -Domaine Pascal LAMBERT
    + d'infos
    Chinon Rouge 'CUVEE DANAE ' 2010 FINESSE ET ELEGANCE ? Cépage : 100% Cabernet Franc. Raisins issus de l'agriculture biologique certifiée Ecocert AB et culture biodynamique. ? Terroir : argilo-calcaires (millarge et tuffeau) sur les Puys de Rochette à Chinon et quelques ares à Cravant-les ?Coteaux. ? Age des vignes : 15 à 25 ans. ? Rendement : de 35 à 40 hL/ha. ? Vendanges : manuelles, table de tri au chai et mise en cuve par tapis élévateur. Vinification : Macération en cuve bois pendant 30 à 40 jours avec pigeage manuel. Après le décuvage le vin passe 24 mois en fûts de chêne de 600 litres, avec un maximum de 30 % en bois neuf. L'élevage est complété avec un passage de 5 à 6 mois en cuve béton ou bois. Afin de garder tout la complexité aromatique, Danaé n'est ni filtré, ni collé. Dégustation : Un nez très élégant, dominé par le cassis très mur et la minéralité du terroir calcaire. La bouche est tendue, ferme, relevant la belle maturité du fruit et offre des tannins fondus et soyeux. Température de service : A servir entre 15 et 16 °C après une heure d'aération en carafe. Garde : Ce vin se gardera jusque à 10 ans. Accord mets-vin : Idéal pour accompagner un navarin d'agneau, un pigeon rôti, un ris de veau sauce madère ou un magret de canard sauce aux airelles. La finesse et le corps du vin se marient bien avec toutes les viandes rouges ou rosés à la chair fine Le domaine « Les Chesnaies » est actuellement composé de 14 ha, il se situe à Cravant les Coteaux ? (Cra-vento = Cra : craie, pierre ? Vento : lieu ? ce qui signifie campagne caillouteuse). La commune de Cravant les Coteaux représente environ 40% de l'appellation Chinon. Les cépages utilisés sur le domaine sont le Cabernet Franc pour les vins rouges et rosés, et le Chenin pour le vin blanc. Notre domaine a été crée en 1987. A partir de 1995, au contact de quelques amis vignerons, nous décidons de modifier nos pratiques culturales. Un énorme travail de fonds est réalisé dans les vignes pour convertir le domaine à l'agriculture biologique dans les années 2000. En 2005, le domaine demande sa certification « BioEcocert » et franchie également une nouvelle étape : la biodynamie. Toujours désireux de respecter au mieux les identités des différents terroirs, la biodynamie est la pratique culturale idéale pour créer l'harmonie entre la plante, son sol, et son environnement.
    label Demeterlabel Agriculture Biologique
    vente AOC.CHINON Rouge 'Cuvée Les puits Danaé' 2011 -Domaine Pascal LAMBERT
    + d'infos
    ? Cépage : 100% Cabernet Franc. Raisins issus de l'agriculture biologique certifiée Ecocert AB et culture biodynamique. Travail de vigne au cheval. ? Terroir : Terrasses à sols argilo-graveleux et coteaux argilo-silex, issue de 3 parcelles sur Cravant-les ?Coteaux. ? Age des vignes : 65 à 80 ans. ? Rendement : de 25 à 30 hL/ha. ? Vendanges : manuelles, table de tri au chai et mise en cuve par tapis élévateur. Vinification : Macération en cuve bois pendant 30 à 40 jours et pigeage manuel. Après le décuvage le vin passe 24 mois en fûts de chêne de 228 litres, avec un maximum de 30 % en bois neuf. L'élevage est complété avec un passage de 5 à 6 mois en cuve bois. Afin de garder tout la complexité aromatique, Marie n'est ni filtré, ni collé. Dégustation : Puissants arômes de fruits très murs (cassis, cerise) et réglisse, fleurs séchées et des notes fumées. Grande ampleur en bouche, conjuguant beaucoup de matière et de fraicheur. Les tannins enveloppent finement toute la bouche et termine sur beaucoup de longueur. Température de service : A servir entre 15 et 16 °C après une heure d'aération en carafe. Garde : Ce vin se gardera jusque à 15 ans.
    label Demeterlabel Agriculture Biologique
    vente AOC. Chinon Rouge 'Cuvée Marie' 2011 - Domaine Pascal LAMBERT
    + d'infos
    ? Cépage : 100% Chenin Blanc. Raisins issus de l'agriculture biologique certifiée Ecocert AB et culture biodynamique. .Travail de vigne au cheval. ? Terroir : coteaux calcaire (tuffeau turonien) sur 1 parcelle à Cravant-les-Coteaux. ? Age des vignes : 12 à 15 ans. ? Rendement : 40 hL/ha. ? Vendanges : manuelle en caisse. Récolte en deux tris du 12 au 25 septembre 2011. Vinification : Pressurage directe sur pressoir pneumatique puis débourbage au froid. Fermentation et élevage sur lies fines en partie en fût de chêne de 400 L ou 500 L et partie en cuve tronconique bois de 20 hL, pendant 10 à 11 mois. Fermentation malolactique. 1gr de Sucre résiduel. Acidité 3.3g/L. pH 3.5. Dégustation : Le nez exprime les fruits d'automne (pomme, poire, coing) complétés par des sensations briochées, anisées et mielleux. Après une belle attaque franche, la bouche est pleine, grasse et complexe, avec une belle longueur. Température de service : A servir entre 8 et 10 °C après une heure d'aération en carafe. Garde : Jusqu'à 10 ans. Accord mets-vin : vin de gastronomie par excellence à boire sur des ris de veau aux cèpes, un filet de perche meunière, une lotte à la crème ou une blanquette de veau. La complexité du vin se marie bien sur des plat à base de poisson ou viande blanche avec des épices douces (cabillaud à la vanille bourbon et gingembre). Les notes du miel sont parfaites pour accompagner des fromages de chèvre demi-secs.
    label Demeterlabel Agriculture Biologique
    vente AOC.CHINON -Blanc 'Chesnaies' 2012-Domaine Pascal LAMBERT
    + d'infos
    ? Cépage : 100% Chenin Blanc issues de l'agriculture biologique certifiée Ecocert AB et culture biodynamique. ? Terroir : siliceux en surface, calcaire en sous-sol sur 1 parcelle à chinon. ? Age des vignes : 9 ans. ? Rendement : 40 hL/ha. ? Vendanges : manuelle en caisse. Récolte en vendange en mi-septembre en forte maturité. Vinification : Pressurage directe sur pressoir pneumatique puis débourbage au froid. Fermentation et élevage sur lies fines en fût de chêne de 500 L (1 à 3 vins) et cuve bois 20 HL pendant 10 à 11 mois . Fermentation malolactique. 1gr de Sucre résiduel. Acidité 4.2g/L. pH 3.34. Dégustation : Le nez très puissant avec une dominance de pamplemousse, agrumes confits et zeste de citron. L'attaque est franche, suivie par un bel équilibre entre la richesse du vin et l'acidité. La fin de bouche reste acidulée et structurée, annonçant un potentiel de vieillissement très intéressant. Température de service : A servir entre 8 et 10 °C après une heure d'aération en carafe. Garde : Jusqu'à 10 ans. Accord mets-vin : à boire sur des moules marinières au safran, un loup rôti au fenouil, des gambas grillées au curry, des coquilles St Jacques sauce aux agrumes. Fromages de chèvre mi- secs et des fromages bleus légers (bleu d'auvergne). Ces mets seront accompagner à merveille par l'équilibre acidité - gras du vin. Les arômes épicés ou exotiques s'associeront parfaitement à ceux du vin.
    label Demeterlabel Agriculture Biologique
    vente AOC.Chinon -Blanc 'Rochette' 2012-domaine Pascal LAMBERT
    + d'infos
    ? Cépage : 100% Chenin Blanc. Raisins issus de l'agriculture biologique certifiée Ecocert AB et culture biodynamique. Travail de vigne au cheval. ? Terroir : coteaux calcaire (tuffeau turonien) cuvée issue de l'assemblage de tris des 2 parcelles de chenin blanc du domaine (Rochette 40% et Chesnaies 60%). ? Age des vignes : 8 à 20 ans. ? Rendement : 35 hL/ha. ? Vendanges : manuelle en caisse. Récolte issue d'un passage de la partie Ouest de Rochette et d'un tri de raisins sur Chesnaies. Vinification : Pressurage directe sur pressoir pneumatique puis débourbage au froid. Fermentation et élevage sur lies fines en cuve bois de 20 hL et demi-nuids de 500 L pendant 10 mois. Assemblage des vins des deux parcelles et nouvel élevage de 6 mois en cuve bois. Fermentation malo-lactique. Sucre résiduel 18 gr/L. Dégustation : superbe robe dorée, et un bouquet dominé par le fruit très mur ou confit (la pâte de coing, figues et abricots secs, citron confit) et le miel. L'attaque est franche et riche, avec une légère sucrosité qui n'alourdit pas le vin. Toute la fraicheur du terroir est présente en fin de bouche. Beaucoup de persistance sur des notes d'agrumes et miel. C'est un vin de caractère, 'hors norme' des blancs chinonais, avec un énorme potentiel de garde. Température de service : A servir entre 8 et 10 °C après une heure d'aération en carafe. Garde : Jusqu'à 15 ans minimum. Accord mets-vin : A essayer aussi sur des fromages à pâte molle forts (munster) des chèvres très secs et également sur le roquefort.
    label Demeterlabel Agriculture Biologique
    vente AOC.Chinon- Blanc 'cuvée Antoine' 2010- Demi-sec-Domaine Pascal LAMBERT
    + d'infos
    ? Cépage : 100% Cabernet Franc. Raisins issus de l'agriculture biologique certifiée Ecocert AB et culture biodynamique. ? Terroir : graveleux et argile à silex sur chinon et cravants-les-coteaux. ? Age des vignes : 10 à 50 ans. ? Rendement : 45 hL à 50 hL/ha. ? Vendanges : manuelles, table de tri au chai et mise en cuve par tapis élévateur. Vinification : la cuvée Mathilde est élaborée en partie par pressurage directe des raisins (60 à 70 %) et en saignée (30 à 40 %) après une macération des raisins en cuve de 12 à 24 heures. Vinification sur levures indigènes. Elevage de 5 à 6 mois en cuve avant la mise en bouteille. Dégustation : Arômes discrets de fruit rouges (groseillier à grappes et canneberge). Ample sur le palet avec une belle fraicheur en fin bouche. Température de service : A servir entre 8 et 10 °C. Garde : à boire dans l'année sans délai. Accord mets-vin : conviendra aussi une paella aux fruits de mer, des calmars à l'armoricaine, du thon à la catalane, un risotto aux fruits de mer, des asperges mousseline et aussi de la cuisine exotique (chinois, sushis, rougails).
    label Demeterlabel Agriculture Biologique
    vente AOC.Chinon- Rosé 'cuvée Mathilde' 2014' domaine Pascal LAMBERT
    + d'infos
    Cépage : 100% Grolleau. Raisins issus de l'agriculture biologique certifiée Ecocert AB et culture biodynamique. ? Terroir : graveleux ? Age des vignes : 10 à 50 ans. ? Rendement : 45 hL à 50 hL/ha. ? Vendanges : manuelles, table de tri au chai et mise en cuve par tapis élévateur. Vinification : la cuvée Ça Bulle est élaborée en méthode ancestrale. Vinification sur levures indigènes. Dégustation : Arômes discrets de fruit rouges (framboise, cerise). Gourmand sur le palet avec des fins bulles et une belle fraicheur en fin bouche. Température de service : A servir entre 7 et 9 °C. Garde : à boire dans l'année sans délai.
    label Demeterlabel Agriculture Biologique
    vente Rosé pétillant naturel 'Cuvée ca Bulle 'Domaine Lambert
    + d'infos
    ? Cépage : 100% Cabernet Franc. Raisins issus de l'agriculture biologique certifiée Ecocert et culture biodynamique. ? Terroir : graveleux et argilo-siliceux sur sous-sol turonien inférieur - Terres chaudes. ? Age des vignes : 25 à 50 ans. ? Rendement : 45 hL/ha. ? Vendanges : manuelles, table de tri au chai et mise en cuve par tapis élévateur. Vinification : Macération en cuve béton pendant 20 à 30 jours suivie d'un élevage en cuve bois tronconique de 30 Hl à 50 Hl pendant 12 mois Dégustation : Un violet prononcé et brillant avec un bouquet fin de fruits noirs. La bouche est pleine avec une attaque franche et une belle structure. Température de service : A servir entre 14 et 16 °C. Garde : Ce vin se gardera jusque à 5 ans.
    label Demeterlabel Agriculture Biologique
    vente AOC.CHINON Rouge 'Les Graves 2013 Domaine Pascal LAMBERT
    Champagne bio carte d'or José Ardinat 75 cl
    Web ecologie
    -10%
    31,43 €
    28,29 €
    37,72 € /L ou /kg
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    Champagne brut José Ardinat 37,5 cl
    Web ecologie
    -10%
    18,96 €
    17,07 €
    45,52 € /L ou /kg
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    + d'infos
    Paul Barre a commencé par prendre en métayage le Domaine de la Grave en 1974. Il finit par racheter la propriété en 1999 grâce à la confiance de nombreux souscripteurs. Entre temps, il avait créé le Domaine de La Fleur Cailleau. Sur les domaines en appellation Fronsac et Canon-Fronsac, Paul Barre applique les méthodes biodynamiques depuis longtemps et le vin retranscrit assez bien cette âme. On peut résumer le style en quelques mots: un boisé mesuré, une matière savoureuse sur les petits fruits des bois et le pruneau, une texture veloutée qui se prolonge avec un rien de chaleur et un beau relief. Age moyen des vignes 30 ans Sol : argilo sableux cépages : 66 % merlot,26 % cabernet Franc,8 % malbec
    label Demeter
    vente A.O.C. FRONSAC - Château la Grave 2012 Domaine Paul BARRE
    + d'infos
    Ce vin est issu de raisins de l'agriculture biodynamique,label demeter Le 'Bergerac rosé 2014' est l'ami des grands moments de convivialité. Il se partage lorsque le ciel est beau pour un apéritif ou un repas en plein air. Pique-nique, repas en terrasse ou barbecue dans le jardin, sont les occasions les plus sûres d'ouvrir le Rosé et de se faire plaisir. Ce vin rosé élaboré par macération pelliculaire Dégustation: Une bouche ronde et un nez varié de fruits rouges (fraise, cassis, framboise) et de bonbon anglais. Cépages: Cabernet franc, Cabernet sauvignon et Merlot Vieillissement conseillé : moins de 2 ans Sucre résiduel : moins de 2 g/l Température de dégustation : 12°C
    label Demeter
    vente AOC.BERGERAC Rosé 2014 - Château Les Miaudoux
    BIÈRE DREMMWEL BLONDE BIO-33 cl
    Planete Vins Bio
    37,80 €
    114,55 € /L ou /kg
    Acheter >
    + d'infos
    La Dremmwel blonde bio est une bière blonde dans le style des bières de garde. Cette bière biologique, disponible à l'unité en bouteille 33cl et 75cl, développe des arômes intenses grâce aux houblons aromatiques et légèrement épicés. Sans trop d'amertume, la dremmwel blonde bio est équilibrée et si légère (5°)  ! Sa mousse blanche et fine vous séduiront. Ingrédients: Eau, malt d'orge bio local, houblon bio, épices, levures. Conseils de dégustation: A déguster aux alentours de 7-9°C, à l'apéritif dans un verre Brussels. Idéale pour accompagner les fromages à pâte pressée cuite (Comté, Beaufort, Abondance...).
    label Agriculture Biologique
    vente BIÈRE DREMMWEL BLONDE BIO-33 cl
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